ふわっふわっ♡紅茶のシフォンケーキの作り方／Fluffy Tea Chiffon Cake recipe
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2024
- 動画をご視聴下さりありがとうございます。
今回は紅茶のシフォンケーキです^^
秋になると何故か紅茶のお菓子が作りたくなります。
アールグレイの香りにとっても癒されるケーキです^^
ふわふわしっとりでとっても美味しいので良かったら作ってみて下さい！
【材料】17㎝シフォン型
卵Ⓜ 4個(1個殻込みで60g位)
砂糖 65g
米油(サラダ油でも) 40g
薄力粉 75g
紅茶(ティーバッグ) 2袋(4g)
熱湯 70ｇ
1．紅茶に熱湯を加え、紅茶液を作っておく。
2．卵は卵黄と卵白に分け卵白は冷やしておく。
3．卵黄に米油を加えよく混ぜ、紅茶を茶葉ごと加えよく混ぜる。
4．③に薄力粉をふるいながら加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
5．卵白に砂糖を3回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作る。
6．④にメレンゲを3回に分けて加えムラがなくなるまで混ぜ合わせる。
7．型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで30分焼く。
8．焼きあがったらショック落としをして逆さまにして冷ます。
9．完全に冷めたら型から外して出来上がり！
※シフォンケーキは特にオーブンによって焼き温度と時間が変わってくるのでご家庭のオーブンで調整して下さい。
#シフォンケーキ#ふわふわしっとり#手外し
最近シフォン作りにハマってるのですが過去一ふわふわ最高のが出来ました🎉
感動です! 家族にも大好評
他のレシピもチャレンジさせて頂きます😊
わっ作って下さりありがとうございます！
ご家族にも好評で良かったです🥰
是非是非他のレシピも作って下さると嬉しいです❤
シフォンケーキを作るのは3回目でしたが1番美味しくて綺麗にできたレシピでした！家族も喜んでくれて本当に良かった〜いいお誕生日会になりました🎵
わっ作って下さったんですね！嬉しい💕ありがとうございます🥰
喜んでいただけて良かった💕
嬉しいご報告ありがとうございます✨
一昨日つくり、昨日食べました。今まで作った中で一番ふわっふわで美味しかったです😭💖ずっとこのレシピでつくっていきます！
素敵なレシピをありがとうございました♡
わーっ作って下さったんですね！嬉しい💕喜んで頂けて良かった😊こちらこそ嬉しいご報告ありがとうございます🥰
この間は作らせていただきました🤍
彼氏や彼氏のご家族にあげたのですが、とてもおいしかったと褒めていただきました~
過去一綺麗に仕上がり底上げもなく綺麗に焼けました！
わっ作って下さったんですね！嬉しい💕ありがとうございます🥰
彼氏さんやご家族にも喜んで頂けて良かったです✨
わあ💦きめ細かくて美味しそー😃
食べたいっ
コメントありがとうございます🥰ふわふわで美味しかったです😊
フワッフワッに膨らみました!友達にあげたんですけど喜んでくれました!ありがとうございます！
わっ作って下さったんですね！嬉しい💕ありがとうございます❤喜んでいただけて良かった🥰
そっくりで真似してみます、ありがとうございます❤
ありがとうございます💞是非作って下さると嬉しいです🥰
魔法みたいにふわふわですね！本当にすごいです✨
ありがとうございます❤
ふわふわです🥰
型を外したシフォンケーキが綺麗で素晴らしいです❤
作ってみたいくなりました😊
嬉しい💕褒めて下さりありがとうございます✨作って下さると嬉しいです🥰
今日作らせていただきました♡
サムネみたいな綺麗な紅茶の
シフォンケーキが出来ました！
今までで1番綺麗にできました♡♡
わっ作って下さったんですね！嬉しい💞
ありがとうございます🥰
綺麗に出来て良かった❣✨
こんにちは！
焼く前に表面をヘラで整えるんですね♪普段は途中で取り出し包丁を入れてました。
また試してみます！
いつもありがとうございます♪
コメントありがとうございます💕生地の量が多い時はヘラで周りに付けるように整えると割と綺麗に膨らみます😊生地の量が少なめの時は、焼く前にお箸などで割れて欲しい所に筋を付けると割と綺麗に膨らみます😊こちらこそいつもご視聴下さりありがとうございます🥰
紙の型で作ってましたが何回も作ってるとアルミとかの型を購入したほうがいいと思い、また出来上がりもいいだろうなと。到着したらまた作ってみたいと思います。
作ってくださりありがとうございます🥰
何回も作る場合はアルミの型を購入した方がいいと思います！是非また作って下さると嬉しいです💕
20センチ型だと分量はどのくらいになりますか？
この動画通りの分量で作ったらとても美味しく焼けたのですが、型に対して生地が少なく高さが出なかったので、目安量を教えていただけると嬉しいです！
