5 Tips para obtener los Cinnamon Rolls perfectos (receta)
Vložit
- čas přidán 21. 07. 2019
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Todos los insumos los puedes conseguir en mercados, supermercados o en tiendas especializadas de repostería
Receta:
Cinnamon Rolls
Rinde 15 cinnamon rolls grandes o 30 pequeños
Ingredientes:
Masa:
1 tz o 236 ml leche tibia
2 1/2 cdta o 7 gr levadura seca instantánea
2 huevos medianos
1/3 tz o 75 gr mantequilla sin sal derretida
1/2 tz o 100 gr azúcar blanca
1 cdta de sal
4 tz o 437gr harina sin preparar
3/4 tz o 177 ml crema de leche (también conocida como nata para montar, se utiliza como base para hacer crema chantilly, es diferente a la leche evaporada.)
Relleno:
1 tz o 200 gr azúcar rubia
2 1/2 cda canela en polvo
1/3 tz o 75 gr mantequilla sin sal
1/2 cdta sal
Icing:
1/2 paquete o 113 gr queso crema
1/4 tz o 56 gr mantequilla sin sal
1 cdta extracto de vainilla
1/8 cdta sal
1 1/2 tz o 187 gr azúcar impalpable
2 o 4 cdas de leche entera
C/N mantequilla para engrasar el molde
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Mandil de Angie Schlegel
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Consultas frecuentes:
1. ¿Qué es la crema de leche?
También llamada nata para montar o whipping cream, se utiliza como base para hacer crema chantilly, es diferente a la leche evaporada.
2. ¿Es indispensable agregarla?
No, puedes omitirla, igual los los rolls quedarán suavecitos y esponjosos.
3. ¿Puedo reemplazar la crema de leche por leche?
No, no recomiendo reemplazarla, puedes omitirla.
4. ¿Puedo usar levadura fresca?
Sí, multiplica por 3 la cantidad de levadura fresca. Para esta receta necesitarás 21 gramos o 7 1/2 cdtas.
Se puede sustituir la crema de leche por butter milk, casera? La que se hace con leche y vinagre.
Hola! No lo recomiendo, mejor omítela, igual quedarán perfectos ♥️
@@PalomaCasanave hola!! He conseguido la crema de leche en lata de nestle podría usarla?? Tiene una consistencia más espesa que la líquida. Muchas gracias!
@@karlaestephanibricenorios8555 hola utilizó esa crema de leche??? o aún no?? por que yo la utilicé y no me funcionó...
Podrás mostrar o enviarme foto de la leche de crema por q en cada país cambia
Ayer los preparé, cometí el error de poner 4 huevos y obviamente esa mezcla quedó pegajosa y encima me quede sin harina a las 8 de la noche, me toco ir a comprar más, le agregue mas levadura y de ese error sabía que me saldrían duros y no conseguí la crema de leche, solo leche evaporada, bueno, pensé lo más que puede pasar es que parezcan pan piedra, o mi Dios ni en la mejor panadería que he comprado los comí tan deliciosos como me salieron estos, suaves y esponjosos, de una gran tragedia salieron los roles más riquísimos que me he comido 🥰 y hasta me dieron ganas de llorar y tirar la mezcla de ver esa masa pegajosa, amasaba y amasaba y peor se ponía, así que tuve un final feliz con mis roles 😋
En pocas palabras ya tienes tu propia receta 👍
Hola, yo si los baños con leche y me sale espectacula!!
Buen día Paloma, no solamente es la mejor receta, tu lograste que nos uniéramos 3 generaciones a realizarlos, tengo una hija en España, otra en Santiago de Chile y mi mamá y yo en otra ciudad de Chile y nos juntamos vía zoom para realizar tu receta, a todas nos quedaron deliciosos, muchas gracias por el paso a paso que es fundamental. Lluvia de abrazos y bendiciones!! 🤗
La mejor receta por siempreeee ! Me dedico a venderlos y no saben la sensación que son ❤
Lo hice ayer, lo único que no le he eché fue la crema, pero la masa verdaderamente rica, suave, esponjosa y humeda, gracias por compartir tu receta 100%
Echale la crema veras q sabrosura
Antes de hacer una receta la estudio muy bien investigo y busco diferentes recetas pero cuando vi tu video me enamoré ❤ todo lo explicas súper bien para nosotros que estamos aún empezando a hacer estas delicias. Me fascino. Le hice una vez y quedé súper orgullosa y todo gracias a ti y tus consejos. Mañana la vuelvo a repetir, espero que me vuelva a quedar tan deliciosa como la primera vez. Me motivaste a seguir y querer alcanzar mi sueño de algún día ser una experta y cocinar sin miedo ❤ gracias!!!! ❤
Bonitos videos. Muchas gracias por tu canal.
