БАКЛАЖАНЫ по вкусу КАК ГРИБЫ. Очень быстрый рецепт
Vložit
- čas přidán 19. 07. 2017
- Готовим баклажаны, которые очень похожи на грибы по вкусу. Очень простой и быстрый рецепт. Вкус яиц совершенно не ощущается.
Ингредиенты:
600 грамм баклажанов;
2 яйца;
соль, перец;
растительное масло.
Заходите в гости, добавляйтесь в друзья:
Фейсбук: / sana.channel.16
Моя группа ВК: sanachannel
Инстаграм: / sana_channel
Ребятки, дайте совет. Залил свои первые рецепты, как вам? Кокие косяки исправить?
Приготовила сегодня, даже без яйца, очень вкусно. Мне понравился рецепт, беру его на заметку.👍
👍на вкус и цвет товарища нет. Мне в любом блюде баклажаны напоминают грибы. Спасибо за рецепт
Сейчас приготовила всем понравилось,очень. Спасибо за тобой рецепт
Спасибо за рецепт
Спасибо за вкусный рецепт.
Здравствуйте! Интересный рецепт,я тоже собирался готовить баклажаны на ужин вот и попробую этот рецепт.👍
Перемешать с яйцом, оставить на час Отдельно пожарить лук , смешать с поджаренными баклажанами. Можно добавить кубик грибной . Вкусно!!!
Молодец,
София ,я баклажаны очищала резала кубиками,лежали в яйце ночь,затем обжаривала лук,убирала со сковородки,баклажаны,обжарить,все смешать добавить майонез,и грибной кубик.
@@user-wo8bc4gn7x ,ну ,если добавить майонез и кубик ,то прощай здоровье ,ужас
игорь иванов прощай здоровье от ложки майонеза? Смешно.
@@victoryakarlash1119 ,да
спасибо, мне понравилось! если кто то хочет добавить другой продукт то пусть так и делает хоть порошок, хоть кубик и будет по вашему вкусу
Сколько людей,столько и мнений.Рецепт хороший!Попробую приготовить.
Спасибо Вам, за рецепт!!!
Sana, спасибо за вкусные баклажаны,лайк!
как вкусно получается молодец побольше таких видео
Большое спасибо!
Спасибо за рецепт и особенно за поправки после дегустации! Неожиданно с яйцом! Вот солёные баклажаны с чесночком действительно кажутся грибами. Сама солила несколько лет. А этот рецепт обязательно сегодня же попробую! 💗💖💝
Larisa Subbotina то
Larisa Subbotina, а где рецепт " солёные баклажаны с чесночком"?
Larisa Subbotina '
спасибо большое супер
Я добавляю немного грибной приправы и немного майонеза, очень вкусно
-- Понравился рецепт
-- Обязательно приготовлю
спасибо за рецепт
Blagodariu Vas,colnuhko!🌅
Готовила я баклажаны в яйце, но солила после жарки и были чуть крупнее. Добавила лук, когда жарила, а после сделала заливку из зелени , чеснока и сока лимона . Очень вкусно. Этот рецепт пришёл из Италии.Lena Li.
сама неготовила еи сегодня сказали и она решила приготовить с нами зачем советуеш
@@user-oq3vz6py5v, мамочки.. где же вы учились с такой-то грамотностью?(
@@user-bv6ih3ks1j в вашем казахстане
@Елена Шестакова и так соидет я не на экзамене а школе у меня было все впорядке
Спасибо,что поделились!
Валентина Рамзаева
Вкуснятина!!! И ОЧЕНЬ полезная!!! Профилактика онкозаболеваний!!!
Потрясающий рецепт, все быстро ,вкусно и просто . Спасибо Вам большое 🌺🌺🌺
Я приготовила по этому видео, добавила лук.Вкусно....ничего выдумывать и не надо.....Правда кожуру надо бы почистить....а так и простая жарка вкуснота
Этот рецепт я делаю лет 10.Действительно, очень вкусно.Очень хорошо, что переодически забытые рецепты нам напоминают.
Спасибо!!!!!
Спасибо за рецепт и Вашу работу
Svetlana Kisina у4жх
спасибо за рецепт.Туда просится лук и часнычок.Еще раз большое спасибо!
