Como fazer costelinha de porco ao molho barbecue - Costelinha suína soltando do osso
Vložit
- čas přidán 26. 08. 2024
- Você sabe como fazer uma costelinha suína ao molho barbecue na churrasqueira da sua casa? Dá uma conferida nessa receita e experimente surpreender todo mundo com o sabor fora de série. Costelinha de porco ao molho barbecue soltando do osso é o que há!!
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Receita:
- A quantidade é você quem define. Normalmente, eu faço bastante, para já deixar guardado para os próximos churrascos. Caso empelote por ficar muito tempo guardado, é só passar em uma peneira:
2 medidas de açúcar mascavo
1 medida de sal
1 medida de alho em pó
1 medida de bacon em pó
1 medida de cebola em pó
1 medida de páprica defumada
1 medida de páprica picante
1/2 meia medida de pimenta caiena
Opções: Você pode substituir diversos ingredientes. Mas estes são os que deixam o sabor perfeito e a coloração mais avermelhada.
Você pode trocar o açúcar mascavo pelo comum, e também pode substituir (ou acrescentar) as pimentas por outras de sua preferência.
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Kkk
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Pastora valdirene moureira
Receita perfeita!!! A melhor costelinha que já fiz! O tempero é maravilhoso e olha que não achei tudo pra comprar na minha cidade. Não achei a fumaça líquida, nem bacon em pó. Substituí o bacon em pó por caldo de bacon e ficou muito top. E fiz no forno elétrico (1h45 com papel alumínio e 15 min sem). Ficou sensacional!!!! Obrigada por compartilhar a receita!
Oi, Francyelle! Tudo bem?
Caramba, que comentário legal!! Fico MUITO feliz que vc tenha gostado. Realmente, nem todos os ingredientes a gente encontra em qualquer canto. Eu moro no Rio de Janeiro e nem sempre acho o bacon em pó. Talvez por ser bom demais, sempre acaba rápido hahahahahaha. Vc fez muito bem em substituir. :-)
MUITO obrigado pelo feedback!! Um ótimo domingo pra você e sua família!!!
Manda Brasa obrigada! nossa, gostei demais! O que é bom, a gente tem que registrar, né! Se no Rio não acha, imagina no interior de Goiás?! 😂 Estou futricando seus vídeos e estou gostando muito! Parabéns pelo trabalho! ☺️
Francyelle Rocha hahahahaha que legal!!! Espero que goste de outros vídeos. Por favor, se tiver alguma crítica, sugestão ou comentário, manda bala, tá? Isso me ajuda a melhorar o canal! 😊😊
Este tempo de forno que vc usou foi em qual temperatura?
Fraciele em que temperatura?
Vi vários videos, o seu foi o melhor. Sem enrolação e direto ao ponto
Valeu, Carlos! Muito obrigado pelo comentário, amigo! Tento fazer os vídeos exatamente da maneira como eu gostaria de assistir. Nem sempre consigo, rsrsrs, mas eu tento! Um forte abraço!!
Irmão, você é o melhor! Fiz sua receita hoje e fica simplesmente idêntica! Se tava difícil o outback ver meu dinheiro antes do teu vídeo, imagine agora.. kkkk
Tmj!
Hahahahahaha... sensacional... coitado do outback!!! Vou estudar como fazer a batata e a cebola, então... rsrsrs
Forte abraço, Wendell!!! Obrigado pelo comentário!
Amei a maneira que ele agiu com a esposa!!! O primeiro pedaço pra ela!!! Parabéns vocês são TOP!!!receita show de bola!!🤩🤗🙏🙏
Oi, Ana Maria!! Que legal!! Muito obrigado!! :-)
Na verdade, ela recebe o primeiro pedaço em praticamente todos os vídeos.
Quando não é ela, quem recebe essa honra é a minha mãe!!
Obrigado por deixar o comentário, tá? Um beijo!!!
Fala Adriano, passando para prestigiar vc novamente... Sempre que faço costelinha, venho olhar seu vídeo para ter crtz q não esqueci nada! Top de mais.... Curto seu canal, gosto do jeito que vc fala, da forma que fala! Sem sensacionalismo.... fera mesmo! Talvez vc não tenha o mesmo "status" (algoritmos) que o Zé, o Netão, porém prefiro a forma que vc trabalha, por mais q os cara também são foda... não esquecendo, primeiro pedaço sempre para a esposa.. isso ai!!!!
Grande abraço! aaaaa, se ta mais fortinho que os vídeos antigos emm rsrs... devagar com a costela aaeeee kkkk
Fala, Diogo. Tudo bem?
Recebo muitos comentários legais aqui no canal. Fico muito feliz com todos eles, é óbvio. Mas vc conseguiu me emocionar, cara. Que honra!! Em primeiro lugar, obrigado por sempre conferir o passo a passo aqui no vídeo!! Muito legal!!! :-)
Os dois que vc citou são campeões mundiais... eu ainda tô jogando a Série B!! Hahahahaha Quem sabe um dia, né? rsrs
Minha família, minha esposa, meus filhos e minha mãe, sempre em primeiro lugar!!
