כובשים זיתים בבית בחמישה ימים בלבד! עם מקס מלכיאל Homemade Olives ready in five days
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה כאן
ko-fi.com/maxm...
נשמח אם תתמכו בנו בפטריאון ❤
/ malkiel
להזמנת חסות, פרסומת, סרטון מיוחד ושאר פניות עסקיות פנו נא אל:
mahvatot@gmail.com
לתמיכה בערוץ, חשבון הפייפאל:
PayPal: mahvatot@gmail.com
הדף שלנו בפייסבוק :
/ malkielmatkonim
מתכונים מאלף עד תיו עם מקס מלכיאל
Miri & Max Malkiel
Меҳрангез ва Макс Муллоқанд (Малкиэл)
آشپزی با مکس ملاقند
A Max Malkiel video. In Hebrew
חברותיי וחבריי היקרים מפז, אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה. כאן:
www.ko-fi.com/G2G0KI8D#
בוקר מקס מלכיאל אימצתי גם את כרוב אהבתי מאות ואני אהבת גם זיתים מגיע לך גם קפה ועוגה עשיה מבורכת ושפע ♥️💐🌷🌺❤
היי, ראיתי את הסירטון, אתה משרה את הזיתים במים ולא מחליף אותם כל 24 שע' ל 3 ימים. המרירות נשארת
מקס אתה אלוף כבשתי זיתים ב 5 ימים כמו שהסברתה הזיתים מוכנים טעימים בטרוף תודה רבה לך תבורך
מקס היקר! זית סורי, כפי שאמרת, זה למעשה זית צורי = מהעיר צור. הזיתים הגיעו מצפון לישראל, שכן הם בויתו באירופה. יישר כח!
אתה איש נפלא ומתוק ורבים מהמתכונים שלך אני מאמץ בביתי.ותמיד זה יוצא נפלא.והעיקר אני מקנא בעברית הנפלאה שלך.תענוג לראות ולשמוע.והרבה בריאות לך ולבת זוגתך.תזכה לשנים רבות נעימות וטובות
מקס היקר ורעייתו היקרה. אני אוהב אתכם ומאחל לכם המשך זוגיות נפלאה. ושתמשיכו לבשל וללמד אותנו. ותבואו כבר לארץ שלנו. ארץ הקודש.
אני כבר הרבה שנים עוקב אחריך, ולפני שאני רוצה להכין משהו אני קודם כל בודק אם יש לך את זה בסירטונים. כל מה שעשיתי לפי ההוראות שלך יצא מעולה גם בגלל המקצועיות הסופר מדהימה שלך וגם בגלל ההסברים המפורטים והסבלניים שאתה נותן. חוץ מזה אני מאמין שגם הענווה שלך נותנת כל כך כייף להקשיב לך!! תודה על הכל!
גם שלא יוצא לך הכי טוב אתה אומר אמת אתה אמיתי כל הכבוד ..נהנה לראות סרטונים שלך מקס
ניסינו ויצא מעולה! אף פעם לא הכנתי זיתים קודם ויש לי ליד הבית המון עצי זיתים. איזה כיף שאפשר להכין בבית 😄 תודה לכם!
תודה רבה למקס ורעייתו,אתם מקסימים וטוב שיש אתכם..
זה בהחלט מתכון מעולה,טעים והכי מהיר שפגשתי לכבישה טבעית🥀🙏☕☕
מקס, שלום לך
אני מכין פיתות, חומוס, ומה לא על פי המתכונים שלך. עכשיו גם כבישת זיתים מבוקעים, ישתבח שמו לעד. תמשיך לשמח אותנו במתכונים ובהצלחה.
,אתה גדול איש יקר וטוב
אלוף... מת על התבשילים המתכונים והמבטא הבוכרי עם אקצנט מזרחי שלך. ישר כח. תמשיך כך..... משה
מקס היקר, כל כך נהניתי אמש מהסרטון הזה שלך, שעכשיו צפיתי בו שנית. ראיתי שיש לך מכתש עשוי שיש (לי היו פעם עלי ומכתש מנחושת). כיף לצפות בסרטונים שלך ולשמוע את העברית שלך.
