#udon

Home made UDON
one of the most famous Japanese noodles🍜
traditionally it is eaten in hot broth, there are various ways to serve it.
in this video I present to you a traditional and fun method of kneading.
we roll out the dough easily using the pasta machine.
you can also roll out by hand with a rolling pin.
YAKI UDON➡️ • YAKI UDON/Udon Saltati...
CURRY UDON➡️ • Karee Udon(Curry Udon)...
Ramen noodles ➡️ • Pasta per Ramen
Ingredients for 4 servings:
All purpose flour 200g
Bread flour 200g
Salt 25g
Water 180ml
Potato starch
for the sauce:
Dashi broth 600ml
➡️ • Come preparare Brodo D...
Soy sauce 50ml
Sake 50ml
Mirin (sweet sake) 50ml
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[@giannisalbego4744]

😊buono

[@remosabatini6830]

Bravissimo!

[@hiroingiappone]

Grazie per avermi seguito 🙏🏻

[@NaNa-ss2jt]

Grazie ♥️

[@hiroingiappone]

Grazie a te per avermi seguito

[@alfazeta8]

Io non posso mangiare la farina bianca si possono fare gli Udon con la farina integrale?

[@hiroingiappone]

Prova a farlo, se viene male aggiusti le dosi e riprova a farlo.
Puoi fare tutto ciò che vuoi in cucina✌🏻

[@MNCMNL]

Bella ricetta ma mancano le quantità degli ingredienti, potresti scriverle nei commenti? Grazie

[@hiroingiappone]

Apri la Colonna Riepilogo
Scritto la quantità e la spiegazione del piatto. Grazie per avermi seguito

[@blueboy3178]

3

[@blueboy3178]

Sono il primo

[@nemess_]

ma a forza con i piedi ?😂 non si può usare la macchinetta della pasta?

[@hiroingiappone]

Puoi farlo col metodo che preferisci❤️

[@federicaceccarini1812]

Devi fare con grano saraceno, questa farina è di pessima qualità

[@hiroingiappone]

Se uso la farina di grano saraceno non è più udon. I noodles fatti con grano saraceno si chiamano SOBA

[@lottox8807]

Faccio prima a comprarli!!!