Izakaya di Hiro: Episodio 1 - Temaki Sushi | CHEF in CAMICIA
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- čas přidán 22. 10. 2023
- TEMAKI
IRASSHAIMASE!
Benvenuti all'Izakaya di Hiro 🏮 il piatto del giorno è il Temaki Zushi, accomodatevi! 🍱
Oggi Chef Hiro ci ha preparato il Temaki, un tipo di sushi giapponese con la forma tipica di cono 😍 quanta fame ti è venuta? A noi tantissima! 🔥
Ah, ed ovviamente da accompagnare con del buon Sakè per brindare 😏
KANPAI!
🕐Tempo di preparazione: 30 minuti
🕐Tempo di cottura: 15 minuti (per il riso)
🕐Tempo di riposo: 1 ora (per il riso)
😊Difficoltà: Media
🍽Dosi: Per 6 Temaki
🤑Costo: Medio
Ingredienti:
Per il sumeshi:
Aceto di riso, 25 g;
Zucchero semolato, 10 g;
Sale, 5 g;
Riso giapponese, 150 g;
Acqua naturale, 150 g;
Per i temaki:
Alga nori, 3 fogli;
Tonno fresco, 60 g;
Salmone, 50 g;
Uova di salmone, 20 g;
Gamberi rossi, 60 g;
Shiso verde, 6 foglie;
Wasabi (grattugiato), q.b.
Per la finitura
Salsa di soia, q.b.
Consigli:
Partendo da questa ricetta base si possono creare molte varianti diverse: si possono per esempio utilizzare altri tipi di pesce come gamberi cotti o in tempura, anguilla marinata, tartare di tonno, polpa di granchio, polipo in carpaccio o ancora aggiungere avocado, formaggio spalmabile o coriandolo.
Puoi guarnire i tuoi temaki con una maionese spicy per un gusto piccante oppure puoi utilizzare dei semi di sesamo bianco o nero.
Puoi accompagnare i temaki con una bevanda tipica giapponese come il sake.
Puoi accompagnare il piatto con dello zenzero marinato che aiuterà a pulire la bocca e ad esaltare alcuni sapori.
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#Sushi #Temaki
Mammamia! è tornato il mitico HiroChef!❤🎉😂
È sempre bello rivederlo 🥰
Grandissimo Hiro ogni sua ricetta è un capolavoro!!!❤
Era un po che non si vedeva Hiro nei video di chef in camicia...
Complimenti anche al team di montatori che hanno preparato questo video e anche a chi ha messo tutte quelle decorazioni sul retro.
Sembra proprio che Hiro stia cucinando da un vero Izakaya a Tokyo
Grandi ragazzi continuate così 👏👏
Grazie di cuore❤
Scoperto da poco,GRANDE MASTER
Che bello rivedere Chef Hiro🙌
Che spettacolo! Grazie mille chef Hiro e CinC, non avete solo condiviso una ricetta ma avete mostrato un pezzettino di cultura giapponese. Bellissimo!
Grazie a te 🥰
Mitico Chef Hero !!! ❤❤
Spettacolo ❤ temaki ebitem forever 😂😋
Che buoniiiii 🤤
Hiro sensei... l'ultimo samurai 😂
Ottimo, stavo giusto cercando una ricetta orientale semplice e ben spiegata per iniziare a cucinare qualcosa di nuovo!!
Questa ricetta è perfetta allora! Poi facci sapere com'è venuto il piatto 😎
Complimenti chef
Mmmmmm io amoo i temaki !😋😋😋 Graziee chef🎉🎉
Anche noi li amiamo 🩷
Troppo forte Hiro Sensei!
Finalmente è tornato!!!
Era mancato anche a noi 😊
Mi sapreste consigliare un posto dove prendere del tonno per il sashimi?
Hiro Chef ❤
questa è Arte
Uno spettacolo 😍
Ha un ristorante suo ?