양념 비밀? '이것' 넣어 한 번에 해결! 혼자서 1kg은 거뜬하게 먹는 갈비 양념
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- čas přidán 8. 09. 2024
- 세상 쉽고 맛있는 방법을 찾고 있나요?
이렇게 만들면 동네방네 소문 납니다!
이 남자의 cook 까페 : cafe.naver.com...
+++ 계량 : 밥스푼, 티스푼, 계량컵(200ml)+++
LA갈비 2.5kg
양파 1개
파인애플 통조림 1통
마늘 20알
맛술 1컵(200ml)
양조간장 1컵 반(300ml)
물엿 1컵(200ml)
흑설탕 1컵
대파
참기름 4스푼
후추가루 2작은스푼
물 1리터
#la갈비
#갈비양념
#명절고기요리
#갈비찜
#불고기
![이 방법을 알고부터 ✔명절 음식 중 가장 쉬운 게 [잡채]](http://i.ytimg.com/vi/Y2bJml_nsUI/mqdefault.jpg)
사진 첨부가 안되서 못올리는데, 어머나 너무 맛있게 잘 먹었어요ㅠ 다른 요리 레시피들 보면 넘 어려워보일 때가 있는데 이남자의 쿡은 보면 뭔가 어? 저정도면 나도 따라해볼 수 있을 거 같은데..? 그렇거든요. 그래서 해본 갈비였는데 남편이랑 먹고 넘 맛있어서 기분이 진짜 좋았어요ㅠ 사진 올리고픈데 아쉽네요 ㅎㅎ
감사합니다
ㅇ
에레이갈비는 에라이 한 점만 먹어볼까 하다가 어느새 순삭ᆢㅠㆍㅋㅋ 오늘도 고맙습니당👍👍
쌉아재
아 이남자 어쩜조아 마늘의 민족 어느학원 다니나요 들어도 들어도 싫지않는 이남자의 매력 굿ㅡㅡ
양념 진짜 대박입니다.
울 아이 생일이라 이 레시피로 만들었는데 진짜 맛있어요.
비빔국수에 이어 LA갈비도 대성공입니다~
완전 추천!!!
저도 이 레시피 대박 넘간단하고 맛있었어요
쿡님께감사!
우와~ 이 양념 최고네~
독일에선 살 수 없었던
LA 갈비를 미군부대에서
운좋게 사왔는데 잘 됐네요
간장 닭 조림 어제 밤에 해 먹었는데 정말 맛있게 잘 먹었어요. 호주 백인인 우리 남편도 아주 냄비 바닥에 밥 쏟아 붓고 닥닥 긁어 먹을 정도로 소스가 너무 맛있다고 했어요. L.A 갈비도 도전 해 보겠습니다. 간단 하고 쉽게 구할 수 있는 메뉴네요. 살짝 걱정이 이것도 맛있읍면 남편이 이제 내보고 요리 하라고 할까봐.. 😂
추석선물로 어제 딱 2.5키로 들어왓는데 어떻게 아셧는지.. ㅎ 감사합니당~~ 아직 신혼이라 이런요리는 못해봐서요. 잘 해볼게요~~~
도대체 정체가무엇입니까ㅋㅋ 닭간장조림 방금해먹었는데 레시피 대상감이네요 진짜 대박입니다여기
1, 2.5kg-찬물에 1시간담가둔후 흐르는물에 뼈가루 씻기
2. 믹서기에 갈기-양파1, 파인애플6조각(350g, 과일만), 마늘20개, 맛술200ml
3. 여기에 양조간장300ml, 물엿,흑설탕 각200ml, 참기름4T, 후추2작은T, 대파1컵, 물1L넣고 섞기
4. 밀폐통에 물기제거후 갈비를 가지런히 넣고 양념을 뿌려주면서 계속 쌓기, 남은 양념 붓기
5. 냉장고에서 12시간 숙성
6. 프라이팬에 가지런히 갈비넣고 양념100ml 뿌려서 중불로 조리기, 중간중간 뒤집기
7. 양념없어지면 약불로 좀더 조리기
흐 넘맛있어요. 구울때 양념을 100ml만 넣으라는 말대로 하니까 그닥 달지 않네요. 저는 배가 있어서 파인애플대신 넣었어요. 근데 남은 양념은 어떻게 하나요?
