지금까지 왜 이렇게 어렵게 먹었을까..?😭세상 편한 뼈 없는 순살 감자탕 ㅣ아내가 너무 좋아 합니다
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- 밥차남 뼈 없는 순살 감자탕 레시피 입니다.(뼈 없는 뼈 해장국)
#집밥 #감자탕 #밥차남 #레시피 #한식 #뼈해장국
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/ @babchanam1
감사합니다.
*재료(5~6인)
돼지고기(앞다리살,갈비살) 2KG
얼갈이배추 1단
대파 5대
깻잎 5묶음
다진마늘 2T
다진생강 1T
된장 2T
청주(소주)4T
후추
고춧가루 4T
들깨가루 4T
사골곰탕 1팩
소고기다시다 1T
소금
계량스푼 link.coupang.c...
내열유리뚜껑 link.coupang.c...
테팔 웍 link.coupang.c...
계량스푼 coupa.ng/cbOjsp
계량컵 coupa.ng/cbOjwH
무쇠웍 coupa.ng/cbOjIA
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![[어남선생 레시피] 등뼈 1kg에 3천 원! 가성비 미친 어남선생 감자탕 완결판! 3년 노하우의 결과 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 231027 방송](/img/n.gif)
배추 데쳐서 넣는게 제일 중요해요.
안그러면 배추향때문에 배추국 맛이 날수 있거든요.
왜 데치나했더니 이런 이유가 있었네요 감사해요
@@hedgehog1962 배추향이 생각보다 세서😂😂
좋은 정보 감사합니다. 이유를 몰랐는데 🎉땡큐요!!
맞아요 데쳐 넣는게 이유가 있더라고요
저는 이 레시피로 두번끓여봤는데 넘 성공적이었어요ㅎ 참고로 전 얼가리+시레기조합이고 고추가루 더 넣고 다시다+미원에 김치국물+s라면스프한개 추가했습니다. 조미료빨 확실히 세워야 밖에서 사먹는 맛 혹은 그 이상 나오는것 같습니다.
영상에는 물의 양이 없는데, 얼마나 넣었나요?
@@jsr2101 물은 냄비에 고기가 푹 담기는 수준보다 약간 더 넣었어요~ 어짜피 물양따라서 간 수시로 조절하셔야 될듯해요.
라면스프를 추가하실꺼면 대신에 다시다+미원+후추 를 넣으시면 충분합니다^^ 지나가던 요리사....
2~3인분
돼지고기(앞다리살,갈비살) 1KG
얼갈이배추 0.5단
대파 2.5대
깻잎 2.5묶음
다진마늘 1T
다진생강 0.5T
된장 1T
청주(소주)2T
후추
고춧가루 2T
들깨가루 2T
사골곰탕 0.5팩
소고기다시다 1T
소금
상단 고정 댓글로..
감자가 빠졌네요
고기도 2키로임
@@user-dh6de1qr2q님은 제대로 읽어보셈
@@user-dh6de1qr2q 멍청아
오늘 갈비살로 만들어봤습니다
대애박~ 너무 맛있었어요 사먹는 감자탕맛과 거의 비슷해서 만든 저도 깜짝 놀랐다는 😊
시청해 주셔서 감사합니다 😊
감자탕용뼈 먹을개없어서 안했는데 갈비살사서 하는거 완전 대박임다 그생각을 왜못했지 ㅋ 완전맛나게드시네요
그릇에서 느껴지는 육아향기 ㅋㅋㅋㅋㅋ 항상 잘보고있습니다 >.
등뼈 구하기도 쉽지 않은데 앞다리로 감자탕 맛이 날까 하고 끓여봤는데요 사골곰탕이랑 들깨가루 넣으니까 진심 감자탕 맛이 나서 신기해요!! 지역마다 감자탕 맛이 다를 수 있는데 진심 뼈없는 감자탕이에요 국물 좋아하는 신랑과 살코기 좋아하는 저한테 딱이네용 신랑이 너무 좋아해요
댓글에 감자가 안들어가는데 왜 감자탕이냐고 그러시던데.. 일반 가정집에서 등뼈를 언제 삶고 하나요 편하고 감자탕 특유의 맛을 느낄 수 있어서 저희는 너무 만족하고 잘 먹었습니다😻
밥상차려주는남자님 노하우가 제일 중요하고 얼갈이, 사골곰탕, 들깨가루, 깻잎에서 감자탕 맛이 나는 것 같아요 앞다리는 1키로 안되게 넣고 얼갈이는 반만 썼어용
등뼈구하기가 왜 쉽지않아요?? 정육점에 걍파는거아닌가요 ??
