Whoopies de limón
Vložit
- čas přidán 27. 10. 2021
- Whoopies de limón: : Prepará estos riquísimos alfajores esponjosos de limón
Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.com/whoopies-de-...
Whoopies
Porciones: 9 whoopies
Ingredientes
75 gr Manteca/ mantequilla sin sal
110 gr Azúcar blanca
110 gr Azúcar rubia
15 gr Ralladura de cáscara de limón (aprox 2 limones)
40 cc Jugo de limón (aprox 1 limón)
1 cdta Esencia de vainilla
1 uni Huevo
420 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)
2 cdtas/10 gr Polvo de hornear
½ cdta Sal
220 cc Leche
Paso a paso
Precalentar el horno 160°C
Preparar la placa con una plancha de silicona o con papel manteca o enmantecada y enharinada. Pesar los ingredientes.
Colocar la manteca pomada (a temperatura ambiente) en un bol. Es importante que esté cremosa.
Agregar el azúcar blanca, el azúcar rubia y la ralladura del limón y batir con batidora eléctrica por unos minutos hasta obtener un cremado.
Adicionar el jugo de limón, la esencia de vainilla y el huevo y batir por unos minutos. Reservar
Tamizar los secos: la harina, el polvo de hornear y la sal en un bol.
Incorporar los secos a la preparación intercalándolos con la leche. Integrar con espátula de goma.
Colocar la mezcla en una manga con un pico redondo de 16mm de diámetro. Realizar botones o tapas sobre la placa de unos 6,5cm de diámetro.
Llevar al horno por 18 minutos.
Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Cream Cheese
Ingredientes
140 gr Manteca/ mantequilla sin sal
140 gr Azúcar talco o azúcar impalpable
1 cdta Esencia de vainilla
300 gr Queso crema o queso tipo americano
Paso a paso:
Volcar la manteca pomada (a temperatura ambiente) en un bol
Batir con batidora eléctrica para que quede bien cremosa.
Tamizar el azúcar impalpable, agregándola al bol con la manteca.
Nuevamente, batir con batidora eléctrica. Es importante que la preparación quede bien cremosa e integrada en este punto.
Agregar la esencia de vainilla y batir.
Por último, agregar el queso crema batiendo hasta integrar completamente. Si el queso no es bien sostenido, agregar gelatina para lograr que el cream cheese tenga consistencia. Para ver una receta más detallada de cómo hacer cream cheese agregándole gelatina hace click acá:
Armado
Paso a paso:
Colocar el cream cheese en una manga con un pico de 16mm de diámetro
Agrupar los whoopies de a dos de tamaños similares.
Colocar el cream cheese en una de las tapas y colocar la otra tapa aplastándola contra el cream cheese.
Repetir el procedimiento con el resto de los whoopies.
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Me encanta los Whoopies de limón y es mi postre y mi merienda y es mi favorito tenes unas manos mágicas que cocinas genial Isabel Vermal
Además de que Isabel es MARAVILLOSA, hay que destacar la EXCELENTE edición que tienen todos sus videos! felicitaciones 😍😍 Se merecen muchas más vistas!
Tiene un editor re capo!
Es una respostera muy reconocida en argentina, tenía un programa en la tele, tiene su pastelería, por eso la calidad de los videos.
@@melanygomez2946 menos mal que no vive en chile porque si tuviera pastelería acá, ya estaría rodando y con diabetes jaja, hice su receta de alfajores mendocinos y quedé enamorada, ya me imagino los que viven cerca de su pastelería
Siiiii
Geniaaaaaaaa
Isabel una receta mejor que la otra¡¡¡
Gracias por su manera de explicar hace que todo sea fácil de entender
Aqui en este canal no solo se hornea sino se aprenden recetas con nombres raros...y deliciosos...osea que mas podemos pedir!!😋🤩...un abrazo grande😘😘
Que afortunada tu familia de tenerte!!!! Quien no quisiera una madre así!!!! ❤🎉
Sencillamente: me encantan!!! 😋😋😋😋besos madrileños 🍁🌹🌷😘🌺😋🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁
Πολύ ωραία τά γλυκά σού μπράβο σου 👍👍👍🌺💐💅🇬🇷
Saludos desde Tenerife. Me encanta ver como te sacrificas .😂
Maravillosos!!!!
Amo el limón.....
Si la vida te da limones....hacete unos whoopis.....👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Buenisimo como siempre 😇😇
Siii alfajores!!! Que felicidad!! Una maravilla, tengo que probarlos!
Una deliciaaaaa! Gracias Isabel, sos una genia!
