台灣野菜採集與料理，車前草、土肉桂、皺葉酸模、腎蕨、過溝菜蕨、火炭母、咬人貓、唐棉、薏苡、羅氏鹽膚木、桃葉斑鳩菊、川七、落葵、假酸漿、佛手瓜、山藥，探路者城市野人｜救荒野菜採集-部落篇第19集
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- 探路者這一次到布農族的羅娜部落體驗部落生活，在部落裡面也可以找到許多平地沒有的野菜，我們這次在部落裡找到了16種植物，包括惡名昭彰的咬人貓等等，甚至還有一種植物，是布農族製作黑火藥的原材料之一呢，我們也會試吃這些野菜，就跟著我們一起來認識這些植物吧。
這次介紹的植物有:
車前草
土肉桂
山藥
皺葉酸模
腎蕨
過溝菜蕨
火炭母
咬人貓
唐棉
薏苡
羅氏鹽膚木
桃葉斑鳩菊
川七
落葵
假酸漿
佛手瓜
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很喜歡你們的影片，介紹的很生活，試吃很真實😂看得過程就一直忍不住搭配維基百科，期待下回露營就不用帶蔬菜了，完全托付大自然的感覺❤
謝謝您的支持，以後露營可以周圍看看有沒有可以吃的了
車前草＋豬母鈴＋冬瓜糖條熬煮成茶湯可以解發燒熱，小時候發燒媽媽就是這樣煮給我們家小孩喝的，好喝又很有效！
豬母鈴沒聽說過，這是倒地鈴的別稱嗎？
馬齒莧
喔喔，豬母乳
劑量多少克
9:02 以前當兵在山區受訓的時候
原住民排副也有教我們必要的時候
可以採集腎蕨的球莖來補充水分
原來又叫做老鼠的蛋蛋啊XDD學到有趣的知識了
對阿，煮起來蠻好吃的
上次有導覽帶我們吃火炭母草的莖和果實，莖酸酸的可以止渴，嚼不爛口感像甘蔗，所以又稱山甘蔗
感謝您的分享喔
影片中的不是肉桂，那個是陰香。看葉背就知道，陰香是綠背，肉桂是霧白背。如果分不出來，咬葉子試試，陰香有香氣但沒有甜味，葉片比肉桂薄而且平滑。肉桂咬下去是甜的，葉片比較凹凸不平。
土肉桂是原生種，長老家沒有種外來種的陰香樹喔，土肉桂葉背顏色呈灰白色；陰香則為灰白偏綠色，影片拍攝有時候會有色偏
看圖片就知道不是陰香，那個葉片幾乎都很大一片。土肉桂系統的葉片大部分是不一樣的
然後土肉桂葉子通常都很深綠，陰香大部分是不太綠的，都會有一點淺綠色
兩者的味道也會差很多，陰香帶一點點類似樟樹葉的味道
土肉桂會甜辣，辣度跟加一點辣椒醬有拚
但是如果去買，其實蠻多為栽培品種的肉桂樹，如八仙山甜肉桂、橫氏肉桂這類，都是買得到的
要味道很重，還是台灣土肉桂最好，泡茶很好喝也很有感
選你正解，專業
沒看過樹幹這麼粗的土肉桂....除非是修練多年成仙的..........😊
肉桂精
天哪！這一集的配樂好聽！
感謝您
如果有帶團組隊體驗的話，我一定帶小孩一起去玩❤️
哈哈，好喔
@@Pathfinders-IYW 求開團+1
太厲害了！很多植物都長得很像！竟然可以辨識出哪些可以吃！很實用的野外求生知識👍
但其實有一些植物的特徵很相近，還是會有吃錯的可能，所以還是要小心，不要一次大量使用喔
滿地野草多珍寶青草茶真退火夏季的喝茶水
大自然的饋贈
我小時候覺得川七的果實很像薑
然後拿來玩,在牆上磨
哈，磨薯泥
謝謝你
不客氣
腎蕨小時侯有吃過，有種土味
洗乾淨的話應該還好
採野菜用手折。折得斷的就脆嫩，折不斷的就老硬塞牙。
感謝提供辨識方法
還有鬼針草也是不錯的菜肴。
是的
你老婆好勇敢 給棒棒～～～
謝謝您
南非葉對肝臟清毒解熱的功效！
對，但我們影片無法提功效
雖然我自己是排隊彎彎,但沒吃過山藥葉跟咬人貓蛋花湯(欠吃🤣
真的欠吃，會刺人真不喜歡， 哈
嫩過貓好吃的
好吃
謝謝分享！第一次知道咬人貓可以吃❤
有啦，溪頭妖怪村有賣喔
好像可以煎蛋
可以
沒想到咬人貓竟然可以吃!!!!