마트에 널려있는게 등뼈인데
동네마트 등뼈 비싸고 퀄도 안좋은곳 많아요. 정육점가야 제대로된거 팜..
적당히 빨아라.. 마트가면 널린게 등뼈다..
대형마트는 홈플러스밖에 없고 늦게까지 문열고 가까워서 자주 가는데 등뼈 안팔아요 홈플온라인배송 시키는 편인데 작은 점포라 그런지 검색이 안돼요 일하다보면 정육점 시간 맞춰 가기 힘들고 가더라도 큰도시가 아니라 버스 타고 일부러 찾아가야되고 차타더라도 주차하고 꽤 걸어가야 돼서 쉽지 않아요 일반마트들은 정육코너 없고요ㅋㅋ 그나마 대형마트 수준인 하나로마트는 타지역인데 좀 멀어서 잘 안가요
인터넷으로 일부러 등뼈만 사기도 배송비 들고 시간 맞춰 먹기도 좀 그렇고 앞다리는 홈플에 널려있고 상대적으로 구하기도 쉽고 저렴하고 요리하기도 훨씬 쉬워서 쓴거예요
요새는 쿠팡 가입해서 구하기는 쉬워졌는데 멤버십 가입해도 일부러 15000원 맞춰야 되고 뭔지 아시겠나요 일일이 세세하게 안쓰려고 했는데 답글이 계속 뜨네요
어떻게 전부 님들처럼 다 쉽나요
제 댓글의 요지는 등뼈 구하기 쉽지 않다는 게 아니라 감자가 안들어갔다고 감자탕이 아니냐, 앞다리로도 감자탕을 만들 수 있어서 신기하고 편하다는 뜻인데 전부 앞줄만 읽고 귀찮아서 뒷내용은 안 읽으셨나 봐요
유독 밥차남님 영상엔 딴지거는 댓글들이 많아서 써본 거예요 저희는 맛있게 잘 먹어서 만족했으니까요
감자탕 … 별로 좋아하지 않는데 피드에 떠서 봤는데 미쳤다… 내 생에 감자탕을 이렇게 먹고 싶다고 생각하게 만든 비디오.. 처음이야.. 너무 맛있어보여요 ㅜㅜ
어떻게 감자탕을 안좋아할수있지ㅜㅜ
감자탕 만들려고 뼈돼지 시켰는데 이 영상이 저절루 뜨네.....유튜브가 내 마음까지 읽는건가....검색을 한 적이 없는데 ㄷㄷㄷㄷ
와ㆍ이거보니 감자탕 쉽게 끓일수 있을것같아요ㆍ마냥 어렵게만 느껴져서 집에서 감자탕 끓여먹을 생각은 해본적이 없는데 너무 쉽게 알려주셔서 자신감이 생기네요^^ 구독ㆍ좋아요ㆍ저장까지 꾸욱~누르고 갑니다👍😄
평소 들깨를 별로 안좋아하시는 분들은 들깨가루 말고 참기름 1숟 정도 넣어먹으니 되게 깔끔한? 먹어보지 못한 감자탕을 먹는듯한 맛이었습니다. 제 여자친구가 들깨를 못먹어서 해봤으니 해보세요~
아... 그리고 한번 하시면 비용은 최소 2~3만원은 나오지만 양이 엄청납니다... 소분해서 얼려두셨다가 냉장해동하여 뎁혀드셔도 되고, 아니면 가족분들과 나눠드실걸 생각하고 만드시는걸 추천!
겨울에 생각나는 감자탕 우거지에다 깻잎 감자 한그릇 먹고나면 대만족이죠 얼마나 맛있으면 미간을 찌프리면서 드실까
건강에도좋고 건강탕이나 마찬가지죠 저는 등뼈를 좋아하니까 등뼈로 할께요 요리의마술사 요리의천재 우리선생님 최고 ~~~!!!
