DÚVIDAS FREQUENTES SOBRE A MESA DE DOCES FINOS!
Vložit
- čas přidán 15. 06. 2022
- E no vídeo de hoje você vai tirar todas as suas dúvidas sobre a mesa mais linda da festa, aproveite para se inscrever no canal e não perder os próximos vídeos que virão por ai.
Sou Fernanda Massa sejam bem vindos ao meu canal de doces e confeitaria na prática.
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Link do vídeo top 12 doces finos que farão sucesso:
• TOP 12 DOCES FINOS QUE...
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#doces finos
#montando mesa de doces finos
Ameiiiii as dicas 🥰🥰🥰
Perfeito! Parabéns!
Muito obrigada 😘
Parabéns! Seu vídeo nota💯❤️😍
Obrigada meu amor ❤️
Obrigada por esse vídeo! 🥰
Eu que agradeço pela visita no meu canal 🥰❤️ bjs doce
Amo seu trabalho, parabéns
Obrigada minha princesa 😍 é tão bom ouvir isso ❤️😍❤️ bjs
Amei suas informações muito boa mesmo obrigada bjsd
Eu que agradeço minha linda 😍😘🤗
Dicas ótimas !
Valeu
Obrigada linda 😍💕😘
Aqui acompanhando video maravilhoso
🥰❤️obaaa obrigada minha princesa 😍😘❤️
ameii as dicas 😊😊... gratidão por passar seus conhecimentos para nós....
Magina meu amor ❤️❤️💙
Amei suas dicas, já me inscrevi !!
Obrigada minha princesa 😍💖
Te amo vida linda, mais um vídeo maravilhoso! Cada vez melhor amor! Parabéns anjo! As dicas são incríveis, ajudam mesmo!
Obrigada paixão te amo ❤️😙
Nossa respondendo minha dúvida de como levar os docinhos para o casamento do meu filho. Moro em Guaratinguetá e meu filho vai se casar em São Paulo. Obrigada. Casamento será bem intimista. Como gosto de fazer os docinhos principalmente os camafeus.
🥰🥰 que legal Flávia 😍 um pouco longe mas vai dar tudo certo 🙏 obrigada linda ❤️💋🌹
Adorei as dicas maravilhosas parabéns
Muito obrigada meu amor ❤️❤️
Oi Luna, sou nova por aqui mas estou adorando seus vídeos e suas dicas 😊 Deus te abençoe cada vez mais!! Que venha bastante vídeos pra nos ajudar no dia a dia 🤗😘😘🌹
Olá meu amor ❤️ que bom que está te ajudando 💕 fico muito feliz 🤗 obrigada pelo carinho, amém Deus te abençoe sempre tb minha linda 😍 se depender de mim vou trazer sempre novidades e algo que agreguem pra vcs bjss💋💕😉
Nossa!!! Super útil as informações. Deus abençoe
Amém Lu você também minha linda 😍
Amei seu vídeo Luna, muitas dicas valiosas, sou nova aqui
Obrigada minha princesa 😍 Seja bem vinda por aqui 🥰💕💋
Amo ❤️ essas caixas 📦
São maravilhosas Má 😍
Boa tarde, cheguei para assistir mais um vídeo 🥰😍😘
Boa tarde linda 😍 obrigada seja bem vinda
Obrigada gostei muito dessa aula de doce e etiqueta, parabéns 👏👏👏
Obrigada ☺️
Adorei, todas essas dicas num si video, muito obrigada fee por nos ajudar tanto, quero muito vender doces finos e to pegando todos os ensinamentos
Ahh obrigada meu amor que bom que te ajuda 😍😘😘
Olá minha linda boa tarde!!!
Ana minha linda boa tarde 😍💕🤗
Adorei os vídeos, obrigada por dividir essas informações. Sou Confeitaria. Qual a marca dessas caixas?
Oii minha princesa ❤️ bem vinda, obrigada 🤗 que bom que gostou, oba uma confeiteira por aqui 😍 essas caixas eu encontro no Atacadão aqui de São Paulo, mas o fabricante dela é o @profoodembalagens 💋😘💕
O La Luna sou nova por aqui mas estou amando seu canal! Uma pergunta eu não acho legal liberar mesa Será que não seria melhor serviu docinhos junto com bolo para os convidados do que invade a mesa?kkkkkk
Oi Marli ❤️ seja bem vinda, muito obrigada. A mesa de doces finos é ela o ponto mais marcante da festa, lá os convidados ficam a vontade para escolher quais doces ele deseja consumir, a ideia de colocar os docinhos junto com o bolo no momento de servir é super válido, geralmente alguns buffets fazem isso mesmo com os docinhos tradicionais. Mas sim acontece essa invasão antes da hora sim rs
Tem pessoas que pegam tudo que pode esquecendo dos outros nem fingem que tem educação.
@jaquelinereis4774 é verdade, já vi muito isso acontecer, eu teria vergonha.
Olá, oque vc acha sobre colocar na mesa de doces o cartãozinho de visita da confeiteira?
