טחינה גולמית ביתית מאלף עד תיו עם מקס מלכיאל Homemade Tahini
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- מתכון קל ופשוט לטחינה גולמית בבית.
הייו פטרון שלנו ואפשרו לנו לצלם יותר. הייו חלק מהפרויקט ❤
www.patreon.co...
אם אהבתם את הסרטון קנו לנו כוס קפה. כאן:
www.ko-fi.com/...
להזמנת חסות, פרסומת, סרטון מיוחד ושאר שאלות עסקיות פנו נא אל:
mahvatot@gmail.com
או טלפנו
+49-1743981658
לתמיכה בערוץ, חשבון הפייפאל:
PayPal: mahvatot@gmail.com
הדף שלנו בפייסבוק :
/ malkielmatkonim
מתכונים מאלף עד תיו עם מקס מלכיאל
Max Malkiel
Berlin 2020
آشپزی با مکس ملاقند
A Max Malkiel recipe. In Hebrew
חברותיי וחבריי היקרים מפז, אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה. כאן:
www.ko-fi.com/G2G0KI8D#
היי מקס למה אתה לא עולה לארץ ישראל?
אני מת על העברית שלך ממש מיוחדת ויפה !!!!
אני גר באוקראינה כרגע ומכין מהמתכונים שלך דברים מדהימים ביותר!!!
אתה מדהים חבר ❤❤❤
ה' ישמרך
מצויין. בארגנטינה זה יקר מאוד אז, אנחנו גם כן מכינים בבית! תודה על הסרטון . דש ושפע ברכות לך ולמירי! 🌷
אהלן מקס.
פעלתי לפי ההוראות ויצא לי מעולה.
טעים לי יותר מטחינה קנויה מכל סוג.
לא היה עולה בדעתי להכין טחינה
לבד.
תודה.
ישששש! 🙂👻🌷
תודה לך אוהבים אותך בישראל
אתה גאון!!!
ברוך השב אלינו מקס התגעגעתי לסרטוניך המהנים ואליך
המון בריאות לך ולרעייתך ומשפחתך
אלוף
שוב ושוב אתה נפלא! תודה תודה על הסרטונים שלך ושל אשתך! תבורך
מקס אתה אלוף וכיף לראות את הסירטונים שלך
אני האיתי מוסיף
כמון
ושום קטוש
מעולה חכם מקס, שווה לנסות, בטוח שהטחינה שלך טובה משל "אל ארז", בארץ אני מעדיף את אחווה, או טחינת ירושלים, או טחינת הר ברכה.
בקיצור, אתה פשוט ומעולה, אין טוב יותר מהסברים קלילים ואדיבים, ובעזרת השם, שתחזור הביתה לישראל, ונזכה לראותך ואת משפחתך היקרה.
שנה טובה ומבורכת.
טחינת הר ברכה באמת טעימה כמו שכתבו לפני טחינה טובה מאוד היא טחינה שנקראית היונה בקופסא כחולה . הכי טעימה שיצא לי לטעום היא טחינה שמיוצרת בשכם ונקראית טחינה עייאש קצת קשה להשגה אבל יש חנויות שמוכרות.
דווקא את אל ארז אני פחות אוהב אבל זה כמובן עניין של טעם.
תודה רבה לך מקס על הסירטון המעניין
תודה גבר
מקס ומירי היקרים, כיף כל כך לראות את הסרטים המקסימים שלכם וכיף גדול ללמוד מכם ולהכין. מתכונים רבים שלכם מתבשלים כדרך קבע בביתנו ומסבים לנו עונג רב. בעולם שבו בסרטים רבים כל כל הבשלנים נותנים לעצמם סופרלטיבים מוגזמים, הצניעות שלכם פשוט מרגשת. תודה רבה על התוכן הרב אותו אתם מפיקים לרווחת הכלל ובכלל.
