다이어터도 인정한 100% 프로틴 도넛 레시피 / Easy healthy protein recipe
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2024
- 안녕하세요 까망입니다 :) 다이어트 도넛 순탄수 0.98g❤️
꼬망이들이 기다리고 기다리던 여름을 위한 레시피를 드디어 가지고왔어요.
바로 프로틴베이킹 레시피, 도넛으로 문을 열어보도록 하겠습니다.
고무같은 식감 NO
인위적인 단맛 NO
오로지 프로틴 파우더로 OK
오일/글루텐 Free
폭신폭신~ 속세 맛을 느낄 수 있는
다이어터 꼬망이들을 위한 까망이의 선물입니다❤️
📌초코맛 기준 도넛 1개 - 약 47.3칼로리
탄수 8%(순탄수 약 0.98g)
지방 19%(0.8g)
단백질 73%(8.476g)
아래 유의사항을 참고하여 실패없이 베이킹 하시고,
좋은 정보 있다면 댓글로 남겨주시면 감사하겠습니다❤️
✔️프로틴 베이킹 실패원인 알아보기
1) 고무같이 질긴 식감이예요.
- 가루재료들이 충분히 혼합되지 않은 경우
- 액체재료 거품이 충분하지 않은 경우
- 과믹싱된 경우
2) 마이프로틴 경우* 겉이 과하게 반질반질하고 기공 안이 반짝이고, 폭신함이 덜해요.
- 오븐 온도가 높은 경우
- 오버쿡 된 경우(굽는 시간 줄이기)
- 과믹싱 되었을 경우
3) 많이 부풀었으나 푹신하지않고 질겨요.
- 물이 많이 들어간 경우
Tip. 다른 프로틴 제품을 사용하는 경우 점도를 맞추어주셔야합니다.
4) 틀에서 꺼내었을때 전체가 쏙 잘 빠지고 퐁신한 느낌이 없어요.
(4번의 경우 1~3번을 모두 살펴보아야함)
- 오븐 온도가 높은 경우
- 굽는 시간이 오버된 경우
- 과믹싱 되었을 경우
- 액체재료 거품이 충분하지 않거나 가루재료 혼합이 부족한경우
✔️프로틴 도넛 레시피 300% 활용하기
- 가지고있는 프로틴 파우더를 사용하되 반죽이 되지 않도록 만들어준다.
- 단맛이나, 맛이 나지 않는 오리지널 제품은 "황치즈"레시피를 참고한다.
- 황치즈를 대신하여 코코아분말(카카오파우더), 쑥가루, 말차가루, 딸기가루 등 재료를 대체하여 다양한 맛을 만들어본다.
- 초콜렛을 자유롭게 섭취할 수 있다면 좋아하는 초콜릿을 아이싱해도 좋다.
- 각 맛의 칼로리와 성분이 궁금하다면 FATSECRET 어플을 사용하면 대략적인 계산이 가능!!
- 핸드믹서가 없다면 휘핑기를 사용해도 좋다.
- 오븐이 없다면 영상 속 에어프라이어 온도와 굽는 시간을 확인한다.
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#다이어트빵 #
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💎영상에서 사용한 조리도구💎
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* 민트색상 내려면 민트그린이 필요한데.. 집에있는 나의 민트그린 누가 가져갔나요??
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🍩초코 프로틴 도넛
마이프로틴 임팩트웨이 네추럴초코 - 75g
알루미늄프리 베이킹파우더 - 4g
+
차가운 계란 - 1개(60g)
차가운 우유 - 50g
물 - 12g
레몬즙 - 5g
바닐라 익스트랙 - 3g
🍩민트초코 프로틴 도넛
마이프로틴 임팩트웨이 초콜렛민트 - 75g
알루미늄프리 베이킹파우더 - 4g
+
차가운 계란 - 1개(60g)
차가운 우유 - 50g
물 - 12g
레몬즙 - 5g
바닐라 익스트랙 - 3g
+
페퍼민트 에센스 - 1~2g
민트색상 내려면 민트그린이 필요한데.. 집에있는 나의 민트그린 누가 가져갔나요??
