Vanillekipferl backen + Tipps für ein stressfreies Weihnachtsessen!
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- čas přidán 11. 12. 2021
- Herzlich Willkommen zum 2. Teil meiner Weihnachtsserie! In diesem Video backe ich Vanillekipferl :)
Im ersten 1. Teil meiner Mini-Serie habe ich Mandel-Zimt-Plätzchen gebacken: • Weihnachtsgeschenkidee...
Hier findet Ihr das Rezept für die Vanillekipferl:
Zutaten (2-fache Menge des Videos):
300 g Mehl
80 g Zucker
1Tütchen Vanillezucker
150 g geschälte, geriebene Mandeln
250g weiche Butter
Außerdem:
250g Puderzucker
1 Vanilleschote oder 2-3 Tütchen Vanillezucker
Zubereitung:
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Mandelmehl und Butter mit kühlen Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zu Rollen formen, die etwa 3Zentimeter Durchmesser haben. Kalt stellen, bis der Teig fest geworden ist, aber noch formbar ist. 1 Zentimeter starke Scheiben abschneiden und Hörnchen daraus formen. Auf Bleche setzen, bei 160 Grad Celsius etwa 18 bis 20 Minuten backen, die Kipferl sollen blass bleiben.
Noch heiß in vanillisiertem Puderzucker wälzen, bis sie dick davon überzogen sind.
Achtung: Die Kipferl sind sehr empfindlich und brechen leicht. Gut auskühlen lassen. Dann in Blechdosen verstauen, damit sie knusprig und mürbe bleiben.
GUTES GELINGEN!!!😘❤️😘
Tipp: Vanilleschoten sind teuer, deshalb sollte man sie mehrfach nutzen: Wenn man das Mark aus dem Inneren herausgekratzt hat, steckt noch immer eine Menge Duft und Aroma darin. Deshalb nicht wegwerfen, sondern zusammen mit Zucker in ein Glas füllen. Übrigens kann man auch die in Stücke geschnittene ganze Schote mit Zucker fein mixen, um Vanillezucker herzustellen.
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Ich hoffe Euch hat das Video gefallen.
Liebe Grüße Eure Fred :) - Zábava
Cozinheira de mão cheia.
Ich weiß nicht, ob dieser Satz auch unter anderen verwendet wird deutsch.
Es ist ein Begriff, der einen ausgezeichneten Koch bedeutet.
Danke Ihnen😃 Im Kochen bin ich leider nicht so gut, aber backen kann ich ganz gut.
Hi
Wenn du am anfang eine zutaten liste in dein Video rein setzt wird es für deine Zuschauer leichter werden das Rezept Nachzubacken. :) würde mich über mehr Videos freuen.
Das Rezept findest Du in der Videobeschreibung.😀 Könnte ich natürlich trotzdem noch im Video einblenden.😊😇