Les meilleures tomates farcies que j'ai mangées depuis longtemps! Mes enfants ont même dit que c'était les meilleures de toute leur vie! La farce est moelleuse, juteuse et goûteuse... un vrai délice! Merci beaucoup pour cette recette que je vais conserver.
J'adore les tomates farcies merci pour votre recette je suis une personne qui est aveugleet vous expliquer très bien merci beaucoup je refaire la recette merci beaucoup
Bonjour. Je me permets d'ajouter une petite suggestion par rapport à ce que ma grand-mère m'a appris... (il y a maintenant une cinquantaine d'années...). Elle m'a dit qu'il fallait mélanger la viande hachée de boeuf avec un peu de hachis de porc, et ce, pour éviter que le boeuf ne soit trop sec. Ce n'était qu'une petite touche personnelle car... chacun ses idées et sa façon de cuisiner... En tout cas, très bonne et belle recette. Merci.
A chaque fois que je cherche des recettes de tomates farcies, il manque le plus important, le riz des tomates XD Dans ma famille on fait cuire les tomates dans un grand plat, entourées de riz et d'eau, le riz cuit et absorbe les jus de la tomate et de la farce, c'est délicieux ^^
@@storagewars J'ai eu plus souvent du riz pas assez cuit que trop cuit ^^ Mais bon franchement il reste meilleur que du riz normal, même quand il est trop cuit ;) Mais il me semble que ma mère ne les cuit que pendant trente minutes ^^
Coucou chef merci beaucoup pour tout ce partage et délicatesse de nous souffler ce trésor de tomates farcies qui mettent en haleine nos papilles c'est top chic et savoureux 20/20 chef 👍👍👍👍👍👍👍 j'adore ❤❤❤❤🎉🎉🎉
Bonjour! Vous avez raison, ça doit être une recette parisienne! beurre (?) et un stock de sel... Elles ont l'air appétissantes quand même... Merci pour le partage.
Bonjour chef ,j'attends vos vidéos, superbes ,l'une que l'autre très bien expliqué une recette très bonne que j'adore merci pour les astuces ,je vais la préparer aujourd'hui ,merci beaucoup a bientôt chefs. Badra la Savoie.
Před 3 lety+1
Vous pouvez faire la même chose avec du poivron ou des courgettes si vous aimez.
très sympa comme recette, cependant je vous donnes l'astuce de ma marraine qui fait les meilleurs farcis du MONDE !!! 😜 Pour sa farce elle utilise des restes de viande déjà cuisinés avec de l'ail et du persil, et idem que chef Christophe pour le reste Ca donne un super goût !!!
Le moustachu il y’a un plat millénaire Othomans ramène à Alger au 15 ieme siècle ça s’appelle la Dolma et comprends la Courgette farcie les pomme de terre farcie les poivrons farcies les tomates farcies avec sauce blanche ! Un délice ce plat millénaire !
Faut mettre de la carotte ça se marie très bien avec la viande hachée, je la fait revenir au préalable. Et des herbes de provence c'est bon aussi. Quand je n'ai pas de pain de mie, je met de la chapelure, j'ai aussi vu ds gens mettre du riz nacré (micui - à tester !). l'ail, en chemise! posé sur les tomates à l'enfournage. La technique de purée d'ail est excellente, je vais m'empresser de la tester !!! merci !!! fianlement j'ai presque envie de mettre des champignons de paris dans votre recette pour faire des tomates forestieres : D
Autant de recettes que de cuisiniers (et cuisinières !). Personnellement, pas de jambon (c'est sec), mais un mélange de bœuf haché et de chair à saucisse (s'il n'y a que du bœuf, la farce sèche trop à la cuisson). À cette farce, j'ajoute simplement une échalote ciselée, du persil, une bonne dose de poivre et l'eau de l'intérieur des tomates. Pas de beurre ni d'œufs. Un peu d'huile dans le plat et deux ou trois gousses d'ail en chemise. La famille adore.