Салат из баклажан с огурцами
Баклажаны очень мелко порезаны!Выглядит не аппетитно
Часнычок😂😂👍
Я вообще не люблю баклажаны, в жизни не пробовала но...очень люблю гриба, увидела это видео и пробовала, могу точно сказать что вскусноооооо ням ням, но только я лук добавила и разные переправы, спасибо за рецепт 😘😘😘😘
"я вообще не люблю баклажаны, в жизни не пробовала..."😂😂 "...Пастернака не читал, но осуждаю"©
Можно еще добавить грибную приправу или грибные кубики, вкус необыкновенный.
Подскажите, баклажаны не горчат?может в начале их нужно солью присыпать,а затем промыть?
нет.Не надо ни солить,ни отжимать,не промывать
Sana!Вы очень красивая женщина! Респект вам!
Я добовляла грибную приправу и некто не поверил что это сининькие.😂👍👍👍
готовим до готовности, это сколько по времени?
а если добавить в конце сметану, то думаю будет очень вкусно
А если ещё стакан водки налить под это то будет ещё вкуснее
Это ты 9
Соль надо добавлять уже когда пожарили. А так баклажаны пускают сок и получаетсся не то. Отдельно пожарить лук и все соединить.
Еще в конце надо добавить грибнуюприправу и отдельно жареный лук
Спасибо, Сана, за рецепт. Умница, что не умничаешь, а сразу говоришь правду! Конечно, идея отличная, можно импровизировать бесконечно.
время жарки?
Просто и вкусно.мерси
Баклажаны после смешивания с яйцами должны постоять минимум сорок минут
не горчит со шкуркой?
надо было чтоб пропитались яйцом хотябы часик
Моя мама делала по своему рецепту, баклажаны нарезать не совсем мелко, потом посолить насыпать хорошенько соли не бойтесь, и пусть полежит, минут 10, далее, баклажаны промываем от соли, и промывая будет выходить семена, помыли потом выжимаете баклажаны и перекладываете в миску, после этого, налейте масло в сковороду и жарьте, можно мяса добавить, я фарша добавляю, можно перцев, вот это будет как грибы
СЛУЧАЙНО ПРОСМАТРИВАЛ ВАШ РОЛИК, МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ. ТОЛЬКО Я ДОБАВИЛ 2 ЗУБЧИКА ЧЕНОКА И 3 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ ПРИПРАВЫ (КНОР - ГРИБНОЙ) ВЫШЛО ВКУСНО .ВАМ ЛАЙК!!!!!!!!!!!!!!!!
А как долго их надo жарить ?
Чтобы больше было похоже на грибы надо очистить их от кожуры и например, в жаренной картошке они точно будут напоминать грибы!!!
А горечи нет в баклажанах? после такого рецепта (замешивание с яйцом)?....я всегда их солью пересыпала перед приготовлением, чтоб не горчили....
Нет сейчас баклажанов с горечью. Не выращивают уже эти сорта.
В конце жарки добавьте грибной кубик. Затем смешайте майонез с чесноком и заправьте.
Да, рецепт из разряда: "Элементарно Ватсон!" Сейчас сделаю. Благодарю за рецепт!
Зачем так мелко нарезать и превращать баклажаны в кашу?
Приготовила -выбросила.
Да сюда нужно добавить лук и будет очень вкусно.
А зачем яйцо, перец,, чеснок?! Все это лишнее! - Я готовлю так! Режу соломкой, затем пассирую лук и добавляю баклажаны вместе на слабом огне готовлю до готовности ,добаляю сметану и ещё 3 мин.откл.огонь.и пусть постоят 5-10 мин.Это рецепт, как и готовлю грибы! Ну очень вкусно! Приятного вам аппетита!
Спасибо, лапушка
Наталья Лаврик р
Я также, Вы правы.
Нужно добавить грибной кубик
Добавить обжаренный лук и обязательно грибную приправу или грибные кубики.
Ваша ошибка в том, что Вы солите баклажаны, а они пускают сок, который не нужен. Солятся уже готоые баклажаны в конце приготовления или добавляется грибной кубик.
И вам спасибо за дельный совет👍
Сделала сейчас)В общем,если захочу грибов,то куплю баклажаны) Чистить точно нужно.Если потом попадется кусочек шкурки( я пропустила немножко),то понимаешь,что ешь баклажаны.