눈에 보이는 것으로 어쩔수없이..❤️
🧀황치즈 프로틴 도넛
NS포대유청 오리지널 - 70g
황치즈가루 - 20g
스테비아 - 15g
알루미늄프리 베이킹파우더 - 4g
+
차가운 계란 - 1개(60g)
차가운 우유 - 50g
물 - 12g
레몬즙 - 5g
바닐라 익스트랙 - 3g
❤️프로틴 글레이즈드
초코 - 마이프로틴 네추럴 초코 55g + 코코아분말 25~30g + 녹인카카오버터 50g
민트 - 마이프로틴 초코민트 45g + 녹인카카오버터 50g + 식용색소 조금
황치즈 - NO포대유청 55g + 스테비아 10g + 녹인카카오버터 60g + 황치즈가루 10g
✔️글레이즈드 농도는 녹인 카카오버터와 프로틴 파우더로 조절합니다.
🧡대체가능 재료
계란 - 다른 달걀로 대체 불가(추천하지않아요)
우유 - 아몬드브리즈, 두유 등
레몬즙 - 식초로 대체 가능하나 레몬즙 추천
바닐라 익스트랙 - 바닐라 오일, 바닐라 페이스트
알루미늄프리 베이킹파우더 - 일반 베이킹파우더(2g만 사용) / 베이킹소다로 대체 불가 / 생략불가
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레시피 사용시 "출처"를 밝혀주세요.
상업 목적의 사용과 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다.
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📱Camera. iphone13pro
🖥Video Edit. VLLO
📌instagram. WWW. S._.H218
📌NAVER. HTTPS://IN.NAVER.COM/S...
그래 이게 진짜지 시중에 판매하는건 말만 프로틴이지 10g 미만에 당이랑 지방 개많음 ㅋㅋ헬린이들은 것도모르고 먹어버리니 ..
진짜…프로틴과자나 빵이라고 명칭된 것들 단백질 봤을 때 5~6그람 ㅇㅈㄹ하면 개빡침
이런게 진짜 프로틴도넛이죠…..막 200칼로리에 지방이랑 탄수 장난아닌 도넛인데 단백질 조금든게 아니라
와아ㅏ아 까망님!!! 프로틴 어쩌구 레시피는 항상 만들면 맛없고 퍽퍽했는데ㅜㅜ 그런 거 다 고려해서 만드신 레시피인 거 같아서 더 좋아요ㅠㅠㅠ
진짜 까망님은 비건/논비건/다이어터/달달러버/글루텐프리 전부 다 하는 만능 베이킹러,, 넘 멋져요 진쨔루ㅠㅠㅠㅠㅠ!!!!!!
방금 만들어서 먹어봤는데… 와 진짜 너무 부드럽고 퐁신퐁신하고…
진짜 그냥 평소에 귀찮아서 프로틴에 대충 계란 섞고 이것저것 섞어서 렌지에 돌려먹렀는데 그럴때마다 왜이렇게 퍼석하고 질긴 게 고무식감이 나는거지…? 어쩔 수 없는건가 했단 말이에요😮
근데 오늘 만들어봤는데 진짜 시중에 파는 케익도넛처럼 부들부들하고 맛있어요… 바닐라 향을 넣어서 그런지 더 속세맛 나더라고요 크할핥… 소중한 레시피 공유 감사합니다 ㅠㅠ 하나같이 다 너무 맛있어요
성공했어요😍
식힌 후에 먹으니까 더 맛있어요
감사합니다🩷
중간에 끊김없이 조리 과정 보여주셔서 너무 감사합니다..! 농도 정확히 확인 할 수 있어서 좋아요! 앞으로도 여러 프로틴 제품 활용한 레시피 기대하고 있을게요(;
감사합니다😍♥️
밀가루없이 프로틴가루로 만들었는데 이 맛이라니..!! 폭신하고 촉촉해서 너무 맛있어요😍
레시피계 원탑 까망레시피👍🏻
(저는 스테비아를 소량 넣었고 집에있는 프로틴가루로 만들었는데 잘 나왔어요^^)
성공하셨다니 기뻐요❤️
우앙 댓글캡쳐에 제가 있다니 감격..ㅋㅋㅋ 저 까망님 알게 된 이후로 쭉 칙피베이킹 프로틴베이킹 열심히하고 매일 한끼에 하나씩 먹고 있자나여! 헤헤 근데 요번꺼 진짜....와...코팅초코 만드시는거 보고 또 뽐뿌와버렸으.. 도넛틀이랑 글레이즈 구매할거에요!!! 항상 감사합니다 ㅎㅎ 덕분에 즐거운 다이어트 하고있어요
와 개쩐다 혁명이야
프로틴파우더 로 오늘 까망님 레시피보고 만들었어요 오일 버터 밀가루 아몬드가루 없이 만들어져서 좋고 제가 찾던 레시피인것 같아요 1개 간식으로 먹기에도 부담없고 칼로리도 낮고 무엇보다 맛있어서 ㅎ프로틴 레시피 자주 보고 만들어 볼것같아요 ^^
덕분에 처치곤란 단백질파우더 맛나게 섭취했어요~^^ 바닐라맛파우더에 코코아가루랑 말차가루&초코칩 사용해서 저는 통밀도 넣었는데 진짜 … 퐁신퐁신 맛있어요ㅠㅠ 좋은레시피 공유해주셔서 감사합니다 ❤
방금 만들어봤는데 완전 맛있어요!! 실수로 스테비아 안넣었는데 프로틴이 달달한 거여서 은은하게 단게 더 맛있네용 ㅋㅋㅋ
헬창한테 만들어주면 진짜 개좋아할듯
프로틴으로 빵만드는 영상 많이봤는데 감탄하고 본건 처음이네요 잘보고갑니다
Wow looking so delicious thanks for sharing this delicious recipe best of luck dear friend ❤️👍
까망님...! 새해에도 만수무강하시고 가족친지 모두 복 많이 받으셔요...!