下次爬山野營的時候來煮來吃吃看😂
可以喔，但記得煮久一點，比較安全喔
川七炒麻油（如果要種植要用雞或豬屎肥葉子才會大，最大看過成人手掌張開大）
終於搞清楚腎蕨的植株長啥樣（因為之前都沒看到那顆"蛋蛋"XD）
蛋蛋真的不好找，我找了很多叢才幾個
好幸福喔！可惜背景音樂很干擾。
了解
以前教官說過，所謂的野菜就是吃了不會死人的草!
對，很中肯
其實還有藥效。
對，但節目在台灣有法規，完全不能講
@@user-fx5uc1lt6m 藥效這到要持保留態度，相比一些主流的草藥並沒有研究實驗數據，我總覺得那些是前人不太靠普的經驗談，但若非是萬不得已還是別用!!
@@Pathfinders-IYW 確實有法規限制還是必須遵守
但如果用比較保守的方式介紹的話是否可行？
「這個根據耆老們的說法有人會用來治療改善XXXX的症狀，
但屬於民俗療法，如果沒有醫囑不建議大家自行嘗試，有症狀還是要去醫院就醫」
這樣之類的呢？
我要是這樣半水煮又沒有我會胃痛😢
老天鵝嗄嗄嗄可能你們吃一口就丟掉了😂
哈哈
肉桂跟陰香大概是這個節目最難區別的植物，還好沒浪費時間在這上面
真的長很像，我直接用聞的，因為肉桂比較香
@@Pathfinders-IYW 向陽面的成熟葉片的話，陰香跟肉桂的葉柄的味道都比葉子更明顯，如果是山區等日曬不足、植株不健康的話，即使葉柄的味道，沒有對比也很難區
原來如此
❤
謝謝您
你吃過貓嗎XD...之前看到一家山產店的招牌這樣寫.
過貓吧，貓在台灣會被罵死
@@Pathfinders-IYW 斷句應該是 你吃 過貓嗎？
對，應該是
雙關XDD
竹節草好像石斛蘭科的喔，花漂亮
對阿，好美
竹節菜可以近拍嗎？想認清楚長什麼樣子，謝謝！
第12集報過了，給你參考czcams.com/video/V8fCVXHAITo/video.html
市場賣的落葵（皇宮菜）葉子較圓， 影片中 14:36的落葵看起來葉子很尖，是一樣的嗎?
是的，但是外面賣的營養(肥料)比較好，比較不容易吃到老的。
其實葉形多變的植物不少喔，例如構樹有圓葉或裂葉，或者雞屎藤，葉子從披針型，到卵形都有呢。
所以只觀察葉子，對於野生植物採集是危險的，至少要確認過4~5種特徵比較安全，即便是這樣都有可能還會認錯呢，例如假酸漿葉與蔓陀羅很像，連部落裡的人都有可能認錯中毒呢。如我影片中介紹的那樣，這就是為何我影片後面都要加上警語，最危險的就是一知半解。
@@Pathfinders-IYW謝謝回覆，看貴頻道收穫很多。
可以开办带人去采野菜野果的旅行团吗？
這會卡到很多法規，自己弄可以，商業會出事
@@Pathfinders-IYW 了解。
法規來說是要旅行社
或是找非營利的法人社團來玩
畢竟上山怎麼保證安全 保險怎保是一個很大的問題
選你正解
不去山上采，去海边或者田边采就好了。
吉娜田園露營區？請問都是去哪裡找植物的文獻來學習的？
你可以用形色app大概看過，但有一成機率判讀會錯誤，此時要搭配谷歌關鍵字，搭配圖鑑三方比對，然後爬很多文或者問會的人。
我還以為你們要吃唐棉
沒有啦，那有毒呢
咬人貓~怎吃啊！？
不怕被咬後出現尋蔴疹啊！
加熱後就破壞毒素了
@@Pathfinders-IYW
原來如此啊！
在野外，居然不穿長袖長褲！
哈！對也
被咬人貓刺到
有一點點的不舒服
像螞蟻叮過
是的
酸模是的和法國酸模一樣。齡於子和鬼子薑（羊薑）樣子一樣應該沒什麼味道。
零餘子有一種類似馬齡薯的澱粉味
❤❤車前草解便秘！
酸模完全不一樣吧，同屬不同種。歐洲的sorrel葉子比較小而且更軟嫩。
歐洲的我沒吃過，一樣很酸嗎？
帶點（朽朽）黏黏的😂😂
對，稠稠的
政府噴蚊子的季節到了，要小心
好喔
剛加入 ! 請多練習口語技術影片品質會提高
好的