Colombo de poisson | spécialité antillaise

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  • čas přidán 23. 02. 2023
  • Bonjour à tous, dans cette deuxième vidéo de la chaîne youtube du snack Chez Sanyata, nous allons vous montrer comment faire un colombo de poisson, spécial Antilles par le chef cuisinier Willy.
    Ingrédients/recette
    Préparer un premier récipient où vous mettrez :
    1 poivron jaune
    1 poivron vert
    1 poivron rouge
    1 courgette
    1 pomme de terre
    Préparer un deuxième récipient où vous mettrez :
    1 poisson coupé en tranches ( Pour le poisson, le chef Willi utilise du Tazard mais tout poisson peut être utilisé pour ce Colombo)
    1 sachet de Poudre de colombo
    1 carotte
    Du sel
    1 oignon
    Du poivre
    Du persil
    De l'oignon pays ou cives
    Pour la fin de la préparation :
    Du bois d'Inde ( en feuilles ou en poudre)
    Thym ( frais si possible)
    Remerciements à nowa pour la vidéo de l'an dernier

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