ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ตำรับวังบูรพา
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- สูตรที่คุณแม่แอดเคยทำขายย่านวังบูรพา ผัดแห้งหอมกระทะเหล็ก
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ตำรับวังบูรพา ทำง่ายๆ คั่วแห้งๆ ของแท้ จากยุคเฟื่องฟู
#ตำรับวังบูรพา #รสชาดแท้จากยุคเฟื่องฟู
วัตถุดิบในการผัดเส้น
เส้นก๋วยเตี๋ยวแบบผัด
เนื้อไก่ หมักไข่ขาว เครื่องปรุง ซีอิ๊ว พริกไทย น้ำมันงา แป้งมัน หมักส่วนผสมด้วยกันทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
หมึกกรอบ หั่นเป็นชิ้น
ตังฉ่าย
กระเทียมสับหยาบ
ไข่ไก่
ต้นหอมซอย
เครื่องแต่งจานและโรยหน้า
ผักกาดหอม
ต้นหอมผักชีซอย
ปาท่องโก๋กรอบ หากหาปาท่องโก๋กรอบไม่ได้ ก็ใช้ปาท่องโก๋มื้อเช้าทั่วไป เอามาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และอบด้วยเตาติ้งต่อให้แห้งกรอบได้ อบ 2 รอบๆละ 3-4 นาที หรือ ดูเป็นระยะอย่าให้ไหม้
พร้อมแล้วดูคลิปวิธีทำได้เลยครับ
ถูกต้อง
น่าทานมากๆค่ะ
เข้ามารับชมให้กำลังใจครับจะลองทำดู
สวัสดีจ้า
สวัสดีครับ^^
น่าทานครับ😋😋😁😁
สุดยอดครับน่าทานมากผมจะลองทำตามขอบคุณมากๆครับ
ทำไม่ยากเครื่องปรุงไม่เยอะแค่ต้องรู้เทคนิควิธีการทำตามลำดับขั้นตอน
เดูเสร็จอยากทำกินเลยนะคะแต่ที่นี่ไม่มีเส้นใหญ่สดขายค่ะ