Merci Cyril toutes vos recettes sont excellentes et surtout bien expliqué une question au sujet des tomates farcies quand on creuse les tomates pour les vider,peut on récupérer l intérieur de la tomate avec les graines Merci de votre reponse
750 gr be répond pratiquement jamais, moi je le garde que je mets dans le plat et je pose mes tomates farcies dessus, j'assaisone d'huile d'olive et écrase gousse d'ails, un délice supplémentaire. Voilà
Bonjour Chef Christophe, Petite question pour la congélation des tomates. Peut-on les congeler crues, je congèle un peu les tomates évidées (pour qu'elles durcissent un peu), puis je rajoute la farce crue et les remets à congeler ou faut-il les cuire un peu avant (10-20 minutes) et les congeler lorsqu'elles sont froides.
J'ai fais dégorge mes tomates et mis du riz au fond mais elles ont rendu beaucoup d'eau. De plus mon riz n'était pas cuit à la sortie du four (50 minutes à 200°C chaleur tournante)
Laissez dormir votre grand mère en paix, je ne doute pas une seconde, qu’elle devait être une excellente cuisinière , mais le chef a bien précisé qu’il y a plusieurs recettes de tomates farcies .
J'ai pas compris le mode de cuisson (on a parlé de micro-ondes?) , ni le temps et le degré de chaleur, il me semble que ce n'est pas dit dans la vidéo, seulement dans la description écrite qui elle parle de cuisson au four bien sûr
Du pain de mie , horreur , de la baguette ou autres pain bien français , oui Du jambon ? ma pauvre grand-mère se retourne dans sa tombe !!! Porc et veau , oui
J'ai testé votre recette, laissez-moi vous dire qu'elle est encore meilleure qu'elle en a l'air ! Un vrai succès, merci chef
Qu'est ce que c'est bien un vrai chef qui explique une recette :D merci chef ;)
Les meilleures tomates farcies que j'ai mangées depuis longtemps!
Mes enfants ont même dit que c'était les meilleures de toute leur vie! La farce est moelleuse, juteuse et goûteuse... un vrai délice!
Merci beaucoup pour cette recette que je vais conserver.
J'adore les tomates farcies merci pour votre recette je suis une personne qui est aveugleet vous expliquer très bien merci beaucoup je refaire la recette merci beaucoup
Voilà ce que j'appelle des vrais tomates farcies
Bravo le chef
Ont dois se regaler
Recette qui met tout le monde d’accord, j’adhère 👍👍👍😋😋
Bonjour. Je me permets d'ajouter une petite suggestion par rapport à ce que ma grand-mère m'a appris... (il y a maintenant une cinquantaine d'années...). Elle m'a dit qu'il fallait mélanger la viande hachée de boeuf avec un peu de hachis de porc, et ce, pour éviter que le boeuf ne soit trop sec. Ce n'était qu'une petite touche personnelle car... chacun ses idées et sa façon de cuisiner... En tout cas, très bonne et belle recette. Merci.
A chaque fois que je cherche des recettes de tomates farcies, il manque le plus important, le riz des tomates XD
Dans ma famille on fait cuire les tomates dans un grand plat, entourées de riz et d'eau, le riz cuit et absorbe les jus de la tomate et de la farce, c'est délicieux ^^
J'essaierai l'astuce de votre famille ça m'a l'air vraiment très bien 😉
Supeeer !
Je fais la même chose!
@@storagewars J'ai eu plus souvent du riz pas assez cuit que trop cuit ^^
Mais bon franchement il reste meilleur que du riz normal, même quand il est trop cuit ;)
Mais il me semble que ma mère ne les cuit que pendant trente minutes ^^
Merci pour cette recette. Vos astuces et explications sont géniales.
J'adore! je vais la préparer chez moi en Colombie, j'espère que mon mari se régale. Merci chef!
Coucou chef merci beaucoup pour tout ce partage et délicatesse de nous souffler ce trésor de tomates farcies qui mettent en haleine nos papilles c'est top chic et savoureux 20/20 chef 👍👍👍👍👍👍👍 j'adore ❤❤❤❤🎉🎉🎉
Excellente recette avec une bonne astuce, degorger les tomates. Ma mére fait les même mais ajoute de gruyrère rapé dans la farce : une tuerie !👌
Je me régale les papilles grâce à vous ce soir merci beaucoup pour cette recette délicieuse !
Pour le germe de l’ail,c’est du n’importe nawouak,c’est une légende urbaine
Merci Christophe, on s’est régalé moi qui est un cuisinier du dimanche 😀
Bonjour! Vous avez raison, ça doit être une recette parisienne! beurre (?) et un stock de sel... Elles ont l'air appétissantes quand même... Merci pour le partage.
