Принудительная карбонизация, розлив пива через систему безпенного розливого Itap
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2022
- Друзья ,представляю вашему вниманию третью заключительню часть ,по теме принудительная карбонизация пива!!
В этой части я подробно рассказываю как подключать всё необходимое оборудование и непосредственно сам розлив пива под давлением через систему беспенного розлива Itap Солод : пэйл -4кг(Курск)
Пшеничный-5кг (Курск)
Г/м -1/4=36л. П/в-13л.
t°пауза 65°-60мин.
72°-10мин.
Мэш 78°-10мин
Кипячение 70мин
Хмель: наггет
10гр-30мин.
Н/П-11 брикс
Дрожжи к-97
IBU-5%
Вместо закисления лактобактериями, перед тем как разлить в бутылки добавляем 200гр.сока ревня и 300гр.сока смородины, а так же для аромата спиртовая вытяжка из мяты и базилика!!
• Мойка для бутылок! промывка бутылок!!
Хм... И почему мне этого мастера раньше не выбрасывало в рекомендациях? 🙂 Обязательно пересмотрю все, так как, довольно лаконично и понятно все по конкретным темам. Да и наблюдать, как работает этот человек доставляет удовольствие 👍
спасибо
Круто, надо врубаться... Ооо
Через какое время разливает из кега?
У вас взрывалась стеклянная бутылка?
Подскажите, пожалуйста, есть ли разница в хомутах для шлангов? Какие лучше использовать, червячные или ушковые? Говорят, что ушковые дают лучшую герметизацию, но смотрю у Вас использовался и тот и тот вариант!
класс я у меня опять полон рот слюней)))
Привет, ты как разбавляешь надуксусную кислоту? В какой пропорции? Для дизенфекции кег и бутылок. У меня( НУК 15)
Привет! Насколько я понял, в кеге брожения не производилось, но все равно, говоришь, первой идет муть. Получается, это осадок, который фитинг кега черпает со дна. На фитинг ничего не надеваешь для этого?
Достаточно подробные видео о карбоне, розливе. Возьму на заметку, спасибо. Крышки с логотипом где заказывал?
Отличный видос, подробный!
Да классное производство у тебя! А в полторашки ты не разливаешь?
Костя скажи пожалуйста промывочная вода 2 литра на кило солода ?
Подскажите , вы пиво, как карбоните? Какое давление, сколько катаете? (для хорошей газации) А при розливе в стекло, какое давление ставите?
Подскажи,на сколько литров баллон у тебя,и какой редуктор и кран для розлива,если есть можно ссылки,заранее спасибо.
Спасибо, всё грамотно!
Привет, связывался с дрожжами s 189?
Здравствуйте, есть ли привкус от углекислоты при принудительной карбонизации?
Вот думаю чем загородить бутылку а если с прозрачной кеги вырезать заграждение? Может у кого есть другое решение?
Привет, подскажи как после розлива промываеш шланги, и кран, я знаю сначала промывают водой потом дезинфекция, как у тебя это дело, и как сделать чтобы пустить все это по шлангам в кран?