레시피 저장만 해뒀다가 오늘 가지고있던 조개모양 마들렌 틀로 해봤는데, 프로틴 베이킹의 신세계를 보았답니다🥹
프로틴 초코까지 야무지게 발라서 기분좋은 빵타임 가졌답니다😆🥯 진짜 최고....
만수무강 기운 받아갑니당😊♥️ 꼬망이도 최고입니다! 감사해용✨
저는 너무 고온에 구운건지 도넛틀의 문제인지 꺼내는 과정중에 도넛이 깨끗하게 분리가 안되고 다 뜯어져서 어쩌지 고민했는데, 부서진 조각들을 까망님께서 자투리 정리하신것처럼 작게 잘라 글레이즈드 소량 찍어서 냉동 보관했다가 간식이 먹고 싶을 때 조금씩 꺼내 먹고 있어요! 바삭하고 달콤하게 먹을 수 있으니까 혹시나 저처럼 깨끗한 도넛 만들기에 성공하지 못하신 분들은 버리지 마시고 더 작게 조각내서 얼려서 드셔보세요 !
혹시 글레이즈드 안뿌려도 맛있나요...? 후기 감사해요!!
@@묘이 안녕하세요 ! 저는 글레이즈드 뿌려서 굳혔는데 글레이즈드가 큰 역할을 하는 것 같기는했어요 !
와.. 까망님♡ 오늘은 완전 너무너무 감동이예요♡ 제가 갖고있는 무맛 NS포대유청으로 이런 프로틴 도넛을 만들어주시다니요..ㅠㅠ 이 보충제 너무 맛없어서 맨날 요거트에 스테비아넣고 꾸역꾸역 먹고 있었는데 당장 만들어봐야겠어요^^ 그리고 저 완전 민초단인데 민초도넛까지..와우♡ 혹시 이 영상, 저를 위해 만들어주신건가 싶었어요 ㅋㅋㅋㅋ
늘 꼼꼼하고 친절하고 상세한 설명에 한번 감동, 실패하지 않도록 체크포인트 짚어주시는거에 두번 감동, 예쁘게 먹을수 있도록 데코팁까지 세번 감동 하고 가용!! 프로틴가루로 퐁신하게 만들기 쉽지 않으셨을텐데.. 너무 고생많으셨습니다!! 최고!!^^
민초단이라면 강추합니드앙❤️ 도움되길바래용 >< 감사합니다!!ㅎ
역시 까망님💖💖💖 초코코팅까지 하니깐 속세 도넛 그자체.. 너무 맛있어보이는데요~~?!
집에 있는 프로틴파우더로 먼저 도전해봐야겠어요^^
까망님 레시피로 맛있는 빵먹으면서 건강하게
다이어트 중이랍니다👍🏻 맛도리 레시피. 늘 감사해요💓
좋은 밤 보내세요💛
글레이즈드 올린것도 맛있고 안올린것도 맛있어용 :) 마프 끈적함을 최대한 없애보려고 노력했는데 입맛에 맞으시면 좋겠네요 :)
이쁜영상 잘보고갑니다 😀 😎 💗 💕 😍 😂
까망님은 천재예요💕
레전드다..