Me encantó tu receta Paloma, buenisimooo
Ya empezé a seguirte gracias por tus buenas recetas 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Dios bendiga tus manos amén.
Hola Paloma,
He visto muchos vídeos de recetas y definitivamente eres muy sencilla y práctica cuando explicas y lo más importante no te guardas ningún tip, porque muchos explican pero no dan esos pequeños, o más bien grandes detalles que hacen que lo que uno está haciendo le salga tan perfecto como a Uds .
Gracias por compartir,
Me quito el sombrero, un abrazo
Maravillosos tips... El de la crema es mi favorito ❤️
Que bueno, nuevamente nos compartes tus recetas por aquí. Muchas gracias Paloma por los tips.
Me encanto,como me quedaron!!,muchas gracias por compartir...
Me encanta esta receta, me cayó como anillo al dedo la necesitaba ya tenía varias pero con batidora. Gracias por compartir paloma casanave
Dude tanto, dude de la levadura, dude que mi masa no se veía igual, dude de la canela que compre, dude hasta del horno que nunca lo había usado y fueron los mejores rolles que me he comido en mi vida y mira que soy exigente, gracias por esos tips.
Hice este comentario hace 10 meses y hoy regrese aquí para volver hacer los rolles, de nuevo gracias.
me gustó mucho tu receta y me gusta el ánimo que tienes para cocinar, un saludo y sigue así!
Me encanto tu receta! Gracias por los tips se ven riquísimos 👏🏻👏🏻
Me encanta, el truco de poner crema de leche a medio hornear nunca se me hubiera ocurrido. Gracias x los detalles tan explícitos ojalá nunca te canses de enviar vídeos así, felicitaciones . Saludos desde Ecuador.
Siii por favor la receta del extracto de vainilla natural 🤗🤗 muchas gracias por compartir tu recta 😊
Que bárbara!!! Quedan deliciosos!! Muchas gracias por compartir estas maravillas de recetas!!
Esta receta es maravillosa!!! Gracias me quedaron hermosos y deliciosos
Muchas gracias Paloma por la riquísima receta, la pondré en práctica ☝️
Estoy haciendo la receta en cuarentena y me encantaron!!! Quedaron divinos y riquísimos, muchas gracias ♥️♥️♥️♥️
La primera vez que veo un video tuyo... me encantó como das la explicación, lo haces ver tan fácil, del procedimiento al resultado... ¡Wow! 😍😍😍
muy bueno te felicito muy bien explicado
hay que apreciar que la crema del final, todo nos hizo en un solo video, estuve buscando y en otros canales te mandaban a otro video solo para generar vistas , me quedo con este muy bien explicado excelente.
Hola desde Costa Rica Paloma!
Tenia muchas ganas de hacer rollos,pero ninguna receta me terminaba de convencer ,hasta que me encontré su canal y me fascinó su explicación. Los hice y quedaron súper mega deliciosos!!! 👌
Muchas gracias por compartir su receta 💖
Me gusta lo detallista que eres, eso te hace especial. Ya me imagino que deliciosos te salieron esos rollitos.
Te felicito.. me encanto tu video, eres muy natural y explicas súper bien 👍🏼
Buenísimo!!!
Me encanta tus recetas 🤗🤗 son deliciosas. Muchas gracias por compartir.
Por favor, como seria el relleno de chocolate??
También me interesa mucho como preparar vainilla casera.
Muy bien explicado, solo cambiaría un paso y es q para el relleno, es mas fácil si no le mezclas la manteca al azúcar y canela y en cambio la derretis un poco (o no) y la untas sobre la masa, luego se agrega la mezcla de azúcar y canela y es más fácil esparcirla espolvoreandola y luego presionando muy suavemente para que se adhiera bien. Y otro tip más, si a la mezcla de azúcar y canela le agregan un par de cucharadas de cacao en polvo amargo el resultado mejora exponencialmente y si no, siguen siendo un manjar.