Genia TOTAL!👏
Que ricos .Un día de estos los hago
Mmmm deli deli.!!! Siempre todo excelente saludos desde México 🇲🇽🇲🇽
Se ven muy ricos gracias 🥰🌺👏👏👏👏
Muchas gracias Isabel
Que ricos y tentadores se ven!!!
Exquisito los haré !!!
Felicitaciones Isabel! Sos una genia de la pastelería!
Una maravilla,eres una artista, saludos desde Barcelona, España
🤤🤤🤤mori!!!! Isa,sos genial!!!❤
¡Qué ricoooss, viva el limón!! Gracias Isa!!👏👏👏👏👍🍋😋
Genia Isabel. Gracias.
🥰😍Isa exquisitos ese sabor a limon genial 👍 abrazos
Mmmmm, qué ricos se ven estos whoopies!!! Saluditos, Isabel.
Divinos, Isabel.
Por fin algo q no sea tan, tan chocolatoso!!!!, voy a hacerlos, con 🍊. Gracias Isa 😉
Muy rica receta 😋 muchas gracias guapísima,me encanta como explicas las recetas ☺️
Admiro a Isabel!!! Además explica todo tan bien!!!!!
Muchas gracias por compartir
Sos una genia, me encanta porque pruebas todo lo que haces.
Ya quiero probarlos 😋😋😋😍
Muchísimas gracias Isa!!!
Deliciosos estos whoopies de limón 🍋🍋🍋😍😍😍😋😋😋👌👌👌Que ricos se ven.. Muchas gracias querida Isa 🤗🤗🤗💜💜💜
Acabo de terminar de hacerlos y quedaron delicioso 😋
ISA ISA que ricoooor amo el limón en pastelería. Eres mi ídola. Gracias 💋💋💋
Más linda ❤️❤️❤️ voy a hacer esta receta.
Tengo que hacerlo 💪
Isaaaaa q espectáculo son tus recetas ... ya hice varias y me salen geniales no fallan si seguis el paso a paso gracias!!!
Isa!!! Gracias.
Dios te bendiga por tu generosidad!!!
Que maravilla Isa espectaculares hoopies me encantó esta reseta cómo todas tus resetas 👌👍💓😋😋un gran saludo Isa de mi ❤️
Geniales
Buenísimo
Qué decilia esos whoopies! Son ideales para comerlos en una merienda😋
Isabel Genia ,🥰👏👏👏
Que recetas isabel que recetas las hagos todas bueno casi todas por que trabajando no me da tiempo de hacerlas todas son una maravilla mis compis del trabajo se quedaron 😱😱 les encantó la torta de zanahoria con nueces y coco gracias Isabel
Wua wua wua deliciosisisisisimo esto se agradece gracias a usted por enseñar tantas cosas
Bendiciones 😇🙏😇🙏😇🙏😇🙏😇🙏😇🙏
GENIAAAAAA!!!!!!💖💖💖💖💖💖💖😱😱
Estupenda receta!! Ya tengo receta para los limones del limonero de la abuela. 🍋
Mmm ricoss seguroo,graciass Isaa,cuanto de gelatina? Besos y bendicioness desde Entre Rios!!🙌👏🥰🥰🌹
Gracias
Muy linda 😇👩🏼🍳
GENIAA..!!! RECETA SUPREMA, QUE DELICIAAA..!!! 😃😃😃😋😋😋😘😘
Que genial Isa, impecable como siempre. Aprovechando la época de frutillas, nos enseñarias hacer una torta Fraisier. Saludos
Tienen una pinta que le di LIKE al video antes de que empiece jajaja! Grosa, Isabel!!!
Hola Isa ..sos genial muy didactica para explicar, pregunto sobre esta receta; el relleno cuanto dura fuera de heladera?
gracias por las recetas
Gracias Isabel! Podrías enseñar a hacer Madeleines?
Necesito recetas en mini horno
Hola.... buena recete, porfavor Isa ofrece cursos online, yo me anoto, Felicitaciones
Isabel q ricos alfajores ,también los explica, que los voy hacer ,el relleno sirve para tortas también?????un gran cariño
Isa! Podrías hacer los alfajorcitos de limón tipo Havana?
Se ve exquisita esta receta!🤤❤
Isa buenísima la receta 💫💫💫
Podes hacer la torta galesa ?
El limón es mi favorito en pasteles
Isa!!!! Sos una genia!!!! Pregunta? A q temperatura puede resistir el crean cheese?
Isabel Gracias por tus recetas. Nos podrías enseñar rellenos que no fueran cream cheese? No puedo consumir tanta manteca. Gracias!!!
Wow 😋😋
Que rico!!!! Te pregunto...se le puede agrecoco rallado al relleno y a la masa? Contame como x fa Gracias!!!!!