מדהים
מקס היקר אתה אדם מקסים🏆🤝🏆מתכון מעולה לטחינה יבורכו ידייך🤲🙏🤲❤👍👍❤מלך הבישולים👑👑❤השם ישמור עלכם אמן🙏💜💐💜🤴👸😘💐🥀💐
אלוף עולם אין עליך מקס
אם הייתי איש עסקים הייתי מביא (כמובן ברשותך) אותך לארץ לתת הופעות בתאבות הבישול בכלל ובשפה העברית בפרט, הייתי עושה אתך הרבה כסף, את גדול מהחיים
תודה רבה לך! היה לי ממש כיף לצפות באדם נחמד כל כך כמוך😊 אנסה את זה בקרוב.. אני אישית משרה את הזרעי שומשום כדי שיהיה יותר טוב לעיכול.
תודה!
אתה מדהים, תודה רבה
אין כמוכם ... שנה טובה מקס היקר.. השם ישמור אותך ויאר את דרכך
אלוףףףףף
אין כמו בבית
אתה מהמם תודה רבה על הלימוד
הר ברכה הטובה ביותר
פשוט תענוג ללמוד ממקס ומירי.
בדיוק ככה הכנתי חמאת בוטנים ויצא חמאת הבוטנים הכי טובה שאכלתי נתתה לי טיפ עם הטחינה תודה מקס היקר
מקס התגעגענו 👍 נהדר💞
מקס אתה אלווווף!!
מקס,
זה מדהים.
אני חובב טחינה ואף פעם לא חשבתי ללכת צעד אחורה ולנסות ליצור טחינה גולמית.
תודה לך מקס.
היי מקס היקר.
היום בהשראתך ניסיתי להכין טחינה גולמית.
ראה את הציוץ שלי בעניין.
twitter.com/eli_liebman/status/1296532014418591746?s=19
מקס, אף פעם לא חשבתי להכין טחינה גולמית לבד. הולכת לקנות שןמשום כי הטחינה שהכנת נראית טעימה מאד.
תודה
מקס המתוק
כמו תמיד מפתיע עם הדברים הפשוטים
תודה רבה לך
אלוף כמו תמיד !
תודה רבה צדיק
וכן אני גר לא בארץ אוכל כשר אז קונה טחינה בחנות הכשרה ושם זה עולה יקרררר אבל לכבוד שבת קודש משתלם אבל עכשיו אנסה מענין לא לחסוך כסף לטעום את הטעם זה נראה לי יותר טעים
בעלי ואני אכן משתמשים בדרך כלל בטחינה הגולמית של אל-ארז (לפעמים אנו מגוונים עם טחינות אחרות), אבל ללא ספק, יש טעם מיוחד לזו העשויה בבבית. תודה על העלאת סרטון זה.
נראה מעולה אכין ואשתף
עשיתי את זה, וזה יצא מר מאוד
אני מצטער לשמוע את זה! לצערי זה קורה לפעמים עם כל מתכון, ואי אפשר לדעת מראש...
טחינת הר ברכה
היא הטחינה הכי טובה בישראל
אלארז עשו מעשה טוב ותמכו בזכויות האדם. לכן המלצתי עליהם. ולדעתי מצוה לקנות מהם 🙂
@@user-lk4ol3wq7p בהחלט מעשה ראוי ויפה.
גם הטחינה מצויינת אבל הר ברכה יותר לטעמי
מהמםםםם כל הכבוד
תודה רבה.
לטחינת אל ארז ישנם מפיצים באירופה - הולנד , אנגליה, וארה"ב. אפשר להשיג דרכם או אפילו דרך אמזון
ממליץ לך לעשות את זה עם בלנדר נינג׳ה דגם 642 או 682. זה יקח פחות זמן ותקבל תוצאה חלקה לחלוטין.
תודה רבה על העצה!
השאלה אם השמן שבשומשום לא מתחמצן בעקבות ההכנה באופן הזה. בתור סטודנטית לנטורופתיה למדתי ששמן השומשום זהו שמן הנשא הרגיש ביותר להתחמצנות, כל כך רגיש שאפילו רק ע''י ניעורו בקופסה הוא מתחמצן
@@barazaria4416
אני רוצה לאכול. לא ללמוד נטורופתיה. לזה יש ערוצים ייעודיים.