볶음밥 뽁을때 넣어봐요
@@b.k1636 아 감사합니다.
모든 음식의 맛의 비밀은 소스를 만드는데 있는 것 같아요.
그 다음이 잘 만든 소스와 주 재료가 친해질 수 있는 숙성의 시간이구요~~~
이 두과정을 거친 음식은 정말 맛있어요~~
영상을 보면서 맛난 LA 갈비 뜯는 생각에 입에 침이 고였답니다^^
어제 고기재워놓고 지금 먹는중인데 진짜 장난아닙니다ㅠㅠ 파는것보다 더맛있어요^^레시피 감사합니다!ㅎㅎ
어젯밤에 재워서 오늘 구워 먹었는데요. 엄지 척입니다! 추천 백만개 드립니다. 양념 만들어서 간을 봤을때는 싱겁다싶었는데 익히니 기가 막히게 딱 맞는 간이 됐습니다~~LA갈비는 처음 해봤는데 대성공입니다. 감사합니다.
대단해요 정말 요리에 천재 ^^나에 요리의 선생님 👍 감사 감사 감사합니다 💗💓💓
저 이거 정말좋아하는데요.
그냥구워서먹어도 맛있거든요
근데 양념처리하면더 맛있죠
바로 이 영상처럼.
요돼끼가 이 영상을보고 정말 흐뭇해합니다. 꿀꿀 🐖
감사합니다
제가 넘 조아하는 la갈비 도전합니당^^👍
레시피그대로에 물만 500ml로 해봤는데 너무나맛있게됐어요!!! 항상올려주시는 레시피 정말최곱니당!!!!👍🙇♀️🙇♀️🙇♀️
고기품질이 엄청 좋아요..너무 맛나보입니다
이번명절에는 요리사님의 레시피로 LA갈비 하려고요ㅎ 양념에 자신없어서 홈쇼핑서 주문해서 마치 내가한거처럼 통에 넣어 놨다가 구웠는데 이번에는 제가 해보렵니다
호박전도 보니 폼나던데ㅎ
즐거운 명절 되세요ㅎ늘 자주 보고 있어요~~
저 이분 레시피로 도전해서 실패한적이 없었기에 이번에 이 양념으로 제 인생 처음 LA양념갈비를 만들어봤어요~
입맛 상당히 까다로운 친동생에게 엄지척 받았어요^^ 역시 이 남자의 쿡은 사랑입니다. 요리를 즐겁게 만들어주셔서 감사해요^^
(전 물 1리터 아닌 500ml로 했어요~^^)
이남자님 요리는 제 입에 달아서 물엿과 흑설탕을 절반만 넣었습니다. 물도 500ml만 넣었는데요. 살짝 짠 듯하지만 식구들이 짜게 먹는 편이라 만족합니다 맛있어요!
이번 명절엔 LA갈비 꼭 해봐야겠습니다 이남자의쿡님 레시피로...말씀도 센스있게 하셔서 시청하다 혼자웃고있네요 감사합니다
항상 잘 보고 있답니다
쉽고 간결하게 올려주시니 보기편해요
애칭"은유적언어표현요리사" 스피디하면서도 이해쏙쏙 이남쿡님의 매력입니다!!
오늘도 잘 숙지하고 복습차 보고 만들어 볼께요👍🏻👍🏻🍱🍱😘
유머쟁이
쎈스쟁이
요리맛쟁이
♡♡♡♡♡♡♡
별의별거를 다 따라해봤지만 다 짜서 꾸역꾸역 먹고 오기가 생겨 마지막이다 라는 생각으로 따라해봤는데 안짜고 삼삼하니 넘 맛있네요 이남자의쿡님 따라해서 실패한 음식이 아직 없어요 외국에 살다보니 정말 믿을만한 레시피를 주시는 유튜버님이 저의 은인이에요 !!
갈비찜보다
'이남자'님 멘트가
더 맛있다는게
함정!(^^)
잘봤습니다~
정말 맛있게 먹었습니다
양념해서 선물 해도 좋을것 같아요
어쩜 이렇게 맛있는 지...