지금 만들자마자 바로 댓글달러 왔습니당 ㅎㅎㅎ
초코맛은 마프 프로틴 웨이로 만들었는데 뻑뻑한 질감이 ㅠㅠ (제가 오버휩한거겟죠?😭)
황치즈는 하이뮨으로 만들었는데 퐁신퐁신 빵식감 대성공🙆🏻♀️🙆🏻♀️
진하지 않은 치즈향이라 아기들먹는 빵? 같아요!!!
레시피 너무너무 감사합니당🫶🏻
마프 다음엔 조금 덜 섞어보면 좋을 것 같습니당ㅎ!! 대성공 하셨다니 기뻐요❤️
와 맛있겠당 🤤🤤
어머낭
색깔부터 너무 예뻐요 😍
집에있는 프로틴 가루로 했는데 진짜 존맛이었어요 감사합니다
제가 더 감사합니다❤️
항상 사 먹으면서도 너무 비싸서 지갑이 힘들어했는데 집에서 한번 도전해봐야겠어요! 감사합니다🙏
색깔도어쩜..ㅠㅠ 프로틴 다돼서..지금 뱅기타고 오는중인데. 오면 바로해볼거예요!!
와 진짜 저 프로틴도넛 완전 뒤집고있었눈데 너무너무 감사해유ㅠㅠㅠ
꼬망이라 행복해요... 제가 먹는 프로틴 파우더는 유명하지 않은 것 같아서 그냥 댓글을 안 달았었는데 이렇게 섬세하게 챙겨주실 줄 알았다면 용기냈을 거예요 😭 오늘도 레시피 감사합니다!
이건 꼭 만들어야해ㅠㅠㅠ!!!! 까망님은 천재인가요........ 오늘 당장 만들래요 ♥️
꺅👍
와 대단하셔요 🧡👍👍👍
우와 기대안했는데 식감이 완전,,,빵같아서 진짜 맛있어요 ㅠㅠㅠ 감사합니다
마침 유통기한이 10월까지인 마프 민초맛 있는데 정말 감사합니다!!따라해보고 다시 리뷰달게여~!!
까망님 레시피 너무 너무 잘 보고 있어요~ 딸 아이가 다이어트 중이라 꼭 만들어주고싶네요 근데 한번에 만드는 양이 많아서요 혹시 초코프로틴도넛만 만들려면 오븐 시간과 온도가 달라지나요?
늘 감사합니다~:)
동일하게 하시되 사용하는오븐 사양에따라 조절이 필요할 수 있습니다☺️
맛있겠다.. 만들어 먹고 싶다.. 난 오븐부터 없다... 가진 건 오직 프로틴뿐
와 알림 뜨자마자 달려왔어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 예~~전에 부탁드렸어ㅛ는데 까망님 최고예요,,,,,, 프로틴 언제 처리하나 싶었는데 ㅠ-ㅠ 저 알바 다녀와서 당장 만들어볼게요!!!!!
까망님 저 이거 성공했어요,,, 마프로 베이킹 성공 첨이에요 ㅜㅜㅠㅠㅠ 근데 전 은박 직사각틀에 했는데 모양이 한쪽이 더 부풀어 삐져나왔거든여 기포를 더 뺐어야 됐나요?? 아님 온도 때문일까요?
으핫ㅎㅎ 축하드려요❤️ 한쪽이 부풀어지는건 어쩔 수 없는 현상이에용. 이럴경우 온도를 조금 더 낮추면 완화되지만 완전히 사라지진않아요.
오븐에 들어가면 반죽 윗면이 빠르게 구워져 속에서 부푸는 힘을 이기지못하고 새어나오는거라 온도를 낮추어주면 윗면이 조금 천천히 구워지는 원리입니다 :)
@@kkamang_ 아 그렇군요!! 제건 좀 심하게 나와 흘러가지고.. ㅋㅋㅋㅋ 제가 너무 높게 설정했나 했어요 살짝만 낮춰서 해봐야겠네요 몰랐던 사실인데 감사해요 ㅎㅎ
이거 팔아주면 좋겠다 ㅠㅠㅠ
질긴 식감을 좋아하면 거품 안 내고 베이킹파우더 줄이거나 빼도 될까요? 항상 좋은 레시피 감사합니다!
