La récolte des olives dans la vallée des Baux de Provence

La récolte des olives est précoce, cette année, elle a commencé le 15 septembre dans la vallée des Baux de Provence. De plus, la récolte est assez maigre. Si la qualité est au rendez-vous, ce ne sera pas une année exceptionnelle, en terme de production. Reportage au moulin Castelas, aux Baux de Provence.
Un reportage de :
Louis Aubert
Sylvie Garrat
Lilia Ben Ayed
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[@legameurdudimanche2791]

Trop bien sais bien de ramasser les olives

[@claudemaurin8491]

Quand j était gamin mes parents ne ramassent jamais les olives avant les fêtes de fin d'année. Mon papa disait qu'il fallait que les olives aient pris le gel pour être mûres à points