Порезать небольшими кубиками,не солить.И залить рзмешанными яйцами(бз соли,перца,...),перемешать,накрыть,поставить в холодильник на ы час.Периодически доставать и перемешывать,не травмируя.Если окажется,что яиц много,положить гибыбы в ситечко над ольшой чашкой и дать слиться излишку. В этовремя мелко нарезать лук.У меня четвертинка плоского красного на 1 небльшой баклажан.
В отдельной чашке смешать баклажаны,лук и добавить грибнойкубик.Я ножом наточила половинку кубика.
Жарить именно в 1 слой,не кучей.Если сделали больше,потом пожарите тоже в один слой.И не перемешивайте в процессе.Улодили в 1 слой и пусть жариться.Почувствуете когда перевернуть.
Правда,вкусно получилось) Не ожидала такого результата) Грибы... Классно)
Кто будет готовить,как я,в о многофункциональной печке в режиме хрустящая корочка,будьте готовы,что почему-то будет очень много конденсата Он прямо-таки тёк по стеклу) Ни разу такого не было) Извините) "ы" час это 1 час)
Спасибо за 1 слой, я бы всё кучей Навалила! Вот такие тонкости очень важны!
В этом рецепте должен быть грибной кубик
Молодец приятная девушка
Почему без лука?!
Я не видела приготовленых баклажан я только видела лицо девушки , Вот это хорош рецепт, Зашибись,
Рецепт баклажанОВ
Яйца нужно взбить, до пены. Они впитаются в баклажаны и совсем не будут чувствоваться. Баклажаны чистим от кожуры. Баклажаны держим с яйцом, пока готовим лук...., минут 10-ти достаточно. Чуть обжариваем лук и туда баклажаны. Можно чуть грибной приправы. Едят, даже дети👍
Целую вас в лобик за идею
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 лайк👍 Отличный рецепт👍
А в длину нарезать, А потом соломкой не проще???
нет, если баклажан длинный, то тонкие и ровные пластинки вдоль нарезать сложнее...во всяком случае мне)
Баклажан можно разрезать пополам)
))) можно, НО! быстрее получается нарезать поперек, так как маневрировать проще и скорость развивать проще))
Опять же - Вам)
Sana Channel эз
лук сюда так и просится )
Марина Бахтеева сырая
икра баклажанная
Кожицу очищают в этом рецепте ,в конце приготовления добавляют обжареный лук ,майонез 2 ложки и грибную приправу вот тогда они будут похожи на гибы
Вы правы,лук обязательно, грибную приправу тоже и я добавляю сметану.
подскажите, пож, а баклажаны не горчат?
нет
Нужно добавить лук и один кубик грибной! Я делала и так и так, но с кубиком от грибов не отлечить.
Ради просмотров, баклажаны , как грибы! баклажаны они и есть баклажаны
а микс по Русски можете сказать?
А что же в соли замачивать не надо ?
Когда пережариваешь надо добавить 1 грибной кубик
Вы хорошая хозяюшка.
Баклажаны или синенькие, надо обязательно подержать в солёной воде,чтобы убрать горечь, это необходимо, вкус будет иной, на порядок лучше!!!!!
Сейчас баклажаны не горькие. Это раньше они горчили, а сейчас другие сорта
Яйцом заливаете и оставляете на пол часа минимум. Лук по желанию. И в конце грибной кубик добавляете. Пробуйте на соль если не хватает вам соли с кубика можете добавить. Вот тогда они с грибным вкусом получаются))😉
Да вот это правильный рецепт баклажаны должны стоять один час в яйце их надо периодически помешивать и обязательно грибной кубик тогда это вкусно особенно холодные.
Я не гузель гилязова
buono ninte
добавыть обизательно грыбную прыправу
гузель гилязова мы тоже так делаем
Перед жаркой подержать часик чтобы яйцо впиталось
Попробую,завтра иду на "Привоз" ---- базар в Одессе ,куплю баклажанчики!!!🍆🍆🍆🍆🍆🍅🍅🍅🍅🍅🍅
А если вы оставить бакл-ны с яйцом на час в холо-ке, а потом пожарите, я думаю, что может тогда будет вкуснее.
Действительно в рецепте баклажаны с яйцом ставятся на 1 часа в холодильник,а потом тушат с добавлением грибного кубика вместо соли .В рецепте на 1кг баклажан 1 яйцо
А как же горечь?
Какая горечь? Сейчас такие сорта баклажанов,что они никогда не горчат.
Я добавляю лук, свежий чеснок и один два гриба. Грибной запах оволакивает все блюдо.