Olá 🥰 eu super apoio, com certeza você pode colocar sim para divulgar o seu trabalho, não vejo objeção nenhuma a isso. Após a mesa pronta pegue um cantinho na frente em uma das laterais e deixe seu cartão lá, não há problema algum. ❤️💋😍🙏
Estou amando os seus vídeos❤. Uma pergunta, no dia 19/03/2023 vou comemorar "bodas de barro" ,qual tipo de docinhos posso fazer?
Oi ❤️ que bom fico feliz. Obrigada 😊
Parabéns pelos 8 anos de casamento.
Você pode abusar bastante do chocolate, o brigadeiro, cores mais marrons com rosa, a xícara de capuccino vai muito bem, Romeu e Julieta TB seria interessante. Qualquer doce que vcs gostam mais já está ótimo 🥰😍
boa noite .os docinhos finos tem que se servido junto com o bolo ou os convidados eles mesmo se serve
Oii meu amor, o bolo é servido sozinho, os doces os próprios convidados vão pegando sobre a mesa e vão comendo, mas nada impede de você colocar os doces para serem servidos em bandejas juntamente com o bolo, já vi desta forma mas é mais comum eles se servirem pegando da mesa mesmo 🤗🥰😉💋
Vou fazer doces pro casamento do meu filho . Será pr 150 pessoas . Preciso saber quantos doces fazer pra mesa .
Oi minha linda tudo bem? Vc viu minha resposta na mensagem anterior? Bjs
Like 31merecido👏👏👏
Receitas por favor
Olá meu amor ❤️ tem algumas no canal já, bjs 😘❤️
estou querendo iniciar nós doces finos mas não sei quanto cobrar você pode me dar uma dica.😍
Princesa em breve vai sair um vídeo sobre precificação aqui no canal fica por aqui 🙏❤️💋🥰
Olá! Poderia passar o fabricante das caixas? Muito obrigada!
Oiee claro é da @profoodembalagens
Eu encontrei no Atacadão, veja se tem na sua cidade, mas dê uma olhada no Instagram deles, bjss 💋
Olá.. gostaria de saber sobre os utensílios da mesa para disposição dos doces, como bandeijas, boleiras e etc. É de responsabilidade da confeiteira? Se sim, eu posso cobrar uma espécie de aluguel para essa utilização?
Olá meu amor, sua pergunta é super interessante, não é de responsabilidade da confeiteira, mas se você tiver e puder disponibilizar seria um diferencial, mas não é obrigatório não tá, a responsabilidade seria do buffet ou da decoração da festa disponibilizar estas peças, e sim você terá que cobrar aluguel de cada peça, afinal você gastou para investir e sempre que necessário haverá manutenção das mesmas, e ainda será necessário ir até o local para buscá-las, então cobre sim pelo aluguel, o que você pode fazer é, ofertar mais barato para quem adquirir os doces com vc ou vc também pode alugar somente as peças também 😊😘😍
Oiii Fernanda uma dúvida , quantos docinhos em cada bandeja? Obgda ❤
Oiê, não tem limite, você vai colocar até não ter mais espaço, pode cobrir todo o espaço da bandeja
Oi ten um casamento em outubro do meu sobrinho vou fazer os doces quantos dias antes posso fazer os docinhos pois mora em outra cidade onde vai ser o casamento
Oii minha linda 😍 que legal 😃 olha neste vídeo aqui eu dou uma super aula e explico tudinho inclusive sobre validade, quantos dias antes pode fazer, armazenamento etc é cumprido o vídeo mas se puder assistir aos poucos vai te ajudar muito 🥰 bjss
czcams.com/video/90kAYAZ2KmU/video.html
as bandejas para colocar os doces finos são do buffet ou da decoração?
Pode ser de ambos, ou o buffet disponibiliza ou a decoração, mas tem algumas confeiteiras que também trabalham com as peças.
As dicas foram excelentes! Muito obrigada 🎉Mas uma sujestão: Se tivesse usado uma roupa mais bonita e os cabelos penteados com certeza ia ARREBENTAR! 💋💋💋💋❤️🙏🌺🌺🌺
Muito obrigada minha linda 😍 vou prestar mais atenção nisso com certeza 😃😅
Oii! Os docinhos de copinhos também precisam de forminha?