Salut !
Merci pour la Technique de purée d’ail, WAOUW! Je la connaissais pas, Super pour verif’ le côté Aiguisé du Couteau. 😌👋
Recette validée ce soir, au top, merci.
J'ai testé la recette c'est très bon la farce est moelleuse, les explications sont claires et simples je valide
J'adore 750g parce qu'ils expliquent le pourquoi de chaque action
Moi j adore les tomates farcies c est mon plat.prefere de tous les jours
Vous êtes agréable à écouter, la recette a l'air top !
Bonjour chef ,j'attends vos vidéos, superbes ,l'une que l'autre très bien expliqué une recette très bonne que j'adore merci pour les astuces ,je vais la préparer aujourd'hui ,merci beaucoup a bientôt chefs. Badra la Savoie.
Vous pouvez faire la même chose avec du poivron ou des courgettes si vous aimez.
La même recette que faisait ma maman…🎉🎉
très sympa comme recette, cependant je vous donnes l'astuce de ma marraine qui fait les meilleurs farcis du MONDE !!! 😜
Pour sa farce elle utilise des restes de viande déjà cuisinés avec de l'ail et du persil, et idem que chef Christophe pour le reste
Ca donne un super goût !!!
Merci Chef une belle explication pour une recette fabuleuse !
Le moustachu il y’a un plat millénaire Othomans ramène à Alger au 15 ieme siècle ça s’appelle la Dolma et comprends la Courgette farcie les pomme de terre farcie les poivrons farcies les tomates farcies avec sauce blanche ! Un délice ce plat millénaire !
Alors lui c'est un vrai artiste
MERCI chef votre recette est vraiment formidable c'est ma préféré
😋😋 délicieux, un vrai régale. Merci
Cela à l'air trop bon. Miam 😊 🙏
merci chef 👨🍳 pour cette sublime recette hâte de visionner vos autres vidéos .
question : donner vous des cours de cuisine ?
🤝👆👉🔔🤝❤️❤️💙
Humm sa a l'air trop bon je vais essayer de la faire merci pour la recette
Aïe, je ne peux pas manger de porc malheuresement mais la recette à l’air délicieux!
Bravo chef...merci pour votre recette.
Très bon et jolie
Faut mettre de la carotte ça se marie très bien avec la viande hachée, je la fait revenir au préalable. Et des herbes de provence c'est bon aussi. Quand je n'ai pas de pain de mie, je met de la chapelure, j'ai aussi vu ds gens mettre du riz nacré (micui - à tester !).
l'ail, en chemise! posé sur les tomates à l'enfournage.
La technique de purée d'ail est excellente, je vais m'empresser de la tester !!! merci !!!
fianlement j'ai presque envie de mettre des champignons de paris dans votre recette pour faire des tomates forestieres : D
merci beaucoup pour votre partage.
Un vrai pro!
Ammmmm j"'aime bien tomatoes avec l viande encore mieux
Merci bien chef
Vous pouvez faire la même chose avec du poivron ou des courgettes si vous aimez.
Je essayé la recette. Excellent merci
Super la recette 👍👍Merci
これは美味しそうだなぁ、今夜さっそく作ってみます。
C'est moi où bien il met beaucoup de sel le monsieur ?
Haha ! Y'a la dose de sel effectivement 😁
Je me suis dit la même chose
A mon goût aussi ,beaucoup trop de sel..
Moi aussi je me suis dis pareil 😅 toutes les 2 minutes on rajoute du sel. Je ne vais pas suivre les conseils pour le sel du coup
Excellente recette merci
Faire dégorger les tomates ? Bon à savoir ! Merci
Maachalah 👍👍👍
Top merci chef😊
Autant de recettes que de cuisiniers (et cuisinières !). Personnellement, pas de jambon (c'est sec), mais un mélange de bœuf haché et de chair à saucisse (s'il n'y a que du bœuf, la farce sèche trop à la cuisson). À cette farce, j'ajoute simplement une échalote ciselée, du persil, une bonne dose de poivre et l'eau de l'intérieur des tomates. Pas de beurre ni d'œufs. Un peu d'huile dans le plat et deux ou trois gousses d'ail en chemise. La famille adore.
