ЛЕПЕШКИ В ТАНДЫРЕ
Vložit
- čas přidán 12. 08. 2018
- Всеказаны.ком - vsekazany.com/catalog/tandyry...
Скажите что пришли от меня от СЕНИ скидка от 5%
СЕНЯ В ТЕМЕ - / @senyavteme
SEMENOVBET - / @semenovbet
ГРУППА ВК: club147211073 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
На развитие канала www.donationalerts.ru/r/senyav...
Ингредиенты:
Мука 2кг
Сахар 2ст.л.
Дрожжи 2 пачки по 11гр
Растительное масло 100гр
Соль 2ч.л.
Молоко около 800мл - Jak na to + styl
Для узбекских тандырных лепёшек,тесто лучше делать с водой , чем с молоком, тогда ваше тесто будет намного легче и пышнее и не обязательно супер тугое, достаточно средней тугости, но вымесить минуты 3 не меньше и не бойтесь шлепнуть лепешку по сильнее чтобы она сразу прилипла к стенке тандыра.... рецепт касается ташкентских лепёшек
спасибо за советы
Щ8
Можно и на молоке,только,предварительно, в кипящем молоке десять минут коноплю проварить.!
Аййй красавчик же есть!
@@senyavdele какая конкретно модель тандыра у вас навидео и объем,заранее спасибо!
Случайно зашла на канал. Спасибо СЕНЕ.что отвечает на комментарии.благодарит своих подписчиков.Да и рецепты классные.
После того как достанешь лепешки из тандыра- пройдись кисточкой с маслом по верху. Но это только для молочных (патыр) конечно. А вообще попробуй сделать обычные (мука, соль, вода), они как раз тема тандырная😊
Рамчик Емельянов, каким полотенцем?? Горячие лепешки!!! Что бы они стали клеклыми? Да уж....
Подарили такой тандыр! Не знала что с ним делать! В детстве видела как соседи туркмены пекли в тандыре сделаном в земле. Теперь попробую сама в узбекском! Спасибо огромное
не слушай никого СЕНЯ!
Хоть на всех пальцах кольца носи)))
Это делаешь ты - своими руками...А пишут иногда те кто и тесто то не месил никогда)))
Золотые слова 👍👍👍👍👍
И главное,береги руку!
Он готовит своими руками для своей семьи, а после терической обработки все микробы погибают. В полной стирильности организм существовать не должен. Что-то вроде прививки.
Вы молодец как же я соскучилась по дому я всегда пекла лепешки в тандыре,у вас получилось отлично невсе справляются с тандыром 😉👍👍👍👍
Еще в Самарканде делают лепешки из слоеного теста и добавляют жаренный Лук. Очень вкусно.
Патир называют у нас это
Молодец парень,всё ясно,быстро и подробно. Спасибо,респект и удачи.
Спасибо за поддержку
Люблю такие с маслом!!!!😋 Или с молочком!
Очень круто. Сеня 👍👍👍 всё очень доступно объясняете. Успехов Вам
Молодчина!!!Чистоплотный и аккуратный.Уважуха тебе за рецепты.
Как всегда вкусно! И, таки, Лайк! Единственный недостаток - очень много видео даешь! Я не то, что все приготовить, - посмотреть не успеваю! ))) Здоровья!
Судя по хрусту сухари у тебя получились! 😂🤣
Пересушил. Точно.
Горячие лепешки должны «отдохнуть» под полотенцем 10-20 минут... И станут они мягкими!
ДРОЖЖИ НАДО МЯХКИИ
Они такими и должны быть. Хотите мягче, накройте тканью.
