【健康好生活 超精彩回顧】廚房調味小幫手 增添風味助消菌－醋 /// 清香醃薑 台式生炒花枝 梅醋醬里肌 檸檬醋漬黃瓜 醋燴野菇 海鮮油醋沙拉

開門七件事，正是「柴米油鹽醬醋茶」，
其中的「醋」，你吃對了嗎？
醋，有提升料理氣味的作用。
由穀物或水果為原料發酵而成的食用醋，
帶有穀物或水果的香氣，因為經過發酵過程，
也具有天然的酸味。
部分料理在油、鹽、糖之外，會再加入一點醋，
使料理的香氣更凸顯，味道層次更豐富。
今天健康好生活要來告訴大家
日常生活中最常接觸到的白醋、烏醋，
或是養生類別的果醋，
以及義大利較常使用的陳年酒醋，
讓大家能更了解醋，更輕鬆的健康運用！
醫生好朋友 腎臟科醫師 #江守山
健康好朋友 資深醫藥記者 #洪素卿
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台灣近年來食安問題頻亮紅燈，每個人時時活在驚恐之中，見面最常說的話就是『不知道現在還有什麼東西還能吃…』，因為不知道!所以會害怕!尋找健康保健之道儼然已成了全民運動。
『健康好生活』就是在這樣的危機意識下應運而生的健康談話類型節目，透過節目精準聚焦，深入探究影響生活健康的各類大小事，從醫食同源的角度出發，介紹台灣各季節當令的蔬果時鮮，以營養醫學飲食的角度，讓觀眾可以從飲食中保健身體，運用均衡營養的概念，達到預防疾病的目的，『健康好生活』全方位的為觀眾的健康把關，期許與觀眾們一起迎向健康樂活的人生!
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健康好生活，感謝製作單位的用心，感謝各位老師無私分享私房料理，也感謝醫師們及生活達人分析健康資訊，也謝謝主持人細心代替視頻前的我們發問問題，製作健康醋，會廣泛分享朋友