La moringa es un super alimento y se produce muy bien en Piura, Perú

La #moringa es realmente oro en polvo, “oro verde” , un #superfood , un #superalimento Perú debería estarlo cultivando ya por la gran demanda que tienen todos sus productos. Sirve como alimento pues tiene unas propiedades fabulosas por su alto contenido de hierro, vitaminas, calcio, potasio. El aceite que se obtiene es mejor que el aceite de oliva.
Con los residuos se prepara un buen fertilizante orgánico, de las semillas se obtiene alimento de animales, incluso de sus tallos se puede hacer madera prensada.
Es un árbol que crece en 8 a 10 meses, poco exigente en agua, perfectamente adecuado para climas tropicales como los de Piura. En Europa es un producto muy requerido y pagan entre 10 y 15 euros por kilo de hojas deshidratadas de moringa.
Al respecto entrevistamos al biólogo y empresario Werner Guevara Ortiz, gerente general de INECAP y el Fundo Progreso que viene probando con éxito este cultivo en Piura.