台灣野菜採集與料理,巴西乳香(紅胡椒)、紫葉酢醬草、左手香、珊瑚藤、薜荔、洛神,探路者城市野人|救荒野菜採集-城市篇第20集
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2024
- 探路者這一次找到了野生的紅胡椒,原來這個植物非常常見,基本上到處都有,且不論是果實或葉子都有不錯的香氣,我們這次也採集愛玉的近親薜荔要來做薜荔凍,這一集也有許多有趣的植物喔,就跟著我們一起來認識它們吧。
這次介紹的植物有:
巴西乳香(紅胡椒)
紫葉酢醬草
左手香
珊瑚藤
薜荔
洛神
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您好! 想請問洗薜荔的水有特別要甚麼水質嗎?
要有礦物質的水,不能有油,因為成型需要水裡的雙價陽離子去反應,台南高雄剛好都硬水,所以我直接用自來水,基本上跟洗愛玉一樣
@@Pathfinders-IYW 感謝回覆!! 也感謝持續分享這些野菜/野草相關知識 >"
謝謝您,也幫我們注意這系列
有做了不少喔,感謝您的鼓勵,我們這系列有做22集喔,歡迎分享,連結在此
czcams.com/play/PLZEddxE5JF1OBC_j0yFyaQqCvIVFepHpV.html
紫葉酢漿草超級好吃啊~我都生吃❤超級愛~還有大葉酢漿草☘️大片的很好吃
對啊 ,莓果味太讚了
胡椒木果實跟花椒好像,左手香用來炒熟好吃,炒雞蛋☺️
喔喔,還可以這樣吃喔,筆記
讚!❤
謝謝您
我覺得很有意義的片,讓大家知道老一輩在資源有限情況下的飲食,建議可以備些豬油渣和辛香料煮食,這樣比較不那麼寒涼
謝謝您的建議
給試吃的女主一個贊!她真的很認真讓人也感同身受。
謝謝您
很特別的節目,試吃者很有勇氣!😂
哈哈,謝謝您
為你們加油!
感謝您,淚奔....
喜歡喔
謝謝您
剛剛查了一下
紫葉酢醬草是通常不會誤食的雜草或觀賞植物。觸摸它並不危險。它是一種有毒植物,含有草酸,但毒性較小。少量食用不會影響健康,但長期食用會影響人體的鈣供應,導致營養不足。草葉煮熟後草酸的量會減少。如果風濕病,關節炎,痛風,腎結石或酸度過高的人食用它,他們會變得更糟。儘管毒性較小,但不適合長期食用。如果發生不良反應,請尋求醫療意見。
這可能就是不能做成商品販售的原因了吧
不過未來有機會在路上看到應該還是會想摘來吃看看它的味道,感覺很有趣
對的,很多野菜因為有小毒,不適合大量販售啊
喜歡這個系列💓
外婆家在花蓮,有些親戚都很了解路邊野菜,若在野外或路邊有路過看到都會跟我介紹,但很少真的摘回家吃
好奇紫葉酢醬草味道,梅果味很吸引人,有機會想吃吃看
下次可以試看看
買菜錢都省了,哈哈,學到很多!🙏
雞蛋可以撒白糖或淋醬油還有檸檬汁😃
紅胡椒還買有點虧,畢竟自己可以去採
@@Pathfinders-IYW 大自然的饋贈👍
對阿
三角紫葉酢漿草我種了很大一盆,原來可以吃,改天摘來吃吃看。
可以喔
怎麼不把洛神花煮水後的茶,和結凍的薜荔凍加在一起,冰涼了再吃。就像吃愛玉加檸檬汁的概念。
因為想先吃看看原本的味道
哇❤為什麼你們都會找到這些植物,好強喔!
只能平時遇到趕快記下,趕快拍攝起來
之前有看過紅胡椒,我以為是珊瑚珠😅錯過了
下次別錯過了,採起來
第一次知道珊瑚藤可以吃
好奇吃起來是什麼口感
它的花真的很漂亮
第一次看到巴西乳香
謝謝你們❤
吃起來就像菜,但要找嫩的喔,巴西乳香就是紅胡椒,南部沿海很多野生的
改天也來試試紫葉酢漿草真的有那麼好吃嗎😋
酸酸甜甜的,還不賴
北部好像沒有看過紅胡椒的樹
南部海邊很多
請問這郊外在哪?
這在台南沿海
@@Pathfinders-IYW 樹林那有點像虎山
請問:這在台南哪裡?
這在茄萣與灣裡拍的
請問您是森林系畢業嗎😂
不是耶,我是美工的,只是很喜歡大自然