감사히 구독하고 있습니다
가족들이 가장 좋아하는 음식중 하나가 갈비인데 사실 갈비는 직접요리할 엄두도 못내고 외식으로 먹곤했는데 덕분에 처음으로 갈비에 성공했습니다. 덕분에 이제 집에서 언제든지 맛있는 갈비 즐길수 있게 되었네요 감사합니다.
통조림 파인애플로 하셨나요?
고기가 물러지지는 않죠?
저도 한번 도전해봐야겠어요~
@@user-rc6zo4zj3e 통조림 파인애플 사용했는데 전혀 물러지지 않고 맛있어요
저도 어제 쿡님 레시피대로 갈비양념 해서 오늘 구워 먹었는데 정말 맛있었어요^^
일단 하라는대로 통조림은 다 넣었어요~
다들 바쁜 탓에 시간이 모자라 숙성도 못시키고 구워먹었는데 정말 맛나더라구요
혹 달것같아 간장을 추가했더니 ㅋㅋ 짜요~
밥하고 먹음 괜찮을듯이요 ㅎㅎ
고추.깻잎전도 정말 맛있게 잘먹었습니다
이번 추석 음식은 쉐프님 덕분에 성공했네요~~!!!
추석맞이 갈비구이 레시피 감사드려요
예전에도 쿡님 레시피로
맛있게 양념갈비 만들어 먹었는데
이번 버젼은 훨씬 간단해서 좋네요
어제 레시피대로 갈비 양념해서 오늘 가족들이랑 먹었는데 갈비가 정말 맛있네요^^
평소에 이남자의 쿡님 레피시 정말 요긴하게 잘보는데 역쉬 갈비양념 레시피도 맛있고 좋으네요 감사해요^^ 댓글은 처음 달지만 다른 레시피도 잘 보는데 레시피 설명도 넘 잘하시고 간단하면서도 따라하기도 편하고 말씀도 참 감칠맛나게 하셔서 즐겨봐요 ㅎ
설명절연휴 행복하게 보내시고 새해 복 많이 받으세요^^
이 레시피 진짜 대황존맛입니다!!! 이번 설에 가족들이랑 먹으려고 제가 만들었는데 부모님이 너무 맛있다고 엄청 좋아하셨어요. 통조림 파인애플보다 생파인애플이 더 저렴해서 생파인애플 사서 2개 정도 사용했는데 딱 좋네요 👍 그런데 고기에 비해 양념이 많이 남았는데 재사용 가능할까요???
재밌게 쉽게 설명해서
잘따라하고 있어요
매운 대패삼겹볶음은
완전대박 맛있어요
감사합니다~~^^
요리 천재신가요?^^ 너무나 간단한 방법으로 최고의 맛을 낼 수 있다니~ 이번 명절에 칭찬 듬뿍 받고 어깨 좀 올라갔습니다ㅎㅎ 감사드려요~
영상에 나온 파인애플의 양은 통조림이라 가능합니다
만약 생파인애플을 사용한다면 조금만(영상의 1/3 정도) 사용하세요
통조림 파인애플은 생파인애플처럼 브로멜린 효소가 없지만 단맛의 설탕성분이 연육작용을 도와줍니다
시청해 주셔서 감사합니다
오늘 하루도 행복하게... 화이팅! ^^
1킬로면 성인이 몇명 먹을 수 있을까요 부모님 모시고 살기에 가족들이 다 모이는데 ㅠㅠ 물론 코로나 주사는 다 맞았구요1차 이상은 다 맞았구요 이번 추석에 하고 싶은데 얼만큼 해야할지 엄두가 안나네요
뼈 무게가 있어서 1kg은 얼마 안됩니다
1kg이면 성인 남성 2명정도 먹을 양입니다
@@cook5162
바쁘신데 답변주셔서 정말 감사합니다 모든 요리를 쉽고 재밌게 가르쳐 주셔서 즐겁게 요리하며 가족들과 정말 맛있게 먹고 있습니다 54세인 주부인 저도 탄복하고 따라하고 있어요 늘 건강 하세요
계량컵이없구요 요리 초본데요 늘 종이컵으로 맞춰서 햇엇는데
종이컵하고 다른 양이겟죠?ㅜ
@@S_unnyny꽉채워서 한 180 ml-190 정도 된다고 하네요 참 다이소 가까우시면 다이소에 가보셔요 계량컵 팝니다~^^계속 레시피 따라하려면 계량컵이 필요하더라구요 그래서 저도 구입^^ 편해요^^
1시간 절이고 먹었는데도 넘 맛있어요
내일은 더맛있겠죠?ㅎ감사합니다
가족들생각나네요ㅜ
ㅎㅎ재미있게 잘 배워갑니다
감사해요~
오늘도 잘배우고
갑니다
요때 꼭필요한 팁이네요
좋은하루 되세요
파인애플... 과일을 구입했는데요
물 안 넣으니 괜찮아요
저에게 도움 되었습니다.
