Tierra de sabores 25. Valdepeñas de Jaén

Valdepeñas de Jaén está enclavada en el corazón de la Sierra Sur, en un entorno que rebosa agua en forma de cascadas y fuentes.
Una localidad que en el pasado fue frontera con el reino nazarí de Granada, que está rodeada de un mar de olivos y que atesora un importante patrimonio cultural.
El chef y presentador del programa "Tierra de Sabores", Bosco Benítez, nos enseña con la ayuda de los propios vecinos de Valdepeñas, dos recetas tradicionales: las perdices en escabeche y las cachorreñas.
Si quieres ver nuestros vídeos de recetas, consejos y mucho más… visita nuestra Web!!
canalandaluciac...
blogs.canalsur....