Omg que rico . Necesito hacerla ! No sabia que era asi de facil , me encanta! Gracias por compartir 🥰
excelente receta, super recomendada. muchas gracias por compartirla
Los acabo de sacar del horno! Quedaron maravillosos y el sabor 🤤🤤🤤 una locura!!! He pasado tu vídeo a más de 50 personas jajajaja todo el mundo me pidió la receta porque se ven ricos, si supieran que saben 10 veces mejor de lo que se ven !!
@@taniam.j306 señora cuando no se tiene nada bueno que decir o escribir mejor quedarse callada! Pero bueno nada que hacer con la gente mala vibra!
Hola, que tipo de canela usaste?
@@luciacamposzanatta la canela normal bella porque la Cassia no la conseguí
Amiga y la crema de leche cual marca usaste? Es media crema o es otro tipo d crema? Es tengo duda si pudieras ayudar t agradecería mil.
@@karenaguilar9594 bella usé crema de leche Nestlé. Aquí en chile se llama así crema de leche. No conozco la media crema. No sabría decirte si es la misma bella.
Me encantó tu canal, la receta, tu estilo y la música con la que ambientas el vídeo. Todo de excelente gusto y disfrutable.
Muchísimas felicidades y gracias por el tiempo que inviertes en hacer estos videos.
Mi esposo hizo la receta y muy delicioso!!! 🥰.. Súper recomendado la receta... Gracias x compartirlo!!... Bendiciones!!...
La segunda vez que prepraro este postre tuyo.....buenazosss, muchas gracias!!
Excelente receta, muy fácil de hacer!! Me quedaron deliciosos!
Felicitaciones, muy bien explicado!!!, excelente la música. Un agrado seguir las instrucciones. El mejor tips :agregar crema.
Me quedó increíble la receta ♥ Yo los hago para vender, y esta me salió de maravilla, mil gracias!!!
Hola , a cuánto las venderías ?
en cuánto los vendes??? 🤔
Hola Oriana, qué tamaño de molde usas.
Te salió rico con la crema de leche???
Lo vende a 50 dólares cada uno una locura carísimo no le compren
Palomaaaa!! Muchas gracias por volver con tus videos 😍😍😍😍😍
Me encantaron tus rolls de canela, super bien hechos 😉
hola Paloma... te cuento que la receta es un éxito, pero como estoy en Panamá y hacer calor la masa creció super rápido, tanto que casi se salen del molde. Pero al final quedaron DELICIOSOS... muchas gracias
No acostumbro comentar, pero lo merece, acabo de terminarlos y están deliciosos 😋 solo que hice la mitad de los ingredientes porque solo somos dos en mi casa !! Súper recomendados me salieron 8 roles exquisitos míl gracias por compartir
Salen esponjosos y suaves ?
Yo quiero a apreder hacet vainilla
Se be rico
Me importa tres pepinos que no acostumbres comentar ahórrate esa parte mejor porque a nadie le interesa.
Waoo cómo está la Peña de amargada…
La mejor receta , primera vez que los hago y me quedaron profesionales 👌🏼😋 gracias por compartirnos tus recetas bella .
Muy buena receta, la hice y salio muy bien. Gracias por compartir.
Me encanto la receta!! Palo compártenos la receta de croissants clásicos o de chocolate, sería genial 😍
Por favor 😃😃😃😃🙏🙏🙏
Por favor 😃
Había visto como 8 videos de cinnamon rolls hasta que llegue a este y me encantó, lo pones demasiado fácil y lo explicas muy bien! Felicidades ganaste una subscriptora, quede mala😍🥰
Bienvenida Kemny! ♥️♥️♥️
2 suscriptoras. Me encanto tu receta
3🙋♀️😍
Mil gracias Sra Paloma. Me gustó mucho su forma de explicar el procedimiento de los roles y sus valiosos secretos. Abrazos
Me encanto esta receta, me quedaron deliciosos, muchas gracias ♥
Saludos, me animé a preparar tus rollos de canela y me salieron deliciosos, muchas gracias por compartir tus recetas y tips😉
Le pusiste la crema de leche??