בכל אופן, אתה צודק לגמרי בקשר לזן ה- صوري! קראתי בגוגל, בכתבה של משתלת קיבוץ גבעת ברנר, את המשפט הבא: "מקורו בלבנון מאזור העיר צור, שמו שובש מצורי לסורי." זאת אומרת שהזן הזה של הזיתים, לא מגיע מסוריה, אלא מלבנון, מאזור העיר צור.
זן הזיתים הנוסף שאני זוכרת, הוא מנזנילו.
בתודה ובברכה,
מיכל.
מקס היקר תודה על המתכון הקל להכנה ההסבר שלך כל כך פשוט וברור והכנות והמילים וצורת ההסבר כל כך נעימה ויחודית לך .אתה אדם מקסים . שנה טובה ומתוקה לך וכל בני ביתך
תודה מקס היקר הסירטונים שלך מדהימים אני לומד המון מהם תודה רבה מחכים לעוד סירטונים להתראות.
איזו הנגשה מופלאה. תודה רבה 💜
מקס חברי הטוב מפז,איזה כייף לראות ולהכין את הדברים שאתה מראה
תודה לך מקס המקסים, לך ולמירי שלך, על הסרטון עם המתכון לכבישת זיתים. זה נראה נהדר, ומעודד אותי לנסות. ניסיתי לכבוש זיתים פעם אחת, לפני שנים, אבל זה לא הצליח: דפקתי את הזיתים, והוספתי כל מה שצריך. אך לא היו לי הוראות מדויקות, והכל היה לשווא. ואולם, אחרי שראיתי את הסרטון שלך, הברור כל כך, אשמח לנסות שנית בבוא עונת המסיק.
ואי מדהים!
גודל לנו עצי זית ליד הבית עכשיו נוכל להכין
תודה!
איזה איש חמוד!!!
תודה לך על המתכון. אף פעם לא מתאכזבים מהוראות שלך. הכל מוצלח.
עשיתי כמו שאמרת יצאו מצויין. אני עוקב אחריך ועושה כמו שאתה מסביר. תודה.
אן על המתקונים שלך מאוד נאנת לצפות בתוכנית שלך
יצא מעולה המון תודה לך
נהנה מהעברית המשובחת!
תותח על אין עליך
מקס היקר והחשוב כעת קטפתי זיתים שברתי והשריתי ומחכה אני עוד שלושה ימים להמשיך את התהליך.תודה רבה עשית לי חשק להכין זיתים.
כדאי להחליף מים פעמיים או שלוש. בהצלחה!
מקס לעזיז האם לשים שוב פעם מלח כאשר אני מחליף את המים?
@@user-zn2og9rc2q
האמת, אני לא מחליף. אבל כמה וכמה צופים כתבו לי שצריך להחליף. וחשבתי שזה הגיוני. אני כן הייתי שם מלח
אתה מופלא ונעים אהוב ומקסים.
וודאי וודאי גם טעים
❤❤אני מחפשת אוכל בלי פחמימות,,,,,,,,,,,,❤❤❤❤לקטוגני,,,,,,❤❤❤❤❤❤❤
תודה מתכון כל כך ניפלא ובזמן 🤢🌹
תודה על המתכון הקל והנפלא קנינו בשוק מחנה יהודה בירושלים זיתים ונכין לפי המתכון המשובח שלך מקווה שיצא טוב
תודה ששיתפת לגבי הצורי, מאד מעניין:)
כל הכבוד. תודה רבה.
ערב טוב תענוג של המתקון אני יכין אותו תודה אתה מיוחד ונעים ❤🌺🌷💐♥️
אלוף 👏
איזה כיף להקשיב לך
אתה בן אדם מתוק הינו רוצים לראות אותכם פה איתנו זה המקום שלכם הרבה אהבה
פששש אהבתי👍👍
היי מקס כיף גדול וזכות ליצפות בך תודה רבה 💞💞💎💎💎🙏🙏🙏🙏
תודה 🌷
מקס יקר אני עוקב אחרי המתכונים שלך בקנאות,כל הכבוד על ההגשה,ההסברים
אודה לך אם תפרסם,הכנה של חריף בוכרי,הדומה לסחוג,אם כי מימי
הירדנים הבוכרים בישראל עושים זו בהצלחה
תןדה
הירקנים
על איזו כמות של זיתים מדובר בסרטון?