это не ширина. Это толщина. Измеряется в милиметрах или сантиметрах. В твоём случае это около 5мм
Дабавить ещё траву сушеную(( она пахнет грибами))Лебесток
Сночало обжарить лук потом баклажаны и один бульоный кубик грибной Галина бланка вот и получается белый гриб
фу-фу все испортила
смысл этих "грибов" в том что бы яйцо сделало их тугими и оформленными из-за белка, который твердеет при нагревании
что б получить максимальный эффект надо:
- нарезать обыкновенными кусочками - вдоль, вдоль и поперек - никаких мудрствований
- не солить (если посолить баки будут пускать сок - в то время как нам надо что б он не выпускал из себя - а впитывал яйцо)
- яйцо сразу разбить в миску с баклажанами и хорошо перемешать (никаких венчиков и дополнительных посуд)
- отставить в сторону минимум на 1 час (что б яйцо хорошо впиталось)
- пожарить на небольшом количестве масла ( после впитки яйца баки много брать масла не будут - их структура уже изменена )
- посолить поперчить уже готовыми
Баки при такой готовке будут беленькими чудесными кусочками, подрумяненными и чуть-чуть хрустеть - а не то черное страшное месиво, что у вас получилось.
PS очень практичное отложенное решение - особенно в режиме утро-вечер: утром нарезала, залила яйцом и в холодильник - вечером просто вывалила на сковородку. Обожаю такие рецепты - которые делают жизнь легкой и приятной.
Natalie V Согласна с вами полностью👍👍👍
влом столько читать писанины. мне в видео понравился рецепт
Точно месиво
совет учись заново готовит затем учи других
Воооооооооот! Именно этот рецепт я и искала. Просто некоторые нюансы забыла. Спасибо)))
Готовлю давно эти синенькие резать кубиками,яйцо бросил руками перемешал минут 40 -50 стоят масла немного лить, солить перечить уже в тарелке
Я реду толстыми кубиками так вкуснее, мне очень нравиться
Так мастарскИ поиграла с баклажанами...руки то помнят😂😂😂
Это не БЕЛЫЕ ГРИБЫ '- это жареные яБАКЛАЖАНЫ
Готовила подобный рецепт. Только после того как залили яйцом, нужно чтоб они постояли с полчаса и за эти три часа раза три перемешивать, тогда баклажаны полностью впитывают в себя яйцо. И после этого жарить. В конце добавить грибной кубик.( не полезно конечно) Но что делать. И тогда они действительно похожи на грибы. Я когда ими гостей угощала, никто не понял, что это баклажаны. Все в один голос заявили, что грибы.
Natalya SH -"...нужно чтоб они постояли с полчаса и за эти три часа раза три перемешивать..." ))) Вспомнился старый анекдот, когда жена говорит мужу: "Я на пять минут схожу к соседке, а ты незабывай помешивать суп каждые полчаса"...))
)))) И правда, я даже не заметила, что так написала! За пол часа три раза)))))
я готовила, как Вы описали тоже, только нарезала квадратиками. Очень вкусно, именно, как грибы. Обязательно постоять должны, мин 40. А потом уже жарить.
спасибо за рецепт
Natalya SH
Прогноз погоду в
Надо добовлять грибной маги и лук
На 1 кг баклажан, чищу их режу соломкой заливаю 2 яйца даю настояться, тем временем обжариваю 4/3 луковицы полу кольцами, потом обжариваю бокложаны до готовности, добовляю лук обжаренный 4 ложки сметаны 3 кубика грибных Галина бланка, все ещё тщательно перемешать, мин 5 потушить, готово вкус жареные грибы.
Надо было добавить грибной кубик
зачем соломкой? Кубиками! После добавления яиц, нужно выдержать около часа. Добавить немного грибного порошка, и потом в процессе жарки добавить лук. Чеснок - вряд ли.
Вопрос, смешал баклажаны с яйцом, простояли 1 час. Из них вышла жидкость, перед тушением её нужно слить?
@@user-vj3zb8wz4c эх ж
А короче можно
В этот рецепт добавляется жареный лук и немного майонеза зелень в готовые баклажаны
Чеснок,уксус.мариновать баклажаны в яйце ,чем дольше,тем вкуснее
А де рецепт?
На себе проверить не хочешь?
!!!
Баклажан надо резать крупно .
А где лук?
а лук между прочим надо перед этим обжарить