ROSÓŁ Z WOLNOWARU | najlepszy rosół (bulion) jaki jadłem
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2022
- 🔥 NAJLEPSZY ROSÓŁ Z WOLNOWARU 🔥
🔥 Przepis: chilloutzgrillem.pl/
🔥 Insta: / chilloutzgrillem
🔥 Facebook: / chilloutzgrillem
Składniki:
1 kg podudzia z indyka
200 g szpondru
3 marchewki
2 pietruszki
1/4 selera
1/4 kapusty włoskiej
por
1 cebula
pęczek lubczyku
pęczek pietruszki
ziele angielskie
liście laurowe
pieprz czarny
sól
#rosół #bulion #obiad - Jak na to + styl
Super przepis
Dziękuję :)
Z tego co wiem warzywa gotują się w wolnowarze dłużej niż mięso i z tego względu należy je układać bliżej źródła ciepła czyli na dnie, pod mięsem. No i nie lejemy wody bod sam brzeg misy, zostawiamy 2-3cm miejsca, bo mięso też puszcza soki.
Nie wiem jakie są procedury gotowania w wolonowarze. Robię rosół w ten sposób od 10 miesięcy w każdą niedzielę, i nie mam zastrzeżeń. Jednak poczytam, bo może jakimś cudem rosołek będzie jeszcze lepszy, stosując takie kroki, o których wspomniałeś :)
Gotuję rosół podobnie. Jedyny niuans jest taki, że składniki zalewam wrzątkiem. Po 4.5 h rosół jest gotowy w wersji high.
Mięso się rozpada, rosół jest klarowny. To zalanie wrzątkiem powoduje, że smak w krótszym czasie jest intensywniejszy, a rosół jest klarowny.
Warto wypróbować patent z gorącą wodą :)
Ja do gotowania rosołu używam ostudzonej przegotowanej, wtedy rosół jest jeszcze smaczniejszy, gdyż wolnowar nie doprowadza do wrzenia wody i zawsze woda ma temperaturę mniej niż 100 st.C. Polecam.
Dzięki za dobry patent! Pozdrawiam :)
🤗🤗🤗🤗
:)
Witam,mam pytanie.Jaka jest temperatura w wolnowarze po trzech,czterech godzinach?
Szczerze mówiąc nigdy nie sprawdzałem. Jutro robię rosół, to sprawdzę z ciekawości i dam Ci znać :)
Temperatura po 3-4 godzinach osiąga około 90-95 stopni celsjusza (wysoki ustawienia HIGH) :)
Mam crocpota i gotuje pierwszy rosół, czytałem że one mają gotować bez doprowadzania do wrzenia jednak po 3 godzinach na 1 poziomie zaczynają się pojawiać małe bąbelki powietrza wygląda jakby delikatnie wrzał. Pytanie czy Twój wolnowar też się tak zachowuje?
Cześć. Swojego crockpota używam nieprzerwalnie od roku i lekkie bąbelki zawsze się pojawiają, ale to nie jest gotująca woda tylko ścięte białko z mięsa. :)
Sz Po gdzie zakupić wolnowar
www.crockpot.pl/72-wolnowary
Rosół to trunek? Nie wiedziałem.
Jakub, masz rację. W żadnym przypadku to nie jest trunek, chyba że coś by się z tym zadziało, i rosół sfermentował 😅 🤦♂️
@@BBodKuchni po trunku na drugi dzień, to by się zgadzało!
Majsterku podlinkujesz ten wolnowar?
www.euro.com.pl/search/garnki-elektryczne.bhtml?keyword=crockpot
www.crockpot.pl/wolnowary/610-wolnowar-crock-pot-timeselect-56l-csc066x-5060569672143.html
Zawsze lepiej jest kupić wolnowar o większej pojemności, mój ma chyba 5 L albo nieco więcej (nie pamiętam). Nie przeszkadza to gotować mniejszych ilości potrawy, no nie obawiamy się o miejsce np. na większą ilość warzyw.