Böyle bir lezzeti asla yemediniz❗️mükemmel bir hamur işi😋

Kolaç anası✨
5.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı ılık su (kontrollü ekleyin)
İçi için:Oda ısısında tereyağ
Peynir
Üzeri için:
2-3 yemek kaşığı yoğurt
Tereyağ, çörekotu
Yoğurma kabına un, maya, tuz, şekeri alıp karıştıralım.Yumurta, yoğurt ekliyoruz. Suyu azar azar ekleyip kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz. Üzerini örtüp yarım saat mayalandırıyoruz. Süre sonunda hamuru tezgaha alıp 3 adet bezeye bölüyoruz. Hamurları merdane yardımıyla un ile açıyoruz. Diğer 2 bezeyi de açıp kenara alıyoruz. İlk yaptığımız hamurun üzerine tereyağ parçalarını sürüp peynir serpiştiriyoruz. Tekrar açtığımız yufka tekrar tereyağ, peynir olacak şekilde kat kat yerleştiriyoruz. Hamuru rulo yapıp sarıyoruz. Videodaki gibi şekil verip unlayıp tepsi büyüklüğünde hafif kalın olacak şekilde açıyoruz. Tepsiye yerleştirip üzerine kuru bez örtüp 20-25 dk mayalandırıyoruz.
Süre sonunda üzerine tereyağ parçası, 2-3 yemek kaşığı yoğurt sürüp çörekotu değiştiyoruz. 200° önceden ısıtılmış alt üst ayardaki fırında nar gibi olana kadar pişiriyoruz. Fırından aldıktan sonra üzerine kuru bez örtüp ilk sıcaklığı gittikten sonra kesip servis ediyoruz. Afiyet olsun🍃
.
.
.
.
.
.
.
.
.