Сравниваем щепу от Proper Wood и спирали из американской вишни после ВОСЬМИ месяцев выдержки.
Vložit
- čas přidán 7. 03. 2022
- Долгий и надеюсь полезный эксперимент
Больше небольших новостей из мира винокурения и домашнего пивоварения в моем инстаграм: / sanya.mochalov.home.di...
Помоги каналу просто покупая корма для собак в магазине Food4Dogs - это корма для собак от лучших производителей: food4dogs.ru
Напрямую поддержать канал и написать одобряющее спасибо: www.donationalerts.com/r/alex...
Полезные ссылки:
Щепа от пропера: properwoodbarrels.com/
Спиральки от Ивана: / woodspiral - Jak na to + styl
Саня с недавнего времени на тебя подписан и уже на днях прикупил себе аппарат. теперь предстоит долгий путь изучения, проб и ошибок, пройти который я постараюсь с помощью твоих видео. Благодарю тебя за твой труд!
Спасибо за обзор👍👍👍 толково, ненавязчиво. Отдельное спасибо за труд 🔥🔥🔥
Большая проблема в том, что через год вы не найдёте ту щепу, которая больше понравилась. Продавцы меняют поставщиков, поставщики меняют технологию и т.д. и т.п. Сам давно получил хороший результат на французской щепе, но уже на следующий год на том же сайте этой щепы уже не было.
Большая проблема наступит намного раньше! Намного раньше Вы не только не найдёте щепу, но и хвороста в березовой рощи не будет! Так что пока не поздно, занимайте очередь за сбором хвороста! Добро пожаловать в «Северную Корею»!
"
Саша привет. Спасибо за работу. Наконец то ты отснятое выложил и мы увидели. Жаль что не прозвучало слов шедеврально, белиссимо, перфекто и выбрасываем бочки😊. Тем не менее очень ждал твоих резюме. Главный вывод, что технология имеет место быть и 100% не даёт передубливания, (знаю по своим образцам.) т. к. древесина прошла нужную обработку, тобишь была бочкой. Щепу и бруски можно дорабатывать самостоятельно, дообжигая или обработать десертным или каким либо вином. Можно даже подержать в каком либо виски и создать свой профиль. Короче говоря большое поле для творчества при сравнительно не большом времени. Удачи в работе. Жму руку🤝
Добрый день! У меня, на спиральках из белого дуба, настаивался ром. Поскольку ром я не очень, просто эксперементировал, то благополучно задвинул его и забыл. Спустя 2 года, друзья попросили что нибудь на пробу, я и вспомнил про ром. Получилась Бомба! Банка простояла на слегка застеклённом балконе в тёмном месте. Время и со щепой работает положительно.
Наконец - то, появился! Наверно некогда раньше было - чистил свои медные игрушки.
игрушки стоят не чищенные в ожидании)
Здорово лето, зелень!!!
Отличный видосик!
Barell, просто отличный вискарек получается, вообще этот брэнд очень хорош!
За эксперимент большой респект. Единственное забывал рецепторы промывать между дегустациями))) И самое главное, что с ромом? Очень интересно.
Ура. Смотрим!
Выдержка 1000%, как так удержаться не понимаю, красавчик, так держать!!!
я просто забываю) Других дел много, некогда вспоминать)
и тут Дима)
Приветствую! Вкусно и занимательно!!!...
Саня привет! Если стол стоит не ровно"не по уровню" то весы показывают неправильно.
Саня теперь надо видео как ты виски делал , после всех шишек которые набил
Привет Александр. Моё мнение таково. 15 г на литр слишком много. Напиток получается с переизбытком дубильных веществ. И почему то в отзывах, все так восхищаются цветом уже через неделю...? Цвет ровным счётом не значит ничего, можно просто покрасить напиток и все. Цвет должен ровно быть такой, каторый виски приобретает после длительной выдержкой, слабый слабый, похожий на вторяки чая. И даже 5 грамм много. В напитке давлеет переизбыток, сладости и лёгкой горчинки. Я сделал эксперимент. У меня после многих лет эксплуатации появилось 2 истощенные бочки. Именно в эти бочки я засыпал щепу пропер вуд 5 грамм на литр. И убрал бочки на год. Сливовица и виноградный бренди. Промежуточная дегустация показала, что 5 грамм на литр это много. Думаю лучше начать с 2 грамм. Щепа это такой продукт, лучше не доложить. По мне сладость появляется и горчинки неприятная, но со временем она проходит. В октябре будем сливать. Смотреть. И дегустировать.
Чем стол обработан,блеск хороший
Саня, приветствую! Сегодня слил бочку от пропервуд перерезкаиз под Бурбона из белого дуба. Я если честно ох.. ел. Все мои настойки на щепах курят в сторонке. Щепой пропервуд не пробовал.
Саня красавчик!
Как ты относишься к хересной перезке бочек с Массандры?
пока лично не попробую выдержать не скажу) Но вроде то, что я пробовал от Фомы у них и это лучше того что было раньше с сырыми кавказами
Сань, ну ёмаё, весы ведь на ровную поверхность надо ставить. Гриль за спиной прекрасно справился бы
Я за третий голосовал!)