Oii minha princesa ❤️ se for os de chocolate sim precisam, mas se vc está se referindo aos copinhos de acrílico ou vidro esses dispensam não precisa de forminhas 🤗😉💋
Olá Gostaria de saber quantos dias antes da festa posso fazer os docinhos? ❤
Olá, você pode fazer na semana mesmo, os recheios cremosos duram em torno de 15 dias refrigerado, então vc pode fazer uns 5 dias antes, preencher os doces que são fechados primeiro pois a validade é mais estendida, e os doces abertos vc faz o preenchimento no dia anterior. Os de enrolar pode fazer com até 2 dias de antecedência, eu faço um dia antes da entrega ou quando tem muitos faço com no máximo dois dias. ❤️💙
Tem receita de mousse de maracujá para bombom aberto
Minha linda, vou trazer aqui pro canal, obrigada pela sugestão, mas adiantando você coloca uma lata de leite condensado e uma caixinha de creme de leite sem soro, um maracujá inteiro com bastante polpa bate tudo no liquidificador e por último após bater bem vc pega um pouquinho de água, um pouco mesmo deixa ela ferver bem e com ela bem quente coloca 6 gramas de gelatina incolor e mistura bem a gelatina com a água após dissolver bem a gelatina vc coloca junto com a mousse do liquidificador em movimento bate mais um pouco e pronto, coloca na travessa de preferência e decora como desejar. A mousse vc faz sempre um pra um por exemplo, uma lata de leite condensado pra um creme de leite e uma polpa, duas latas, dois creme de leite duas polpas e assim vai, o de limão é a mesma coisa, aí vc coloca as raspinhas da casca do limão junto pra bater e pra decorar 🥰🤗 espero que tenha te ajudado bjsss linda
Como vc faz pra receber de volta essas caixas q levam os doces?
Olá Cris, quando eu faço a montagem eu trago de volta e as que eu conseguir aproveitar eu aproveito, mas as que os clientes vão retirar comigo eu não peço de volta, acho desagradável pedir.
Posso servir esses mini bolinhos no aniversário de 18anos
Deve 🥰 rs são lindos e super combina pode acreditar 😃
O que vc indica, para substituir o bem casado como lembrança?
Lê eu fiz no meu trufas, mas isso foi há 10 anos atrás, você pode substituir pelo pão de mel que está super em alta agora, o próprio brigadeiro gourmet em uma caixinha só que maior que o da mesa, brownie recheado que eu amo e acho que pode cair muito no gosto do povo em breve. Aquele mini bolo de andar tb com o bolo dentro, dá até pra fazer esse mesmo bolinho sabor bem casado colocando massa e doce de leite. Mas tudo em uma caixinha diferente ou saquinho bem lindo com laço. ❤️🥰💋
Amei as dicas, obrigada! 😘
@@lenanunes8422 por nada linda ❤️💋
A confeteira pide pedir as caixas de volta ou nao e de bom tom
Sim eu não vejo problema nisso não, ainda mais se as caixas forem mais sofisticadas e caras aí acho justo ☺️
Quantos dias antes da festa posso fazer os doces
Bom dia! Você pode produzir as cascas com no máximo 30 dias de antecedência. Já os recheios vc faz na semana 🥰
Boa tarde quem serve os doces e os garçons
Oi meu amor, geralmente os próprios convidados se servem quando a mesa de doces é liberada. Mas caso acabe os doces expostos vai precisar fazer a reposição aí neste momento você terá que combinar com o buffet se eles podem fazer este serviço pra vcs, pq tem buffet que faz e tem buffet que não faz aí você terá que pedir que alguém da família ou próximo a você que faça. Mas tbm é possível deixar os doces de reposição para que os garçons sirvam para os convidados. De qualquer maneira você conversa com o buffet para combinar como será feito 🤗 tá bom minha linda qualquer coisa estou por aqui bjs doce ❤️
Hummm delicia ja deixando like
💕💕🤗 obrigada meu amor sempre por aqui 💝 gratidão Deus abençoe 🙏
Com quantos tipos de doces devo começar a empreender?
Oi minha princesa ❤️ com doces finos é interessante você iniciar com até 5 opções de sabores e modelos diferentes, isso inclui os mais tradicionais que são os brigadeiros, como por exemplo, brigadeiro de cacau, brigadeiro de uva, brigadeiro de prestígio, morango etc. Os que são casquinhas de chocolate pode iniciar com três modelos diferentes e conforme você vai se familiarizando aí você aumenta o leque de produtos, mas sempre estipula uma quantidade mínima de doces que vc oferece ao cliente tá bom 💕💞😘🥰
@@fernandamassa Nossa!!! estou chocada com a sua rapidez em responder?? Isso é que respeito as nossas ansiedades e dúvidas kkk seu trabalho e respeito por nós,do canal, é diferenciado e de excelência. Show!!!Estou maratonando seus vídeos desde cedo,todos de ótima qualidade
Aahhh meu amor muito obrigada. Faço de tudo pra responder vcs bem rápido 😍🥰. Que bom que está gostando do canal, seja muito bem vinda por aqui. Se precisar pode me chamar, bjs doce 😘💞
aonde fica esse atacado das caixas se puder falar claro
@@sandrachocomek claro, eu compro no Assaí atacadista
Obrigada minha linda pela atenção
@@sandrachocomek imagina 😍
Gnt só eu que não gosto de bem casado, kkkkk pra mim foi um doce inventado um bolo sem graça com doce de leite, alguém que não tinha nenhuma opção e fez esse. Minha opinião.
🤣🤣🤣🤣🤣 realmente tem pessoas que não gostam mesmo. Antes eu também não gostava, mas hoje eu gosto, mas não faria rs