Mi desafío era hacer cinnamon! Había seguido otras recetas y no me quedan bien. Hoy me animé y seguí esta receta y fue la mejor. Mis rols me quedaron espectaculares, suaves esponjosos. La mejor receta
Hola Paloma, los rollos de canela me quedaron deliciosos, muchas gracias por compartir tus conocimientos. Te comento que la primera vez que hice cupcakes fue hace algunos años con una receta tuya para El Comercio, me quedaron tan lindos que luego fui a tu tienda a comprar cupcakes y eran celestiales. Ahora cada que quiero preparar algo rico y tengo una receta tuya es un éxito asegurado.
Gracias gracias por la ayuda fue una Bendición de encontrarte me quedo perfecto gracias lo hice exacto como lo explicas , gracias tu eres verdaderamente clara y honesta que Dios te bendiga siempre
Me encanta el tono neutro que tienen los peruanos y bien pronunciadas las palabras que me animé hacer los rolls.
Ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh amé su canal
♥️♥️♥️
La falta de pesa si
Exquisito! A pesar de ser un vídeo largo, está súper explícito y entretenido. Gracias
Ansiosa por la receta del extracto o escencia de vainilla !!💕
Que rico se ve paloma! Que crema de leche utilizas? Que marca? Graciiiias! A veces eso hace la diferencia! Cuéntanos plis!
Gabriela Ramos Ponce Eso es ciertooo !
Paola ojalá puedas compartirnos ese dato aveces hace la diferencia ❣️
Yo la hise y me quedo espectacular 😊 gracias por la receta
Salen esponjosos y suaves?
Mmmmm que ricos. Gracias por compartir. Luego los hago. A ver cómo me salen. Te mando un cariñoso saludo.
Guauuu!!! 😃👍De lujo Paloma!!! Se ven riquísimos 😋los había preparado pero el tip de la crema para batir creo es la mejor para que queden húmedos. Así lo haré 👍🙏😘muchas gracias por tus consejos y muchas bendiciones
Siii enseña cómo hacer extracto de vainilla natural ❣️ Porfiiii
Tomoyo Miguchi sii pr favor!
Los hice hace 2 semanas y me quedaron deliciosos, hoy los volveré a hacer🤤 saludos desde Panamá 🇵🇦
C Martinez yo quiero hacer pero no se donde comprar rodillo. 😩😩😩 que hgooo y ademas de eso vivo en penonome
Hola! No sabría decirte en donde comprar yo vivo para el area de Chilibre, pero digo que te las ingénies con una botella a ver que tal 😁.... Me cuentas 👋🏽
C Martinez okis capaz que para la central por alla vendan pero imagínate tan lejos. intentare con una botella a ver que tal me va.
@@ruthostia3513Se me olvidaba🙈 si tienes algún super 99 cerca, ahí puedes conseguír rodillo, porque en el de albrook si venden.
C Martinez okis te lo agradezco mañana justo ire al 99 😄 gracias x el dato
Paloma te extrañabamos por aquí! Gracias por la receta. Me encantó! ❤❤❤
Excelentes típs, Paloma es mega profesional, muchas gracias por compartir tus secretos
Estaba buscando esta receta en Pinterest y al ir a CZcams me encontré con tu video Paloma Casanave, la verdad todo un éxito, bien explicado, gracias por compartirlo. Me suscribí al toque Jajajaja
Si igual yo, al toque me suscribí 😊
Donde salen los ingredientes?
Yo igual me suscribí inmediato!!! Súper bien explicado!!🤩🤩🤩
Alguien sabe que es la crema de.leche en México es que me arroja que es crema batida o la que viene en lata que es media crema
Se puede utilizar leche vegetal??
¡Riquísimos! Mi hermana los hizo y le quedaron muy ricos.
Un consejo, revisen que su mantequilla no tenga sal para el icing, porque si le agregan más sal quedan muy salados
Gracias Paloma. He probado varias recetas. Creo que esta va a ser la definitiva. Muy bien explicado y muy didáctica. Gracias por "dejar" tus trucos. Lo voy a hacer esta semana!
HE VISTO MUCHAS
RECETAS DE ROLES
DE CANELA Y LA TUYA
ES LA MEJOR.