מזמן לא שמענו!
מקסים!
החינה הטובה ביותר בישראל היא הר ברכה
לא חינה - טחינה!
תודה מקס מלכיאל זה נראה נפלא. רציתי לדעת אם כל בלנדר מתאים לטחון ?
שלום עליך 🙂 כל בלנדר יעבוד. אבל ככל שהוא חזק ומהיר יותר כך זמן ההכנהץ ימעט.
אצלנו (בניו יורק) מוכרים בחנויות של הלבבונים טחינה של חברת El Wadi, אני לא יודע אם היא נחשבת לאיכותית במיוחד אבל אני מאוד אוהב אותה כי יש לה טעם מעט מתקתק..
תודה על המתכון, בכמה גרם שומשום השתמשת במתכון בסרטון?
❤❤איך עושים ”שקדיה” זה כזה טחינה של שקדים???.❤❤❤❤
שלום מקס, הטחינה נראית נהדר, ומאמינה שגם טעימה, שאלה, את העודף שנשאר מהטחינה הגולמית איך אתה משמר שלא יתקלקל?
טחינה לא מתקלקלת. רק לכסות אותה שלא יכנס אבק
מהמם הולכת לנסות האם הטעם משתבח לעומת טחינה שקונים?
הפתגם אומר שסבלנות היא עץ מר אבל יש לו פירות מתוקים..
יש אומרים שזה פתגם סיני ויש אומרים שזה פתגם גרמני, המקור לא ידוע בוודאות..
Patience is a bitter plant but bears sweet fruits
מקס היקר, שאלות ברשותך, האם להשתמש בשומשום כמות שהוא או יש צורף לקלף הקליפה, ואם כן, כיצד לקלף? כמו כן האם ניתן להשתמש גם בשומשום שחור לעשות טחינה? בברכת יישר כח, אלי בק, משנחאי, סין
הטחינה הכי טעימה היא מסמסם מלא. אני לא הייתי מקלף.
שומשום שחור חריף יותר. יש טחינה שחורה אבל זה מה שנקרא 'טעם נרכש'. בארץ גם לא עושים אותה מ 100% גרעינים שחורים אלא חצי חצי עם רגילים.
@@yaelkamah9785 תודה
אני גר בשנחאי, וסוסמום שחור מאד נפוץ כאן
@@EliBeck ביפן יש גלידת שומשום שחור עם דבש. טעים ביותר.
אחרי שראינו מבחני מעבדה שפורסמו בטלויזיה, אנחנו אוכלים רק טחינה מלאה של אחוה. טעימה ביותר ובריאה.
💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯🤩🤩🤩🤩🤩
איפה אתה משיג שוםשום בכמות כזו? אני מפרנקפורט
בכל חנות תורכּית או ערבית 🙂
אתה בסדר.אני מחולון. האם משפחת מולאקנדוף מחולון קשורה אליך
יישר כוחך על האיות המושלם של שם משפחתי. אכן מולאקנדוף אנכי , נכדו של נתנאל מולאקנד ז"ל מסמרקנד. שמעתי אשר צאצאי אחיו גרים בחולון. לצערי אינני בקשר אתם. אם אתה מכיר אותם, מסור נא דרישת שלום ואהבה .
הצדיק
מומלץ לעשות בנינגא למי שיש
אההה.. ובלי לימון! הלימון יש יותר סוכר מתות.
מלח, מלח לימון. פצצה
כמה זמן אפשר לשמור את הטחינה הגולמית? והאם במקרר?
לנצח. כמו שמן. כמובן , צריך לכסות
תודה אלוף אתה!!!
מקסת תודה על המתכון. עשיתי את הפלאפל ואת החומוס שלך ויצאו מצויין. עשיתי את החומוס עם טחינה מהארץ אבל נגמרה לי ופה בארגנאינה זה מאוד יקר אז רציתי לראות איך עושים אותה. השאלה שלי היא האם המתכון הזה טוב בשביל להשתמש בטחינה הזאת כדי להכין חומוס. אשמח לתשובה. דש חם לכם!!!
