ESPECIAL NAVIDAD “CALDERETA” . Loli Domínguez - Recetas. Paso a paso.
Vložit
- čas přidán 29. 11. 2020
- ESPECIAL NAVIDAD “CALDERETA TRADICIONAL” (CALDERETA DE CORDERO),
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Un guiso de cordero aunque que también se puede hacer con cabrito.
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Ingredientes de la CALDERETA DE CORDERO ESPECIAL NAVIDAD:
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1,3 Kg Aprox. Carne de cordero (Emplear la parte que más os guste, yo he empleado la pierna)
½ Pimiento rojo (Pimiento morrón)
1 Cebolla
1 Tomate maduro
3 Dientes de Ajo
2 Hojas de Laurel
1 Cucharadita de Tomillo seco
1 Cucharada Pimentón dulce de La Vara (Paprika)
100 ml (½Taza) Vino blanco
Sal
Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva virgen extra
Agua
2 Patatas fritas para acompañar la caldereta
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Ingredientes de la picada o majado para la CALDERETA DE CORDERO ESPECIAL NAVIDAD:
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3 Dientes de Ajos con piel
2 Rebanadas de pan duro
12 - 15 Almendras peladas y crudas
1 Ñora o pimiento seco
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Ingredients of the special Christmas lamb stew:
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1.3 Kg Approx. Lamb meat (Use the part you like best, I have used the leg)
½ red pepper (bell pepper)
1 onion
1 ripe tomato
3 garlic cloves
2 bay leaves
1 teaspoon dried thyme
1 tablespoon of paprika
100 ml (½ cup) white wine
Salt
Freshly ground black pepper
Extra virgin olive oil
Water
2 potatoes (as an accompaniment to the stew)
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Ingredients for the mince or puree for the special Christmas lamb stew:
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3 garlic cloves with skin
2 slices of stale bread
12-15 Peeled and raw almonds
1 Ñora or dried pepper
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Tabla de equivalencias: lacocinadelolidominguez.blogs...
Tabla de calorías: lacocinadelolidominguez.blogs...
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Hola buenas tardes yo soy nueva a qui y me suscribi
Buenos dias
Loli este plato se hace mucho en mi tierra (Extremadura) pero no lo había echo nunca.,esta vez me animo
Gracias que tenga un dia de bendición de Dios
Me ha encantado. Lo voy a probar.
Hola Loli, te sigu , desde. hace poco pero solo esperó , los lunes i jueves,eres un crac, que suerte tienes,
Me encanta el cordero en todas sus versiones. Qué aspecto más bueno tiene.
Gracias Loli 🙂👌🏻
Q buena pinta tiene ,,seguro q la are sin ninguna duda ,mil gracias por compartir ,,,,,,desde Valladolid
Que rico Loli, eso cenaba yo esta noche y eso que no suelo comer carne, pero tiene un pintón que madre mia!! 💕😘💕💕💕
Que aproveche y la verdad que tiene una pinta de echar lágrimas de rico feliz tarde 👍💪🏽📸
Hola te ha quedado GENIAL el cordero a la caldereta...yo lo he hecho al horno con sobrasada que es típico de MALLORCA. Que pases unas felices fiestas!!!
Que pinta Loli, como siempre de diez, felicidades.😘👍
Loli Dominguez todas tus recetas son excelentes , son buena motivacion para preparar deliciosos platos para la familia.
La haré en Navidad. Muy bueno, gracias Loli
Qué buenaaaa...🤤 Me la apunto para hacerla en familia. Gracias!! 👍🏻😃🤩
Loli, eres divina!!! ENHORABUENA por tu talento culinario, tu gracia y bonhomía!!! Estas próximas fiestas voy a hacer tu riquísima receta de cordero. En casa solemos hacerlo al horno, pero este año va a ser a la "Loli", en caldereta; qué pintaza màs buena... " Mejor sabrá!" que decía mi madre. Que tú, tu Manolo y todos los tuyos paséis una magnífica Navidad. Gracias, hermosa!!
Tiene que estar buenísima!!! Gracias Loli
El cordero en todas sus versiones ,es buenísimo. Este guiso (caldereta , tiene una pinta deliciosa. Desde Valdemoro gracias y un saludo
Me encanta tu cocina ,este año no me apetecía hacer la pierna de cordero al horno y tu receta me salva la vida . Gracias
Hola Loli, muchas gracias por esta receta - esta riquissima ! La hice hoy para el almuerzo, un gran exito ! La comimos con patatas fritas del horno. Feliz 2021 y saludos !