Agora, a melhor parte: "você tá mais fortinho que os vídeos antigos"... hahahahahahahaha... costela demais pra gravar os vídeos mesmo... rsrsrs... tenho que pegar mais leve mesmo... 2022 "projeto verão"... hahahahaha
Forte abraço, meu amigo. Obrigado demais pelo seu comentário!!!
Não é brincadeira não, já assisti umas 15 vezes e não canso.
Hoje produzi dez costelas.
Falta ir pro bafo.
🙌🏼🙌🏼
Fora o matambre que retiro e frito. Incrível. Sucesso com a esposa.
Hahahahaha... Que honra, irmão! Que honra!!! Um forte abraço!!!
Você é o cara, acabei de fazer e fiz uma versao de dry hub. Nossa melhor costelinha da minha vida. Parabéns
Vídeo simples e objetivo, sem lenga lenga.....
Parabéns pelo canal, só tem a crescer! Abraços Umuarama Pr
Valeu, Rafael. Muito obrigado, amigo! Tento sempre ser o mais direto possível. Muito bom saber que deu certo! Um forte abraço para você e toda Umuarama. Sempre tem bastante gente do Paraná prestigiando o Manda Brasa!!
Pessoal me ajuda por favor kkkk não sei a onde tá a descrição do vídeo com a receita do tempero! Kkkk alguém pode por favor copiar e colar aqui?
@@MandaBrasa ola
A baixo do vídeo , e no canto direito vai ter esse símbolo ^ clique nele e vai abrir a descrição....
inDriver
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RIO DE JANEIRO
Como fazer costelinha de porco ao molho barbecue - Costelinha suína soltando do osso
360.498 visualizações
Manda Brasa
76,3 mil inscritos
Publicado em 23 de jun. de 2019
Você sabe como fazer uma costelinha suína ao molho barbecue na churrasqueira da sua casa? Dá uma conferida nessa receita e experimente surpreender todo mundo com o sabor fora de série. Costelinha de porco ao molho barbecue soltando do osso é o que há!!
Receita:
- A quantidade é você quem define. Normalmente, eu faço bastante, para já deixar guardado para os próximos churrascos. Caso empelote por ficar muito tempo guardado, é só passar em uma peneira:
2 medidas de açúcar mascavo
1 medida de sal
1 medida de alho em pó
1 medida de bacon em pó
1 medida de cebola em pó
1 medida de páprica defumada
1 medida de páprica picante
1/2 meia medida de pimenta caiena
Opções: Você pode substituir diversos ingredientes. Mas estes são os que deixam o sabor perfeito e a coloração mais avermelhada.
Você pode trocar o açúcar mascavo pelo comum, e também pode substituir (ou acrescentar) as pimentas por outras de sua preferência....
😍 nossa que romântico com sua esposa 👏👏👏 continue sempre assim 💖💞
Oi, Rosana. Obrigado pelo comentário! :-)
Acho que dos quase 50 vídeos que publiquei, ela só não recebeu o primeiro pedaço em uns 5... e só pq ela não estava perto. rsrs :-)
@@MandaBrasa 😁 pois é ,
@@MandaBrasa também adorei tratar a esposa assim....muito carinhoso!!!!
Rapaz, deu super certo essa receita! Hoje, domingão, já estou a fazer novamente para minha familia! E faço no forno, muuuuuito top!!!!!! Obrigada🤩🤗🤗🤗🤩
Que legal!!!!! Fico muito feliz!!!
Já fiz sua receita de costelinha 2 vezes e ficou deliciosa. Não tenho churrasqueira; fiz no forno e ficou excelente. Obrigada por compartilhá-lá.
@Sophia Dias 1h30 em 180° com papel alumínio. Depois tirei o papel alumínio, coloquei o barbecue e deixei mais 30 minutos em 200°.
Meu amigo, que receita show de bola.
O melhor de tudo é sempre a cortesia de servir primeiro a esposa, como um homem justo. Parabéns!
Obrigado, João Pedro!!! Uma honra receber um comentário como o seu.
Sobre a cortesia, nada além do que a atitude que esperamos de homens que foram educados corretamente em casa, né? Respeito por todos e amor incondicional à nossa família!! Um forte abraço!!
@@MandaBrasa certamente, meu amigo. Você é show
Aí sim Adriano. Melhorou ainda mais o formato do vídeo, com as descrições do braseiro e a distância, já era bom do outro jeito, ficou melhor! Não esquecer de fazer aquele vídeo sobre o contra filé. Forte abraço!
Valeu, Henrique. Muito obrigado pelo comentário, amigo! Venho tentando sempre ajustar e melhorar os vídeos do Manda Brasa, mas nesse sistema "exército de um homem só", sem equipe para produzir, não tá muito fácil. Mas vou tentando. Fico muito feliz que esse formato tenha te agradado. Obrigado pelo feedback. Um grande abraço, amigo!
Fiz hoje e ficou muito bom, valeu pela receita 😃
Que legal, Jhulia! Fico muito feliz!!
