Az általam kedvelt és használt dekorációs anyagok bemutatása. Munkáimat megnézhetik a Facebook oldalamon: Dina-torta-7... Smartflex termékek megvásárolhatók: www.tortadekoracio.com/
Egy 14 cm átmérőjű és 10 cm magas tortához kb. 0,45-0,6 kg burkoló szükséges. Ebbe a mennyiségbe bele van számolva a ráhagyás, hiszen burkolásnál jóval nagyobb méretűre kell nyújtani a burkolót. Igaz, hogy ezek az adatok fondanttal való burkoláshoz lettek kiszámítva és a Velvetet jóval vékonyabbra is ki lehet nyújtani ( így természetesen kevesebb mennyiség kellene), de ehhez hibátlannak kell lennie az aládolgozásnak ( a torta vajkrémmel vagy ganache-sal való lekenésének). Ha ez nem tökéletes, akkor minden kisebb-nagyobb hiba egyből láthatóvá válik, ráadásul mivel a Velvetben nincs fehérítő ( titán-dioxid), ezért átlátszik és a torta rétegei láthatóvá válnak. Szóval én ajánlom, hogy a burkoló vastagsága legalább 3-4 mm vastagságú legyen.
Egyszer próbáltam egy hungarocell tortát leburkolni vele, nehezen tudtam kinyújtani a megfelelő méretre és burkolásnál sem úgy viselkedik, mint a Velvet hiszen a Flowert főképp virágok készítéséhez fejlesztették ki. Más burkolóanyaggal keverve jó ( pl. ha lágy a burkoló). Szóval a burkoláshoz inkább a Smartflex Velvetet javasolnám.
Köszönöm szépen a videót 😊Én még nem fondanozok és ezt jó volt látni segítettél ha el kezdem 😊
Nagyon örülök, ha hasznosnak találtad! :)
Fantasztikusak a videóid, rengeteg kérdésre kaptam választ, köszönöm szépen! Most tanulok tortát burkolni. Köszönöm, üdv., Gabi
Örülök, ha hasznosnak találtad a videót! :)
Én kg os kiszerelésbe vettem pirosat,fehéret,de visszont nagyon kemény.mit lehet vele kezdeni hogy nyujtani lehesen?
Kedves Dina! 🙂
A 250g-os kiszerelés a Velvetből, mekkora torta burkolásához elegendő? 🙂
Egy 14 cm átmérőjű és 10 cm magas tortához kb. 0,45-0,6 kg burkoló szükséges. Ebbe a mennyiségbe bele van számolva a ráhagyás, hiszen burkolásnál jóval nagyobb méretűre kell nyújtani a burkolót. Igaz, hogy ezek az adatok fondanttal való burkoláshoz lettek kiszámítva és a Velvetet jóval vékonyabbra is ki lehet nyújtani ( így természetesen kevesebb mennyiség kellene), de ehhez hibátlannak kell lennie az aládolgozásnak ( a torta vajkrémmel vagy ganache-sal való lekenésének). Ha ez nem tökéletes, akkor minden kisebb-nagyobb hiba egyből láthatóvá válik, ráadásul mivel a Velvetben nincs fehérítő ( titán-dioxid), ezért átlátszik és a torta rétegei láthatóvá válnak. Szóval én ajánlom, hogy a burkoló vastagsága legalább 3-4 mm vastagságú legyen.
A Flower- rel is lehet tortát burkolni? Köszönöm!
Egyszer próbáltam egy hungarocell tortát leburkolni vele, nehezen tudtam kinyújtani a megfelelő méretre és burkolásnál sem úgy viselkedik, mint a Velvet hiszen a Flowert főképp virágok készítéséhez fejlesztették ki. Más burkolóanyaggal keverve jó ( pl. ha lágy a burkoló). Szóval a burkoláshoz inkább a Smartflex Velvetet javasolnám.