와 미쳤어요;; 찢어먹는 맛 포기못해서 목살 덩어리째로 넣고 약불로 2시간 넘게 삶았더니 뼈로 만들었을때보다도 훠얼씬 부드럽고 먹을때도 너무편하고 뒷처리도 편하네요. 밖에서도 이렇게팔면 좋을텐데 팔려고하면 비싸서없는거려나요
요즘 감자탕집들 뼈에 살도 별로 안 붙어있고 해서 너무 실망 했었는데ㅠㅠㅠㅠ
후기가 좋네요 ㅎㅎ 재료도 간단하고
나중에 도전!!!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그릇이 넘 귀엽네욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
등뼈감자탕은 먹고나면
뼈 쓰레기도 넘 많아요
갈비와 앞다리살!
아이디어 최고!!😊
갈비살 몰라서 앞다리살 2키로로
영상 그대로했어요 ㅋㅋㅋㅋ
저희는 국물 안덜어내고 사골육수까지 다넣고했는데 오래끓여서 그런지 국물이 좀 모자란느낌이 잇긴했어요!
너무마싯어요! 진짜 밖에서파는 그대로..!
꼭 뼈가 있어야 한다는
고정관념이 확!!바뀌었네요~
나 지금 이렇게 끓였 자나요~~최고 와따짱 맛!!! 백번 끓여드세요 ~~~~👍
다행이네요~ 감사합니당😆
와~~~ 진짜 국물 끝내줘요~ 전 이런 감자탕을 너무 좋아해요~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
저는소금대신 새우젖 을넣는데 돼지랑 찰떡궁합이죠 시원하고 맛도좋아요
고기 냄비에 한번 삶아주고 깨끗이 씻어서 압력솥에 삶아주면 시간이 빨라집니다
음식을엄청잘하시네 아내분은 정말복도많으신분이네요
앞다리살이 갈비보다 비싸서 갈비로만 했는데 맛있어요! 사골 없어서 쌀뜬물로하고... 소금대신 간장넣고.. 감칠맛을 위해 신김치 조금 넣어줬구용!❤ 다시다도 라면스프도 안넣어도 충분히 맛있습니다!
별다섯개~~~~ 한그릇에 마넌인데... 3마넌안되게 재료비쓰면... 곰솥으로 한솥 가득 나옵니다^^;;; 좋은 레시피 감사드려요. 중간에 맛보는데 어라? 진짜 감자탕 맛이잖아! 하면서 신기해했네요 ㅎㅎ첫 감자탕 완전성공>.< 아 참고로 감자는 안넣었지만...😅
이거 유명쉐프 레시피보다 맛있어요.
데친 얼갈이 한 단 순삭이고 부모님 아이들 다 엄지척 받았습니다.
굳굳 감사합니다!! 자주 찾아주세요 ~~ ㅎㅎ
김찌찜 먹고있는데 이영상보니까 왜 감자탕이 막 땡기냐고 ㅋㅋㅋ
살이 안찔수가 없다.
감자없는 감자탕이네요. ㅋㅋ 감자탕의 감자는 채소가 아니라 돼지척추 뼈 사이에 자리잡은 척수와 신경가지를 말하는 거니까요. 그걸 빼먹는 맛이 또 있는데. 그래도 이렇게 먹으면 거추장스럽지 않고 깔끔하게 먹긴 하겠어요.