Саня,ты сидишь как летом в зелени,откуда ты блин)))
так и сидел летом))) Вот такой длинный ролик)))
Я познаю самогоноварение на постоянной основе месяца 2 на практике, до этого гнал, но редко. Пока не понимаю, как столько можно выдержать и не взять бутылочку другую на стол. У меня за полтора месяца 10 литров сахарного самогона на настойках ушло только в путь на всякие праздники) надеюсь когда-нибудь заимею такую же выдержку!😉
Саша привет🖐,у меня вопрос к тебе поясни пожалуйсто если знаеш ответ?есть узел отбора по жидкости типо стаканного типа,так вот,на некоторых есть сверху колпачек,а на некоторых нет,можешь пояснить в чем отличия при перегонке с колпочком этим и без,некоторые просто говорят что этот колпачек для того чтоб якобы закрыть от прямого попадания флегмы на термометр,хотелось бы знать настоящее предназначения его???
Правильно говорят.рассеивающий колпачек.корректней температуру показывает
@@vitalikkz7420 только лиш изза этого и все,на исходный продукт как то оно не влияет от того что я не буду его устанавливать???я правильно понимаю???
Возможно ли дуб использовать дальше или он уже отдал все вкусняшки?
Для цвета и чуть аромат отдаст, но не в тех количествах
Самый вкусный напиток из шепы от черешни ложка столовая полная на литр и более трёх месяцев вкусно
Крепость 60 когда засыпать и прямо после обжига прямо горяшая
😂😂😂😂ты выучил все ароматы детских лекарств😂😂😂
привет что то 3 раза у них заказ делал а с их стороны тишина! Они работают?
Альберт, видели ваш заказ. В понедельник с вами свяжутся для уточнения деталей заказа
@@user-uh9rn8px2gу вас доставка работает, на сайте пишут что проблемы какие-то
👍
Саня！Где купить эту щепу？
И где купить?
Саня.ты.так.редко.снимаешь.что.и.складывать.не.придётся..))
Так понимаю трындец подкрался незаметно ……. Как в той песне : баня водка , без икры и без лосося … :))))
А что про самогон из сахара говорили?)
Про это отдельно досниму) В целом положительные) Но надо понимать, что самогоны пить сахарные когда на фестивале куча всего вкусного было меньше желающих) Но очень много было отзывов от тех кто рискнул попробовать и удивился что у сахара есть вкус)))
Саня ты не озвучил какая щепа в какой бутылке а на картинке не видно----если не трудно озвучь
Примерно с 12:00 по очереди считаю и говорю что за щепа)
Делаю и подготавливаю палочки сам и никогда не было плинтуса и да то что стоит месяц очень сильно отличается от того что стоит 3 месяца и еще сильнее то что стоит год и более,дуб обычны брянский))),там и нотки ванили и ореха и цветочки
Как готовите, если не секрет?
Как готовите брусочки?
Приветствую! А если щепу аэрировать периодически? Как думаешь результат будет лучше?
она аэрировалась)
@@SanyaMochalov во как. Надо задуматься. Спасибо за опыт
👍📽💥🏆🏆🏆
9:35 режиссер говорит, замени батарейки, когда цифры скачут это значит батарейки разряженные.
новые весы) И батарейки)
Взвешивать 15 граммов на весах с пределом взвешивания 10 кг нельзя. Понятно, что весы 0-200 гр. остались дома и надо выкручиваться. Для более-менее точного взвешивания 15 гр. нужно поставить на весы любой груз массой 2-3 кг, обнулить (нажать кнопку ТАРА или ZERO в зависимости от модели весов) и насыпать щепу до показаний 15 гр. В середине измерительного диапазона чувствительность весов будет лучше.
Ньюмейк, ньюмейк, а вроде морда русская. Забыл слово самогон?
Тебя левая бровь сдаёт 😂
Привет. Приобрёл щепу от "Домашней лавки".Их рекомендации по применению - 3 - 4 грамма на 1 литр.??? Общие рекомендации, так же из Вашего ролика, 15 - 20 граммов на 1 литр. Прокомментируйте, пожалуйста.
Скорее всего у лавки сырой дуб которого даже 4 грамма дадут деревянный вкус)
@@SanyaMochalov Спасибо. Что бы его исправить его надо "испечь" в духовке? Они его позиционируют как американский белый, вискарный.
Здоровья и успеха.
sherry это херес, а не вишня. cherry- вишня
Ну так спиралька именно cherry) или я где-то оговорился?
@@SanyaMochalov сорян, ошибся
American sherry это не вишня, это американский дуб вымоченный в хересе. Если, конечно, не врёт производитель
Танос 😆
Добрый вечер, все это ерунда пробовал много всего наш дуб Поволжье ни чем не хуже да если выдержать в вине да в Хересе, но Америка круче и в сравнение ни с чем не идет
Саня . А не проще щепу за щеку и запивать самогоном ?. Ты ж прекрасно знаешь что бочку хорошую нужно и время
Ну так я в ролике все пояснил) Основной объем как раз в хересной бочке еще будет пару лет)
Первый
Саня всё оплачено, но одно, но! Переходите уже на русские выражения, не нужно этих иностранных высказываний. У нас Богатый Русский язык!!!
Он потому и богатый, что все время развивается) В нем заимствований вагоны из разных языков мира)
@@SanyaMochalov Спасибо за видео. Интересно посмотреть как мнение автора так и случайных людей.
О привет из Киева!Отличное видио как готовить выдержку в момент когда когда за пол месяца РФ положила бойцов как в Чечне за годы двух компаний.Оно и понятно когда чустуешь заботу Единой России и лично ВВП.Тепеперь понятно что все кроме РФ ТВ безбожно врут,в Россие бодрость и процветание и экономический подъем .Удачи и процветания ,здоровья вашим павшим витязям.
Задача: Дорога на Ахтырку, на обочине валяется обгорелый труп мацковского асвабадителя. Вопрос за какое время бродячие собаки обгладают труп?
Українські собаки лайно не їдять