아니요 그래도 넣어야 빵처럼 구워집니다. 그대로하세용☺️
까망님 진짜 최고에여....식단 하는 빵순이한테 최고의 레시피입니다ㅠ 너무 감사하구 요새 운동 하시던데 득근 하세요😍
까망님 비건크림치즈꾸덕쿠키도 만들어주심 안될까욤🥹!!!!
저 오늘 만들었는데 완전 대성공!! 감사합니다 ㅠㅠ!
항상 꼬망님 영상 잘보고있어요! 다이어트도 해야하는 빵돌이 홈메이드인에게 항상 좋은 레시피 주셔서 감사할 따름입니다!
이게말이되나..ㅎ.ㅎ,와우 만들어보고 재댓
와 진짜 빵같은 식감...! 이게 진짜 되네요!!! 레시피까지 감사합니다ㅠㅠ 혹시 댓글 보실진 모르겠지만...궁금한게 있어서 질문드립니다..!
혹시 계란은 전란액으로 대체 가능한 부분일까요?
만약 대체된다면 계란+우유 믹싱 후에 넣는 물은 제외해도 될까요..??
전란액이 계란을 풀어둔것이기에 사용가능합니다 :) 그래도 물은 넣으셔야합니다~!
@@kkamang_ 헉! 답변 감사합니다!! 👍👍👍👍👍👍 전란액으로도 다른맛 만들어봐야겠어요!
까망 선생님 무더운 여름을 잘 보내고 계신가요. 항상 다양한 비건 제과,음료 관련되서 영상을 찰영해주셔서 감사드립니다. 그리고 혹시 선생님께 한가지 여쭙고 싶습니다. 프락토 올리고당, 올리고당 같은 경우 설탕이랑 수분을 어떻게 계산을 해야 하는가요? 예를 들면 올리고당 액체류 20g 사용하면 수분 20그램+ 설탕은 농축되서 몇그램인지는 잘 모르겠지만 이렇게 수분률을 계산하는게 맞는건가요?
저는올리고당을 당 대신 사용하지않아요. 고열에서 단맛을 잃거든요. 그래서 대부분 수분감이나 결합을 위한 용도로만 사용합니다 :) ♥️
@@kkamang_ 좋은 정보 감사합니다. 제가 에리스리톨이랑 프락토 사용하는데 그래서 빵이 잘 조직 형성이 안되는 것 같습니다 ㅠㅠ
정말 감사합니다 ㅠㅠㅠㅠ
대박.. 이런 레시피 사랑해요ㅠㅠㅠㅠㅠ
도넛틀이 없는데 머핀틀에 구워도될까요 ?
넵 가능해요 :)
우와…진짜 정성 가득이에요!꿀팁까지 대박 ㅜㅜ 근데 도넛틀이 없는데 그냥 머핀틀도 가능할까요??
가능한데 머핀틀은 중앙 링이 없어서 폭신함이 덜 할 수 있고 굽는시간이
더 걸려요. 팬닝할때 6-8개로 나누어서 부어주어 양조정하시고 온도 동일 시간 11분 굽고 조절하셔야해용
에프는 160도 오븐 155도 동일이요!
추가!! 에프는 15분 정도 걸려요
@@kkamang_ 감사합니다👍🏻👍🏻🙊❤
대박 까망님 프로틴 도넛 진짜 만들어보고 싶었는데ㅠㅠ 너무 감사해요ㅠㅠ 당장 만들어볼래요!! 혹시 물대신 두유나 우유 넣어도 될까요 까망님? :)
아니요 물 넣으셔야해요ㅎ♥️♥️
@@kkamang_ 넵! 늘 감사해요 까망님😍✨❤️
레시피 감사합니다 정말 잘 먹었어요
퍽퍽해요~< 이문제는 그냥 프로틴가루 고질문제일까요? 푹신하고 잘부풀어올랐고 달달한데 특유의 프로틴 끝맛이 나요
다른분들도 그러신걸까요?
아니면 저만 그런걸까요!
끝맛이 퍽퍽한게 심해서 다음번에 올리브오일좀 섞어서 해볼까싶은데 만약에 잘되면 후기남기러올게요ㅠㅠ
마이프로틴! 민트초코맛! 처치 곤란이었는데 드뎌 만들수있는게 생겼어요ㅠㅠ 오늘 꼮 만들어볼게요
까망님!! 혹시 신타6로 만든 건 언제쯤 올라오나요??? 얼른 만들어서 먹어보고 싶어요!!!!!