음식을잘설명하시고빠르게잘하시네요ㅡㅡ그리고제스타일로하시네요 ㅡ맛나게요 ㅡ말씀만좀줄이시면요 ㅡ최고네요
알람 뜨자마자, 정주행합니다. 방금 밥차남님 레시피로 닭볶음탕 해 먹었네요
잘먹는 사람이 음식도 잘한다는게 저의 논리인데 ㅎㅎ 진짜 확실합니다
뼈 발라먹는게 번거로웠는데 최고네요 도전해보고 싶어요
요리 어렵게만 생각했는데 이렇게 쉽게 요리하시는분이 있으시네 자주 찾아보고싶어서 구독하고갑니다 따봉
요리는 쉽게.쉽게 해야 자주 만들 수 있어요 ㅎ 손 너무 많이.가면 요리가 재미 없어요 ㅎ
항상 쉽고
따라하게 만드는 요리
최고의 요리사😅
공감합니다~~진짜 너무 잘 알려주시는 것 같아요🤩
감자탕은 싸디싸고 먹을게 별로없는 돼지등뼈를 최대의 효과로 요리해먹는 음식이잖아요ㅎㅎ
진짜 맛있겠다
감자탕 직접해보고 뼈있는건 손이 많이가서 다음부턴 안하려고했는데
요 레시피라면 해볼만하겠어요ㅎㅎㅎ 레시피 너무 감사합니당😊😊
뼈 발라먹기 귀찮아서 이렇게 하면 어떨까
생각만 했는데
고맙습니다
주말에 해 먹어야지
얼갈이 배추 빼고 나머지는 그대로했는데 진짜 그맛이네요…🎉 레시피 감사합니다 ㅎㅎ
수고하셨어요~맛있겠다
만들어 봐야겠어요~~
저 뼈 발라먹기 귀찮았는데
최고예요^^♡♡♡
마트에서파는 수육용 수입냉동통삼겹살 비계없는부위로 해도 맛납니다 ㅎ
어라~! 진짜되네.............진짜 감자탕이 만들어진다는 것.... ㅋㅋ
👍 미쳤다~ 내일은 감자탕~
어뜨케 ㅠㅠ 뼈없이 먹을 감자탕 해먹을 생각에 너무 떨려요 완전 고마워요 공유해줘서요!!!!
이걸 이제야 알았다니
시원 시원 하시니 영상이 좋습니다 화이팅 입니다!!
세상 쉽게 요리하시네요 ㅎ 조만간 실천해 봐야겠어요
네 감사합니다 😊
워메~~이런 소중한 레시피를ㅠ
감사해요~~벌써 침나오네요ㅎ
얼갈이배추가 한단 필요하군요.😂레시피 감사해요!
밥차남 요리는 역시~ 👍👍👍 이것도 해먹어 봐야겠어요~~~~~
정말로 푸짐하고 편하게 먹을수 있는 감자탕 이네요~~
그런것 같아요~
이형 폼 미쳤네.... 바로구독
나두 바로 구독
우와..바로 해봤는데..최고예요.레시피 너무 감사해요😊
사골 곰탕을 이렇게 이용하네요. 감자탕 해먹으면 뼈가 한 가득 나오는데, 덩어리 고기로 해봐야겠어요.
최고의 셰프. 최고의 영상
마눌님. 좋겠다. 음식잘하는
서방님. 두어서😂😂😂
이야 들어가는 재료들이 ..귀한 레시피 감사합니다 덕분에 바로 집 앞에 있는 국밥집 가서 감자탕 사먹고 왔습니다~
너무 맛있어서 맨날 보면거 같이 요리해요❤
감자탕이 이리 쉬운 요리였다니❤❤❤꼭 해봐야지
전 얼갈이배추가 없어서 배추로 했는데도 맛있어요~ 구독누르고 가요❤
앞다리로 하니 편하고 간단해서 해먹기 좋네요.
애들 그릇 앞접시로 쓰시는거 웃겨욬ㅋㅋㅋ 뒤에 정수기에도 애들컵
제 손으로 이런 맛을 내다니..너무너무 감사해요 맛있게 잘 먹었어요!!
요즘 밥상차려주는 남자님 요리 따라하느라 쇠고기다시다도 사고 술 안먹는 우리 부부 결혼 15년만에 처음으로 소주도 사고 참치액도 사고 요리 똥손이라 양념도 별로 없는데 별걸 다사고 내가 만든 음식에 감탄도 해보네요.. 감자탕 재료 다 사왔는데 대파 얼린 것 사용해도 되나요?
우와! 감자탕 최고입니다!!! 요즘 쌀쌀한 날씨에 감자탕 바로 들어갑니다~😊
비오는 초복인데 오늘 저녁메뉴는 이거로 픽했습니다. 만들어보고 후기 달께요^^
고춧가루 안넣고 아이랑 먹고 싶은데 어떨까...뭘로 맛을 채워야할까...고민중...
아니 왜 이생각을 못 했을까요. ㅎㅎㅎ 감사합니다 🙏 🎉😊 저도 사실 뼈 발라먹기 넘 귀찮았어요. ㅋ
흠잡을데 없는 레시피네요^^
젠장 나는 이제 흙퍼먹고살아야하나...
감자탕 먹는게 뼈사이에 부드러운 살을 먹을려고 하는거라서 재미도 있어서...