Fiz uma vez essa sua receita. Foi há um ano atrás. Desde então comentamos por aqui sobre a costelinha... hoje estou aqui fazendo denovo! Obrigado! Receita fica saborosa!😊
Que honra, irmão!!! Muito obrigado!!! TMJ
Arrasou mais uma vez ,mais uma receita na lista p o próximo churrasco. Todos que fiz seguindo suas dicas foi um sucesso aqui em casa. Minha esposa assistiu junto essa e já me escalou p amanhã comprar a costela e os temperos. Domingo vou fazer. Obrigado meu amigo! Grande abraço 👊🇧🇷
Fala, Cesão! Obrigado, meu amigo. Muito legal saber que você e sua esposa assistiram juntos! Por favor, depois volte aqui para dizer o que achou! Um grande abraço e ótimo fim de semana para vocês!
Vi diversos vídeos antes de chegar no seu, que incrível! A melhor receita , simples e objetivo. Vou fazer no sabado! Grande abraço
Legal, Camila. Muito obrigado pelo comentário. Espero que tenha dado tudo certo e que todos tenham gostado!! :-) Um beijo!
Top!
Parabéns!
Até pelo primeiro pedaço!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Valeu, Nei. Muito obrigado!!! Quando temos ao nosso lado alguém que nos apoia e nos leva à frente, temos que valorizar, né? Um forte abraço!!
@@MandaBrasa
Com certeza!!
Forte abraço!!
E Manda Brasa!
👏👏👏
Fiz no natal passado, foi sucesso, me pediram para fazer esse ano de novo. E vim aqui só pra relembrar rsrs. Top demais! Ahh fiz no forno, ficou perfeita.
Sensacional, Bruna!!! Fico muito feliz que tenha dado tudo certo e todo mundo tenha gostado :-) Um excelente 2024 pra vc e sua família!!!
Grande Adriano! Legal te encontrar aqui. Trabalhei com o seu pai. Grande abraço!
Fala, Marcelo. Tudo bem?
Trabalhou com meu pai, mas eu também trabalhei com você um breve período... rsrsrs... quando a internet dava seus primeiros passos, lembra? Eu lembro que vc falava muito sobre logosofia àquela época.
Um prazer ter você por aqui. Me trouxe boas lembranças!!!!
Forte abraço!!!
Nossa !!!!! Preciso te falar que eu ameeeeeiiiii cozinhar com vc, eu fiz a costelinha e o molho barbecue e ficou tudo perfeito e delicioso. Eu tô muito feliz de ter me inscrito no seu canal.
Muito obrigada 🤗😘
Martha Pagano que comentário legal, Martha!!! 🙏😊Fico muito feliz que tenha gostado é que o resultado tenha sido tão bom!!! Isso motiva a continuar produzindo ainda mais conteúdo para o canal!! 😊Um beijo e bom fim de semana!! 😍😘
Boa Adriano,mais uma receita top,Parabéns pelo profissionalismo,realmente sem enrolação,muito objetivo.Leandro aqui Blumenau-sc..
Valeu, Leandro. Muito obrigado pelo comentário, meu amigo! Minha mãe é de Laguna-SC!! Gosto muito do seu estado! Um forte abraço!
@@MandaBrasa Show de bola amigo,vem pra cá um dia churrasquear hehe.
É uma ideia, hein Rota Blu?!!!! Quem sabe, nas férias do trabalho. Aproveito e faço um eventinho para reunir quem acompanha o canal e mora em SC!! Vou pensar bem sobre o assunto. Forte abraço!!
Nossaaaaaaaaaaa procurei ,procurei e graças a Deus te achei 👏👏👏👏👏👏👏 essa foi a mais simples ,explicativa e prática que achei,nova inscrita e mais notificações ativadas pra não perder nadika de nada
Oi, Vanessa. Tudo bem? Poxa, que comentário bacana!!! Uma honra pra mim receber sua inscrição no canal!! Depois, se puder, volte aqui pra dizer o que achou. Se tiver qualquer dúvida, me chama aqui ou lá no Instagram! Bom fim de semana!
Mandou muito bem.
Fiquei com água na boca.
Vou providenciar uma costela dessa. Nossa !!! Estou salivando.😭😭😋😋😋😋😘😘💙❤️💖👏👏👏
Kinaake, MUITO obrigado pelo comentário!!! Ficarei ainda mais feliz se vc fizer e voltar aqui pra dizer o que achou!!! :-)
Fique com Deus e ótima semana!!!
Sempre simples e objetivo, sem enrolação. Top!!!
Valeu, Denis. Muito obrigado, amigo, por estar sempre por aqui no Manda Brasa e pelo comentário!!! Um forte abraço!!
Parabéns, amigo!!! Eu sou o mais novo inscrito em seu canal! Você consegue ser simples e objetivo em suas receitas. Fácil compreensão de todos. Já até comprei os temperos para fazer o Dry-rub. rsrs - Obrigado por compartilhar suas receitas.
Valeu, Alex! Muito obrigado, amigo. Uma honra pra mim saber que vc se inscreveu! Obrigado, de verdade!!! Que comentário legal! Tenho certeza de que vc vai gostar da costelinha! Por favor, volta aqui pra dizer o que achou! Um forte abraço!!!