Доброе утро(8:45) Сейчас смотрю ваше видео)) и пью чай с лимоном и медом)). Тока вот таких лепешечек не хватает😊, только есть хлеб с отрубями, тоже вкусно😄
Дэн молодец, к горячим лепешкам масло, сметана и брынза с чаем. 😂😂😂👍
Молодец!!! Прямо мастер класс получился👍👍👍
Сеня-класс, ты супер- повар!!!! Рахмет!!!😍
Респект, Сеня. Отличные сдобные лепешки получились, и ничего не передержал... Как вынешь из тандыра, надо слегка сбрызнуть водой . С приветом, из Ср Азии
Спасибо огромное за поддержку
Надо Вам теперь самсы испечь и еще лепешки с луком или со шкварками, короче, дерзайте!!!
А вы знаете, что традиционно тандыр топят сухими стеблями хлопчатника, говорят самое лучшее топливо. Но , конечно, у каждого народа был свой вид топлива, исходя из среды обитания
@@senyavdele А вообще, Сеня, найдите в инете рецепт настоящей среднеазиатской закваски для лепешек, которая делается на основе крепкого мясного бульона и айрана. И тогда лепешки будут настоящие и полезные. Этот рецепт есть по моему в форуме хлебопечения. Успехов Вам!!!
Сеня спасибо за Ваши видео. Всегда смотрю с огромным удовольствием. Единственное плохо что уж очень сильно кушать после видео хочется))))) Посмотрев видео с тандыром решил купить себе. Можете сказать актуален ли сайт где Вы рекомендуете приобрести тандыр и возможно посоветуете что либо о какой либо модели? Спасибо ещё раз за видео
Братка огромное тебе спасибо за канал с удовольствием смотрю! Привет из Казахстана
Привет , попробовал твой рецепт , понравились лепешки , спасибо!
Каждый раз смотреть приятно Браво я как узбек ценю твою искусство дружище
Congratulations, sir! You are extremely skillful and methodical.
Люблю горячие лепешки , с виноградом 😋
Степан вы молодец,спасибо вам.У вас удивительные руки и тандыр.Супер.
Мне понравилась передача! Спасибо!
Приятного аппетита, пойду тоже пошаманю на кухне))
Добрый день Денис, хотелось бы побольше видео в тандыре а так всё у вас очень смачно и вкусно. Спасибо за ваши рецепты
Я смотрю скоро вся средне азиатская кухня и кулинария придёт к нам в Россию... Я очень рад!!! Спасибо Сени продолжай в этом духи и не обращай на негативные комментарии. Желаю успехов!
Спасибо
Сеня,вовремя открыла твои видео,будем с мужем делать как ты!Нам,в степи тандыр будет в помощь!И ещё:я хореограф,но не заметила у тебя хоть какого-то неуместного дергания головой! Успехов и радости твоим родным!
Спасибо большое
Молодец!!!!!
А че толку в Германию пересылки нет😔
Семён вы просто молодец. Я постоянно смотрю ваши вкусняшки. Дай бог вам здоровья и счастья и материального благополучия
Шикардос ,все четко !Лепешки на вид зачётные! Количество лепех достаточно для посиделок семьёй.
- Ватсон, а что это вы курите? Дайте угадаю - табак "Королева Вирджиния"
с листочками вишни, из юбилейного выпуска в бархатной упаковке?
- Поразительно, Холмс! Как это вы угадали?
- Ей-богу, Ватсон! Ну не миссис Хадсон же с...дила из моей комнаты
последнюю пачку!
Заходим на канал
Super
Снять напиши как почистил спасибо
По ходу лепешки делать не опасно,Степан на раслабоне,дал добро!!)))
Спасибо большое.
подарили тандыр точно такой же формы на колесиках, теперь пришло время поучится у тебя, много чего делал по твоим рецептам в казане...
Дэн красава 💪, тандыр зачётный, и для теста купи себе доску, стол жалко 😉, хочу тандыр
Купил себе тандыр. ДОНСКОЙ. Такого, чтобы ВАУ!!! Такого нет. Мясо жарится максимум две партии. Остывает достаточно быстро. Вкус немного отличается от жареных на углях. Запах есть, но всё равно, что-то не то. Курица конечно идеальная получается, а вот свинина лучше на углях. Хотя не жалею что купил.
