Japan Fisheries: How Good is Farmed Bluefin Tuna? Visit Himi Museum, Nitto Seimo, Nakaya Suisan!

這是去年底日本行的最後一部片，非常感謝定置網老闆冠柏、日東製網的龍龍夫婦以及各方好朋友，讓我有幸參與這個行程，一窺日本在整個漁業產業鏈的完整規劃，以及長時間經營造就的堅強實力，過程看到很多值得我學習的精華，解答了我過去聽說許多似是而非的疑惑。
順帶一提，影片中的高知縣道水中谷公司生產的養殖黑鮪魚，曾在2021年獲得日本評鑑冠軍，實測非常好吃，可以說比野生的還要好吃。
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/ @在家做生魚片
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#生魚片#黑鮪魚#漁業