Sensacional, o melhor vídeo de costelinha que já vi. Assisti diversas outras receitas , mas confesso que me desanimei em tentar fazer, mas essa eu achei simples e objetiva, sem frescuras e funcionou . TOP D+. Muito Obrigado por compartilhar seus conhecimentos. Abs
Boa, Murilo. Que legal, cara. MUITO obrigado pelo comentário.
Depois, volta aqui pra dizer se deu tudo certo na execução. Forte abraço!!
Amo costelinha assada com molho barbecue ,minha filha já temperos ,vamos assar amanhã ,vai ficar deliciosa.Obrigada....
Legal, Zaira. Muito obrigado pelo comentário. Espero que tenha ficado bom e agradado a todos vocês!!! Muito obrigado pelo comentário!
Muito bom assistir seus vídeos ótimas receitas e dicas parabéns
Pô, valeu Bruno!!! Muito obrigado pelo comentário, amigo. Você não imagina o quanto isso motiva a continuar fazendo os vídeos!!! Obrigado, mesmo!! Forte abraço!!
Caramba! Só tem receipts Muitooo boa e eu perdendo, mais ja me inscrevi, anotei um monte de receitas e claroo dei like!!
Valeu, Zeena. Obrigado!! Uma honra ter a sua inscrição!! Ótima semana!!!
Sou de Tatui e Gostei e muito deu até agua na boca, Voce churrasqueiro de primeira
Obrigado, Eliezer! Forte abraço!
Amei,era meu sonho aprender a fazer,via na tv mas não dava pra saber os temperos,meu marido viu seu canal e me mostrou,ja me inscrevi parabéns!
Que legal, Viviane. Muito, mas MUITO obrigado por seu comentário e por se inscrever no Manda Brasa. Você pode tentar fazer também no forno. Algumas pessoas ficam dizendo que "não é churrasco", mas na minha opinião não há nenhum problema nisso. Sou pela praticidade em tudo na vida. rsrs. Um beijo e espero que vocês gostem da costelinha! :-)
Assistindo novamente, pra fazer no fim de semana, com meu molho barbecue Manda Brasa, com Jack Daniels!
Boa, Marcelão!!!! Vai ver que loucura esse barbecue na carne suína, meu amigo! Muito obrigado pelo comentário sempre presente!! Forte abraço
Parabéns ótimo vídeo
Tô fazendo a costelinha agora
Vamos ver como vai ficar
Abraços
Valeu, Alisson. Obrigado por deixar o comentário. Depois, se puder, diga como ficou. Espero que tenha dado tudo certo. Um forte abraço!
Como ficou?
Fiz aqui em casa... Sem palavras! Única diferença é que não usei a fumaça líquida, sal e nem o Bacon (não achei para comprar). Mesmo assim, evaporou em 2 minutos. Família pediu mais! Parabéns pelo vídeo!
Hahahahaha... é tenso quando acaba e a gente não tem mais, né Eduardo? rsrs
Cara, você não tem ideia do quanto é legal receber um comentário como esse seu! MUITO, mas MUITO obrigado!
Sobre os temperos que vc não usou, posso dizer que ficaria "ainda melhor", mas é fato que com o restante fica ótimo também. Um forte abraço, irmão, e um excelente carnaval para você e toda sua família!!
Tudo de excelente qualidade! Suas dicas são de grande ajuda! Não se esqueça de nós dar dicas da panceta 😁
Valeu, Ronia. Muito obrigado pelo comentário mais uma vez. Não esqueci não!!! :-) Só estou vendo o melhor formato, mas está na lista!!! Deixa comigo!!
@@MandaBrasa obrigado!
Fala Adriano tudo certo?,Não gravou mais nenhum vídeo?Estou ansioso por mais um vídeo blz..
Fala, Rota Blu. Tudo tranquilo. Infelizmente, tive "problemas técnicos" rsrs... mas logo, logo já estamos de volta!! rs Forte abraço!
Simples e objetivo. Parabéns! Uma dúvida: na churrasqueira convencional, toda aberta e acesa ao ar livre, demora muito mais ou isso não influencia no tempo de preparo?
Fala, Alessandro. Tudo bem, amigo. Muito obrigado pelo comentário!!! Pode ser que demore pouca coisa mais, pois vc terá uma perda de caloria, que na alvenaria fica preso nos tijolos. Mas acredito que não seja algo muito significativo. Não lembro de ter feito em churrasqueira aberta, mas sugiro que vc deixe algo em torno de 2h20m e abra o alumínio. Se os ossinhos estiverem aparecendo, está praticamente pronta. Aperte e veja se está macia. Se achar que ainda não está pronta, deixe mais uns 20 minutos a meia-hora. No final, ao colocar o barbecue, basta apenas o tempo para caramelizar o molho, não queimar. Cerca de 10 a 15 minutos. Grande abraço
Nossa sensacional,fiz e ficou divina,obrigada por ensinar sem enrolacões.
Que comentário legal, Larissa! Fico muito feliz que tenha gostado!! Eu também adoro essa receita. É sempre sucesso aqui em casa!! :-)
Viu a receita do molho barbecue caseiro? Fica fora de série também. Recomendo: czcams.com/video/8fNVNWmRmFE/video.html
Um beijo e boa semana para você!
