Homemade Fresh Mozzarella | Honeykki 꿀키

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  • čas přidán 27. 07. 2018
  • Today’s menu is Fresh Mozzarella.
    I challenged myself to make it at home.
    And it got me wondering “Why am I doing this…?”
    Buy mozzarella, not make it.
    If you like it, please click 'Like' and Subscribe. bit.ly/1DnVQs7
    * Ingredients
    3.6L milk(Only use low pasteurized milk), 110ml vinegar(30ml per 1L of milk), 1/4 rennet tablet
    오늘의 메뉴는 프레쉬 모짜렐라입니다.
    이번에는 집에서 모짜렐라 만드는것에 도전을 했는데요.
    직접 만들어 보니 굳이 왜 집에서 이걸 하고 있을까... 라는 생각이 들더라고요.
    여러분~ 모짜렐라는 만들지말고 사서 드세요.
    Today’s menu is Fresh Mozzarella.
    I challenged myself to make it at home.
    And it got me wondering “Why am I doing this…?”
    Buy mozzarella, not make it.
    * Ingredients
    저온살균우유 3.6L, 식초 110ml (1L에 약 30ml), 렌넷 1/4개
    3.6L milk(Only use low pasteurized milk), 110ml vinegar(30ml per 1L of milk), 1/4 rennet tablet
    * Recipe
    1. Quarter the rennet tablet and mix with 10 times the amount of water.
    2. In a big pot, add the milk and vinegar and simmer until it reaches at 32℃.
    3. Slowly add the dissolved rennet.
    mmediately start stirring in slow motion. Don’t stir too much like I did.
    4. Remove from the heat and rest for over 20min so that the curd can form.
    5. Strain out the whey.
    6. Place the cheese in a bath of 85℃ water to heat it up for stretching.
    To prevent the cheese from hardening,, keep soaking in the hot water during stretching process.
    7. Shape the cheese into a ball and put it in 20% salt water to firm it up.
    * Music
    Chris Zabriskie의 That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos은(는)
    Creative Commons Attribution 라이선스(creativecommons.org/licenses/...
    따라 라이선스가 부여됩니다.
    출처: chriszabriskie.com/uvp/
    아티스트: chriszabriskie.com/
    * Honeykki's Tasty Table
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Komentáře • 1,9K

  • @user-kj5hb1en6f
    @user-kj5hb1en6f Před 5 lety +4770

    감사히 잘 봤습니다. 사먹도록 하겠습니다

  • @user-zu1cg4jj2y
    @user-zu1cg4jj2y Před 4 lety +815

    그동안 모짜렐라 치즈 비싸다고 욕한 제 정신머리를 풀스윙으로 후려갈겨주셔서 감사합니다

    • @user-zg2zv4uu5z
      @user-zg2zv4uu5z Před 3 lety +34

      공장제는 비쌀 이유없음ㅋ

    • @youngjilee5779
      @youngjilee5779 Před 3 lety +6

      시중에 판매하는 제품하고 비교하시면 안됩니다
      차원이 다릅니다 맛도 비교가 안되구요 한번 만들어보세요

    • @user-ck9oe4cu4u
      @user-ck9oe4cu4u Před 3 lety +2

      @@youngjilee5779 맞아요.. 시중에 파는 피자치즈는 대부분 우유 한방울도 안 들어간 기름 그 자체에 렌넷카제인...? 넣어서 인공적으로 응고시켜서 만든다고 하니.. 이런 치즈를 ''모조치즈''라고 할거에요...

    • @user-ck9oe4cu4u
      @user-ck9oe4cu4u Před 3 lety +1

      과잉섭취시 혈관염을 유발한다고도 들었는데 웬만해선 식품 뒷면 꼼꼼히 확인해보라는 이유도 그중 하나일거에여

    • @youngjilee5779
      @youngjilee5779 Před 3 lety +4

      @@user-ck9oe4cu4u / 정말요? 그렇군요 그래서 제가 시중에 파는 피자치즈 먹으면 속이 더부룩하고 소화가 안되었어요 알려주셔서 감사합니다
      집에서 만들어 먹는것은 아무리 먹어도 속이 이상하지 않았어요

  • @user-rk4tt6xz9m
    @user-rk4tt6xz9m Před 4 lety +462

    덕분에 치즈 잘 사먹었습니다 좋은영상 감사합니다.

    • @soyoon5618
      @soyoon5618 Před 4 lety +1

      율픈 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ개웃김

    • @user-yq6qr2zh3f
      @user-yq6qr2zh3f Před 3 lety

      ㅋㅋㅋㅋㅋ 이뎃글 모야 엉? ㅋㅋㅋ

  • @user-uu8op9ht2w
    @user-uu8op9ht2w Před 4 lety +1509

    렌넷이 뭔지 궁금해서 찾아보니 치즈 만들때 수분을 배출하여 우유가 치즈로 응고되는걸 도와주는 역할을 한다네용

    • @user-jz9nz8gy5d
      @user-jz9nz8gy5d Před 4 lety +74

      라면진 +(약국에 식물성린넨주세요~하면 줍니당)

    • @awsq8874
      @awsq8874 Před 4 lety +51

      전 렌닛이 첨에 ''알약인가?
      치즈에 약을 왜넣지? 웩..''이럼요..

    • @Suzi-g9f
      @Suzi-g9f Před 4 lety +11

      소 위액성분과 비슷한 효소임당

    • @user-he2go2zz2j
      @user-he2go2zz2j Před 4 lety +4

      레몬즙 도 되던데 맞나여?

    • @user-rd1ii4cf5b
      @user-rd1ii4cf5b Před 4 lety +160

      @@user-he2go2zz2j 레몬즙을 넣으면 리코타, 펜넬 넣고 영상처럼 하면 모짜렐라.