Merci Cyril toutes vos recettes sont excellentes et surtout bien expliqué une question au sujet des tomates farcies quand on creuse les tomates pour les vider,peut on récupérer l intérieur de la tomate avec les graines Merci de votre reponse
750 gr be répond pratiquement jamais, moi je le garde que je mets dans le plat et je pose mes tomates farcies dessus, j'assaisone d'huile d'olive et écrase gousse d'ails, un délice supplémentaire. Voilà
Thanks you for sharing this video
Merci beaucoup chef
Super
Très bonne recette plein d'astuces merci
Parfait chef👍
Je me bien 👌
Merci
Bonjour Chef Christophe, Petite question pour la congélation des tomates. Peut-on les congeler crues, je congèle un peu les tomates évidées (pour qu'elles durcissent un peu), puis je rajoute la farce crue et les remets à congeler ou faut-il les cuire un peu avant (10-20 minutes) et les congeler lorsqu'elles sont froides.
🤝👆👉🔔🔔🤝❤️❤️💙
Avec ce chef tout est simple pour moi aussi les statistiques c est simple : alors arrêtez de dire c simple toutes les 3 minutes
J’avais faire ça en plats de jour avec un peu riz et légumes tourné
Wow la chaîne elle existe depuis 😅😅😅
Du jambon dans les tomates farcies mort de rire.
Merci Merci ✋😋☑️💯🤲
Merci chef
Travailler vos affiche pour la cuisine
Merci 😊
Quelle est le pourcentage de gras de la viande hachée 20%? Merci
15% sinon la viande est trop sèche et n'a pas de gout car,le gras c'est le gout !
👍BRAVO
à la place du jambon on peut mettre quoi je mange pas de porc SVP merci
Jambon de dinde ou de poulet
👍😋
2:35 c'est quoi sa
et le temps de cuisson ?????????
Du pain de mie, un œuf, du jambon blanc, du steak haché 😂😂😂😂😂😂😂
سلام عليكم ورحمه الله 👍
De la farce de canard c'est pas mal..
👍👍👍👍❤️😋😋😋😋😋❤️
🤝👆👉🔔🔔🤝❤️💙❤️💙
I’m!
J'ai fais dégorge mes tomates et mis du riz au fond mais elles ont rendu beaucoup d'eau. De plus mon riz n'était pas cuit à la sortie du four (50 minutes à 200°C chaleur tournante)
Un conseil d'ami- ne mettez jamais de riz cru dans les farcis, ça ne marche qu'à la télé!
Beaucoup trop de sel
Ma grand-mère se retournerai dans sa tombe si elle voyait du jambon et du pain dans les tomates farcies 🤦🏻♀️
Laissez dormir votre grand mère en paix, je ne doute pas une seconde, qu’elle devait être une excellente cuisinière , mais le chef a bien précisé qu’il y a plusieurs recettes de tomates farcies .
Moi je ne mettrais pas de jambon,ni lait ni pain de mie .
Il y a dix fois trop de sel dans cette recette.
La farce des tomates cuites est sortie comme une boulette, non comme une farce intégrée à la tomate. Déçue.
Beaucoup de sel pa bien
First
PUB DE M?????????
Trop de sel🤔🙄
Euh pain de mie lol
J'ai pas compris le mode de cuisson (on a parlé de micro-ondes?) , ni le temps et le degré de chaleur, il me semble que ce n'est pas dit dans la vidéo, seulement dans la description écrite qui elle parle de cuisson au four bien sûr
Du pain de mie , horreur , de la baguette ou autres pain bien français , oui
Du jambon ? ma pauvre grand-mère se retourne dans sa tombe !!! Porc et veau , oui
Il a bien dit au début qu'il y a une recette par famille. Vous regardez la vidéo pour faire du contrôle ou pour apprendre des choses?
@@fifoud4232 👍
Vous pouvez utiliser aussi de la chapelure de pain!
Ok boomer
Moi j'ai mis de la bonne grenouille et des escargots à gerber bien degueulasse pour la touche française.
Recette sans précision de cuisson c pas donné de la réussir sinom je mange pas le 🐖 c pas cacher ni halal .. en tt cas merci
oh non surtout pas de beurre!
Hey ... 🤨🤔VeeeryWeird2EatOrTry🌶 👎🏻
Elles sont farcies au ricard tes tomates!....