Hola loli me has dado una buena idea para las fiestas xk no sabía q hacer q buena pinta tiene la arena😘😘😘
Loli... Me gusta todo lo que haces...y sobre todo como lo explicas
Una seguidora ..muchos besos desde Zamora
Loli eres la mejor cocinera de CZcams. Tus recetas siempre triunfan en mi casa
Hola Loli..tiene buena pinta.seguro k lo haré..para mi familia..gracias..👍👍
Uffff,ése cordero se presume delicioso,una de mis carnes favoritas,y por la mixtura de ingredientes ha de estar bien rico.Qué don el tuyo Loli... bendiciones 🍒🥰
Que afortunado es Manolo y lo bien que se tiene que comer en su casa. Gracias por sus recetas tan deliciosas!
Muchas gracias Loli.. T sigo desde siempre y cada vez q quiero hacer una receta nueva t busco a ti pq sé q va a ser un éxito 😘😘
Tiene una pinta divina,seguro que lo haré.Gracias Loli
Loli felicidades ese plato esta de diez lo hare por navidad saludos desde pontevedra😋👍😘💖
Loli que rica receta gracias por traernos ideas para estos días de fiesta que están a la buelta de la esquina besos y feliz tarde 😘😘😘😘😘😘😘😘
Buenas noches Loli desde Sevilla eres un genio en la cocina.
Te sigo hace poco tiempo pero me gusta mucho todas las recetas que compartes con nosotros.
Muchos besos 😘
Vaya pintaza que tiene ,me has hecho un gran favor no sabía qué hacer para Navidad y me as dado la solución cocinas de maravilla y lo explicas fenomenal.Muy agradecida un besazoooo😋😋😋😘😘😘
Casa vez que veo tus recetas me habrés el apetito Loli. Se ve deliciosa esa carne y más con lo que nos gusta a nosotros el cordero.
Wao Loli tú si que das una receta exquisita,gracias lo haré para mi familia.
Genia Loli... muy bueno todo lo que hace... felicitaciones..
Hola Loli, eres genial!!!
Un saludo desde Valencia.
Lo veo por primera vez y me gustó algo nuevo para mí desde ya muy agradecido
Gracias por tan deliosa receta y su enceñanzas DLB y la colne de salud y bendiciones hoy y siempre saludos
Loli qué rica receta, ideal para cualquier reunión familiar, gracias y un saludo hasta la próxima.
Gracias LOLI POR TUS RECETAS SON TODAS MUY RICAS !!!!
Q riquisimo se ve esa preparacion. Os la are muy pronto se me antojo seguro quedare como reina gracias por tus recetas loly. Eres la mejor
Loli, esta caldereta se ve deliciosa, Hummm, me entra ambre 😉 . Un saludo desde Francia.
Hola Loli soy Rosario hoy emos echo caldereta de cordero y esto es una pasada que rico te felicito como lo explicas mi hijo alucinaba hago muchas recetas tullas un abrazo grande guapa
Muy rico Loli. Tiene muy buena pinta. Un abrazo. Gracias.
Muchas gracias por tan suculenta receta Loli. Toda una delicia. 👍🏻😋❤️🎄🎅
Receta muy rica y muy propia para las navidad muchas gracias
Loli te sigo todas las semanas estoy aprendiendo mucho contigo que Dios te de saludsoy. Cordobesa
La felicito, debe estar deliciosa ! Una receta de más de 200 años y explicada tan bien ! Qué bueno !
Loli eres una gran cocinera meencantas como cocinas y encima simpatiquísima un saludo guapa
Hola, hice la caldereta y gustó muchísimo....será una receta pará repetir!!!!
Gracias Loli A.B.
Ole loli que buena pinta lo haré para este puente de diciembre un abrazo💝😘
Bendiciones desde Rosario Argentina eres incomparable Loli!!
Mmm se ve súper delicioso yo lo acompañaría con un Arroz blanco 😋😋🙏🙋gracias Loli por compartir tus deliciosas recetas bendiciones
Madre mia!! Que cosa mas rica, por favor!
Se VE RIQUISIMO ESO....HABRA QUE PROBAR...UN SALUDO DE UNA CHILENA EN HAMBURGO....GRACIAS POR COMPARTIR...🤗🤗🤗🤗
Bufff tiene una pinta increíble, me lo apunto y trataré de hacer esa caldereta.
Muchas gracias por el aporte 👍🏻
Que buena pinta la voy hacer mañana feliz año Loli que bien lo explica todo
Yo también. La. Comía. Soy. Estremeña. Y. En. Mi casa. Mi. Abuela. Me. Enseñó. De. Muí. Pequeñita. Felizidades. Por. Seguirla. Aziendo
Loli, me quedó deliciosa. GRACIAS por compartir sus conocimientos. Aprendí a cocinar con su deliciosa cocina
Hola loli que buena pienso hacerla estas Navidad gracias estoy aprendiendo mucho contigo eres genial sigue dándonos clases muchas gracias
Hola Loli !! Acabamos de comer este plato de cordero ! Que rico !!! Yo le agradezco la receta,está riquísima!!! Y esa salsa con pan es una delicia,muchas gracias ,un abrazo 🇦🇷🇺🇸
Riquísimo mejor imposible como todo lo que haces👍
Se ve estupenda un saludo desde Asturias
Excelente cocinera!!! Probaré a hacerla!!