  • @honeykkicook
    @honeykkicook  Před 6 lety +2001

    오늘의 메뉴는 프레쉬 모짜렐라입니다.
    이번에는 집에서 모짜렐라 만드는것에 도전을 했는데요.
    직접 만들어 보니 굳이 왜 집에서 이걸 하고 있을까... 라는 생각이 들더라고요.
    여러분~ 모짜렐라는 만들지말고 사서 드세요.
    Today’s menu is Fresh Mozzarella.
    I challenged myself to make it at home.
    And it got me wondering “Why am I doing this…?”
    Buy mozzarella, not make it.

    • @jisungbyo_
      @jisungbyo_ Před 6 lety +6

      꿀키honeykki ㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @jinajuna
      @jinajuna Před 6 lety +3

      와 고생하셨네요~

    • @user-em8xg7ml3m
      @user-em8xg7ml3m Před 6 lety +37

      공익광고캠페인 슬로건같앜ㅋㅋ

    • @osuir6368
      @osuir6368 Před 6 lety +2

      ㅋㅋㅋㅋ 그래도 먹어보고싶어용

    • @user-ih6jm6mn4p
      @user-ih6jm6mn4p Před 6 lety +3

      마지막 문장 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 단호해요..

  • @charmingheo
    @charmingheo Před 6 lety +3579

    와 모짜렐라를 직접 만드시다니...!!! 역시 꿀키님... 😳

    • @charmingheo
      @charmingheo Před 6 lety +230

      렌넷 생각했던 비쥬얼이 아니라서 대충격

    • @hello_-_.
      @hello_-_. Před 6 lety +79

      허챠밍 치즈 매니아 쳐명님도 도전 ,..!

    • @i1zzze
      @i1zzze Před 6 lety +75

      만들어 볼까요~~? 모짜렐 라~~~

    • @user-bt9qk3nz9j
      @user-bt9qk3nz9j Před 6 lety +65

      허가앤쿡 기대해 봅니다...

    • @ph1825
      @ph1825 Před 6 lety +39

      시원해

  • @user-gg5qy1lp4h
    @user-gg5qy1lp4h Před 4 lety +151

    잘봣습니다..사먹어야 겠다는 생각을 굳혀주네요.

    • @user-vu3ol5ws3z
      @user-vu3ol5ws3z Před 4 lety +5

      (그렇게 차차차님의 빠르게 식은 화강암 정도의 사먹겠다는 생각이 이 영상의 압력으로 인해 변성암이 되었다...)

    • @user-vu3ol5ws3z
      @user-vu3ol5ws3z Před 4 lety +1

      지용체고 ㅋㅋㅋㅋ 전에 동생이 과학 인강 보더니 뭐 물어봐서 알려주고 적은 거여섴ㅋㅋ

  • @AinaZul
    @AinaZul Před 5 lety +647

    I just randomly clicked on this video and I like it! surprisingly it is so relaxing. It's so annoying when usually people use intense and noisy music on their cooking videos. A soothing piano music on the background was a great choice you made! Bravo!

    • @handledashhh9045
      @handledashhh9045 Před 5 lety +11

      There's a channel called cooking tree, and another called Peaciful Cousine, or something like that, cooking tree makes desserts (very aesthetic ones, i've inspired my work on her cakes a couple of times) and the second one is a bit more expanded, Amanda's Kitchen does have talking videos but the aesthetic of her dishes and her kitchen is really cool imo, they're more of a good mood happy video, the other ones are more relaxing. Chocolate House is another good option.

  • @user-pg7zm1vb1o
    @user-pg7zm1vb1o Před 6 lety +646

    치즈도 만드셨네요 드디어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 이러다가 목장에서 직접 젖 짜고 살균해서 가공해 드시는거 아닌가요 ..

  • @user-op9yg6fu4u
    @user-op9yg6fu4u Před 6 lety +1510

    와... 이 덥고 습한 날... 삶은 빨래하면 천장에서 눈물흘리는 그런 날 우유를 끓이고 손을 데이시다니ㅠㅜㅠㅜㅠㅠ (그래도 바질 페스토와 모짜렐라 조합은 사랑입니다)

    • @1ho_pen
      @1ho_pen Před 6 lety +28

      이혜린 이탈리아 국기가
      초:바질 페이스트 흰:모짜렐라 빨:토마토임

    • @user-yh8os7fq6m
      @user-yh8os7fq6m Před 6 lety

      이혜린 바질페이스 맛잇어요?

    • @1ho_pen
      @1ho_pen Před 6 lety +3

      임서윤 페이스트
      그냥 바질 다진거에 올리브유 소금 넣은 맛임
      담백하고 짭잘한 느낌

    • @user-xq5gg2yl4m
      @user-xq5gg2yl4m Před 6 lety

      임서윤 바질 향이 좋아요ㅠㅠ

    • @jisoojung1954
      @jisoojung1954 Před 6 lety

      임서윤 저는 처음 먹을때 풀맛난다고 느꼈어요ㅋㅋㅋ 이제는 그 향을 좋아하지만요ㅎㅎ

  • @ghtkd2rj
    @ghtkd2rj Před 4 lety +3

    전체적우로 편안한 분위기의 영상이라 보는 제 마은도 편안해지네요.
    잘 봤습니다. 좋은 영상 감사하고 수고하셨어요

  • @user-sq9jz3to8o
    @user-sq9jz3to8o Před 5 lety +1137

    오..3.6리터 우유에서 저정도의 사이즈가...

    • @user-kg6po5uq3p
      @user-kg6po5uq3p Před 4 lety +5

      두병인거같아요 처음에 두병이였씀

    • @sydra7811
      @sydra7811 Před 4 lety +181

      @@user-kg6po5uq3p 치즈가 적다는거아님?