Seu comentário sobre o papel alumínio foi perfeito. 👏👏👏👏👏👏👏
Valeu, Jorge! Obrigado, amigo!!! TMJ
Aê...ganhou pontos com a esposa!!! KKKKKKK! Parabéns pelo canal. Já me inscrevi.
Valeu, Gutemberg. Ganhei mesmo, amigo! rsrs Forte abraço, obrigado pelo comentário e por se inscrever!
Boa tarde,só uma palavra sensacional! Só uma pergunta esta medida é de quantos ml?medida dos tempeiros?
Oi, Alessandra. Tudo bem? Obrigado pelo comentário. Sobre a "medida", é em g (gramas). E não coloquei quantidade, justamente para deixar vocês decidirem quanto fazer de dry rub. Por exemplo, no lugar que eu compro, o mínimo é 50g (seja de cebola, alho, bacon, etc). Então, a minha "medida" mínima é 50g. Neste caso, como o açucar mascavo é dobrado, a medida de 50g dobra para 100g. Quem quiser fazer mais quantidade, faz mais quantidade. Quem quiser fazer menos, faz menos. Deixei livre. Só demonstrei proporção. Me desculpe se não ficou claro no vídeo. Um abraço :-)
Para "uma medida" eu usei uma colher de sopa (com aquelas utensílios de medida). Eu enchi certinho um vidro de tempero de 120g.
Sua receita foi perfeita, simples e objetiva parabéns
MONSTRO!!! CARA ESSA COSTELA DEVE TER FICADO MUITO SABOROSA. ONDE VAMOS PARAR.... ABS AMIGO. CERTAMENTE FAREI.
Grande Caíca! Muito obrigado, amigo!!!! Ficou realmente espetacular!!! Faça! Garanto que vai ser sucesso! Forte abraço!
Parabéns cara! Bem explicado e objetivo. Vou fazer a minha aqui em casa hehehe.
Fala, Maicon. Faça, sim! Garanto que sua família vai curtir. Obrigado pelo comentário, irmão! Forte abraço!
Gostei tanto do canal, que sou nova escrita. Bom fds pra vcs! Abraços
Que legal, Sueli. MUITO obrigado pelo comentário e por se inscrever no canal! Um abraço e excelente fim de semana para você e sua família também!
Vou fazer a costelinha de porco gostei do vídeo,abraço Quatro Barras PR.
Legal, Henrique! Muito obrigado pelo comentário, amigo!!! Um forte abraço para todos os paranaenses, que sempre dão aquela moral ao Manda Brasa!!!
Parabéns! Com certeza é a melhor receita e o vídeo mais completo e objetivo.
Que legal, Mayara. Que honra receber esse comentário!!! Muito obrigado!! :-)
Eu comprei uma costelinha já defumada, consigo faze-la com essa mesma receita?
Fala, Lucão. Tudo bem? Depois da minha irmã e do meu primo Pedro, vc tem um dos sobrenomes mais bonitos de quem já comentou aqui no canal... rsrsrsrs... só brincando!!! rsrs
Bom, falando sério... não vai ficar igual. A costelinha já defumada não precisa de tanto tempo de cocção como essa do vídeo que fizemos desde crua. Então, teria que ver o tamanho da costela e o grau de defumação que ela já tem. Eu acho que vc poderia fazer um teste, de 1h, mais ou menos... mas, como falei, não vai ficar igual. É possível que não fique suculenta, desmanchando. :-( Um grande abraço
Mande um pedaço
Tenho que consultar se o Sedex pode ser utilizado para esse tipo de serviço, Severino!!! rsrsrs. Forte abraço, amigo. Obrigado pelo comentário!!!
Boa tarde, fiz exatamente da mesma forma que você, mas achei que ficou com pouco sal, pois só utilizei o Dry hob(que você ensinou). Além disso, ela acabou grudando um pouco quando voltei com ela para asar com os ossos para cima. Deixei apenas 10min e mesmo com bastante barbecue, grudou. No demais ela ficou muito boa, obrigado pela ajuda.
Fala, Junior. Tudo bem?
Cara, que pena que você não curtiu o Dry Rub. De qualquer forma, se for só pelo sal, você pode aumentar a quantidade dele. Aquela receita está bem redondinha para o meu paladar, pois além do sal o bacon em pó também é um pouco salgado, e isso acaba compensando (na minha opinião).
Sobre a parte com os ossos para cima, normalmente gruda um pouquinho sim. No seu caso ficou carne presa na grelha, é isso? Provavelmente a sua já estava bem desmanchando mesmo. Que pena ter grudado :-(
Um forte abraço, Junior!
Cara eu coloquei 1 medida e meia de sal e 1 de açúcar ficou top
O tratamento com a esposa ganhou meu ❤ Parabéns pela receita 👏🏻
:-)
Nooooossa Jair Cardoso ! Tomou bonito heim ! Agora cá entre nós, o seu grau de dificuldade em entender as coisas ,deve grande mesmo ! Kkkkkk
Eita... rsrsrs
Forte abraço, Wilson!! rs
Olá,quanto tempo com os ossos pra cima?Parabéns.