넵_ 베이킹은 안하고 제 입속으로 다...ㅎㅎ
신타6 어제도 먹었는데 맛있더라구요 :)
프로틴 2탄 곧 업로드 예정입니다 조금만..기다려주세용❤️
까망님의 레시피를 따라하는 숏츠를 만들었습니다!❣️
6월 7일 업로드 예정인데
이런 프로틴 가루 활용레시피를 알려주셔서 감사합니다❤️
기대됩니다 :) 이용해주셔서 감사합니다❤️
까망 님 혹시 카카오버터 다른 것도 추천해주실 수 있나용ㅠㅠㅠ 품절이더라고요😢😢
카카오버터 100% 제품이면 모두 가능해요 :)
프로틴가루 대체감미료 섭취가 설탕보다 좋을까요?
차라리 살찌는게 나을 수도 있어요
와... 시중에 팔면 정말 맨날 사먹을거같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 물론 단가감당 안될거같긴하지만 ㅠ
힛ㅎ 과찬이십니다♥️
thank you for the ENG subs!
만들어서 먹어봤는데 퍽퍽한 질감이에요. 뒤집힌 부분은 좀 바삭하고요. 온도를 낮추는게 맞을까요? 아니면 시간을 줄여야할까요??
그리거 거품기로 거품냈는데 제가 낸 거품은 작게 되는게 괜찮은건가요??
근육에 단백질 흡수를 빠르게하기위해서 프로틴을 먹는건데 우유나 물도아닌 고체면 흡수도안되고 고기보다 질도떨어짐
저 이거 프로틴이랑 베이킹파우더 섞어두고 따로 계란 풀어둔데다가 우유 넣었어야하는데 프로틴있는데다가 우유 넣어놓고……….아차싶었는데 버리긴 아까워서 지금 오븐에 돌리고있는데요
근데 또 오븐기능 안하고 레인지 기능을 해서 이제또 오븐으로 바꿨습니다^^아하하 이런바보 과연 이 도넛은 완성이 될까요
우여곡절 많았던 베이킹, 잘 되었을까요🤭?
아씨 오븐사야겠따
댜박
레시피 너무 잘 보고 있어요! 혹시 도넛틀이 없는데 파운드용 큐브틀에 구워도 될까요??
당뇨인이 먹어도 좋겠다 싶은데 어떻게 생각하세요? 남편이 당뇨인데 간식을 너무 좋아해요. 감사합니다.
프로틴베이킹은 해본적이 없었는데 까망님 덕분에 이렇게 접하게되었네요 ㅎㅎ
전 초코맛만 만들었는데 구울때 반죽윗면이 다 터져서 흐르고 한쪽만 높아진 상태로 구워져나오더라구요
예열온도가 높아서일까요 베이킹파우더가 골고루 안퍼져서 그러는걸까요??
다 기울어져서 안예쁘게 만들어져서 속상합니다..
짜투리들 잘라내서 좀 먹어봤는데 밀가루빵과는 다른 폭신함이라 좀 놀랐어요 프로다이어터가 아니라서 그냥 다크초콜릿 조굼 녹여서 발랐는데 냉동실에두고 내일 함 맛을봐애겠어오!
혹시 까망님처럼 예쁘게 굽기위한 팁 있을까용??ㅎㅎ
다먹으면 담에 또 도전해보게요
아 그리구 마이프로틴 제품이 아니다보니 반죽이 좀 묽게나오더라구요
이럴땐 파우더를 더 많이 첨가하여 되기를 좀 맞춰주는게 좋을까요??
아니면 아몬드파우더를 첨가하는게 나을까용?? 100퍼센트 프로틴파우더가 아니어도 좋아서요~
먼저는, 윗면이 한쪽으로 터지는 이유는 오븐에 들어갔을대 반죽윗면이 빠르게 익어버려 부풀지못하여 가장 수분이 많은 방향으로 터지는 원리입니다.
이럴경우 예열온도를 10도씩 낮추어 사용하시는 오븐에 맞는 온도를 찾아가시면됩니다 :) 저도 190도부터 차근차근 내려 찾은 온도입니다.
베이킹파우더가 고르게 안퍼지진 않았을거예요. 가루재료를 섞어 사용하였으니 위 부분 참고해보시구용!ㅎ
반죽이 조금 묽다면 황치즈 도넛의 묽기를 확인해보세요.