Доброе утро Денис. Как всегда отлично. Молодец
Я седня тоже месил, тока не тесто а раствор)))) Зато кашерный ремонт делаю)))
И кушая ролтон вспоминаю про ролики СЕНИ)))
CS-FAN круто, я тоже заливаю пол в сарае сегодня
Денис перед тем как приготовить лепешку, полейте водой внутри тандыра там пепель отходит от тандыра,и приклеить будет проще.
Emill Life спасибо за совет огромное
Посыпьте водой и полейте песком))) Великая Русская языка!)
эх а с масличком и чайком ... огонь! ну или с хорошим узбекским виноградом в прикуску .... спасибо за приятные впечатления ! )
СПАСИБО СЕНЯ!!!ЭТО ЗДОРОВО!!!
Красава! Сеня, всегда приятно посмотреть позитивного человека. Делали борщ в казане, в походе по твоему видео, очень вкусно, лайк!)
Борщ в казане это просто сказка
@@senyavdele Атлична брат или друк ты как хател и чво хател дабавит можна ну проста ты тарапился когда гатова вада спригиват патом сабират можна мяхкые станит ☝️👍🇺🇿🇺🇿🇺🇿🇺🇿
@@senyavdele А я сичас видел эта ролик 3 год прашло здес такие тандир многа Краснояра ну толка людэй шашлик умеит гатовит кагда я увидил такый мне пахожина бил тандир я спрасил тандир тут хазаен нет эта для шашлика сказал ани низнает заэтимум 👍👏
Коассавчик Сеня!!!! Не слушай идиотов!!!! С кольцом ты готовишь себе!!! И не заставляешь кушать твою еду идиота из мухачранска! А ешь сам! Успеха тебе!!!! Продолжай в том же духе!!!!
Сеня, ты красава! Твоё кулинарное творчество сподвигло меня купить тандыр))
Супер
СЕНЯ ТЫ КРАСАВЧИК.БРОТАН ТЫ. ЗОЛОТОЙ РУК МУЖИК.Я СЕЧАС ПАЙДУ КУПЛЮ ЛЕПШЁКУ. АПЕТИТ ОТКРЫЛСЯ.
Сеня молодец. Классно готовишь.
Ну парень молодец!!! Так уверенно работает с тестом и красиво!!!!и хруст такой аппетитный!!! Я бы еще растопила сливочного масла и макала!!! Нууууу здорово!!!!!
Привет Денис молодец не каждый делает я бы сказал девушки не которые не смогут вообще супер смотрю вспоминаю давно не ел мамину лепешки я восле тандыра стоял ждал потом с сметаной домашней который через сепаратора иммм вкуснятина ты тоже попробуй вообще огонь
Шерзод Хамраев обязательно попробую, спасибо
Хороший такой видос! Добрый,домашний,коты в кадре!👍
Spasibo za video Denis!!!!Lepeshki zachetnie,molodez,sdelai pojaluista patir.
Спасибо за видеоролик.
ассалому алайкум бу узбек нони рахмат очень красиво молодец прятни апатиты ош булсин спасибо
Сеня красава трудяга парень не каждый может такие лепёшки сделать лайк сто пудова
Ну да) если руки из жопы, то примерно такие лепёшки и получаются) успехов!
Степе особый лайк )))
Сеня ты Молодец!!!
Молодец,все правильно сделал,мы так и замешиваем тесто и масло растительное тоже добавляем,а если хочешь чтобы лепешки были красивые, то Когда начнут румянится ,сбрызни каждую молоком и пусть ещё немного постоят .
Все отлично хрустящие лепешечки крошечки 😋.А Степан такой милый 😍😍😍🐈😛
спасибо
Отличное видео и рецепт
Сеня ты хороший парень ,а на всякие гадкие слова просто не обращай внимание. Они сами ничего неумеют только гадости писать и научились.