わっ作って下さりありがとうございます！
美味しく出来て良かったです🥰
20㎝型は全材料を1.5倍量で大丈夫だと思います😊
@@shino-cooking
返信ありがとうございます！
今度こちらを見させてもらって作るつもりなのですが
ティーバッグはどこのものを使われているのでしょうか🥺
細かくて潰さなくてよさそうなのでオススメがあれば教えて頂きたいです！
わっありがとうございます！
ティーバッグはイオントップバリュの物を使ってます😊
イオントップバリュのフェアトレード アールグレイが粒子が細かくてオススメです！
同じシリーズでも、ダージリンは茶葉が大きかったのでアールグレイがオススメです😊
@@shino-cooking
ありがとうございます！！！
私とおばあちゃんの誕生日のケーキに
作るので頑張ってみます！
とても分かりやすく作るのが楽しみです🥰🥰
@@nqchu わっお誕生日のケーキに！
嬉しい💕美味しく出来ますように🥰
@@shino-cooking
1回目は焼きが甘くて底上げ
2回目は側面割れという感じで
私の技術がついていかなくて中々難しかったですが
フワフワで中はしっかり穴もなく
美味しいケーキが出来ました！！！！
また練習して挑みます💕
家族みんなで美味しい美味しいと言いながら
食べました！！！🫰🫰
ありがとうございました！
@@nqchu わっ作って下さりありがとうございます！3回目で無事成功で良かったです🥰シフォンケーキは、私もいまだに毎回底上げしてないかドキドキします😅
是非また作って下さると嬉しいです💕
あなたの猫はとても美しいです 🌸
コメントありがとうございます🥰
質問なのですが、20cm型で作る場合は材料全て17cmの倍量で作れば良いですか？
動画をご視聴くださりありがとうございます💕
20㎝型で作った事がないのですが、倍量だと少し多いと思います。
なので1.7倍くらいで大丈夫だと思います🥰
え？今、紅茶のシフォン作りたいって思ってユーチューブ開いたんです（笑）ほんとに！ドンピシャ過ぎて驚いてます(ㆁωㆁ*)
わぁグッドタイミングだったんですね！何か嬉しい💕(笑)良かったら作ってみて下さい🥰
早速作りました〜(*´ω｀*)
昨日の夜中に作っておやつに食べたら激ウマでした！！shinoさんのレシピは底上げしないし簡単だし家族からも好評でした٩(♡ε♡ )۶また楽しみにしています🤭
@@anpaopiyosuke わーっ作って下さったんですね！嬉しい💕ありがとうございます🥰ご家族にも喜んでいただけて良かった😊嬉しいご報告ありがとうございます✨✨
これは紙の型ですど、何cmになりますか？
紙の型でもアルミと同じ17㎝か18㎝になります。卵が4個で17㎝の型だと少し多めなので、あれば18㎝位が丁度よいと思います😊
粉は米粉でも大丈夫ですか？
コメントありがとうございます💕
粉は米粉でも大丈夫ですが、このレシピを米粉で作った事がないので必ず上手くいくかは分かりません(>_
茶葉に入れるお湯は牛乳や豆乳でも大丈夫なのでしょうか？
牛乳や豆乳でも大丈夫です😊
ただ、牛乳や豆乳の場合は水分量が若干変わるので1割程増量して下さい。
因みにお湯を牛乳に変えたミルクティーシフォンケーキの動画を最近UPしましたので参考にしていただければと思います😊
お返事ありがとうございます☻︎
明日作ってお友達にあげようと思っていたのでぜひ参考にさせていただきます♡
@@user-vc6bg9lu8c わっお友達へのプレゼントで作って下さるんですね！ありがとうございます❣美味しく出来ますように✨
shinoさん。こちらのレシピで１５個は焼いてます(*´艸｀*)今までshinoさんのレシピだと本当に失敗しなくて気軽にシフォンケーキ作っていたのに…ここ数回のシフォンケーキだけ底上げしちゃって…(´；ω；｀)何が原因なのか分からずスランプ状態です…。メレンゲも混ぜすぎるとダマになるし、混ぜなさすぎるとゆるい感じするし難しい…
anさんシフォンケーキいつも作って下さりありがとうございます🥰
急に底上げする事ありますよね💦
オーブンも作り方も変えてないとしたら原因はメレンゲかなと思います。
今の時期は気温が高いので良いメレンゲができにくいんです。ツヤのあるしっかりしたメレンゲではなくてキメの粗いボソボソした弱いメレンゲになりやすいです。なので夏は冷蔵庫ではなく冷凍室でしっかり冷やすと良いと思います。
ただ、これで絶対成功するとも言えないのですが😅
@@shino-cooking なるほどぉ…だから夏になってからの作品が……なのかなぁ…。メレンゲにツヤが出なくて、必死にやったらボソボソに…そうなんです😭しばらくはパン作りの方にしようかな❤️(*´艸｀*)いつもアドバイスありがとうございます(*ᴗˬᴗ)⁾⁾メレンゲ…奥深い~~~( ˊᵕˋ； )
@@anpaopiyosuke ほんとにメレンゲ奥が深いですよね～。特に夏場のメレンゲは難しいです😅