    • @whitepaperalways8772
      @whitepaperalways8772 Před 4 lety +1

      @@sydra7811 적은거 같지는 않은데요?

    • @user-ct9bt3rl9x
      @user-ct9bt3rl9x Před 4 lety +193

      @@whitepaperalways8772 냄비 한솥이였던 우유감안하면ㅠㅠ좀 작게 느껴지긴 함

    • @Nobibimbab1357
      @Nobibimbab1357 Před 4 lety +20

      @@whitepaperalways8772 작은데..많이..

  • @user-pp2ct8ds7b
    @user-pp2ct8ds7b Před 6 lety +1385

    꿀키님!!!! 버터만들어보셨나요?????저는식영과라 가공실험을 하는데요ㅎㅎ 버터ㅠㅡ진짜최고였어요 그냥 생크림 을 통에넣고 마구흔들면 유지방이 뭉쳐져서 만들어지는데요! 둘이서 흔들어도 와 ..더이상은 못해 할정도로흔들어야 뭉쳐지긴하는데 진짜와..진짜 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠ크림화를지나 투명한물이나올때 물빼주며 뭉쳐질때까지 계속흔들구요!! 소금 살짝넣구 잘섞고 랩에다가 싸서 냉장보관하시면 딱딱하게굳어요!완성!!!
    그 추천해주신 파리바게트효모빵에발라먹어두 쓰러지구요😱 거기위에딸기청속 딸기한점얹어먹어두진짜맛있어요ㅠㅠㅠㅠ 엄청꼬소하고 미쳐요!!!! 저는 매일우유생크림500미리사용했는데요! 꽤나와요!!!! 진짜치즈처럼 굳이해야하나..싶지만 진짜맛있어요엉엉😭

    • @user-fp7gq4zo3f
      @user-fp7gq4zo3f Před 6 lety +219

      옛날에 이거 해먹어보겠다고 생크림 남은거 열심히 휘핑해서 만들었었는데 가당생크림이라서 달달한 버터가 되었던게 생각나네요ㅋㅋㅋ...

    • @user-vx6qb3mw3k
      @user-vx6qb3mw3k Před 6 lety +19

      그래서 버터만드는 영상도 만들어달라는건가
      꿀키님이 그걸모를리가 있나요
      식품영양과부심부리는것도 아니고 이런댓글에 좋아요는 뭐이리 많아

    • @user-ps2ie9fg4y
      @user-ps2ie9fg4y Před 6 lety +653

      대쓰니 ;

    • @user-nj6zg7hw4n
      @user-nj6zg7hw4n Před 6 lety +866

      대쓰니 엥?굳이 이런댓글을 단다고,? 그냥 본인이해보고 맛있었으니까 영상찍을 소재로 말해본걸수도 있는데 세상삐뚤게사시네

    • @user-vx6qb3mw3k
      @user-vx6qb3mw3k Před 6 lety +7

      정해원 믿거 ㅅㄱ
      말이나 똑띠해라 그지같은게 지도 세상삐뚤게살면서 댓글달면서 아구창씨부리네 에휴

  • @user-sf2bn6wp5q
    @user-sf2bn6wp5q Před 6 lety +154

    나만 썸네일 귀엽나 ,, 구데타마 같은게 업드려 있는거 같다

    • @kristoffanna725
      @kristoffanna725 Před 4 lety

      너무이쁜걸??? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @user-jf6vz3gx7k
      @user-jf6vz3gx7k Před 4 lety

      발상이 너무 귀엽다 엎드려 있는 것 같다니

    • @user-xx1yc8fb9f
      @user-xx1yc8fb9f Před 4 lety

      저두... 무슨 강아지 엎드려있는 줄...

    • @user-tf1ck5jn2z
      @user-tf1ck5jn2z Před 4 lety

      저도 그 비슷한 느낌에 영상을 클릭하게 되었습니다 ㅋㅋ

    • @user-zy5kk9ui6w
      @user-zy5kk9ui6w Před 4 lety

      당신도귀여워.....☆

  • @attenbro4341
    @attenbro4341 Před 5 lety +8

    진짜 분위기가 너무 편안해서 좋네요ㅠㅠ

  • @arrrrrrrrrrm
    @arrrrrrrrrrm Před 4 lety +7

    이걸도대체 몇번씩보는건지ㅠㅠㅠㅠㅠ볼때마다 잼썽ㅠㅠㅠㅠ

  • @user-df5er3fn7o
    @user-df5er3fn7o Před 6 lety +50

    이게바로 뜨거워서 던질뻔했다던 그 모짜렐라군요ㅋㅋㅋㅋㅋ
    그래도 다 만들어서 드실때는 뿌듯하셨겠어요!😀

  • @mcshang482
    @mcshang482 Před 6 lety +16

    Oh my gosh, that basil pesto mozzarella sandwich and caprise salad looks SO delicious😋

  • @user-jl3se2xp4t
    @user-jl3se2xp4t Před 5 lety +47

    오늘 기술가정 수업시간에 쌤께서 이영상 보여주셨어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @user-bv5eg3hm1d
    @user-bv5eg3hm1d Před 6 lety +1

    오늘 처음 봤는데 너무 제 취향이고 힐링되는것 같아요ㅜㅠ 보자마자 구독이랑 좋아요 눌렀습니다.. 앞으로도 많은 영상 기대할게요ㅠ♥♥

  • @YORIxNORI
    @YORIxNORI Před 6 lety +308

    오아오와!! 홈메이드 모짜렐라는 처음 봐요!!! 치즈 스트레칭 하는 거 슬라임 가지고 노는 것 같아서 정말 좋으네요...♥ 하...(힐링)

    • @jeacy2465
      @jeacy2465 Před 6 lety +1

      노리NORI 인정!