Fala, Deco. Tudo bem? Isso pode variar um pouco de acordo com o seu gosto, mas em média mais uns 20 minutinhos. O importante é que a primeira parte fique certinha, com o embrulho bem fechado, sem nenhum buraco, rasgo, para criar um vapor lá dentro durante todo o preparo. Se vc abrir o alumínio e a ponta dos ossos estiver aparecendo, a costelinha estará pronta. A segunda parte é mais uma caramelizada no barbecue. Se os ossos não estiverem aparecendo, pode ter sido fogo fraco demais. Um grande abraço!
Parabéns pelo vídeo amigo, e parabéns pela geladeira sou um gremista aqui de Caxias do Sul-RS, amante de churrasco!!!
Valeu, Fabrício. Muito obrigado pelo comentário, amigo!
Que bom que gostou da geladeira! Nosso Grêmio é um motivo de grande orgulho para mim. Nasci em Porto Alegre, mas moro no Rio de Janeiro há 35 anos. Meu pai veio transferido pela IBM, mas uma vez escolhido o time de coração, a gente não troca nunca mais, né? Ainda mais sendo o Grêmio!!! Um baita quebra-costela, Fabrício!!!
@@MandaBrasa mas aí sim, bah ganhaste um inscrito depois dessa então, forte abraço!
@@fabriciofigueiredo532 Mazaaaahhhh!!!! Que honra, amigo!!! Muito obrigado, de coração!!!
Sensacional…parabéns 🎉🎉
Maravilhoso, e a tábua onde tem pra vender?
Bom dia, Vitoria. Como vai? As tábuas do Manda Brasa são produzidas pelo Studio Lan (www.studiolan.com.br). Caso você tenha Instagram, procure o Marcio no @studiolan Diz que vc é inscrita no canal e ele te dará um ótimo desconto. São dezenas de modelos, tamanhos diferentes, e ainda personalizadas. Você também pode chamá-lo diretamente no WhatsApp: 21 98208-1113 Só não esquece de mencionar o Manda Brasa para pegar o desconto :-)
Deve ter ficado uma delícia, você poderia fazer uma costela desossada e recheada com linguiça e legumes. Um abraço à vc e família.
Ficou sensacional, Volpi! Muito obrigado mais uma vez, amigo. Já coloquei a costela desossada na lista. Vamos ver se consigo gravar em breve. Um forte abraço!!!
Vc é top mano estou ficando churrasqueiro ainda mais por conta das suas dicas parabéns!!!
Que isso, Weliguiton! Que honra, irmão! Sou apenas um entusiasta, esforçado!!! Se eu consigo, todo mundo consegue!!! rsrs Forte abraço
Ola aamei6 a receita a forma de explica bem direto... Consigo fazer uma quantidade pré assada e congelar para finalizar depois???
Oi, Bruna. Conseguir vc consegue. Mas não fica exatamente igual. Vc teria que fazer alguns testes.
Meu amigo desafio você fazer um coelho na churrasqueira e divulgar no CZcams, topa?
Garcia Campinas SP Brasil.
Salve, Garcia. Baita desafio, hein? rsrs
Mas eu gosto de desafios... rsrs. Prometo pra vc que tentarei.
Neste exato momento estamos em "pausa" por conta da minha mudança de residência, mas em breve estaremos voltando e vou tentar cumprir seu desafio.
Um forte abraço e obrigado por comentar!
Muito top, eu fiz seguindo seus pessos. Fiz em casa pra família, pra que, meu Deus. Agora ficam me cobrando biz kkkkkk.... parabéns esse tempero seco e no ponto certo.👏👏👍✌
Hahahahahaha faz parte, Ivanilson!! 😅👊🔥
Top vou fazer amanhã no meu aniversário valeu pelas dicas
Valeu, Rayner! Muito obrigado por deixar o comentário e FELIZ ANIVERSÁRIO, amigo!!! Sucesso!!
Porreta sua receita Amigo 👍🏼👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽❤️
Obrigado, Eleonora! Que legal que vc gostou!!!
E aí gremista, essa costelinha suína é uma delícia. Abraço Adriano
Felipão... fica simplesmente SENSACIONAL, meu amigo!!! Sensacional!!! Forte abraço
Parabéns pelo canal, xará.
Não deixe de postar novos vídeos. Nos vemos por aqui, abraço.
Adriano Lisboa Alves Pô, valeu xará! Que honra, irmão!! 🙏👊🔥Um forte abraço!!!
IREI FAZER AMANHÃ.....COM CERTEZA FICARÁ MUITO BOA, IGUAL A SUA ...FORTE ABRAÇO
Fala, Edson! Tudo bem? Depois volta pra dizer o que achou, irmão! Forte abraço
@@MandaBrasa simplesmente ficou top, obrigado pela dica, vou fazer novamente, só que.na casa da minha irmã
pela resposta e atenção você ganhou mais um inscrito.
