Torta de ricotta / requesón
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- čas přidán 28. 08. 2024
- Torta de ricotta, la que me recuerda a mi abuela ❤️
Masa
200grs Manteca/ mantequilla sin sal pomada (a temperatura ambiente)
150grs Azúcar blanca
1 chorrito Esencia de vainilla
1 unidad Ralladura de limón
2 unidades Huevos
400grs Harina 0000
10grs Polvo de hornear
2grs Sal fina
Colocar la manteca pomada junto con el azúcar en un bowl. Batir hasta obtener una preparación cremosa. Agregar la esencia de vainilla, ralladura del limón y los huevos, batiendo después de cada adición. Agregar la harina, polvo de hornear y sal tamizadas. Integrar bien. Estirar entre films. Llevar a heladera por al menos una hora.
Relleno
500grs Ricota entera/ requesón
160grs Queso crema
1 cdta Esencia de vainilla
1/2 unidad Ralladura de limón (4grs)
125grs Azúcar
4 unidades Claras
Tamizar la ricota, agregar la crema, esencia de vainilla, ralladura y azúcar incorporando bien con espátula de goma. Por último incorporar las claras asegurándose de integrar bien. Reservar.
Armado
Forrar un molde alto de 20cm de diámetro. Rellenar con el relleno de ricota. Tapar con masa. Pinchar.
Hornear en un horno precalentado a 160ºC por al menos una hora o hasta que no haga “ola”. Dejar enfriar bien antes de desmoldar.
Desmoldar colocando la parte de abajo hacia arriba. Espolvorear con azúcar impalpable
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Hice está torta de ricotta para el cumple de mí sobrina... varios me pidieron está receta. Maravillados. Gracias por compartir tus recetas con nosotros. Abrazo desde Córdoba
Torta de ricota junto con cafecito calentito y es mi favorito tenes unas manos mágicas que cocinas genial Isabel Vermal
Isabel esa torta es una 💣💣💣💣 que Genia sos.
Sos una genia
explicando!
Gracias por una hacerlo tan técnico !
Hoy la haré por segunda vez porque la primera fue ÉXITO TOTAL!!!!! Gracias!!!
Amo tu torta de ricota, busque torta de ricota y no encontraba una buena receta, la tuya es excelente, muchas gracias 😍
Maravillosa maestra, espectacular explicación!!!!!!! Graciassssss!!!!!!!!
Caramba!!!que buenas recetas las tuyas!!!!!!!! Muchisisimas gracias por compartir la receta y enseñarnos el procedimiento!!!
qué rica gracias por la receta desde Uruguay
Sos tan genia Isa. Jamás me fallan tus recetas. A mí familia le fascina cada receta que hago y siempre son tuyas 😍😍😍😍
Wow isabel pedazo de tarta con ricota que buena pinta muchas gracias por compartir el video eres una vellisi.a persona un gran placer aprender de sus recetas ssludos.
❤️❤️❤️
Un gran clasico infaltable y ademas super prolija!!!
Digna de una diseñadora!!👏🏽👏🏽😘😘
Muchas gracias!!!! Beso grande!!
Mea salido buenisimo Saludos Barcelona España
Me recuerda a mi pueblo allá hay mucho requesón
Todo te queda riquísimo felicidades y gracias por tus resetas
Qué lindo que te traiga recuerdos!!!! Beso grande!
La hicimos y quedó espectacular! Solo un detalle: me hubiera gustado ver la consistencia de las preparaciones para ver si todo marchaba bien… de todas formas muy rica 💓
Torta de ricota es mi favorita
Isabel, la hice!!!
RIKÍIIIISIMA!!!!! La mejor receta que encontré!
Gracias y que Dios siga BENDICIÉNDOTE!!!
Me encantan tus recetas. No dejes de subir nunca por favor !!!!!
jaja! Mil gracias!!! Besooo
Hoy la hice x segunda vez , porque me la encargaron .,pero nunca la probé.Me dijeron que estaba riquísima!! Tengo que hacer para nosotros 😊
Ahora sí!👏👏👏👏genial!! Gracias!
❤️❤️❤️
Hola Isa
Hice la tarta y a mi familia le encantó!!
Nosotros ahora estamos en chile así que estás cosas no se encuentran🥺
Sos una grosa,me encantan tus recetas y tu forma de explicar sos muy feliz jajajajaj🤗🥰
La primera vez que veo una torta de ricota con ricota como se debe jaja siempre lo hacen con poca ,buena receta
Como las de las abuelas!!! Me alegro te haya gustado! Beso grande!
isa amo todas todas tus recetas!!! gracias por como las explicas!!!!!
Muchas gracias! Besooo
Hola Isabel ,desde Uruguay sos la número uno . Gracias
Que rico Isabel muy rico esta saludos desde el Salvador
Isabel genia total¡¡¡ gracias
Me encanta la torta de ricota. Gracias Isabel siempre tan generosa
❤️❤️❤️
De mis tortas preferidas. Gracias por compartir la receta.