    • @user-dl8js9yu2u
      @user-dl8js9yu2u Před 6 lety

      직접 해보면 엄청 뜨거워서 힘들어요

    • @user-fq5it8xy5r
      @user-fq5it8xy5r Před 5 lety +1

      @한재 그렇게 손으로 만지고 놀다가요?ㅎㅎ

  • @smallballsmcgee
    @smallballsmcgee Před 5 lety +607

    When you're bored so you just make some homemade mozzarella like it's no big deal.

    • @cleetusbartholomew
      @cleetusbartholomew Před 5 lety +10

      Squibbls the Squirt lol that’s what i do, when i’m bored i either make cheese or bread

    • @baqiatussoleha
      @baqiatussoleha Před 5 lety +1

      Juicy and family fun haha should I be at the

    • @user-cg7vs5oo1j
      @user-cg7vs5oo1j Před 4 lety +2

      I think making cheese is a big deal😢

    • @torrietorrie5286
      @torrietorrie5286 Před 4 lety

      It’s big deal! don’t want to lose my hands.lol

  • @user-yp7ks2nh4q
    @user-yp7ks2nh4q Před 5 lety +1

    꿀키님 영상은 힐링되고
    마음이 편안해지는게 가장 큰 힘인거 같아요
    유익한 영상 올려줘서 감사해요

  • @JXLegends
    @JXLegends Před 5 lety +1358

    “Did you make mozzarella?”
    “Yes.”
    “And what did it cost?”
    “My hands.”

    • @user-ne6jo3ok9y
      @user-ne6jo3ok9y Před 4 lety

      lmaooo

    • @tmddbsrkd7283
      @tmddbsrkd7283 Před 4 lety +1

      누가 번역 좀해주세용 ㅠㅠㅠ 영어 고자 한마리가 잇서용 ㅠㅠㅠ

    • @user-zx4ej8bm3s
      @user-zx4ej8bm3s Před 4 lety +13

      @@tmddbsrkd7283 "모짜렐라 만드셨어요?"
      "네"
      "뭐가 필요하나요?"
      "제 손이요"
      인것 같은데 저 또한 영어고자라ㅠㅜ 틀릴수도 있어요유ㅠㅠ

    • @JadeH-pf3rw
      @JadeH-pf3rw Před 4 lety +1

      @@user-zx4ej8bm3s 필요하다보다는 희생했냐가 맞는것같아요.

    • @grunggring
      @grunggring Před 4 lety +1

      This is hilarious lol

  • @user-lw1ii4ob4c
    @user-lw1ii4ob4c Před 6 lety +218

    와 진짜 포동포동하구 쫜득쫜득해보여요ㅜㅜ 손을 잃고 만든 치즈 한끼면 동나겠어요 ㅎㅎ 바싹 구운빵+바질페스토+모짜렐라 치즈 = 끝

  • @truthseeker2560
    @truthseeker2560 Před 5 lety +5

    Aaaw, I m feeling sorry for your burnt hands.You are really very hardworking person.I REALLY APPRECIATE YOUR WORK.MAY GOD BLESS YOU.THANKS FOR SHARING.

  • @dear_totheheart
    @dear_totheheart Před 5 lety +2

    Fascinating and well produced, love how your recipes and videos are so diverse and that you challenge yourself to keep learning new techniques

  • @charliew1409
    @charliew1409 Před 5 lety +3

    I'm relaxed during watching your videos ❤

  • @user-pd7ng9zs3o
    @user-pd7ng9zs3o Před 6 lety +47

    치즈를 얻고 손을 잃었다..ㅎㅎ 빵터졌네요..안에 면장갑끼셔요
    너무 맛나보이네요..재주꾼

  • @Hae_Ma
    @Hae_Ma Před 6 lety +60

    치즈주제에 포동포동 너무 귀여운거 아임미까!ㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋㅋㅋ 다음엔 우유부터 시작하시는거아니죠?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @superozicomgirl
    @superozicomgirl Před 5 lety +1

    ㅘ,,보기만 해도 내 사랑방구 터질것 같은 JMT따까리,,☆

  • @nedrag-gd6gv
    @nedrag-gd6gv Před 5 lety +1

    평소 치즈를 즐겨먹는데다가 엄청 좋아하는데 이렇게 집에서 직접 만드는 걸 보니 넘나 신기하네요! 제목만 보고는 집에서 만들어 볼까 했는데..ㅋㅋㅋ 역시 사먹는 게 최고죠!

  • @user-fh4ow7sf8m
    @user-fh4ow7sf8m Před 5 lety +76

    영상 되게 감성적으로 잘 만드신다

  • @dawn5888
    @dawn5888 Před 4 lety +236

    썸넬 흰 포메라니안인줄알고 클릭했다가 우유를 왜 끓이나 한참 생각함....

    • @user-ge6ds5xe3h
      @user-ge6ds5xe3h Před 4 lety +15

      ㅋㅋㅋㅋㅋ의도치 않게 보게된 치즈영상ㅋㅋ

    • @user-pk5hd9cc5t
      @user-pk5hd9cc5t Před 4 lety +7

      전 리트리버 댕댕이 인줄 알고 왔는데 강아지용 우유나 치즈 만드는줄 알았는데 강아지가 안나와서 1차깜놀, 댓글보고 모짜인거 알고 2차깜놀..

    • @user-zh9mo6rk3s
      @user-zh9mo6rk3s Před 4 lety +13

      어떻게 하면 저게 강아지로 보이나요?

    • @user-sg2ii1fy7v
      @user-sg2ii1fy7v Před 4 lety

      당신도군여..전 강아지 간식만드는쥴

    • @user-sg2ii1fy7v
      @user-sg2ii1fy7v Před 4 lety

      @@user-zh9mo6rk3s 이렇게 저렇게요(?)