Que legal, Raul. Obrigado, amigo. Uma honra sua resposta e a inscrição! Grande abraço
@@MandaBrasa sou de São João de meriti ,baixada fluminense.
Achei o vídeo muito bem explicado! O melhor que encontrei. Vou fazer!
Obrigado, Aliane!
@manda brasa obrigado pela dica vou fazer aqui neste final de semana e volto pra falar o resultado.Me inscrevi e ativei o sininho.Um abraço aqui de Barbacena,Minas Gerais !!!
Muito obrigado por se inscrever, Henrique! Uma honra para mim, amigo!! Volte mesmo! Um forte abraço pra você e todos os barbacenenses!!
@@MandaBrasa ,valeu irmão,tmj e que DEUS te abençoe !!!
Água na boca!!!
Gostaria aqui de deixar meu agradecimento
Essa receita é excelente muito prática, fiz pra degustar com a família e amigo. Parabéns amigo já vou me inscrever agora no canal
Fala, Ricardo. Tudo bem?
Amigo, que felicidade receber seu comentário! MUITO obrigado!!!
Uma honra saber que agradou à sua família! Um forte abraço e ótima semana para vocês!!
Top essa receita , eu comprei o dry rub pronto e ficou sensacional !
Fala, Vinicius. Que bom que gostou, amigo. Fica realmente sensacional.
Agora, uma sugestão pessoal... faça o dry rub, faça o seu. Comece por base com qualquer receita da internet (nem precisa ser a minha), vá ajustando conforme o seu paladar: "gosto mais apimentado", "gosto mais doce", etc... você nunca mais vai comprar dry rub pronto. rsrsrsrs Forte abraço e obrigado por deixar seu comentário!!!
Um Espetáculo, água na boca!! Dúvida. Pode ser feito no forno comum de casa??????
Oi, Marcia. Tudo bem? Muito obrigado pelo comentário! Sim, sem dúvida pode ser feito no forno convencional, sim. O importante é fazer 😊. Um beijo!
Valeu seguir seus conselhos e ficou top a minha costela .
Boooa, xará!!!! Obrigado por deixar o comentário e principalmente pelo feedback!!! Grande abraço!!1
Q saudade dos vídeos do Adriano baita conteúdo
Grande William. Tô voltando, amigo... o trabalho estava acabando comigo... mas ESTAVA... não vai mais!!! rsrsrs Forte abraço
Dallllleeee estarei aguardando forte abraço e tmj
Boa apresentação, gostei.... show de bola!!!
Muito obrigado, Janir!!! Um forte abraço!!
Baita dica ganhou mais um seguidor ainda mais com aquele adesivo do grêmio na geladeira
TMJ!!!!!! e VAMO, GRÊMIOOOOOOOOO!!!!!!
Amei a receita. 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼😍
Vc disse que tem 3 tipos de molho Barbecue bom nos mercados. Poderia me dizer quais são? Eu pensei que vc fosse mostrar o que vc usou mas, não mostrou. Acaso, 2 dos 3 é o Linea e o Heinz? Obrigada.
Oi, Lívia. Sim. Pelo menos três nos mercados "comuns". Mas existem muitas outras marcas boas (o meu, inclusive... rsrs).
No mercado, as mais "famosas" são Heinz, Hemmer e Salsaretti. Linea é uma marca super conhecida, mas acho que o deles é sem açucar (assim como 99% da linha deles) e isso afeta um pouco o sabor.
Deu água na boca essa receita. Vou fazer.
Valeu, etikt. Depois volte aqui pra dizer o que achou. Abs
Que cavaleiro primeiro prá esposa, parabéns adorei vou fazer, gratidão 🙏
Educação e respeito (principalmente pela nossa família) devem estar sempre à frente, né Cristina? :-)
Obrigado pelo comentário!
Que maravilha, está era a receita que eu tanto queria, muito bom, obrigada por compartilhar 👏🏻👏🏻👏🏻☺️
Se eu fizer no forno convencional, umas 2 horas , fica bom?
Já me inscrevendo, gostando muito do canal🙏🏻
Oi, Rose. Como vai?
Sim, dá pra fazer no forno também. Não ficará com o mesmo gostinho da fumaça, mas fica tão bom quanto. Pode fazer sem medo.
Obrigado pelo comentário e por se inscrever!!!!
Sensacional!!! Parabéns!!! Excelente apresentação!!! Sucesso!!!
Valeu, Silas! Muito obrigado, amigo!!! Um forte abraço!!
Fiz aqui e ficou sensacional!! Melhor vídeo que vi. Parabéns pelo trabalho!!
Que honra, Vitor!! Muito obrigado pelo comentário e fico extremamente feliz que tenha dado tudo certo! Forte abraço
Parabéns pelo Canal... receita muito boa e fácil, para quem não tem um pit smoker.
Valeu, Junior. Muito obrigado, amigo. A ideia é justamente essa. Quem não tem o pit smoker, não pode fazer? Claro que pode. Talvez não fique 100% igual, mas é garantido que ficará muito boa!!! Um forte abraço, cara!!!
