Video není dostupné.
Omlouváme se.
"ленивые" гортензии из зефира. Простые цветы из зефира для новичков
Vložit
- čas přidán 12. 04. 2024
- Ленивые зефирные гортензии от tortonu...
РЕЦЕПТ
В дежу:
200гр джема магазинного типа махеев( у меня вкус персик)
50гр белка
взбить до плотных пик
В ковш:
10гр агара силой 900
200гр холодной воды
270гр сахара
Сварить сироп до "сопельки" или до 103- максимум 108 градусов
влить сироп в меренгу, отсадить зефир.
Оставить созревать на 12-24 часа при комнатной температуре
Затем опудрить сахарной пудрой и убрать в контейнер.
Хранить при комнатной температуре до 7 дней
Храним до 7 дней при комнатной температуре
На эфире я показала и рассказала процесс приготовления))
______________________________________________________
купить интенсив "Пасхальные зефирные фигурки"
payform.ru/8g3...
______________________________________________________
Записаться на курс ЗЕФИР ДЛЯ НОВИЧКОВ
vk.me/tortonutaya
_____________________________________________________
присоединиться к тг каналу и быть в курсе новостей
t.me/tortonuta...
___________________________________________________
Понравилось видео? поблагодарить автора можно по ссылке👇👇👇
на кофе иль пироженку😊
www.tinkoff.ru...
Спасибо, что находите время делиться своими секретами зефирного творчества, все как всегда доходчиво.
Пожалуйста
Оля, здравствуйте! Делала по Вашим рецептам на джеме груша- банан классику и на глинтвейне 👍 заварной ,оба понравились ! Спасибо за честные рецепты!
Пожалуйста)
Благодарю за отличный МК.очень приятно, что жалеете наши ушки! Класс! Браво!
🙂🙌
Добрый вечер Оля, огромное спасибо за видео урок, много почрпнула полезного, я новичок, вы молодец, мне 76л, но хочется научиться, это вам 🌷🌷🌷
Благодарю за обратную связь 😘
Спасибо, большое за урок. Все очень понятно и доходчиво😊
Спасибо, Олечка за обучение и обаяние!!!!
🥰
Оля благодарю за МК 🙏без лишних слов все доступно👍👍👍💐💐💐
Добрый вечер ✨💫🌹 Оля, спасибо за идею, очень классно!❤
Пожалуйста
Здравствуйте, очень красиво получается. Я новичок. Попробую. Благодарю за рецепт! ❤❤❤
Пожалуйста
Чудеса!! Восхищаюсь!! Нет слов, очень круто!! Спасибо
Пожалуйста
Спасибо большое за Эфир
Доброе утро. Оленька,очень хочу научится,но я ещё не купила не чего.я подписалась на . Вас. Сохраню позже увидимся. Благодарю. Вас. Удачи. Вам🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😊💕🙏
Спасибо
Это - моя любимая насадка. С ней много, чего можно сделать❤
Спасибо за МК ,гортензии супер.
Пожалуйста
Супер ! Спасибо за лёгкую идею ! Я только учусь 😅вот зефир толком пока не получается
Огромное спасибо за Ваш Мк, всё очень подробно, понятно, я новичок ещё в зефирном деле, но благодаря вам, учусь, на платный курс нет финансовой возможности, к сожалению. Но есть огромное желание научиться. ❤
Пожалуйста, давайте зефирки с бесплатных продавать начинайте и на платный приходите) там интереснее
Супер, спасибо большое, очень доступно, интересно, буду пробовать это волшебство!
Все понятно,спасибо за урок.
Спасибо большое за эфир ❤❤❤
Спасибо, всё понятно, легко
🎉😂 Спасибо за ваше мастер класс, все супер.
Пожалуйста
Благодарю вас Ольга. Очень много ценной информации.
Пожалуйста
Спасибо за рецепты МК ваши очень классные все подробно и доходчиво - а можно из него сделать тюльпаны?
Спасибо Оля.
Очень классссный МК, хочу попробовать, но боюсь остынет масса, не успев сделать даже один цветочек
Ну тут 2 варианта или бойтесь и делайте, или бойтесь и не делайте
Умничка, спасибо.