  • @ririririlalalala
    @ririririlalalala Před 4 lety +85

    3:12 에서 85도면 거의 펄펄 끓기 직전인데 그 물이 손에 닿고 있는데 안뜨거우신가ㅠㅠㅠㅠ 했거든요...역시 4:58 .... ㅠㅠㅠㅠ수고많으셨습니다...저도 사먹을게요...ㅠㅠㅋㅋㅋ

  • @user-jg6oq6tf3o
    @user-jg6oq6tf3o Před 5 lety +224

    4:05 이 상태에서 가래떡처럼 길게 늘려 주신다면 스트링 치즈가 됩니당 진짜 개꿀맛이에용

    • @chop140
      @chop140 Před 4 lety +6

      상태 오타났어요. (기분나쁘셨다면 죄송합니다!!)

    • @sweethome6783
      @sweethome6783 Před 4 lety +1

      간을 해야 될 걸요?

    • @user-jo8xz5id7c
      @user-jo8xz5id7c Před 4 lety

      우와 근데 왜 모짜렐라보다 더 비쌀까요..??!!!!!!! 궁금ㅁ하당

    • @user-jg6oq6tf3o
      @user-jg6oq6tf3o Před 4 lety

      @@sweethome6783 안해도 됩니다!! 아니면 피자 위에 잘게 찢어서 구어 먹어도 되고요!

    • @user-jg6oq6tf3o
      @user-jg6oq6tf3o Před 4 lety +3

      @@user-jo8xz5id7c 글쎄요..저도 궁금하네요

  • @enenka7
    @enenka7 Před 6 lety +237

    I didn't even know it is possible without special machines etc stuff. Really relaxing video ;) I hope your hands feel better now.

    • @soggysalem1927
      @soggysalem1927 Před 5 lety

      Dini S. She obviously didn’t know that, that’s why she commented she DIDNT know

    • @yoonohsdimples195
      @yoonohsdimples195 Před 5 lety

      Dini S. Lol i didnt even know that Italians have been using their hands for centuries

    • @Mawad7
      @Mawad7 Před 5 lety

      @@lannisterfilth I didn't know either

  • @Tinfawn
    @Tinfawn Před 6 lety +496

    oh my GOD that basil pesto mozzarella open-faced sandwich looks amazing

    • @whostolethechocolate
      @whostolethechocolate Před 6 lety +7

      Why do I see you everywhere lol first at 1Million Dance Studio‘s comments and now here xD

    • @Tinfawn
      @Tinfawn Před 6 lety +30

      May Cat what can I say you and I have GREAT taste in quality content

    • @whostolethechocolate
      @whostolethechocolate Před 6 lety +3

      true though

  • @cekjwscekjws7123
    @cekjwscekjws7123 Před 5 lety +865

    I got mozzarella but I lost my house

  • @ForestLife
    @ForestLife Před 5 lety

    대단하십니다. 요리가 너무 정갈하고 이뻐요 먹고싶어지는 영상이네요 . 좋은영상 많이 부탁드립니다~

  • @Sangatsu13
    @Sangatsu13 Před 6 lety +1123

    I make mozzarella in Italy and even though it's a different procedure you had a nice results. It's not Korean product and it's not part of Korean culture, but you had a nice result for a homemade mozzarella. I know you burn your hands when you make. Great job.

    • @peanutbutter8980
      @peanutbutter8980 Před 5 lety +15

      Can you tell me how you make a cheese? Or u can upload it

    • @Sangatsu13
      @Sangatsu13 Před 5 lety +18

      @@peanutbutter8980 Maybe I will upload it. I'll see :)

    • @anomolies
      @anomolies Před 5 lety +39

      Sangatsu13 i think cheese is becoming a part of korean culture now 😭😭😂😂 love cheese on EVERYTHINGG

    • @edenlevi9877
      @edenlevi9877 Před 5 lety

      Sangatsu13 hai! May i know if i could use the expired milk to make mozarella?

    • @lexington9836
      @lexington9836 Před 5 lety

      Sangatsu13 did you make it yet?!

  • @hoversjelly
    @hoversjelly Před 6 lety +9

    캬.....스트레칭 예술...!!

  • @maggieonsecurity
    @maggieonsecurity Před 5 lety

    What a beautiful spread! 😍 The cheese looks so delicious 😋

  • @user-it1ho7vb1x
    @user-it1ho7vb1x Před 5 lety

    영상이 너무 깔끔해요
    손이 빨간게 요리는 쉽지않은가봐요 ㅎ
    감사합니다 항상 건강하세요 ㅎ

  • @user-qy8fj8yv7v
    @user-qy8fj8yv7v Před 6 lety +4

    꿀키님 영상 대부분의 마무리는 만들지 말고 사서 드세욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @zeroonepoint9995
    @zeroonepoint9995 Před 6 lety +16

    이영상 보면서 드는생각
    사먹자!

  • @user-wd3vw5hk1y
    @user-wd3vw5hk1y Před 5 lety

    진짜 영상 깔끔하고 플레이팅도 너무이쁘네요!! 첨봣는데 바로 구독누르고갑니다 ㅎㅎㅎ

  • @daynayoon8555
    @daynayoon8555 Před 5 lety

    와 결이... 진짜 완전 딴딴한 슬라임처럼 갈라지는거 하나없이 매끈하게 잘 늘어나네요...