생각보다 많이 묽은 반죽이 맞구요, 영상보다 더 주루루룩 물처럼 흐른다면 5~10그람씩 파우더를 늘려보세요.
다른가루 사용 가능하다면 아몬드파우더도 좋지만, 오트밀가루나 통밀가루를 사용해보는것도 좋을 것 같아요ㅎ!!
@@kkamang_ 자세한 설명 넘 감사드립니다!
다먹어가니까 빨리 통밀가루, 아몬드가루로 각각 한번씩 만들어봐야겠어요!!
오븐온도도 조금씩 낮춰봐야겠어요ㅎㅎ 답변이 많은 도움되었어요
❤️❤️
분리대두단백으로 오리지널? 황치즈 만들려면
가루가 얼마나 들어가야할까요
들어간다면 레시피가 전체적으로 바뀌나요..?
보자마자 만들어보려고 동영상 저장했어요..❤ 이런 귀한 채널을 왜 이제야 알았는지ㅠㅠ 빠르게 만들고싶어서 재료들 로켓배송으로 주문하려는데 카카오버터가 배송이 조금 오래 걸리더라구요..! 혹시 카카오 버터를 대체할 수 있는 종류가 있을까요?
저장 감사합니다 :) 카카오버터 대체는 없고, 당이 적은 초콜릿을 녹여 단백질 파우더 추가하는 방법이 있습니다🥰 이럴경우 파우더 양을 조금씩 추가하여 조절해주세용!!!
@@kkamang_ 감사합니다! 꼭 성공해서 돌아올게요💕
퍽퍽하고계속 실패했었는데 실패 이유에 대해 써주신거 보니 왜 그랬는지 확 이해가 갔어요 ㅠㅠㅠㅠ 다시 도전해보려고요! 적어주신 황치즈 레시피 기준 으로 만들면 몇개정도 나오나요??
도넛 12구 틀 8개
사바랭틀 11-12개요🤭♥️♥️
까망님!!혹씨~크로플이나 와플은 글루텐프리로 만들기 어려울까용? 밀가루가 맛있긴 하지만..먹고 난 다음이 걱정이여서...🥲
밀가루를 피하고 싶으신거에요? 아니면 글루텐을 피하고싶은거에용?😀
@@kkamang_ 오!!사실 밀가루속 글루텐을 생각했었는데..ㅎㅎ 자세히는 글루텐을 피하고 싶습니다!!
도넛틀이없는데 그냥 둥근 틀에 해도 될까요???
네 가능한데 너무 많은양 넣지않도록 주의해용 :)
프로틴이랑 도넛틀 사야겠네요😆
도넛틀 대신 마들렌틀에다가 구워도 될까요? 아니면 휘낭시에 틀이나요!
가능합니다! 하지만, 깊은 마들렌팬이라면 팬닝 양이 많을수록 굽는시간이 더 필요할 수 있어요 75-80% 틀 채워주고 1-2분정도 더 구워주어야 할 것 같습니다!
까망님 감사합니다!!!!:) 근데 표기해주신 영양성분에 퍼센트는 무엇을 기준으로한 퍼센트 인가요??
탄단지 전체를 100으로 보았을때 각 퍼센트를 나타낸 것입니다♥️
@@kkamang_ 아핫!!!:) 그렇군요 ㅎㅎㅎ감사해요~💜
내가 베이킹 1도 모르는 모지리라는 사실이 안타깝다 ㅠㅠ 만들어먹고싶다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
까망님!혹시 마이프로틴 내추럴 초코맛으로도 예전에 올려주셨던 브라우니 레시피에 응용해서 만들 수 있을까요?!
요거트에 만든 브라우니 말씀하시는거죠? 가능합니다 :)
감사합니당!!
我今天才知道原来做甜甜圈也是有模具的，以为是用手捏成甜甜圈的形状😂
까망님 완제품파실생각 없나여ㅜ 저같은똥손은 매번 실패해서ㅜ
이 레시피 그대로 반죽 만들어서 와플기계에 넣어서 구워도 될까요??
까망님! 제가 사용하는 프로틴은 너무 되직해서 레시피 보다 가루를 조금 적게. 우유를 조금 많이 했는데 안이 잘 안익어서 과도하게 굽게 되었어요ㅠ 이게 문제가 될까요?
