Pilons de poulets fumés au BBQ Traeger

Pilons de poulets fumés au BBQ Traeger pendant 30 minutes à 90°C puis augmentation de la température à 250°C jusqu'à ce que la viande soit à 74°C en interne.
2 marinades utilisées
Premiere marinade :
- 30g de farine
- 1 C à S de Cumin
- 1 C à S de Paprika
- Sel/poivre
- 1 pincée de piment d'espelette
- Huile d'olive
Deuxième marinade :
- 4 C à S d'huile d'olive
- 1 C à C de Cumin
- 1 C à c de Paprika
- 2 C à S de moutarde de Dijon
- Jus d'une citron
- 2 C à C de piment de Cayenne
- 1 pincée de piment d'espelette
- Sel/poivre
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Filmé par Clarisse
Montage : Pierre
Réalisé avec iphone XS Max, DJI Osmo Mobile 2, Son : Zoom H1n + Micro cravatte Rode SmartLav+
Logiciel : Final Cut Pro X

[@sebastienmaisonneuve9979]

Une excellente recette qui a fait plaisir à tout le monde. Continuez comme ça.

[@BarbecueWayOfLife]

Merci beaucoup 😋

[@yoanndabadie5368]

Bon anniv!!! super ta video comme d'hab

[@BarbecueWayOfLife]

Yoann Dabadie merci beaucoup 😊 👍

[@sarahfilo1097]

Merci pour la video , ca a lair bon ! vais essayer les 2 marinades et je m abonne bien-sûr 😉

[@BarbecueWayOfLife]

Sarah Filo merci Sarah 🤗🙏

[@severineboutet1105]

Merci pour cette nouvelle recette ! 😛 Les rush étaient bien rigolos 😁

[@BarbecueWayOfLife]

Séverine BOUTET merci Severine 😊

[@kevinf5256]

Happy Birthday !! J'adore le bêtisier de la fin, je me sentirai moins seul la prochaine fois que je ferai des conneries 😅

[@BarbecueWayOfLife]

Kévin F 😁...merci 👌

[@iliaat]

A vos ordre, déjà liké, Maintenant c'est le commentaire, je vais faire des recherches sur le Traeger, sinon pour la Vidéo je te dirais as Always Good, par contre j'aurais aimé avoir le bêtisier pendant l'épisode pas a la fin ca donne de l'humanité et aussi ca montre ce qui nous arrives nous aussi enfin ceci n’étant que mon avis, Cordialement.

[@BarbecueWayOfLife]

Ilia Tarik 😉👍

[@GabrielChollet]

Aller hop je vais tester cette recette d'anniversaire avec mon GMG :D ce soir, c'est tellement bon les pilons de poulet, même ma fille de 3 ans en raffole, j'espère qu'il va m'en rester.

[@BarbecueWayOfLife]

Cool ! 😀👍….tu me diras

[@GabrielChollet]

@@BarbecueWayOfLife Excellent et même surprenant, pas sec du tout, la chaire est très gouteuse et juteuse, miam !

[@brasero20000]

Bonjour, où est-ce que tu achètes ton bois de fumage en France ? Je cherche du Cherry et du Hickory.

[@iliaat]

Ahhhhhhhhhh Joyeux anniversaire

[@BarbecueWayOfLife]

Ilia Tarik merci 😅

[@Smunk85]

Bonjour
Le goût est il vraiment fumé avec un.bbq à pellet ?

[@BarbecueWayOfLife]

Beaucoup moins qu’un barbecue classique sur lequel on mettrait des chunks sur les braises. Si l’on souhaite plus de fumage sur un bbq à Pellet, il faut ajouter un fumoir en plus.

[@Smunk85]

@@BarbecueWayOfLife j hésite avec l achat d un weber classique, pour fumer toutes viandes etc... penses tu que le pellet est adapté ?

[@zazousplash5178]

bonjour combien de minute de cuisson à 250 degrés?

[@BarbecueWayOfLife]

Hello, c’est très très dépendant de la taille de tes pilons. Franchement moi je fais ça à l’œil 🤗…après rien ne t’empêche de vérifier à la sonde si ce sont vraiment de très gros pilons.

[@manonbouchard4115]

Allo,
Est-ce possible d'avoir des quantités pour les marinades? Je n'ai pas du tout l'instinct culinaire 🙄

[@BarbecueWayOfLife]

Bonjour Manon, j’ai mis toutes les quantités dans la description de la vidéo 😁🤗

[@tricotcoco9095]

bonjour, nous n'avons pas votre matériel chez nous

[@SCHOOPBBQ]

Sort la boubouche mon fils 😂😂😂😂

[@BarbecueWayOfLife]

SCHOOP BBQ lol 😂

[@geraldinegermain9872]

A quand les guêpes au barbecue ?

[@BarbecueWayOfLife]

Gé Gé 😁.....je tiens à signaler qu’aucun insecte n’a malheureusement été tué durant ce tournage.