Молоко пахнет навозом. Что делать?
Vložit
- čas přidán 6. 03. 2021
- Хочешь научиться варить вкусный и качественный сыр дома?
Участвуй в МАСТЕР-КЛАССАХ по сыроделию clck.ru/Tbsjg
Приходи на КУРС по сыроделию clck.ru/afZe3
Загляни в интернет-МАГАЗИН clck.ru/afZeG
Присоединяйся к нам в социальных сетях:
Инстаграм / alexey_syrover
ВК syrover
****************************
Молоко пахнет навозом.
Да, такое бывает. Может быть вы сталкивались с этим. Слышал даже утверждение, что так и должно быть - молоко должно пахнуть коровой.
НЕТ, друзья, это не так! Молоко не должно пахнуть коровой, навозом. Оно не должно иметь никаких посторонних запахов.
Если вы получили молоко с запахом - это грязное молоко.
Что же делать? Ответ - ничего 😔. Тут уже ничего не поделаешь.
Нужно идти и искать причину на ферме. Проверить как содержатся коровы, как их доят, чистый ли доильный аппарат?
Если вы заметили недостатки в санитарии на ферме, помогите фермеру это исправить. Заботящийся о своей репутации и о своем продукте фермер обязательно вас услышит.
А качественное молоко - качественная молочка. Дружба фермера с сыроваром приносит вкусные плоды 😉.
Варите сыр и радуйте близких.
****************************
Варить хороший сыр, не зная теории, не получится. Поэтому важные вопросы будем разбирать шаг за шагом в разделе “Теория сыроделия простыми словами” clck.ru/SL5oz
****************************
Подписывайся на канал! / АлексейСыровер
#ответынавопросыпосыроделию
#алексейсыровер
#теориясыроделия
Хочешь научиться варить вкусный и качественный сыр дома?
Участвуй в МАСТЕР-КЛАССАХ по сыроделию clck.ru/Tbsjg
Приходи на КУРС по сыроделию clck.ru/TbsjJ
Присоединяйся к нам в социальных сетях:
Инстаграм instagram.com/alexey_syrover
ВК vk.com/syrover
Загляни в интернет-магазин clck.ru/TbsiR
Привкус навоза в молоке, может присутствовать и из-за излишнего белка в рационе. Залог качественного молока,это не только чистота коровы,и в коровнике. Но,и в сбалансированном рационе. Я знаю,о чем говорю. Держу 4х дойных коров. И занимаюсь переработкой молока.
Однозначно!
Коровку перед дойкой необходимо помыть горячей водой с мылом, затем смыть мыло,обтереть разовой салфеткой.А после дойки обработать защитной житкостью.
Конечно, нельзя кормить пахнущими кормами.Но вкус молока у моих коров разный
Лидия, спасибо что поделились 👍🤗
Чтоб молоко не пахло, нужно менять молочника.
Или доить своих молочных животных.
Полезная информация, спасибо!
Пожалуйста 🤗
Алексей привет, у меня молоко парное пахнет сливками, когда масло топишь сливочное, вот так и пахнет, но когда варю творог пахнет коровой, почему? Мою вымя сначало с мылом хозяйственным, потом водой смываю, вымя мажу кремом для дойки, зорька.
Когда силосом кормят, вкус и запах будет в любом случае.
Так бы и сказали что запах ничем не убрать и всё
А ещё вкус молока очень зависит от рациона животного.
Верно сказано, очень даже зависит.
Не всегда пахнущее молоко, это из за не чистоплотности хозяина. Возможно это особенности самой коровы. Или корова больна.
Да. И конечно нужно выяснить в чем причина и устранить ее.
Дааа было такое, что удивительно, с магазинным молоком, запах навоза, неприятно пить, вылила.
Да, иногда может и такое происходить🤗
Мне уже не первый раз такое молоко и сливки попадаются, т.к.часто покупаю молоко и сливки. Причем у разных производителей
Молоко - это как неизведанный космос.
🙂
Я вчера вам писала, спасибо за ответ. У меня ещё вопрос я не меньше 30 мин варю сырок, я его под пресс ложу на ночь, а вот дня через три какой то мягкий, можно сказать липкий. Может объем большой? У меня полтора кг
Елена здравствуйте, затрудняюсь вам пояснить что-либо.. потому что не знаю что у вас за сыр и по какой технологии вы его варите.
Про то, что липкий и мягкий становится - не оставляйте на ночь, а сразу ставьте в холод.
Солите нормально и прессуйте при 10 град
Вы не правы. Иногда специфический запах это особенность коровы. Послевкусие зачастую зависиь от корма
Послевкусие может зависеть от корма, вы правы.
А специфический запах коровы - это может быть какая-то неоптимальность.
Здравствуйте, подскажите где можно купить фермерское молоко в Алматы.
Здравствуйте, у нас в Инстаграм есть группы по молоку. В шапке профиля посмотрите 👉@alexey_syrover
Если не найдете, то давайте создадим такую группу в вашем городе, присылайте нам информацию 🤗
Алексей, здравствуйте. Можно ли по сгустку определить избыток кальция?
С избытком не сталкивались, только с недостатком))
@@AlekseySyrover , может просто не придавали значения
А покороче?
👍🔥
На вопрос надо ответить!
❤
Если силосом кормить , то и молоко будет тоже отдавать похоже
Мне привозят деревенский творог, но он пахнет коровой, я немоту его есть, как убрать или чем этот запах, я пробовала добавлять много ванили специй разных, в сырники,и все равно слышу этот запах не возможно есть😳может знаете подскажите?
Нужно искать других поставщиков, запаха, в идеале, не должно быть.
Часто мясо пахнет каким-то навозом. Корм?
либо корм, либо животное болело
Не коровкой, а жутким навозом
Пустой базар.
Да, пустое видео
Мыть естстественно, но запах иногда появляется из-за рациона. Даже из-за травы луговой, скошенной рядом с болотом. Бывает из-за повышенного количества белка, т.е бобовых культур.
Неужели нельзя рассказать конкретно что делать если пахнет! ?Зачем пустая болтовня «уронил», не «помыл» 👎.
Ничего по существу
Об гадить проще всего
Ни о чём
А по делу то информации и нет, пустое видео
Блин потерял 9 мин жизни. Ты если назвал ролик, то соответствуй названию. Куча болтовни и не рассказал, что делать с пахнущем молоком.