❤❤❤❤❤
אחלה מקס , נהנה לראות מתכונים שלך , בפרסית קוראים לזתים האלה "תירושי" נראה לי שאני יעשה את זה בקרוב , דרך אגב הכנתי את הבורגר לפי המתכון שלך ויצא חבל על הזמן .
תודה רבה!
תודה לך על הצפייה🙂
נראה מעולה. רק רציתי לשאול מה כמות הזיתים במתכון? קילו? כמו כן אם כבשתי בצנצנת גדולה מאוד כמות גדולה של זיתים האם אני יכול בגמר הכבישה לחלק את זה לצנצנות קטנות יחד עם הנוזל או שזו בעיה?
תענוג.
מאוד נהנת לצפות בסרטונים שלכם. אולי זה רק אצלי אבל, בסרטון הנוכחי פייסבוק קצת הגזימה- 5 פרסומות ... לידיעתכם.
אפשר לשבור עם פטיש סטייקים
תודה על הסרטון חביבי!
איך יש לשמור את הזיתים (בקירור, טמפ החדר)?
אני מניח שיש צורך לאטום את הכלי לאחר הכבישה הראשונית, האם זה נכון?
תודה רבה על כל פועלך!
אין צורך לשמור בקירור. וגם לא צריך ממש לאטום. רק לכסות..
חחח. זה לא חיקוי מסרט בורקס, זה אמיתי. המתכון ראוי וחוסך מהצרכן את החמרים הכימיים שמשמשים את התעשייה.
זיתים שחותכים בסכין יוצאים מעולה, כמו השבורים, אבל לוקח יותר זמן עד שהם נכבשים. עוד שבועיים לא יהיה הבדל.
נכון. זה מה שהתכונתי לומר. מי שרוצה מהר, ישבור
שלום מקס האלוף
1 כמה זמן הזיתים יכולים להישאר מוכנים בצנצנת?
2 הכנתי זיתים לפני חודש והזיתים מתחילים בימים האחרונים להיות רכים מידי. איך מונעים זאת?
3 הלבן שנהיה לנו בצנצנת של הזיתים עם הזמן. איך מונעים אותו?
שלום,
אני עושה כך: זורק את הציר בו נכבשו הזיתים, שם מיץ לימון , שמן זית ופלפל שחור קצת וכך שומר אפילו הטפמ' החדר
הלבן זה עובש, אחרי פתיחה ראשונה של הצינצנת, צריך לשמור בקירור.
מקס מלכיאל החביב והיקר
כבשתי את הזרים ממש לפי ההוראות שלך אחד על אחד
ולאחר 10 ימים אחריי כול ההכנות עדיין נשאר מר
מה הסיבה.ד.א. שברתי את הזרים עים תחתית הכוסות.
אשמח לתשובה.תודה
הזתים
שלום עליך! מצטער שלא יצא לך טוב.
תלוי ככל הנראה בזן הזיתים. יש אשר יקח זמן רב יותר, הרבה יותר. דבר שני, זה אמור להיות מעט מר יותר מן הרגיל
@@user-lk4ol3wq7p תודה רבה לך איש יקר על התשובה
אם זה כך אז יצא לי מושלם
אני מברכת אותך.רב תודות
ד"ש לרעייתך!!!
מקס היקר עשיתי כמו שאמרת, אחרי שלושה ימים ולילות טעמתי את הזתים השבורים בכוס לפני שהחמצתי אותם, ואני רוצה להגיד לך שהם טעימים ועם קצת מרירות טעימה, אני שואל ,אחרי שאני מחמיץ את הזתים וזה מוכן לאכילה, האם צריך לסגור את הצנצנת עם מכסה אטום ,או לשים כמו שאמרת רק כוס כמו משקולת?
אפשר לאטום ואפשר לכסות עם שמן
יש להוסיף כפית שמן המונע כניסת אויר
תבורך
תכין אבטיח כבוש ( לא רק הקליפה). אין כבוש יותר טעים מזה
מקס ידידי, תודה על המתכון הנפלא. שאלה: האם אתה יוצק גם שמן זית בשלב כבישת הזיתים ?
