طبعا الخل مش مطلوب د من عندك المهم ان اهم حاجة ذى معلمونا الاساتذة الخوجات اليونانين لازم تحطى مع العجينة فلفل احمر طازة وفايدتة انة يعمل تماسك لكل المواد
لو سمحت تقول ده طريقه عمل بسطرمه فى منزل وماتقوليش المصانع عشان انت ماتعرفيش حاجه عن المصانع انت مش لبسه اولا جونتى ثانيا عمر البسطرمة تعقد 15 يوم عشان المصانع عندهم امكانيات للتجفيف اتكلم عن نفسك بس
تسلم الآيادى ❤🎉
طريقه حلوه بس ملحوظه بسيطه جدا ، اللحمه لازم تتقشر كويس جدا وتبقا حمرا صافي ، الجلد كله يتشال بالراحة ، مش لازم تتلف بالمح ، الملح علي الوش طبقة سميكة ، عرق من ٢الي كيلو نص ( المقادير: ٤ معلقه كبيره فلفل احمر مطحون ، ٢ معلقه كبيره كمون مطحون ، معلقه كبيره كزبرة مطحونة ، معلقه كبيره فلفل اسود مطحون ، ٤ معلقه كبيره ملح، ٨ معلقه كبيره حيلبه مطحونة ، كوبايه توم مفروم ٢٠٠ ملل ، تضاف مياه حسب اللزوم داخل العجينة ، ٣ معلقه كبيره زيت اكل . يوم كامل تتملح ،تتغسل كويس من الملح ، يوم كامل تنشف.... بعد إضافة الخلطة ٨ ايام تجفيف .
صح جدا
تسلم ايديكى
تسلم ايدك ياخالتو حلوه اوى😍😍
تسلم ايديكى بجد عملتها وطلعت تحفه ربنا يباركلك ويحفظك يارب
تسلم ايدك روعه شكلها
ام مالو ذقت طعمها
👍🌹مشاالله
ماشاءالله تسلم ايدك
تسلم اديك بصراحه روعه
لازم نضع ثوم مفروم❤😂🎉
تووووووحفة مشاء الله عليكى الف هنا يارب شوقتينى اجرب والله👏👏👏👍👍👍 ممكن لو سمحتى طريقة عمل اللحمه الباردة وشكرا ليكى
طريقه ممتازة
ربنا يكرمك شغل مرتب
ماشاء الله تسلم ايديكى
تسلم يدك
بسطرما بطعم التايد… ياحلاوة
تسلمي الايادي
👍👍👍💯🇺🇸
جميل
الملح مش يخليها حادقة
عملته طلع حادق ولونه غامق اوى ايه السبب
ممكن ريحة التايد تأثر علي اللحم كان الافضل جركن مياه او حله فيها مياه
تسلم الايادي ممكن يتعمل بلحمة موزه
ممكن اعرف اه نوع الحلبة اصل انا بجيبها انعم من كده ولونها غير كده
تسلم ايدك تحفه
عقبال عملك في فرحك
اجتعون،❤️🌴❤️🌴❤️🌴❤️🌴❤️🌴❤️
فين الثوم
انا عملتها بس تاني يوم فيها تشقق بسيط عادي
كان لازم تخلى شويه من الخلطه بتاعت التغطيه وكل ماتلاقى حته شققت تحطى فيها قطعه صغيره وتفرديها عادى
فين التوم
تسلم ايدك
بس عملتها والبسطرمة بعد ٣ ايام تعليق فى الهواء شققت منى
ما الحل؟
طبعا الخل مش مطلوب د من عندك المهم ان اهم حاجة ذى معلمونا الاساتذة
الخوجات اليونانين لازم تحطى مع العجينة فلفل احمر طازة وفايدتة انة يعمل تماسك لكل المواد
من غير ثوم
تسلم ايدك حبيبتي..بس هو مش لازم اغسلها من الملح لان كده هتبقى حادقة جدا جدا من كمية الملح
عملتها زيها وطلعت مظبوطه جدا
@@user-iu5tm7uk1y تسلمى يا رب رمضان كريم 🤗
اوعي تخسليها تنتن علي طول ولا اي ميه تلمسها
مساء الخير عملتها وصار فيها رائحة خمة بعد التمليح شو السبب اختي ؟
لازم تطلعي كل الماء الموجود بوضع الملح والثقل فوقها ليصفى من
الدم
تسلم ايديك انا عندى عرق فى الفريزر ممكن استخدمه
ينفع
لو سمحت تقول ده طريقه عمل بسطرمه فى منزل وماتقوليش المصانع عشان انت ماتعرفيش حاجه عن المصانع انت مش لبسه اولا جونتى ثانيا عمر البسطرمة تعقد 15 يوم عشان المصانع عندهم امكانيات للتجفيف اتكلم عن نفسك بس
لكاكه كلامك كتير صدعتينا
مافيش داعي لتخريمه خالص
تسلم ايديكى
فين الثوم
تسلم ايدك
بس عملتها والبسطرمة بعد ٣ ايام تعليق فى الهواء شققت منى
ما الحل؟
اعملى عجينه تغليف كميه صغيره للطبقه الخارجيه بس سبيها يوم قبل التغليف عشان متنشفش فى التغليف
@@monamorad27 شكرا جزيلا