בהחלט כן. זאת המטרה שלנו
@@user-lk4ol3wq7p תודה רבה!!! אתה אלוף. אני מתה על הסירטונים שלך כי חוץ מהמתכונים אתה מלמד הרבה היסטוריה ותרבות.
❤💖❤💖❤💖🌹🌹🌹🌹🌹🌹❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗
מהראנניז מה זה אומר ?
מה רשום בקעקוע על היד ?
עשית לי חשק. בסוף הטחינה של הטחינה ניראה לי שווה לנסות להוסיף דבש ולעשות חלווה, אבל אני לא יודע איך למצק אותה... יש לכם סירטון של איך עושים חלווה בבית?
לנו אין עדיין מתכון כזה. אבל יש הרבה ברשת
בכמה שומשום השתמש?
400 גר
אם יש לי בלנדר חזק זה טוב או לא
כמה שהבלנדר חזר יותר כך ייטב. בהצלחה!
@@user-lk4ol3wq7p תודה רבה אין עליך הרבה מתכונים שלך עברו אצלי במטבח וכל אחד יותר טוב מהשני
@@JacobJacob-vb6br
ברוך תהיה!
💞💞💞💞🙏🙏🙏🙏🙏🙏
לא הבנתי את הכמויות ואת כל הרכיבים יש מצב לרשום? בבקשה?
זה רכיב אחד. לכן הכמות היא לפי מה שאתה צריך
איפה קונים בברלין את הטחינה הלבנונית שהמלצת עליה?
Harb حرب
93 Potsdamer Straße, 10785 Berlin, Germany
שם הטחינה القناطر אלקנאטר
@@user-lk4ol3wq7p תודה!
האם סומסום לא לבן אפשר לעשות טחינה
כן
אם אני לא מבשל את הטחינה? כי בטח הבישול הורס את הערכים....
@@asicohen23-u4m עדיף לא לבשל
@@user-lk4ol3wq7p מתלבט אם לבשל או לאאי אפשר 100 אחוז לפחות מוריד את המלח הלבן ששמים שם... היום באופן אישי אתה מבשל?
אל ארז מקום שני, תנסה הר ברכה. שום טחינה לא מתקרבת אליהם.
😍💖
למדתי מהערבים שמכינים טחינה עם חומץ ולא עם מיץ לימון.
ועדיף מי קרח כדי שתצא לבנה
מעניין מאוד. יש לך קישור לשתף איתנו?
@@TheLeaSal לא, פשוט מכינים (מעט חומץ שלא ישתלט)
@@yizhak1979 אני שם גם לימון וטיפה חומץ - הטחינה המוכנה נשמרת יותר זמן עם חומץ
איזי קיף לראות אומך שוב!
מקס היקר הכל טוב ויפה אבל הטחינה הטובה בעולם היא של הר ברכה בפער גדול מאוד על השאר
זה היה אידיאולוגי. אלארז תמכו בגלוי בקהילת להט"ב. לכן בעיניי הם הטובים בעולם ןמצוה לקנות מהם 🙂 .
אבל קולינרית אתה צודק
@@user-lk4ol3wq7p אלוף אתה מתכונים מעולים עם אישיות נעימה בהצלחה בכל !
אני קונה טחינה אורגנית של גרין. שומשום בלבד בלי תוספות לא רצויות
היי באיזה מטחנה אתה משתמש ?
כסלי
@@user-lk4ol3wq7p ,תודה רבה
חינה אתיופית
אל ארז לא משהו לטעמי. רק בארכה!
טחינה אל ארז לא ישראלית, יש סוגי טחינה אחרים ישראלים מעולים
טחינה אל ארז ועוד איך ישראלית המפעל הראשון
בעיר נצרת ולא מזמן הקימו מפעל חדש בא. תעשיה כפר ברוך.
נצרת היא לא בישראל?
@@user-lk4ol3wq7p ועוד איך בישראל, צמודה לנצרת עילית ושמה היום נוף הגליל.
אתה שומרוני?
אני פנתאיסט
אתה טוחן במעבד מזון ! לא בבלנדר !!
אלוף