כן. ושכחתי לומר זאת בסרטון. בכל זאת העליתי את הוידאו כי אפשר לשים את השמן גם בסוף.
שלום וברכה
האם יש מתכון לזיתים ללא מלח למי שלא יכול לאכול עם מלח?
לצערי אינני מכיר
אים תוסים כפית קארי זה ישאיר אותם צהובים וטעם טוב
❤❤איך עושים חומץ תפוחים???❤❤❤❤
שמור על עצמך שם אח יקר
תתחיל לאכול את הדפוקים ואחרי כמה ימים את אלה שנחרצו
❤איך עושים שמן זית???❤❤❤❤
מךח גס אינו מכיל כימיכלים!
בדיוק! מלח עדין מכיל חומר למניעת התגבשות.
מקס היקר יש לי שאלה באיזה מדינה אתה גר והאם זה נחשב למדינה עוינת/מסוכנת???
אני גר בברלין, פרוסיה מערבית, אשכנז. אנחנו מרגישים כאן מאד בטוח. יוצאים בשעות לילה בכל חלקי העיר בלי לחשוש. "עויינת" כוונתך אני מניח, כלפי ישראל. אז אשכנז היא מאד ידידותית ותומכת בישראל.
@@user-lk4ol3wq7p תודה רבה לך על תשובתך אלי
אחלה מקס
תודה רבה מיכאל המקסים האלוף 🍒באזה תקופה קונים זיתים ואפו אפשר ליקנות?
עכשיו זה המסיק. כנראה קונים בשוק
משקפיים יפות
תודה!
היי מקס עשיתי את כל מה שאמרת ועכשיו אני מחכה 3 ימים. האם אני חייב לשמור את זה במקרר או מחוץ?
מחוץ למקרר. במקרר כל התהליכים מאטים מאד
@@user-lk4ol3wq7p תודה רבה 👍🏻
האם ניתן לכבוש גם ללא שבירה, אלא באמצעות הוצאת הגרעין מראש באמצעות מגלען זיתים?
כן. בהצלחה!
תודה רבה, האם אפשר לשמור מחוץ למקרר עד הפתיחה?
כן. והוא המנהג
@@user-lk4ol3wq7p לכמה זמן יכל לשרוד בתנאי חדר?
@@ronitgs25 אם תכסהו במעט שמן זית לא יתקלקל לעולם
תודה על הסרטון הנהדר. אותה שיטה עובדת גם עם זיתים שחורים?
לא ניסיתי 🙂
ניסיתי עם זיתים שחורים (היינו בשלים). עובד נפלא. בשיטת החריצה גם עובד טוב, צריך רק להשרות בכמה מחזורים של ה 3 ימים, עד שהמרירות יוצאת. יתרון השבורים: אכן מוכנים אחרי מחזור אחד. יתרון המחורצים: יותר עמידים מהשבורים, היינו מחזיקים יותר זמן בצינצנת ללא היווצרות עובש על פני המים למעלה.
מהיכן אתה מלכיאל היקר ?
Tajikistan
מקס היקר מונח שם ספר על סמרקנד מעניין אותי מאוד היכן אפשר להשיג אותו?
זה בגרמנית. קניתי כאן בחנות לבנונית. אם תרצה אני יכול לשלוח לך. כתוב נא לי את כתובתך mahvatot@gmail.com
היי מקס הזיתים שמצאתי הם מקפריסין האים יש דרך שונה לכבוש אותם ?
אותו דבר 🙂
במקום שום..טבלין כפית בהרת עמבה וזה יוצא הכי טעים שבעולם
כפית עמבה וכפית בהרט?
@@StanislavG. לא. יש טבלין ששמו בהרט עמבה.. יכול להיות שזה רק עמבה.. ... כפית לכמות שעשה מקס אבל כמות ענקית כף אחד
@@StanislavG. אימי ז"ל היית שמה עם הכף יד שלה חופן..אבל על 10 קילו זתים שבורים
@@user-yy4to7ek1q תודה על המתכון! :) אבדוק מחר בשוק אם יש להם כזה
שלום ישראל אוליי אתה יודע איך התבלין הזה ניקרא באנגלית או לפחות מה זה בהרת באנגלית תודה
יש לך מתכון למרק רגל קרושה ???