Спасибо за поддержку
Красавчик, супер, спасибо
Для первого раза не плохо. Пересушил правда
Че Генанавара есть не много, второй раз готовил, Первый без камеры получились лучше
Диня, молодец, как всегда 👍👍👍!!!
Вооо новое шмотье 👏 молодец и лепёхи класс
Абсолютно согласна с комментатором Yurgen Pan, настоящие лепешки, да и любое кавказское/азиатское тесто для хлеба и лепешек, это мука-соль-вода. Дрожжи, молоко-это лишнее. Кроме того, быстрее черствеют если вдруг залежатся. А в принципе 👍 Быстро и ловко все делаете, респект!
Молодец!!! Все просто супер!!!!
Испекли по вашему рецепту, спасибо
И как получилось? Молоко надо не 800мл. А 1 литр
Супер вещь!!! Без химии самое главное🤘
Степану вообще все пофиг )) Степан думает о том, почему этот человек до меня пристал))) не видит что ли я отдыхаю :D
Murka )))
@@senyavdele нитолка хлеб гатовит а самса тожи можна самая кусняшка кусна тандир самса
Ух ты ах ты русский научился лепёшки готовит молодец лайк!!!!
А что русский не человек? Русский всегда все умеет !
Привет тезка как всегда классно!!!👍👍👍
Я бы немного сделал иначе, но в принципе всë чëтко! Лайк и подписка!
Как всегда супер. Попробуй грузинский хлеб - шотис пури
Думаю большими кухонными щипцами было бы удобнее доставать лепешки.
Сеня красава, аппетит разыгрался.... пошёл лепить пельмени.
санек красава все супер казан у нас есть а вот тандыр я закажу😋👌
Очень здорово! подскажите пожалуйста с чесноком лепёшка когда добавить? И какой сухой или молотый?
В детсва мама готовила,мы кушали с холодной водой😋😋😋,очень вкусноооо,а сейчас живём в Россию,здесь тандира нету.
Надо ехать опять кушати лепешка нама с вадой, время пришло возвращаться на свой родина, там тиндир будит кормить Нама опять
Класс спасибо
Огромное спасибо
Класс!
Денис ты молодец!
Успеха и процветания каналу!
А так же здоровья и всего наилучшего тебе и твоей семье)
А вот в лепёшку шашлычок бы отлично подошёл с лучком репчатым мммм)))
Круто. Люблю со хрустом, чтоб были.
топориком проминать это конечно от безрыбья. Круче конечно обзавестись настоящим штампом который называется "чакич".... там иголочки и он именно надкалывает а не обминает
Дэн)!! Я чуть телефон не съел)!!!!
Скажите пожалуйста, а какая температура нагрева тандыра?
Спасибо!❤
1250 градусов
Просто класс Денис👍👍
Ни каждый сможет! Зачёт!)
Причём тут кольцо,на вкус влияет?)
У нас с прибамбахом просто народу куча, обращают внимание на всякую хрень!!!))
Привет Ден! Попробуй за место сахара навот добавить,он вкус улучшит. Печать называется чекиш. Шалом вам.
Антон Рябов спасибо за совет, привет из Смоленской области
Крутые лепёхи👍
Когда пекутся лепёшки надо сверху из баклажки на них побрызгать водой чтобы они блестели и стали ароматными !
Тут один узбек сидит плачет....не может успокоится.... подошел таджик хотел успокоить.... но узбек показал ему видео и теперь они плачут вместе))))
Когда достаете лепешки молоком сверху кисточкой промажте. Вообще супер будут.
17 минут? Через 11 уже угли! В интернете пишут 5-7 в зависимости от температуры тандыра. "Спасибо" ( пс это сарказм)
Сеня вы молодец!
Всё как обычно. СУПЕР
Умничка!!!😉😍🙌
Оччень красивые лепёшки опетитныеспосибо