Gostaria de fazer esse tempero seco , teria algum vídeo que vc mostra fazendo ele ? Pra ajudar agente
Oi, Maraisa. Tudo bem? Me perdoe pela demora na resposta. Tem sim... segue o link: czcams.com/video/3aMJUAiKKF4/video.html
Mais uma receita pra surpreender no churrasco em casa.
Obrigado, Tyrion!!! Faça! Você vai gostar muito! Um grande abraço!
Perfeito, amei! Estou fazendo aqui em casa sendo que no forno, ideal seria em uns 200°C e na parte de cima né?
Eu usei fumaça em pó (que eu já compro em bancas de tempero na feira) e um dryrub que já comprei pronto na banquinha, como não lembro o que vem adicionei pimenta do reino e sal. Vamos ver como fica
Fala, Matheus. Tudo bem?
Cara, tô vendo que cheguei um pouco atrasado pra te responder, né? Desculpe.
A temperatura pode ser entre 170 e 180, por 2h. Quando passarem as 2h vc abre e vê se a costela ficou bem assadinha. Se não tiver molinha ainda, deixa mais uma meia hora e depois passa o barbecue só pra caramelizar mesmo (essa última parte é bem rápida. no máximo 15, 20 minutos). Forte abraço.
Depois me diz como ficou.
Cara, ficou sensacional, e olha que não encontrei nem a fumaça líquida, nem o bacon em pó. Mas mesmo assim ficou fantástico. Valeu pela receita. Parabéns pelo canal.
Pô, que legal, Leandro! Muito obrigado pelo feedback, amigo!! Uma honra pra mim. Eventualmente, não ter um ingrediente ou outro não tem tanto problema. Só não pode faltar a carne e o barbecue no final 😅😅😅
Mais uma vez, muito obrigado. Um forte abraço e ótima semana!! 👊🔥
Vídeo show, bem resumido e muito didático!
Que legal, Luana! Muito obrigado pelo comentário! Fico muito feliz que vc tenha gostado do vídeo. Espero que faça a receita e volte para dizer o que achou!! :-)
Da água na boca!!!!
Estava muito bom, Leandro! Vale a pena fazer em casa! Grande abraço!
Amei a receita!! Uma dúvida fica melhor se eu deixa costelinha descansando por 12h no Dry Rub com mostarda na geladeira ?
Gateway, pode deixar a costelinha na geladeira pegando o sabor do tempero, sim. Mas não precisa ser tanto tempo também. 2h a 4h já dá um bom resultado. Eu faço direto, pois sempre decido o que vou fazer praticamente em cima da hora... rsrsrs... então eu tempero e levo logo pro fogo, mas pode deixar um tempo na geladeira, sim. Vai pegar mais o sabor dos temperos. Forte abraço
Amei a receita e principalmente o cavalheirismo com a esposa ❤❤❤
Básico e fundamental, Michele :-)
Bom dia meu amigo falando em tábua, qual eh o processo de higienizacao da tábua pra ela não ficar com aquele cheiro de carne tipo ruim com um tempo...um grande abraço
Bom dia, Gilmara. Tudo bem? Já fizemos um vídeo de manutenção/higienação de tábuas. Ficou muito bom. Dá uma olhada: czcams.com/video/8OEAvkEquSI/video.html Um grande abraço!
Boa noite amigo! Tem como também servir para as crianças devido os temperos?
Fala, Alexandre. Só não recomendo por causa da pimenta. Mas se vc tirar ou diminuir bem não vejo problema algum. E, claro, desde que o molho barbecue tmb seja com pouca ou nenhuma pimenta. De resto, não vejo nenhuma restrição.
@@MandaBrasa obrigado! Estou fazendo hj! Minha primeira vez fazendo costelinha, tomara que dê certo! 🤭 Abraço!
que saudad3 do churrasco tradicional
muito floreio... dry rub fumaca liq..
toca sal e deu
hummmmm nofa
Costelinha maravilhosa ,com certeza o próximo poderia ser um contra filé na churrasqueira
Valeu, Edson. Muito obrigado pelo comentário, amigo. Eu tenho um vídeo de contra-filé no canal. Confere lá: czcams.com/video/usxDQ9pBfhA/video.html Forte abraço!
Opa! Tudo bom Caio! Quanto tempo quando volta pra churrasqueira... ? Digo depois de passar o barbecue...
Fala, Paulo. Tudo bem? Essa ultima parte é apenas para caramelizar o molho mesmo. Se a costelinha estiver bem assadinha depois que vc tirar do alumínio, o tempo final vc vai decidir. Estando bem assada, vc vai caramelizar em 5 a 10 minutos. Já se vc achar que ainda precisa de um pouco mais de temperatura na carne, pode deixar mais tempo, 20 minutos, meia hora, só tomando cuidado pra não queimar o molho. Caramelizar é "pouco tempo". Se deixar demais o molho queima e fica amargo. Forte abraço!!
Muito show manda brasa
Gosto muito do seu canal sempre com as melhores dicas. de como preparar um bom churrasco
Fiquei com água na boca valeu forte abraço
Valeu, Jose Ademir. Muito obrigado pelo comentário e apoio de sempre, amigo!!! Um grande abraço!!!