❤️❤️❤️
Riquísima!!!! Hice varias recetas y núnca me gustaron. Esta es perfecta!!!!! Gracias!
Isa esa torta te quedo brutalmente DIVINA... Como siempre deleitándonos con tus creaciones ERES UNA GENIA 🌹🌹🌹😘😘😘👏👏👏
Mil gracias! Beso grande!
Pueden creer que nunca he probado una?? Hora de hacer esta receta!! Buenísima!
Es hora de hacer una! Es riquísima!!
@@IsabelVermal Sii No puede ser que sea tan típica Argentina, y nunca la probé 😋
Que emoción me salió súper !! Gracias por explicar tan bien ❤️ una genia 👍
Una tarta estupenda ☺️ gracias por tus enseñanzas, la tengo que hacer ☺️. Un besín 😘 enorme.
❤️❤️❤️
No puedo creer lo bien que me salió!!! Sos genia!!💕
Buen trabajo,me encantó,es especial esta tarta,eres estupenda, enhorabuena.
Muchas Gracias! Beso grande!
Buen día gracias a tu receta tan bien explicada me salio de diez .muuuack
Excelente Isabel. Sos muy didactica y graciosa.
Madre mía se ve exquisita.... es la 1 vez que veo esta torta.... si o si debo comprar ricota. Un abrazó desde Colombia
Hola Samuel! Es un clásico acá en Argentina!! La tenés que probar! Besooo
Gracias Isa!!!! La hice y me quedo Superrrr!!!!!!!
Me encanta la torta de ricota!!! Hace ya 18 años que no voy a la Argentina, pero cuando regrese lo primero que voy a pedir es una tarta de ricota!!! 😋🥰
Hola! no hace falta esperar! Podés hacerla allá donde vivas!! Beso grande!!
@@IsabelVermal soy de Panamá y en la zona en que vivo es difícil conseguir ricota. Pero tan pronto la consiga, seguro pondré en práctica tu receta 🥰😘
Que rica😋😋😋😋👏👏👏👏👏👍👍👍gracias!!¡¡
Gracias!!! Hermoso todo lo q explicaste. Ya la estoy haciendo
Salió perfecta!!! Gracias 🙂
Me gustó el tip para colocar la masa...cero complicaciones...
La hice y me quedó espectacular
Se ve exquisita !! Gracias Isabel por tus recetas bendiciones
Muchas gracias Gloria! Beso grande!
Mi nonna Ana la hacia pero le agregaba fruta abrillantada, también los recuerdos de mi adorada nonna 👸🤗🇦🇷🇦🇷
Maravilloso como todo lo que tu haces ,Felicidades Isabel ,soy tu fan 😘
❤️❤️❤️
Que buena reseta por suerte se escucha hoy no tenia audio gracias el video 👍😘
Siii. Subió mal! Por suerte me avisaron! Besooo
Hola Isabel, jajajaja súper me encanta como enseña con todos los tips y súper claro graciaaaaas.
Muchas gracias!!! ❤️❤️❤️❤️
Yo he hecho sólo el relleno y lo horneo. Voy a probar con estas tapas, se ve deliciosa
Genial! Besooo
excelente video.....NO TE CONOCIA..... pero ahora que veo tu receta te compro!!!!!!
Yo la Ise me quedo genial si no me doy rápido me dejan sin un pedazo gracias por tu recetas me encantan tus recetas
Sos GENIAL... saludos desde Guayaquil ECUADOR 🇪🇨♥️✨
Muchas Gracias Priscila!
Seguí tus instrucciones y me salió riquísima.
Que rica!!!! Hace tiempo la hacía y ahora no recordaba la receta . La hacía con pastelera. Mil gracias!!!! 😍🤩😘
❤️❤️❤️
Gracias Isa! A mí también me recordó a mi abuela, que hace unos meses falleció a los 91años, pero como hasta los 80 la hizo con ricota casera 😘💕
No me canso de ver tus vídeos me encanta como explicas he preparado algunos postres y me quedan deliciosos a mi familia les encanta🤗 Saludos desde Costa Rica un abrazo grande 😘😘 BENDICIONES 👐
Geniaaaaaaaa..me encanto , gracias por tu forma de realizar los vídeos....en esta época necesitamos ¡¡¡ pum!!! para arriba..Te mando un beso con sabor a mar Necochense.
Qué lindo que te levanten el espíritu!! Es la idea!! Beso grande!
Buenisima quedo. me encanta tu prolijidad sos la mejor besos ❤
Mil Gracias Mariela!! beso grande!!
Sos la mejor
😊😊😊
Jajaja 😆 me encanta tú manera de ser 🤗y amo tus recetas !
gracias salió buenisima se desarma en la boca
Es una torta muy rica y elegante.