선생님 요리.. 자주보고 있어요
맛있게 잘 먹겠습니다.
너무 감사히 잘 들었읍니다
친구 생일이라 1kg 하고 너무 맛있어서 1kg씩 두팩 더 담아서 지인들 나눠줬네요! 이 레시피에서 정확하게 반 나눠서 계량했어요 :)
좋은정보 감사합니다 쉽게따라할수있겠네요
이번 추석에 갈비구이 한번 도전 해 봐야 겠어요 ㅎㅎ 어렵지 않고 맛있을꺼 같아요 ㅎㅎ
감사합니다~^^
이번 명절은 이거다
핏물을 사이다나 콜라로 빼면 핏물 빨리빠지고 연육작용도 합니다
와 진짜 맛있었음 엄마가 해 준 맛 👏 저는 물 500미리로.. 돼갈 양념으로도 딱일 듯
2019년도 버전인가? 거기에 배가 없어서 안하려고 했다가 이거보고 했어요.. 12시간 후에 만나야돼요~^^
와~~ 정.말. 맛있겠네요~~
🙂💯💯👍👍👍👍👍
이런 에라이 군침이 질질 ~~~
갈비 꼭!!!!해서 먹어보겠습니다.
저녁 반찬이 없어서 재울시간이 못되어 삶듯이 40분 끓였는데 오 양념이 너무 맛잇엇습니다🎉🎉🎉🎉🎉
역시, 이남자 요리 최고❤
요리안해봤는데 쿡님 영상보니
재료사다가 만들어 먹어보고싶은
욕망이 새록새록 샘솟네요
좋은영상 감사히 잘보고
갑니다@.@//
아침부터 갈비라니요~~~
뜯고 씹고 맛보고 즐기고
시퍼라~~~♥
칭찬에 인색한 나
그러나 큰 박수 짝짝짝
이 남자님의 요리는 항상 옳다
이 분 참 재미있네요
말씀도 맛깔스럽습니다.
동영상만 봐도 군침이 도네요
너무 너무 맛있어요 ~^^
덕분에 이번 추석에 솜씨자랑 한번 해보겠습니다~~~~!!!
무조건 저장부터 하고 보는 이 남자의 쿡!
요리가 다 맛있어!!
👍~~~💖💖💖합니다^^
곧 추석이라 보고 만들생각이예요
뭔가 성우같은 목소리 중독성 있어요~~^^
꿀팁~감사합니다♡
이번추석엔 맛나는 LA갈비를
..,^^
여러 레시피로 해봤지만 이분이 최곱니다 감사해요~~💕
꼭해봐야겠어요 지금까지 쿡님 레시피 보고 만든 음식 많은데 갈비도 성공하고 싶네요 ~~^^
갈비 맛나게만들수잇는 영상 감사합니다..
이거 정말 맛있네요 la갈비레시피는 이걸로~~
굿굿~!
빠르고 유모있는 요리선생님
잘 따르고 있습니다.