  • @soobin91178
    @soobin91178 Před 6 lety +183

    썸네일 뭔가 저희집 강아지 온도니 같아요.. ㅋㅋㅋㅋ

  • @ysj9135
    @ysj9135 Před 6 lety +1500

    인간적으로 양이 너무 적은거 아니냐...... 역시 사먹는게 가성비갑
    4:14 힐링되는 리얼 모짜렐라 슬라임ㅋㅋㅋ

    • @ayaya9925
      @ayaya9925 Před 6 lety +192

      YS J 치즈는 우유1kg 거의100g씩나와요 그리고 진짜 기계로 우유만들고 랜넷넣고 몇십시간씩 걸리는 노동력때문에 비싸기도하지요ㅠㅠ

    • @1ho_pen
      @1ho_pen Před 6 lety +141

      YS J 치즈는 단백질을 응고시키는거라
      존나 쬐금 밖에 안 나옴

    • @user-uz6ms4vh6v
      @user-uz6ms4vh6v Před 6 lety +31

      흥어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이댓 뭔가모르게 웃겨요ㅋㅋㅋㅋ내적웃음 짓고 갑니당

    • @earlgrey2533
      @earlgrey2533 Před 6 lety +73

      괜히 치즈가 비싼게 아니지
      우유에서 치즈로 제 2차 가공식품이니까
      그만큼 시간이 더들어가고 여러 공정을 거치니까 가격이 비싼거
      예를들어 돼지고기보다 가공한 햄이 더 비싼 이유도 여기에 있는거

    • @ysj9135
      @ysj9135 Před 6 lety +58

      외국에 비해 우리나라 유제품이 대체로 비싸기도하죠ㅠ 우유가 금값
      보통 치즈는 전부 수입산이라 가격이 +되고

  • @lllllllllllIll
    @lllllllllllIll Před 4 lety +1

    미쳤다. 나한텐 마약영상이다. 몇달전에 처음 접하고 매주 한번씩은 꼭 생각나서 꼭 챙겨봄ㅠㅠ만들진 못하지만... 너무 좋아💕💕

  • @cutesoul1469
    @cutesoul1469 Před 5 lety

    OMG! It looks soooooo delicious 😍 I'm craving mozzarella with pesto at this moment😢

  • @브네
    @브네 Před 4 lety +8

    아대박 넘 힐링돼요 이고 불닭볶음면에 넣어먹으면 어떨까요 맛날까요?ㅠㅠㅠㅠ비주얼 대박일것같아요

    • @user-rb3os1pb9g
      @user-rb3os1pb9g Před 4 lety

      불닭에 넣어서 먹기엔 너무 아까운 과정이네요 ㅋㅋ큐ㅠㅠㅠ....
      그냥 천원짜리 스트링치즈로 만족해야겠러요

  • @emilykim9586
    @emilykim9586 Před 6 lety +890

    꿀키님 이러다 나중에 맥주도 집에서 만드실거같아욬ㅋㅋㅋㅋ

    • @honeykkicook
      @honeykkicook  Před 6 lety +409

      제 꿈이예요....

    • @user-gc9su3hp8n
      @user-gc9su3hp8n Před 6 lety +8

      꿀키honeykki 힘.....내세욧..!!

    • @user-qv5qd9ds6v
      @user-qv5qd9ds6v Před 6 lety +11

      헉 뭐야.. 여기 댓글 단 사람들 다 귀여워..ㅠㅠ ^!^)♡

    • @emilykim9586
      @emilykim9586 Před 6 lety +4

      꿀키honeykki 힉 답글이라니ㅜㅜ 사실 제가 보고싶어서 그랬어욬ㅋㅋㅋㅋ

    • @YoungheeJoe0730
      @YoungheeJoe0730 Před 6 lety +5

      홈메이드 소주 어떠세요? 직접 증류도 하고..ㅎㅎ

  • @leah4464
    @leah4464 Před 6 lety

    모짜렐라 치즈 만드는거 궁금했는데 거의 7분동안 와,,, 와,,, 이러면서 감탄하면서 봤어요! 너무 신기하고 짱이에요 영상 잘 보고 갑니다👍🏻👍🏻👍🏻

  • @roseworld545
    @roseworld545 Před 5 lety

    이건 여름에 보러와야 됨 이 더운날에 수고하며 치즈만드신 게 매년 여름마다 생각나는듯ㅋㅋ

  • @pf_yesong
    @pf_yesong Před 6 lety +5

    영상..음악..넘나힐링되는것......

  • @ms.lascooking8075
    @ms.lascooking8075 Před 5 lety +5

    Thank you for the recipe, greetings from Indonesia 😊

    • @fernanda8673
      @fernanda8673 Před 4 lety

      Mbak dia pkai pil obat ap serbuk penaik kueh? ...kok mozarella di kasi pil,mbak tau namany pil itu?dgn sirup yg kyak applecedar

  • @user-rx8eh9gs9w
    @user-rx8eh9gs9w Před 5 lety

    이영상을 보니까 잠이와용 ㅠㅠ 힐링 된답니다 💜

  • @mishafox4888
    @mishafox4888 Před 5 lety

    It's like so satisfying to watch these kinds of videos... I dunno why but it's like inspiring and relaxing all at once XD

  • @KatyaCraftyCrab
    @KatyaCraftyCrab Před 6 lety +3

    Charming process

  • @dbschaew
    @dbschaew Před 6 lety +11

    모짜렐라도 모짜렐라지만 이번 영상은 브금이 왠지 익숙해서 찾아봤더니 게임 her story soundtrack 이였네...ㅋㅋ

  • @user-dn9cq6ws7b
    @user-dn9cq6ws7b Před 5 lety

    영상중간중간 새소리가 정말좋네요 몽가 힐링되는거같아요

  • @rijakhalid9011
    @rijakhalid9011 Před 5 lety

    They way everything, the sounds and all are perfect but not too perfect is just mesmerizing! I might never make mozzarella but I really really enjoyed watching this

  • @caseychoi1746
    @caseychoi1746 Před 5 lety +6

    치즈를 얻고 손을 잃었다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 금손 ㅠㅠㅠ

  • @user-ek4yu9ow2x
    @user-ek4yu9ow2x Před 6 lety +24

    와 진짜 손많이가네요ㅠㅠㅠㅠ 이 더운데 불앞에서 고생많으셨어요ㅠㅠㅠ

  • @hashemakkad6439
    @hashemakkad6439 Před 5 lety +1

    Thank you. You made it in a beautiful way, I want to try it.