문제라기보단 겉은 노릇한데 속이 덜익었다면 온도를 줄이고 시간을 늘리는게 좋고, 겉도 노릇하지않고 속도 그대로라면 온도를 조금 올리고 동일시간 구워보시며 체크하는것을 추천합니다!!
사용하시는 도구 소개 영상 보고싶어요!!
네엡 준비해볼게욤 :)
까망님~ 분리대두단백질가루 써도 될까요😮
자막설명 참고삼아 반죽 점도 보시며 만들어보세요😊 가능할것같습니다!
일반 요거트볼에 초콜릿칩 가끔 넣는데 카카오버터도 초콜릿칩 대용으로 요거트볼이나 스무디볼에 넣어 먹을수 있을까요?
가능할것같으나 상온에서 쉽게 녹기때문에 냉장이나 냉동에 먹기좋게 잘라서 보관하였다가 그래놀라처럼 뿌려먹으면 좋은 대안이 될것같아용!ㅎ
까망님! 글레이즈드 만들때 가루가 다 녹아야하는거 맞죠? 저는 왜 가루가 서걱서걱 씹힉까용....
서걱서걱 씹히는게 맞으나 그럴경우 카카오버터를 추가로 더 넣어보세요. 버터보다 프로틴 양이 더 많은경우 서걱거리는 느낌이 강하게 느껴집니다~!
@@kkamang_ 답글 감사드립니다!!!
영상보고 첨만들어보려는데
레몬즙 없으면 안넣어도되나요? 그럼맛없나요?
레몬즙 넣으셔야 쿵쿵한 냄새를 잡을 수 있어요 :)
저울정보도 궁금합니다❤❤❤❤❤❤
여기용 :)
피터스팬트리 저울 - link.coupang.com/a/bbxx4l
위 링크로 구매하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다❣️
우리만 보기 너무 아까운 연구자료인데 영어 자막 달아서 외국인 유입도 있으면 좋겠어요!
팔면 진짜 많이 사먹을텐데
만들수는 없고 사먹고 싶은데 구매할순 없을까요?ㅠㅠ
안녕하세요 황치즈 레시피 초코로 변경하려면 치즈가루 대신 코코아가루20g으로 넣으면 되나요??
네엡 :) 코코아가루는 30까지 증가해도 좋습니당
카카오버터 빼고 프로틴가루에 알룰로스 첨가도 괜찮나요?
아니용ㅠ!! 불가능합니다.
식물성 분리대두 단백질 분말가루 락토프리 소이프로틴 파우더 쉐이크 마이백 ISP 으로도 만들 수가 있을까요?!
팔아주시면…. 구매하기 눌러서 사고 시포효 ㅠㅠ
물 12g을 넣는대신에 식물성오일 12g을 넣는건 안될까요?? 또 보통 오븐도넛은 실온계란을 많이 쓰는데 이번 레시피에서는 찬계란을 쓰라고 하신건지 궁금해요
물대신 오일 사용은 가능하나 테스트가 필요합니다. 이 레시피는 찬계란 휘핑계란 상온계란 물 오일 등등 10번이상의 테스트로 만들어진 레시피입니다. 일반적인 베이킹이 아니기때문에 정확히 말씀드리긴 어렵습니다 :)
곡물맛 프로틴을 가지고 있는데 황치즈 버전으로 만들면 될까요?
제품에따라 다르지만 곡물맛이라면 황치즈에사 변형하여 콩가루 추가로 넣어도 맛있을것같아용ㅎ
마이프로틴 얼그레이 맛도 잇는데 그것도 같은 그람수로 해도 성공할까요...?!
엡 가능합니다 :)
ㅎㅎ 얼그레이로 도전해볼게요!
질문있습니다! 꼭 마이프로틴 말고 집에 있는 아무 프로틴파우더로 만들어도 될까요? 동물성단벡질 식물성단백질 둘다 가능한가요?
식물성은 가루량 조절이 필요할 수 있구요, 동물성단백질은 왠만하면 가능합니다!
단백질 파우더 대신에 그냥 분리대두단백 써두 될까요??
분리대두단백질도 동일합니다 :) 하나, 점도를 맞추어주어야하다보니 제품에따라 조절이 필요합니다♥️
암웨이 뉴트리라이토 프로틴 단백질 진심 개맛없는데 이거로도 가능할까요...? ㅠㅠㅠ
맛없는 프로틴이면 황치즈 레시피로 만들어보세요 :) 다른 맛으로 응용도 가능합니다!