소음이 적어 넘 좋은것같은데
분쇄기메이커 알고 싶은데요~
ㅏㅠ 넘 재미있어요 요리기 얼시구 절시구 잘되네요 덕분에 올명절 대박 이네요 😊 감사해요 ㅎㅎ
언제나 요리를 잘 부탁 아이러브유
쉬워보여요~~
해보고싶은 욕구를 자극하시네요
감사합니다~~쉬운 레시피~~
요린이에게 빛을~~~^^
선견지명인가, 지난주 미리 LA갈비 3kg 구입해 쟁겨뒀습니다 ㅎㅎㅎ
파인애플캔만 구입하면 되겠네요
쿡님 말대로 이번 추석명절은 갈비로~~~~ 감사해요!!! ^^
설명이 재미 이서요 귀에 쏙 들어요 잘 배워봅니다
계량컵 사야겠습니다ㅋㅋ
감사합니다♡
오 ㅡ 갈비양념 찿다가 발견 다행히 파인통조림 어제 사왔는데 ㅋㅋ 선견지명 지대로 ㅡㅡ 지금당장 만들자 ㅡㅡㅡㅡ앗 ❤
나도 이제 갈비사다가 해먹을수 있다 너무 감사합니다
이번 명절에는 쿡쌤의 레시피로 맛나게 먹어야겠네요^^
감사합니당~🙏👍
사람이나 소나 달달한게 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
역시 내스톼일~~^^❤👍
요리는 역시~쿡쌤~^^
늘ㆍ 언제나 감사합니다~^^
소나 사람이나~~ㅎㅎㅎ
잼있게 말씀해 주셔서 웃으며 봅니다~♡♡♡
파인애플은 고기를 위해 샀는데 다 먹어버렸넹 ㅜㅜ
선생님 올 추석에는 갈비를 해 봐야겠어요 선생님 레시피따라 감솨
센스 넘치는 말솜씨도 일품이십니다^^
이번 추석명절에 해먹으려고 했는데, 때마침 올려주셨네요~
감사합니다!
감사합니다 사랑하고 축복합니다 고맙습니다🙏
감사합니다 항상 잘 가르쳐 주셔서
Pineapple 2조각은 누가 보기 전에
수고한 내 입속에 쏘오옥~😅!!
LA 갈비 ~🎉💝🎊~
명절이라 갈비 합니다 많은
도움 됐어요 감사합니다
구정때 쓸 비싼갈비 망쳤습니다.
파인애플넣는게 아닌데~
그것두 의심반 두개만 넣었는데
이없는사람이 먹음 딱좋겠네요
ㅠㅠ
파인애플통조림으로하세요~여기레시피대로
명절마다하는데 맛있어요^^
파인애플을 이용해서 갈비양념하긴 첨이라서 댓글보고 무지 걱정했는데요
파인애플 통조림 넉넉히 넣고 배도 약간 넣었는데
맛있게 되었어요ㅎ~
간도 딱 맞았구요
근데 양념을 레시피대로하니 마니 남아서
다시 갈비사다가가
더재워놨네요~
쉽고 간단한
레시피 알려주셔서 너무감사해요~
침 넘어 가요
꾸ㅡ울ㅡ꺽
추석때 너무 맛있게 먹었습니다^^ 감사합니다~👍👍
쉽게할수있는레시피. 감사 감사~~
쿡님~~~
감사합니다~~♡
성숙한 에레이갈비 맛나겠다요 고맙습니다
흑설탕의 묘미
감사합니다 ㅎㅎ
양념에 재우기 전에 주방용 망치로 살 부분을 두둘겨 얇게 펴주는 과정이 생략되었네요. LA 갈비는 뼈가 대부분이라 살을 펴주지 않으면 그냥 뼈구이처럼 볼품이 없어요.
최고 👍
감사합니다~^^
😊감사합니다
이번에나도 이 갈비로 해봐야겟어요 영상 맬같이 잼나게보면서 따라하고있어요
감사합니다 한번해볼께요
이번 추석엔 LA갈비를 할까 내심 고민중 이었는데 딱 이남자님께서 결정을 해 주시네요 ㅎㅎ영상대로 해 먹을께요 감사합니다~~^^
갈비에 우리집 참기름 한 방울만 넣어도 고소할낀데~~^^ㅎㅎ 갈비가 아주 맛깔나보이네예~~~♡