아 진짜 맛있겟다~ 조리는 귀찮고 이렇게 누가 팔았으면 ㅋㅋ
오늘 비가왔는데 맛있게 해먹었습니다 ㅋㅋ
서울에 용마해장국이라고 소목뼈+선지로 맑은 해장국을 끓이는 집이 있는데 멀어서 가기는 힘들고 집에서라도 해먹어 보고싶어요..
혹시 좋은 아이디어 있으실까요? ㅠㅠ 선지는 가정에서 취급하기 어려울거 같아서 안들어가도 됩니다!
잘 보고갑니다 후추좋은데 식었을때 넣고드세요
우와... 집에서 요리 거의 안하는데 쉬워보이고 맛있어보이네요
요즘음등뼈사다가해먹고싶은데 ㆍ너무디워서요ㅡㅡ맛나겠다
해외라서 얼갈이 배추를 구하기가 힘들데 일반 배추로도 가능할까요...?
알고는 있었지만 이 사람은 천재다.
맛있겠어요 맛있게 해먹어봐야겠어요ㅡ추어탕만 해먹거든요 ㅡ보는것으도 잘먹고 있어요 응원합니다
들깨가루는 마지막 단계에넣으셨음 더 좋아겠다는 생각 듭니다
와 진짜 감사합니다.......!!!! 외국인 남편이 매일 감자탕 노래를 부르는데.... 해먹을 자신이 없었거든요 ㅠㅠ 조만간 꼭 도전해볼게요!!!
와~우 이렇게 쉽게 끓이다니! 바로 구독 꼭 해봐야겠네염^^
진짜침나온다.......... 뼈 발라먹는거 진짜 귀찮았는데ㅠㅠㅠ
믿고보는채널입니다
많이배우고있어서
요즘음식하는게 재밌어요
감사해요
내맘에 쏙 드는 감자탕 굿~~감사합니다 저도 도전해 보겠습니다
아~~대박이네요.
힘들게 뼈 2시간씩 끓였는데 요리도 🎉생각을 많이해야 편하게 살수있다는걸 깨달았어요 ~~
저도 도움이 많이 되네요~
순살 감자탕! 왜 나는 이 생각을 못했나… 너~무 좋은 아이디어 입니다!👍👍
해외에 살아서 그런데요 얼갈이 말고 일반 배추로 해도 맛 비슷할까요?ㅠ
대나무 도마인가봉가 부럽긔❤
해봐야겠어요 감사합니다 ^^
너무쉽고 간단하게 너무맛있게보이네요 사서먹으면 맛이없어요 감사합니다
뼈없는 감자탕
조만간 만들어봐야겠어요
외국 사는데 얼갈이 배추 구하기 어려워서요 ㅠ 그냥 배추로 대체 가능할까요?
진짜 최고👍
감자탕 좋아해도 한번도 안해봤는데 이영상 보니 만들수 있겠어요 그리고 바로 구독도 눌렀네요ㅋㅋ
근데 에디슨?아이 그릇ㅋㅋㅋ울애그릇 똑같아서 웃겨요ㅋㅋ
말씀을 깔끔하니 잘하심. 바로구독임
한살림(생협) 뼈다귀로 하시면 피안빼도 되고 냄새도 안나고 맛있어요
감사합니다 맛나게 해먹어볼께요
셰프님~
고기 끓이는 물 용량을 몰라서 뼈있는 감자탕으로 하셨던 영상 찾아보니까 4~5인분 기준으로 1.5L 로 나와 있어요. 그럼 5~6인 분은 1.5리터에 고기 끓인 후 사골 육수 첨가하면 되나요?
사골분말 파는데 그거 쓰면 경제적이고 농도조절 편합니다.
우와 너무 해먹고 싶은데 신혼이라 요리초보라서 2인분 레시피도 궁금해요 ㅠㅠ!!
군대식 감자탕이네요. 한달에 한번은 꼭 끓였었는데 추억 ㅋㅋㅋ
크아!! 대박!!! 매번 영상 정주행합니다^^
좋아요 누르고 갑니다!!!
한번. 삶아내야. 좋아요.
최고다! 아이가 감자탕 좋아하는데 뼈 가루 나올 때도 있어서 불편했는데 이게 딱이네요! 주말에 바로 해줘야겠어요!!
봐주셔서 감사합니다😊