יש. נצלם לקראת נובי גוד
ממש תודה ,צדיק ‼️‼️
Добрый вечер.
Можете пожалуйста написать пропорции
на какое количество оливок? 2 стакана лимонного сока на какой объем воды и тп
спасибо
Вечер 🌷🙂 На полтора литра воды, три ст ложки соли и сок двух лимонов. Но нет нужды в особой точности. Удачи!
@@user-lk4ol3wq7p Cпасибо большое. Бли недер потом отпишусь :)
תודה, איך זה שאתה לא שם שמן זית למעלה לשמור נגד עובש?
שם ! בודאי!
@@user-lk4ol3wq7p תודה רבה אתה מקסים
היי מקס.
חייב לציין שהסירטון מונגש היטב והעברית שלך צחה וברורה.
הזיתים יצאו מוכנים לאכילה אך מלוחים מידי.
מה ניתן לעשות כרגע?
תודה :)
להשרות במים
לא צריך לערבב אותם בשמן זית?
צריך. יש המוסים שמן מיד ויש בסוף..ואנכי הוספתי כאשר כבר היו מוכנים. תודה, הערה חשובה!
מחר ברצות ה' וישועתו אקטוף לי זיתים וגם אכין.
אתם בוכרים?
קצת
מקס יקר, מה אם עברו 3 שבועות והזיתים עדיין מרים?
צריכים להיות קצת מרים. אבל אם זה לא אכיל אז כנראה שזה זן כזה. נדיר אבל קורה
@@user-lk4ol3wq7p לא יעזור להחליף משרה ולחכות עוד?
@@Helen-Eisen1
יעזור! בסוף המרירות תלך. פשוט ייקח זמן רב
@@user-lk4ol3wq7p באמת עזר בסוף, נתנו לזה לעמוד המון זמן ועכשיו זה מעולה :) בשנה הבאה אדאג לאסוף יותר זיתים. תודה!
מתי העונה של הזיתים
עכשיו בדיוק המסיק
שיר יפה. איפה אפשר לשמוע?
הזמר הוא עאלם באבאיוף מעיר פנג'כּנת
czcams.com/video/S1sOZBqpj6M/video.html
@@user-lk4ol3wq7p תודה רבה
מקס היקר זה לא הרבה מלח?
לטעמי לא
זית צורי?
כן. צור היא עיר בלבנון משם בא זן הזיתים הזה. ובא"י ישראל במקום צ אומרים "תס" בהשפעת השפה הגרמנית-יהודית. לכן הבילבול.
@@user-lk4ol3wq7p בסירטון אתה מספר שמישהו שאל אותך אם זה זית "סורי"
אתה אומר בהמשך שלא אומרים "סורי",
אומרים "צורי".
ושלא קיים סוג שנקרא "סורי" .
אבל קיים בישראל זן זיתים כזה(סורי)
@@Gaby-giby
לא דיברתי על זן. דיברתי על איות , על איך כותבים..בודאי שיש זן soori וצריך לכתוב בשפתנו "צורי" . אבל כבר פשט המנהג לכתוב "סורי" וזה מצחיק קצת בעיניי.. רק לזה התייחסתי 🌷
@@user-lk4ol3wq7p בכול מקרה בארץ אומרים וכותבים "סורי" ולא "צורי" או "תסורי".
בלועזית זה אחרת
@@Gaby-giby
זה מבלבל. העיר צור מופיעה בתנ"ך, לא סור. הזיתים באים מעיר צור לכן הזן הוא צורי.
אין להם מרירות? ומה משקל הזיתים?
לא שקלתי את הזיתים כי אין צורך. שמים מלח לפי כמות המים. הזיתים המוכנים מרים קצת כדרך כל הזיתים. לא יותר. הם טעימים
Mer30________________________________
תודה, יש לי שאלה: איך זה שאתה לא שם שמן זית למעלה נגד עובש?
תודה רבה על המתכונים המעניינים
Откуда такой арабский акцент?
Это не арабский 😂😂😂 Это все равно что сказать на русский акцент " монгольский".
это иранский даже иврит, прелесть, фарси.