FELICIDADES POR
TENER LA MEJOR RECETA
Y GRACIAS POR COMPARTIR!!!!!😃
Gracias Paloma por la receta! Duda, cuál es el azucar rubia? Es la normal de caña? Saludos desde México!
En Perú le decimos azucar rubia a la morena esa marroncita.
@@silviacordova4653 gracias!!
Vainilla vainilla vainilla jejejej
vainillaaaaaa😂
Hola gracias por compartir se ven deliciosos, Los prepare,
con esta reseta nueva suscriptora ,hoy los estoy aciendo 👍💝💯
Una pregunta, esa harina "sin preparar" será la misma harina de trigo "todo uso"?
Exacto ♥️
@@PalomaCasanave Gracias!! :)) estoy chequeando si tengo todos los ingredientes para prepararlos...se ven deliciosos!
La receta es excelente, me salió tal cual, sólo haganla un dia que puedan dedicar la tarde completa porque son bastantes pasos y hay que dejar reposar la masa dos veces por una hora. Lleva mucho tiempo como toda masa de pan, eso es lo único de resto espectacular, yo hice la mitad de la receta y me salieron 8 medianos
Genial Paloma- Muy didactica y simpatica- Gracias por compartir
¡¡¡ Felicitaciones una explicación muy clara y profesional !!!
Mint4:20 superrr por esa recomendación:no usar anillos, sin esmalte y mejor aún si las uñas están cortas, no soporto ver a "reposteros" usando anillos para amasar o uñas con esmalte, me parece tan antihigiénico.
Yo igual o uñas gigantes
Amé está receta, fácil de seguir y muy buena 🥰
Hola , que ricoooo ya los he realizado y es un verdadero deleite
Ya he realizado la receta varias veces y es increíble, me encanta que dijeras todos los ingredientes❤️❤️mi canal favorito de cocina 😍
Ya los hice, es la mejor receta que pude encontrar y es absolutamente perfecta 🤩 no hay más!
Todo súper exacto y perfectamente explicado🥰🥰🥰
Hice tus Rolla cinnamon y me quedaron deliciosos!! Ya los hecho varias veces y hoy quedaron deliii!! Me encantan tus recetas!!! Desde Santa Fé de Antioquía
Muy bien explicadoo, se ve delicioso, lo intentaré
Muchas Gracias por tu receta..se ve espectacular.
Me encanto la receta!!!!
Seguí los pasos y quedaron deliciosos
Tu receta es super, ya realizado y me quedaron ricos. Gracias y explicas excelente. Bendiciones
Me encanto tu receta de Roles de Canela.! Gracias Paloma.
Gs Paloma, ya había visto tu video, hoy se me antojó y lo hice, me salió súper deli, mil gs por compartir tus tips😍
Lo he hecho dos veces y me quedaron excelentes y deliciosos, me enamoré de está receta. 😍💞
Tu receta es deliciosa!!! Los hice y quedaron riquísimos! Gracias por compartirla
Que ricura. Se le hace agua la boca. Gracias por compartir tu receta
Excelente tu forma de explicar detalle a detalle te felicito! Espero hacerlos pronto
Gracias Paloma por la receta. Están super ricos!!!. Hay que hacerlos con tiempo porque son varios pasos, pero vale la pena. Todos los q probaron los roles de canela me dijeron que estaban muy buenos.
Me encantó tu receta, los acabo de sacar del horno y con el glaseado saben magníficos. Muchísimas gracias por tus videos. Saludos desde Coatzacoalcos.
deliciosos!! los acabo de hacer y lo valen totalmente, un proceso un tanto tardado pero quedaron esponjosos y en su punto, gracias por la receta!!
Hola paloma hermosa ise Los sinamon rolls y me quedaron muy deliciosos gracias por tu receta dios te bendiga
Nos quedaron deliciosos, gracias por la receta, las instrucciones y tips : )
❤️❤️❤️
Probé recetas buscando la que más me guste y guste a mi familia y esta es por lejos la mejor! Receta deliciosa, súper bien explicada 🥰
Gracias por la receta, te contaré como me salen cuando los haga. Me encantó el platico de la levadura!!!
Estoy sorprendienda, me salieron re bien. Muchas gracias