НЕОБЫЧНЫЕ КОНСЕРВЫ ИЗ КУРИЦЫ: ГОТОВИМ ЧАХОХБИЛИ!
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Консервы из чахохбили на удивление просто готовить. В данном ролике Роман наглядно демонстрирует, как приготовить консервы из чахохбили. Ниже - подробные граммовки и технология приготовления:
Ингредиенты (~на 3-4 банки 0,5 л):
Курица - 1,2-1,5 кг
Лук - 1 кг (~70% от веса курицы)
Томаты - 500-800 г (~30% от веса курицы)
Чеснок - 5-8 зубчиков
Масло (растительное или сливочное) - 50 мл
Перец острый красный - 1\2 ч.л
Кориандр (семена) - 1 ч.л
Зира - 1\2 ч.л
Базилик - по вкусу
Соль - по вкусу
Технология приготовления:
- Лук мелко порубить, обжарить на сковороде с маслом до прозрачности;
- Чеснок и томаты нашинковать или протереть, добавить к луку, туда же добавить половину специй и зелень;
- С мяса снять кожу, порезать на кусочки удобного размера и обжарить до подрумянивания (~1-2 минуты) в сухой толстостенной посуде без добавления масла на максимальном огне;
- Убавить огонь, посолить мясо, добавить к нему соус и оставшиеся специи, перемешать;
- Закрыть крышкой, тушить около 20 минут;
- Получившееся блюдо разложить по банкам, закатать\закрутить крышки, поставить в автоклав;
- Готовить 40 минут на 120°С.
Полезные советы:
- Если курица жирная, то при обжаривании жир из неё будет вытапливаться - его стоит добавлять к луку;
- Вместо специй и красного перца можно добавить аджику;
- При подаче чахохбили обычно сдабривают кинзой или петрушкой, мы также добавили немного лимонного сока;
- Иногда чахохбили консервируют с небольшим добавлением болгарского перца - не бойтесь экспериментировать!
Интернет-магазин “Домашнего Стандарта”: clck.ru/36RzHf
Здесь всегда можно узнать стоимость автоклавов, зажимов для СКО и других изделий, а также посмотреть отзывы и проконсультироваться со специалистом.
Наши товары на Wildberries: www.wildberrie...
Наши товары на OZON: www.ozon.ru/se...
Обзор электроавтоклава “Домашний Стандарт”: • ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ АВТОКЛАВ...
Обзор автоклава “Домашний Стандарт”:
• Производитель автоклав...
Обзор пульта управления автоклавом: • Презентация ЭБУ
Новая крышка “Пароматик” для автоклава: • НЕ ПАРЬТЕСЬ И НЕ БОЙТЕ...
Разбираем консервирование в автоклаве и рецепты для автоклава:
Официальная группа Домашнего Стандарта ВКонтакте: dom_sta...
Официальная группа Домашнего Стандарта в Одноклассниках: ok.ru/domstandart
Телеграм-канал Домашнего Стандарта: t.me/dom_standart
Подписывайтесь на канал и оставайтесь с нами! Мы регулярно рассказываем, что и как готовить в автоклаве!
#автоклавдомашнийстандарт #консервывавтоклаве
#чахохбиливавтоклаве #чахохбилирецепт #домашняякухня #чахохбиликонсервы #консервыизчахохбили #консервированныйчахохбили #грузинскаякухня #курицававтоклаве #домашниеконсервыизкурицы #домашниеконсервы
![Наследники. Как живут сыновья Путина и Кабаевой | Фильм центра «Досье» | Putin's kids [English subs]](http://i.ytimg.com/vi/5Xrskn6lo7k/mqdefault.jpg)
Здравствуйте. Потрясающий рецепт. Большое спасибо. Но у мня одна проблема. Я никогда не могу дойти до стадии упаковки в банки. Семья набегает на запахи в кухне и съедает как минимум половину. Вторую половину просто запрещает класть в банки. Приготовленное живет не более суток. По весне уеду на дачу. Там у меня тоже есть автоклав. Спокойно приготовлю. Еще раз огромное спасибо за рецепт.
Вкусовое удовлетворение, вот что сейчас будет😀
Люблю ваши ролики, они безподобные.слюни текут 🤤🤤😊
Очень хочется посмотреть в работе "Личный повар". Пожалуйста приготовьте что-нибудь, сделайте мастер-класс. Спасибо!
Здравствуйте! Передадим ваше предложение нашей съемочной команде 😊
Очень нравится в вашем исполненинии рецепты смотреть😊 все в меру
Здравствуйте, вот у вас мало банок, почему не сделать в Личном поваре?.
Здравствуйте! Наш ведущий Роман любит готовить в электро 😊
@@dom-standart придётся ему полюбить и Личный повар :😃🥫
Эти консервы для длительного хранения?
Да. Без холодильника стоят 2-3года
А попробуйте сделать куру Сувид, а может уже есть ролик ?
Здравствуйте! На нашем канале есть видеорецепт приготовления курицы и гороха в реторт-пакетах: czcams.com/video/M4bfZHfQNho/video.html 😊
Су-вид и реторт пакеты это разные вещи. Первое-способ приготовления. Второе- фактически посуда для консервации
Вы ставите горячие банки а воду заливаете холодную? Банки не лопнут?