  • @user-qj8xy7pm6k
    @user-qj8xy7pm6k Před 6 lety

    되게 보면 볼수록 마음이 따뜻해지는 영상이였어요

  • @user-fr3qs8jm5n
    @user-fr3qs8jm5n Před 4 lety +18

    알약 같은거 넣길래 알약으로 치즈를 어떻게 만드나 했네염,,,ㅎㅎㅎㅎㅎ

  • @user-qb6sg6bd3j
    @user-qb6sg6bd3j Před 6 lety +141

    스트레칭이 힘들면 전자렌지에 돌리면 쉽게 할수있어요!!

    • @user-fo8ys1hv1w
      @user-fo8ys1hv1w Před 6 lety +1

      어 혹시 치즈관련해서 배우셨나요?

    • @user-qb6sg6bd3j
      @user-qb6sg6bd3j Před 6 lety +3

      코캡 저는 더 작은 크기로 만들었었는데 30초 정도 돌렸더니 스트레칭 하기 쉬웠어요!=D

    • @user-yt6fw4nv3l
      @user-yt6fw4nv3l Před 6 lety

      코캡 돌리고 쪼물딱하면 조음

    • @maoff4599
      @maoff4599 Před 6 lety +3

      꿀키님: (어차피 다신 안 할 거야 끄어어...)

  • @kim_0_hun
    @kim_0_hun Před 5 lety

    우왕 카프레제 진짜 좋아하는데 ㅋㅋ 한번 따라 만들어보고 싶네요 ㅋㅋ

  • @MONOTVjane
    @MONOTVjane Před 5 lety +2

    헉ㆍ저걸 집에서 만들어요?
    I never thought I could make home made cheese. Thanks for sharing the recipe. It helps a lot

  • @user-lu9jd6dl1q
    @user-lu9jd6dl1q Před 5 lety +4

    우유의 등전점인 pH4.6을 맞추기 위해 식초를 넣어주는거고 응유효소인 레닌(렌닌)을 넣어줘서 뭉치게해주는거군요! 모짜렐라 치즈는 다른 치즈들과 달리 원심분리를 하지 않고 만든다는 특징이 있어서 렌닌만 있으면 집에서도 만들 수 있어요>

  • @hangyougam
    @hangyougam Před 6 lety +197

    렌넷=효소

    • @user-lw5ti7ym5x
      @user-lw5ti7ym5x Před 5 lety

      @@user-bp5cj9nm5g 식초 넣어서 만들던데

    • @STEVEJOVS
      @STEVEJOVS Před 5 lety +3

      효소와 효모는 다르지 않나요? 렌넷은 효소고 이스트는 효모인데..

    • @user-un9qj1rq1t
      @user-un9qj1rq1t Před 5 lety +1

      혹시 렌넷은 어디파는지 알수잇을까요...ㅜㅠ

    • @seoha__
      @seoha__ Před 5 lety

      현규 인터넷에 팔아요

    • @user-wv7gf7wy3c
      @user-wv7gf7wy3c Před 3 lety

      @@user-un9qj1rq1t 약국이요

  • @user-nq7sx6nh8g
    @user-nq7sx6nh8g Před 5 lety

    이 영상을 왜 이제야 봤을까..
    꿀키님 못하시는게 없네요..도전해 봐야겠어요👍👍👍

  • @iankim9578
    @iankim9578 Před 5 lety +1

    우왓!!! 매번 리코타만 해 먹었는데 감사합니다!!!

  • @user-vz3tr1hl4b
    @user-vz3tr1hl4b Před 6 lety +307

    모짜렐라 가성비 무엇....ㅋㅋㅋ큐큐ㅠㅠㅠㅠㅠ

    • @honeykkicook
      @honeykkicook  Před 6 lety +100

      렌넷도 비싸고... 저온살균우유도 비싸고... ㅠㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ

    • @user-sc4um9sn9w
      @user-sc4um9sn9w Před 6 lety +57

      재료가 비싼건 둘째쳐도 들이는 우유량과 노력에비하면 치즈가 너무 조막만한거 아닙니까ㅜㅜㅜㅜ

    • @user-vz3tr1hl4b
      @user-vz3tr1hl4b Před 6 lety +1

      꿀키honeykki 그와중에 우유까짘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠㅠㅠㅠ

    • @user-vz3tr1hl4b
      @user-vz3tr1hl4b Před 6 lety +5

      3.6리터 우유에서 360g 치즈 나온것같아욬ㅋㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠㅠㅠ

  • @niharika1865
    @niharika1865 Před 6 lety +13

    Wow so easy
    👌👌

  • @user-ft6ph2ry7q
    @user-ft6ph2ry7q Před 4 lety

    영상 보면서 모짜렐라는 사서 먹자라는 생각이 드네요...ㅋㅋㅋ그래도 저희를 위해서 고생 하시면서까지 만들어 영상 만들어주셔서 감사합니다 수고하셨네요^^

  • @mairaa_1540
    @mairaa_1540 Před 5 lety +2

    Love to learn and see more about Korean foods from your channel cheers from Kuala Lumpur 🧚🏼‍♀️

  • @naurameddina8635
    @naurameddina8635 Před 5 lety +17

    "i got mozzarella but i lost my hand"
    It's burning, i know, I'm sorry, I don't even know why i feel sorry

  • @Munevver411
    @Munevver411 Před 6 lety +577

    “I got mozzarella but I lost my hands...” HAHAHAHAHA Thats so me after cooking

    • @HuyHoang-bw8lz
      @HuyHoang-bw8lz Před 5 lety +3

      but what did she mean by that? i don't quite get it..