Hola que rico. Pregunta. Hay que guardarloa en la heladera? Cuanto tiempo duran ?
Me encantan. se puede suplnatar la harina por harina sin gluten?
Isabel y sus delicias gracias 😘
Me encanta, se podrá hacer con aceite??
Muchas gracias. Una pregunta Isabel, como puedo conservar los alfajores para que se mantengan frescos.
Se ven deliciosos cuantos días duran desp de elaborados..se ponen heladera ???
Se ve delicioso!!!… soy de méxico … cuál
Será acá el azúcar rubia ?? 🤔
Gracias un abrazo
A este relleno se puede poner en las tapitas de los marplatense?? Sos una genia Isabel bernal!!! Te admiro mucho ❤
Hola Reny ! no probe como queda la combinación ! si necesitaras mas consistencia para el relleno como alfajores, podrías agregarles un 1% de gelatina sin sabor como comento en este video: czcams.com/video/aNcWW_geZsg/video.html
Hola,me encanta tú canal. Te veo desde España. Quiero hacerte una pregunta. He hecho los whopies y no me han subido mucho. Me puedes decir por qué?
Muchas gracias.
Guapa una pregunta los whoopis de Limón no se congela la masa?
😍😍😍🤩
Que delicia y fácil de hacer, me encanta, Isa sos una genia saludos 😋🥰
No entoendo salen muy dulces? Podriamos hacerlos con menos? No somos expertas nos estamos enseñando si tu lo dices asi se hara gracias chef esperamos tu respuesta recibe nuestra admiracion para 1 personita tan trabajadoracomo uds gracias abrazos y benficiones🥰😇😇
Isabel me dirías la marca del queso crema que usas.. gracias
Whoopies❤️❤️😍😍
Buenas noches Chef, una pregunta?? Se puede rellenar con dulce de leche??? Gracias un saludo y bendiciones desde Sevilla España 😘 🙅♀️🙏🤲🇪🇸
María Lourdes si se puede ...también hace unos de chocolate rellenos de dulce de leche son exquisitos ya los hice
Primera me encanta tus vídeos
Claro que no
@@carmenuribe9880
Me ganaste saludos
como aprendo isaaaa!!!!!🤣🤣
Hola Isabel!! Gracias por la receta. Una consulta se los guarda en heladera o a temperatura ambiente??? Saludos
Tienen manteca y queso crema... va para la heladera derecho
Uffffff si conozco los de chocolate
😋😋👍🤗🤗
Hola Isa! Soy yo de nuevo! ( la pesada con sus preguntas) dos cositas,el queso crema puede ser estilo Filadelfia? Y se puede usar azúcar dietética?
Se puede reemplazar la manteca por la margarina?
Que tiempo de vida útil tienen??
Se mantienen a temperatura ambiente o se conservan en refrigeración ?
Se conservan en la heladera?
Gracias por compartirlo!! Lo tendré que hacer, una duda… se tienen que conservar en el refrigerador o pueden durar a temperatura ambiente, ya que tengo planeado venderlos, muchas gracias me encantan sus videos, saludos desde México
Hola Moni ! Los whoopies ya rellenos te duran unos tres días. Porque se empieza a humedecer mucho la tapa. Pero si guardás las tapas solas y las freezás, las podes guardar 3 semanas y usarlas/rellenarlas a medida que necesites. Besooo !
@@IsabelVermal mil gracias por contestar, un abrazo desde México
Me saludas porfa
Hola
🇨🇴🇨🇴👍👍👍👌👌👌🥃🥃
Me gustaría que cuando sucede que parece que la preparación se cortó que tu camerama lo muestre más de cerca, es un momento de estrés para los que no somos profesionales como ud ingeniera!😍
Puede haber otra opción de relleno qué no sea cream cheese para todo? 😅😅
Estaría bueno otra opción de relleno, porque es mucha manteca sino
Se puede hacer con solo 110 gr de azucar y ya? O no sale la receta? Pregunto porque a mi familia le haria mal comer tanta azucar, pero si ponerle menos no cambia la receta entonces le pondria menos
no, no cambia en éste caso
osea si querés ponele menos
aunque no queda muy dulce porque 110g no es mucho, mucho serían unos 200g
Hola. No soy la chef Isabel, pero hago casi todo lo que publica, y siempre le bajo la cantidad de azúcar a las recetas, porque para mí son muy dulces. Por ejemplo, a un bizcocho que lleve 280 gramos, yo le pongo sólo 190 y uso panela en lugar de azúcar. Espero que mi comentario te sirva. Bendiciones!