Gracias querida Loly estupenda tu receta,hoy la preparo!!! Bendiciones!!
Acabo de hacerla para cenar porque quiero que repose unas horas. Me ha quedado es-pec-ta-cu-lar 😍🤤
Que ricura de receta. Especial caldereta de cordero. Mmmmm que ricura. Bendiciones y muchas gracias por compartir tus recetas. Un saludo y un fuerte abrazo desde Irapuato Guanajuato México
En serio Loli se ve de escándalo! Y como dijiste...un espectáculo. Imposible no saborear!!! ⚘
Súper , que rico lo haré éste domingo , trataré de ponerle tu buena vibra.gracias desde Lima Perú
Que rico se ve, me llega hasta el olorcito. 👌
Loli eres genial, rica su receta, saludos desde Colombia. Para esta navidad ya tengo sorpresa para mi familia. Gracias.
Loli que bueno me ha quedado y si huele de escandalo gracias
Loli me encanta toda tu cocina,ya he hecho las pechugas con calabacin y están ex.pectaculares de buenas,muchas gracias por tu recetas
¡¡Que rico !! gracias loli saluditos desde Chile.
La haré cuando sea seguro reunirse la familia, se ve de vició . Felicidades LOLI
Por fin Loliii....la receta de caldereta..., qué ganas tenia de verte hacerla, sin duda la hago esta Navidad, parte de mi familia es de Segovia y les encanta el cordero, asi que he tomado nota y al lio.
M. Gracias guapa...👍👏👏👏💝
Que buenas recetas subes siempre.. Que alegría. Gracias Loli.
SALUDOS DESDE TAMPICO, MEXICO, QUUERIDA LOLI, BENDICIONES.... SE VE DELICIOSO ESA CALDERETA!!! ESPERO HCERLO AHORA EN LAS FIESTAS DECEMBRINAS.-
Que ricaa!!, mi suegra la hace todos los años en Noche buena.
Este año que no nos podemos reunir , la haré yo.
Gracias Loli , soy fan de tus recetas.
Gracias loli, acabo de hacerla.no tenia cordero he probado con solomillo de ternera y una delicia . espero q a mi familia les guste yo estoy encantada con los sabores gracias.
Rico, rico. Me encanta el corderito guisado. Mi madre lo hacía mucho. Besitos 💋❤
Dos palabras... Im-Presionante
Que rica la are para estas fiestas siempre hago el cordero al horno pero este ano lo are así gracias 😘
Loli que buena la caldereta buenísima gracias saludos
Pues si loli que no se pierda nunca la tradición ni las raíces, está caldereta es una ricura esta de diez como tu dices. Besitos sol
Buenas tardes, yo la haré pero será esté domingo, tiene una punta delicioso, gracias guapa!
Súper deliciosa la caldereta. Como siempre me sorprendes . Gracias👏🏼👏🏼🙅♀️🙅♀️🙅♀️
Tiene buena pinta la are y te contaré. Un saludodesde Orcoyen Navarra .
Muchas gracias por la caldereta tan rica y original 😋😋😋
Muchas gracias por su ayuda los guisos son muy ricos
Hola guapisima la caldereta tiene un aspecto super bueno ha mi la carne en salsa me encanta es fabulosa amiga mia saludos
Gracias Loli por ir preparando una caldereta de cordero saludos🪴🍃🌸🌺🍃🪴🍃
Me ha gustado mucho , mi padre siempre la hacía para noche vieja y éramos 22 para cenar, pero como el ya no está se estropeó todo, me ha traído muchos recuerdos gracias
Loli lo haces todo muy bien megusta como gisas gracias
Saludos desde Inglaterra. Lo hice este fin de semana con mucho éxito. Muchas gracias!
Espectacular! gracias Loli
Se ve delicioso, me imagino el aroma!!!
Madre mía que rica me ha salido la caldereta de cordero, hoy ha venido mi hija y mis nietos después del confinamiento, había que celebrarlo y que mejor manera que con esta deliciosa receta, esta superior
Bon profit Loli!! Feliz Navidad!!
Buenísima tiene que estar Loli, felicidades guapa.
Todo lo haces delicioso
Eres la mejor !!!!!
Claro que si es tiempo ya de reunirse con nuestra familia, ya basto de farsas ,ahora a disfrutar en familia como siempre , gracias Loli me encanta la receta.
La familia máximo 6 o 10 según zonas del país, aquí es España. DE FARSA NADA. Estamos en la segunda ola y en Enero tendremos otra y morirá más gente, las reuniones familiares no podrán ser este año de 20 o 30 como antes son principal fuente de contagios.
Hola Sra Lili porfa haga una torta navideña fácil y con pocos ingredientes .Gracias. Mil felicidades.
Loli lo he hecho y ha quedado genial, muchas gracias por tus vídeos 😘😘😘