EP147-봄나물 3종 세트) 봄 내음 가득! 봄 하면 생각나는 그 맛! 봄나물 3종 세트
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- čas přidán 3. 04. 2022
- #취나물 #비름나물 #깻잎순나물
안녕하세요. 오늘은 봄 하면 떠오르는 '봄나물 3종 세트' 를 준비해 봤습니다.
각각의 나물을 간장 양념, 고추장 양념, 된장 양념으로 버무려봤습니다.
특히 취나물과 비름나물, 깻잎순나물에는 칼슘, 철분이 많아서
시니어분들에게 좋습니다.
만드는 방법도 어렵지 않으니까 봄에 입맛이 없을 때
한 번 만들어서 드셔보시면 어떨까요?
이종임 스타일 레시피 경험담이나, 영상에 대한 의견 언제든 환영합니다.
많은 댓글 남겨 주세요!^^
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재료)
깻잎순 150g, 비름나물 150g, 취나물 150g
소금 1작은술, 식초
깻잎순나물 양념)
들기름 1큰술, 다진 파 1큰술
국간장 1큰술, 다진마늘 1작은술
매실청 1작은술, 깨소금 1작은술
(볶을 때 들기름, 참기름 1작은술 씩)
비름나물 양념)
고추장 1큰술, 대파 1큰술
다진마늘 1작은술, 참기름 1작은술
매실청 1작은술, 깨소금 1작은술
국간장 1/2작은술
취나물 양념)
들기름 1큰술, 집된장 1/2큰술
다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술
매실청 1작은술, 깨소금 1작은술
국간장 1/2작은술
만드는법)
1. 손질한 나물 3종은 식초물에 헹궈 각각 끓는 물에 소금을 넣고
30초간 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다.
(※깻잎순은 너무 꽉 짜지 않는다.)
2. 분량의 재료를 섞어 나물 양념장을 만들어 각각의 나물에 넣고
조물조물 양념한다.
3. 팬에 들기름과 참기름을 두르고 양념한 깻잎순나물을 넣어
2분 간 볶는다. - Zábava
감사합니다.
네 맛있게 해드세요
❤맛있겠다.
맛있게 만들어 드세요
봄나물, 나간입맛돌아오겠네요. 굿.
네 봄나물로 입맛 돋구워 보세요
맞아요 비름나물은 고추장양념이 젤 멋있어요 깻잎순은 다시 뽂는거군요.어쩐지 삶아 그냥무치면 질기더라구요.정보 감사합니다~
네 맛있게 해드세요
와 군침 도네요 하얀밥에 한젓가락 하고싶어요 낼은 식구들이다집에 있어서 나물반찬 도전 ~~ 감사합니다 ~^^❤❤
네 봄나물 맛있게 만드셔서 가족분들과 함께 맛난 식사 해드세요
감사합니다
요즘은 봄나물 꼭 해드셔야지요~
고맙습니다 ~좋은하루 보내세요 ~🌱🌻🌸🌼🏵☘~☕🍃
네 감사합니다
맛있게 해드세요
이종임 선생님 사랑합니다 건강하세요♥
선생님 감사합니다
잘배우네요
화이팅
어릴때부터 들었던 곱디고운 말씨와 말솜씨만큼 정갈한 음식 세월이 흘러도 그대로입니다 항상감사합니다
네 저도 감사드립니다 옛 팬이시군요
반갑습니다 영상보시러 가끔 들려주세요 ~
나물반찬 알려 주셔서 감사합니다 언제나 깔끔하시고 정갈하신 이종임 선생님 친정 엄마 생각이 나네오 수고하새요
네 감사합니다
봄나물 맛있게 해드시고 봄의 향기를 느껴보세요 ~
꼭 따라해보겠습니다 맛있겟어요
요즘 제철이니까 맛있게 해드세요
건강하게 봄나물 먹어야 겠어요.
고맙습니다.^^
네 맛있게 해서 드세요
나물 무침 잘 배웠습니다~^^
네 봄나물 맛있게 해드세요
샘 늦게 들어왓네요 샘 덕분에 때 배워봄니다
제철 봄나물 맛있게 해드세요 ~
제가 해보지 않은 새로운 무침법을 알게되어 감사합니다 해보겠습니다 ㅎㅎ
네 감사합니다
맛있게 해드세요
선생님은 어쩌면 그렇게 어조가 예쁘세요~ 너무 닮고 싶어요~ 단아한 어조 덕분에 요리가 더 맛있게 보여요.
칭찬해 주시니 감사합니다
요즘엔 봄나물로 입맛 돋구워 보세요
봄나물 도전해 보고 싶네요 감사합니다 ^^
네 맛있게 해드세요
식욕!~♡
선생님 건강하시고 오래오래 요리 부탁드려요 항상 감사합니다.
네 저도 감사드려요 정현정님도 늘 건강하시고 행복하시기를 기도할께요
선생님 봄나물 3종 꿀팁 정말 감사합니다 맛있게 차려서 가족들 먹여야겠네요~^^♡♡♡
네 맛있게 만드셔서 가족분들과 봄의 향긋한 맛을 느껴보세요 ~
이종임 선생님은 언제나 정갈하심니다
네 감사합니다
맛있게 해드세요
소싯젖 비름나물이 길가에풀였는데 지금은 나물로먹는것보고 비름나물맛을경험못해봤어요 선생님진짜맛있나요? 한번쯤해먹고싶어져요
옛날에 자주 먹었던 나물인데요 강한 향은 없지만 약간 쌉쌀한 맛이 있어요
요즘 아니면 못드시니까요~
선생님 매실청 직접 만드신건가요 시판매실청 사용하는지요? 시판매실청 사용시는 똑같이 넣어도 되는지요?
남매를 기르고 있는 홀아비 직장남입니다. 훌륭하신 명장님의 레시피로 건강한 국, 반찬 만들어 먹고있어요! 퇴근하고 집에와서 매일같이 하기에는 시간이 없는데 봄나물 무쳐서 밀폐용기에 넣어 냉장고에 보관하면 3-4일은 먹을 수 있을까요?
바로해서 드시는 것이 맛있지만 요즘 날씨가 따뜻해서 3-4일 보다는 2-3일 정도 김치 냉장고면 더 좋습니다
감사합니다!!!
깻잎순나물이 볶아놓으면 질긴이유가 뭔가요?
깻잎순 나물이 질기면 볶을때 물을 좀 넣고 부드럽게 볶아보세요
나물에 약간의 매실청을 넣으시는게 인상적이네요. 양념할때 취향따라 기분 따라 들기름 참기름 골라넣는 재미도 있을듯합니다.
네 맞아요 음식은 그때 그때 취향따라 양념을 달리하면 새로운 맛으로 기분을 업 시켜주기도 합니다
감사합니다.
네 맛있게 해드세요