    • @Munevver411
      @Munevver411 Před 5 lety +25

      Huy Hoang she can’t feel her hands anymore, after using all of her strength to get mozzarella :)

    • @HuyHoang-bw8lz
      @HuyHoang-bw8lz Před 5 lety

      oh okay haha "lost" sure was a strong word

    • @felicianathania3839
      @felicianathania3839 Před 5 lety +33

      No, its more like she doesnt feel her hand anymore cause she burn her hand cause of the heat when streching the mozzarella

    • @felicianathania3839
      @felicianathania3839 Před 5 lety +7

      @@Munevver411 you are right but she burned her hand cause when she streching the mozzarella need to be in the warm water which is hot if you touch it again and again

  • @user-jt1nd1kh1s
    @user-jt1nd1kh1s Před 4 lety

    요리 영상을 볼때 은근한 asmr 때문에 계속 집중하고 보게된다

  • @jeongdjfl
    @jeongdjfl Před 3 lety

    와 썸넬 찐빵 만드는건줄 알고 들어왔는데.. 끝까지 봐버렸어요.. 역시 치즈든 뭐든 사먹어야 겠어요 너무 수고하십니다

  • @user-yg8od2fs9f
    @user-yg8od2fs9f Před 6 lety +5

    헉 대박 치즈 늘릴 수 있는 말랑말랑한 상태일 때 와아앙하고 깨물어서 이 자국 내고싶게 생겼네요ㅜㅜ

  • @user-tt8xp8ww8n
    @user-tt8xp8ww8n Před 6 lety +4

    아침에 저거 만들다가 아침밥 먹기도 전에 점심되겠네... 근데 맛있어보인당... (쥬루룩..)

  • @NiaBrooks
    @NiaBrooks Před 6 lety

    You make it look so simple and easy !!
    Awesome video .

  • @khs6194
    @khs6194 Před 4 lety

    또 새로운 치즈 만드는방법을 배웠네요.
    감사합니다

  • @user-pi5hc1gf3r
    @user-pi5hc1gf3r Před 4 lety +23

    저거 길다랗게 썰어서 튀김옷입히고 튀기면
    맥도날드같은데서 파는 모짜렐라 치즈스틱 되는건가요?

  • @couki9177
    @couki9177 Před 6 lety +12

    와.... 영상 초반보다가 어? 레닛은 그럼 어떻게 대체하시는거지? 했는데
    요즘엔 저런식의 알약이 있군요. 처음알았어요.

  • @shiohoochu742
    @shiohoochu742 Před 4 lety

    아. 저 더보기만 보다가 4번부터 빠르게 스크롤 내렸어요. 꿀키님 이제 마음 편하게 영상 감상하고 치즈 사러 갑니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @6whatisit6
    @6whatisit6 Před 6 lety

    토마토위에 모쩨젤라치즈 얹어 바질이랑 소금뿌려 먹는거 넘 조하해 항상 사는데 만드는과정 보니 신기하네요. 감사해요!

  • @user-mc8eh8bb7w
    @user-mc8eh8bb7w Před 4 lety +22

    0:13 서성원씨 축하드립니다

  • @Alido94
    @Alido94 Před 6 lety +90

    I have made mozzarella 4 to 5 times. And I failed all of that lol. It were not stick together, it were like breadcumb 😂😂 and my hands burned. I found that I can buy it in the supper market instead of trying burn my hands 😂😂

    • @pastawww
      @pastawww Před 6 lety

      Thị Mỹ Dung Trần why is it burn? sorry I'm dumb

    • @haiyen9346
      @haiyen9346 Před 6 lety

      where did you get rennet tablet ? because I really want to try to make my own mozzarella, the supermarket where sell mozzarella is so far from our house

    • @Alido94
      @Alido94 Před 6 lety

      Hải Yến mình mua ở tiệm bán dụng cụ làm bánh đó bạn. Bán theo hộp 8v 120k. Nhưng mua rennet nước sẽ dễ thành công hơn. Trên mạng cũng có bán đó bạn. Bạn gõ Rennet Junket Tablet

    • @Alido94
      @Alido94 Před 6 lety +3

      _ Rapmonday because you have to stretch the cheese with very hot water until it smooth. It’s very very hot that enough to burn my hand!

    • @noparking6659
      @noparking6659 Před 6 lety

      Hải Yến if i were you i would get it on amazon or online and make sure not to buy junket rennet

  • @hpuzzle_
    @hpuzzle_ Před 5 lety

    우와...모짜렐라치즈...역시 금손이시네요!!👍👍

  • @torrietorrie5286
    @torrietorrie5286 Před 4 lety +1

    리코타 치즈는 레시피 워낙간단해서 만들어 먹었는데 모짜렐라는 반드시 사먹겟습니다 . 감사합니다

  • @elaine8315
    @elaine8315 Před 5 lety +4

    5:57 what kind of bread was that again?

  • @BAKAyuppi
    @BAKAyuppi Před 4 lety +64

    치츠 비싸다고 못하겠다 앞으로....

  • @tototaros
    @tototaros Před 5 lety +2

    yes finally found another cooking channel that is similar to peaceful cuisine 🥰

  • @user-yw4gw7lr5d
    @user-yw4gw7lr5d Před 6 lety

    꿀키님 모짜랠라 장인같아요! 반죽하시는 손길이 완전 전문가에요!