Que rico 😋 sos lo mas
Gracias Isabel muy buena , porque yo hacia distinto el relleno ahora lo voy hacer como vos
Qué lindo Mabel que te sirva! beso grande!
@@IsabelVermal Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
JAJA NUNCA HICE TORTA DE RICOTA. NO ME IMAGINABA QUE SE SERVIA AL REVÉS. SOS UNA GENIA
Genia! ❤️
Se ve re rico ya lo quiero hacer 😉😋😍
Sos una genia Isabel te amo 😍
Mil gracias! Besooo
😘riquísima 👏👏👏👏👏👏👏
❤️❤️❤️
😋😋😋que ricooo👏👏👏
🤤🤤🤤
Mmm que rico !!!! Saludos desde México
❤️❤️❤️
Me recuerda a mi madre, que le gustaba mucho y la compraba en una buena confiteria
Gracias la preparare,.
Hola Isa ,menos mal que te has arrepentido porque me gusta mucho el queso ricota y está tarta no la conocía ,hoy mismo la voy a hacer ,como siempre tu haces que sea fácil ,muchas gracias
jaja!! Casi los abandono por una tarta de ricota!! Es riquísima! Espero te guste! Besooo
Solo queda prepararlo 👍🏻👍🏻👍🏻
Exactamente! Besooo
Isabel ¿Sabes una cosa? Tanto amigos varones como yo, te elegimos a vos para cocinar todo. Sos una capa total: ¡pam pam y listo! Sin vueltas delicias que nunca pensamos seríamos capaces de hacer!! Saludos de La Plata!! Jaime
Gracias Jaime por compartirlo ! un abrazo a vos y tus amigos ! a seguir disfrutando esas delicias !
Espectacular!!
❤❤❤
Que rica torta ❤😘 gracias 👏👏👏
❤️❤️❤️
Que genia isabel, hay que probar esta receta 😍.
Que buena edición viene con humor incluido 😂, genio axel!!
Axel un capo!!! Beso grande!
Q geniaaa ¡¡¡¡ brillantee Is@bel!!! 🤗 🤗 🤗 ❤❤❤❤
Quiero hacer la torta de ricottaa¡¡👌
Sos una geniaaa te adoro
Ahora siiii, gracias Isa!!!
Besazo desde España!
❤️❤️❤️
Isa te sigo x todos lados la hize 2 veces y me salio genial
Ya me voy a la Ferreteria a comprar un caño para estirar la masa!! Esta genial la idea!!
Saludos desde Uruguay 👏👏👏
Beso grande desde el otro lado del charco! ❤️❤️❤️
Eres mi idola. Hice varias recestas tuyas y todas son super ricas🥰🥰
Que genia !!! 😘😘💯💯💯💚💚💚💚
Me encantan tus receta, saludos desde Italia (soy uruguaya)
Podrias hacer unos canolli? Me encantan tus recetas son buenisimas
Felicitaciones
Hola! Puede hacerse sin el queso el relleno?
Muy rica
Saludos Isabel tus recetas son muy faciles y deliciosas👍
Me alegro te sirvan! Beso grande!!!
Linda receta. Ya la probé dos veces y las dos veces tuve problemas con las cantidades.
Yo lo hice en un molde de 22x7cm. La primera vez, me sobró masa pero las tapas quedaron muy gruesas. La segunda vez hice las capas más finas y me sobró masa como para hacer otra torta, osea que si estas cantidades son para un molde de 20x5cm, la cantidad de masa que sobra debe ser impresionante.
Según lo que se puede ver en la torta de muestra, la cantidad de ricotta es importante, dudo que con sólo 500gr alcance para que sea tan alta la torta. Se me hace que al menos deberían ser más de 700gr.
Y para finalizar (esto ya lo dijo Osvaldo Gross), el único motivo por el cual se incorpora sólo claras al relleno de ricotta es por una cuestión estética, para que quede bien blanco. Tranquilamente se pueden usar los huevos completos.
Reitero, linda receta pero habría que reveer las cantidades.
Isa algún día pásanos la receta de la tarta de ricota pero con crumble !!! Sos la mejor gracias
Me la voy a agendar en la lista de recetas pendientes!! Mil gracias!! besooo
Yo hago uno muy parecido, pero con queso cottage y mas huevos de loa que lleva tu recesta. Prepararé tu receta y después te platico, gracias y saludos desde Mexico.
Dale! Contáme qué tal te sale! Besooo
Me saliooooo, ahora la estoy haciendo otra ves para mi hijo espero que salga otra ves
Me encantó,!!!
Genial! Mil gracias! ❤️❤️❤️
Isabelita casi me da un yeyo al ver que te ibas, jajajajajajajajaja, gracias por la receta deliciosa. Bendiciones
❤️❤️❤️