#68 Krebse zubereiten
Vložit
- čas přidán 8. 08. 2021
- Ich war mal wieder in Dänemark und zwar im "Bjerrely Fiskeso og Muslingehuset". Dort haben wir spontan ein paar Krebse zubereitet - wie üblich ganz einfach, schnell und sehr lecker!
++++INFOBOX+++++
Rezept Krebse kochen
5 ltr. Wasser
Saft 1 Zitrone
1 geh. EL "Kahli´s Sud-Meister"
3 Knoblauchzehen
alles zum kochen bringen
dann nicht mehr als 5 - 6 Krebse zugleich ins kochende Wasser geben
und etwa 3 min kochen
anschließend in kaltem Wasser abschrecken
FERTIG!!
Dazu passt Aioli, Baguette und Salat
http//www.ftmax.de
www.bjerrely.com - Sport
Das sind richtig lecker aus schönes Video mal wieder was anderes top Michael
Schmeckt auch sehr lecker mit Knoblauchsoße und Weißbrot dazu ;o)
na was ist denn Aioli ??
@@onkelzugger881 Aioli ist ein Dipp und hat eine wesentlich festere Konsestens als eine Knoblauchsoße, aber im Grunde hast du recht ;o)
Ein echtes Deutsches Forellen Messer , kein anders nur das deutsche 😅😅
Schönes Video, danke Michael. In meine Kindheit hat meine Oma sogar Suppe aus Krebsen gekocht. Ist natürlich viel Arbeit, aber schmeckt super.
Signalkrebse gibt es bei uns auch regelmäßig . Selbe zubereitung . Leeeecker. Aber de Körper mit Kopf ...zuzel... ich immer aus . Mir schmeckts .
😋
Vom Förster zum Fernsehkoch. Dirk ich freu mich schon wenn wir beide mal Krebse fangen, kochen, essen!!!👍👍Tolles Video
muss ich jetzt Forellen und Krebse kaufen von Dirk- statt Wild und Wurst. Schön zu sehn dass er angekommen ist in seiner neuen Heimat :-) Schöner Beitrag und gut den Jankow mal wieder zu sehen- Dank und Respekt Deiner Arbeit !
Tolles Video👍! Ich knacke die Scheren immer vorsichtig hochkant mit ner kleinen rohrzange geht super !
Und mit einer abgestumpften nadel bekommt man auch das beinfleisch heraus etwas fummlig aber das ist der Krebs wert💯
Servus aus Franken, war mal interessant zu sehen wie man Krebse kocht und ißt.
schmecken wunderbar
Hoffe Ricarda wird genauso gut verpflegt😉und du hast ihr noch paar Fische im Teich gelassen 🤣 schönes Video 👍
Ummm 🤤 erinnert mich stark an meine Kindheit da haben wir die mit der hand gefangen und manchmal auch gleich am feuer gegrillt.👍
Oh man sieht das lecker aus :) Lieben Gruß Antje und Mario
Moin, das ist auch lecker. Das richtige für einen gemütlichen Abend mit Kaltgetränk.
Jetzt knurrt mein Bauch... gut gemacht.
lecker
Auf Krebsfang geht auch der kleine Michel mit Alfred, wo es morgens für den Vater eine unangenehme Überraschung gibt 🤣👍🏻(Astrid Lindgren) .
Und als kleiner tip am Rande für die Krebsscheren,,,,, beim nächsten mal dafür einfach eine Nussknackerschere nehmen, damit geht's viel schneller und man ist nicht nach 3 Krebse pulen satt, weil man so lange braucht 🙈. Liebe Grüße und mal wieder ein gelungenes Video!
Top! 👍🏻👍🏻
Moin, mit dem Nussknacker habe ich es auch schon probiert, aber da muss man immer die Schalenreste raussammeln. Mir gefällt die Messer Variante besser.
@@MikesBigTrouts Ja, das kommt auch natürlich auf die Größe der Krebse an nh 😉👍🏻.
Es reicht normalerweise immer ein kurzer Druck, dass es knackt und dann kann man die Schale eigentlich anheben. Aber gut, wenns mit dem Messer besser funktioniert, dann natürlich dieses Werkzeug vorzugsweise 😊👍🏻. Beste Grüße
Moin wie habt ihr die krebse denn gewaschen ? Grüße!
Servus aus Unterfranken!
Sollten die nach dem Fang gewässert werden? Und wenn ja, wie lange?
Ich hab mich auch schon diesbezüglich belesen, weil mich die Krebsfischerei angefixt hat.
Die Meinungen gehen etwas auseinander, aber im Schnitt sind es 2 Tage bis man sicher sein kann, das der Darm leer ist. Schätze in der Zeit kann man die Badewanne entbehren, falls man kein Aquarium hat.
@@andreashohne4311 Alles klar, Danke!
Darf man die in bayern auch fangen ?
Der Darm ist nicht nur an der Stelle wo gezeigt wurde der ist durchgehend bis zum Schwanz Ende ,aber sonst ist alles richtig 🍻🙋♂️
Wo habt ihr die Krebse gefangen?
Weis jemand wo man in NRW welche fangen darf?
Moin, das waren ja Signalkrebse. Die unterliegen auf jeden Fall nicht dem Naturschutz und viele Forellenseen sind froh, wenn sie rauskommen.
Finde Sie ein bisschen zu klein die Krebse um sie zu essen,schade eigentlich um die Tiere. Aber vom Prinzip her Top natürlich. 👌
Nehmt euch nächstes mal einen Nußknacker mit an den Tisch. Damit vereinfacht ihr euch das öffnen und essen um ein vielfaches ;-)
Viel Aufwand für 2 qcm "Fleisch"
Gutes Video aber sehr umständliche Art zu öffnen mit 2 Handgriffen und Drehungen völlig ausgelöst (ohne herumfizeln mit deutschem Messer ;)
Wenn jemand Signalkrebs braucht ,darf er sich bei mi
ich würde welche nehmen..versendest du?
Ich auch 😋
Krank
zu viel Arbeit und zu wenig Fleisch
Ja, Schnitzel ist einfacher... ☺
Wäre viel zu faul die zu zerlegen
zweiter
Die Zubereitungsart mag ich nicht. Diese ganze Sauerei beim Essen.. einfach bei lebendigem Leib den Kopf abdrehen und vorher pulen
Erster
Mörder
Wieso muss jedes Video immer eine hinter Grund Musik haben finde ich nur nervig