Благодарю Вас!!!
Спасибо умничка❤❤❤
Оленька,спасибо большое Вам за МК. Все понятно,я -новичок,делаю зефира 3 месяца. Конечно,получается не всегда,как хотелось бы,но в общем,уже что-то стало получаться. Ваши мастер-классы всегда жду с нетерпением и стараюсь их не пропускать. Скажите, пожалуйста,сколько добавлять глюкозного сиропа обычно(не в этом случае),когда готовлю БЗК.?
Не знаю, не добавляю в бзк сироп глюкозный
Вы такая умница! Спасибо вам за уроки ❤️
Пожалуйста
Спасибо, очень интересно. Я делала шишечный зефир!))) вкусноооо
Из шишек? Обалдеть
Добрый вечер, Ольга! Я новичок. Все понятно и доступно объяснили. Завтра попробую. Я живу в Московской области, хотелось бы попасть к Вам на курсы. Где Вы живете? Спасибо за М. К.
Живых курсов нет, приходите на он лайн обучение, курс для новичков каждый месяц провожу с 10 по 24 число)
Класс , как всегда ! Оля , зелёный красивый , это какой краситель не поняли ?
Креда фирма
Здравствуйте подскажите пожалуйста гвоздик и кубик набор? Где можно заказать? Спасибо большое
Какое минимальное количество сахара можно класть? Нравится сама структура зефир, а не сладость.
Классно. Спасибо
Пожалуйста
Спасибо Оля
Я новичек самоучка, многое что научилась делать. Благодарю что делитесь своими знаниями, учите. А сколько можно добавить инвертного сиропа в этот рецепт ?
А зачем? Он и без него хорош
Опылитель он многоразовый ,можно самой любой цвет зпсыпать3
Обычно все зефирные флористы для сохранения теплого зефира в пакете надевают теплый стеганый пакет-грелку
Ну и на здоровье, кто ж им запретит. Каждый работает так, как ему удобно, не так ли?
Супер ❤😂🎉
🤩
Супер❤
На джеме классика получается отличная,хорошо хранится,стабильная.Подскажите, пожалуйста,наступила весна,влажность,большие цветы донышко сырое,как быть?Как раз гортензии.Припудрила,собрала коробочку,сказала,чтобы сьели в первую очередь.А на душе неспокойно.
Не торопиться и досушивать
Здравствуйте, а можно узнать мощность вашего миксера?
Здравствуйте. Смтрю на другой день. Можз где пропустила, белок охлаждённый или комнатной температуры? Спасибо за Ваш мастер-класс. Буду обязательно пробовать.
Все равно.Это непринципиально)
Здравствуйте
Где курсы посмотреть
❤❤❤❤
🥰
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а можно сварить партию зефира и покрыть куличи, а со следующей партии зефира украшать?
Можно
@@tortonutaya Спасибо за обратную связь!!!!
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста где можно купить такой кубик с гвоздиком?
На озон, вб
❤ СПАСИБО
Пожалуйста
А на какая температура духовки?
❤
Здравствуйте а если агар 1000 сколько добавлять?
Пересчитайте , в интернете ответ на этот вопрос гуглится за 5 секунд
❤❤❤
Вот почему-то у меня не получается зефир по классике, и стабильный и плотный, но застывает очень долго и как суфле.
Приходите на курс для новичков, разберем
❤❤❤❤❤
🙌
👍👍👍👍👍
Здравствуйте! А я слышала , что зефир трещит потому ,что переварен сироп . Это не так?
Не так🙂
Там где слышали такое -спросите, и пусть объяснят с чего такой вывод у них))
А можно их этого зефира отсадить тюльпаны?
А кто запретит?
Оля, какой у Вас миксер?
Кенвуд
Никак не получается классический, заварной только. Не понимаю, почему 😪
Что-то делаете не так скорее всего, надо разбираться детально
Здравствуйте у вас живые курсы бывают
Здравствуйте, нет
❤❤❤❤❤🌹🌹🌹👍🤗🔥
Не смейтесь, задам вопрос не по теме.Вам хватает двух горелок на кухне?
Вполне) люблю мультиварку нежно, духовку, мультипекарь , и 2 конфорок за глаза хватает