Спасибо за видео рецепт, было бы неплохо, если бы в описании под видео были бы ссылки на фермент и липазу( я имею ввиду ссылки на магазин где эти товары приобретались или можно приобрести), думаю, что многие зрители сказали бы спасибо, а так посмотрела я видео, поняла, что не сложно приготовить самой, но так как нет у меня препаратов( естественно) и я не понимаю где их можно взять, то я благополучно забываю название препаратов, а через день и про рецепт не вспомню, увы, думаю со мной многие согласятся. А рецепт хорош, спасибо что поделились.
Это настолько не редкий товар, что ссылки давать на конкретные магазины не уверена, что полезно. Фермент можно купить в любом интернет-магазине, даже на озоне. Наберите в поиске meito
Да, причина в составе рассола (недостаточно солёный, нехватка кальция, недостаточная кислотность). По этим причинам сыр начинает взаимодействовать с рассолом и покрываться нежелательной слизью. Она вполне безопасна, просто не очень приятная
Добрый день. Обычно я покупаю все необходимое в интернет магазинах сыромания или здоровеево. Также например в моем городе что-то можно найти в магазинах для пивоваров и самогонщиков☺️ (хлорид, фермент, некоторые закваски)
Добрый день, я использую меито и его дозировка 1гр на 100 литров молока. Поэтому на мой объем 6 литров я беру очень небольшое количество, буквально на кончике ножа и растворяю в 20 мл тёплой воды перед внесением. Но если у вас другой фермент, то лучше уточнить в инструкции дозировку.
Спасибо за видео рецепт, было бы неплохо, если бы в описании под видео были бы ссылки на фермент и липазу( я имею ввиду ссылки на магазин где эти товары приобретались или можно приобрести), думаю, что многие зрители сказали бы спасибо, а так посмотрела я видео, поняла, что не сложно приготовить самой, но так как нет у меня препаратов( естественно) и я не понимаю где их можно взять, то я благополучно забываю название препаратов, а через день и про рецепт не вспомню, увы, думаю со мной многие согласятся. А рецепт хорош, спасибо что поделились.
Это настолько не редкий товар, что ссылки давать на конкретные магазины не уверена, что полезно. Фермент можно купить в любом интернет-магазине, даже на озоне. Наберите в поиске meito
Спасибо за отличный рецепт обязательно приготовлю!!!
Спасибо большое
Спасибо. Сегодня сделала передержала в рассоле.положила в воду вытащила она слизистая.неожиданно у вас услышала причину.❤
Да, причина в составе рассола (недостаточно солёный, нехватка кальция, недостаточная кислотность). По этим причинам сыр начинает взаимодействовать с рассолом и покрываться нежелательной слизью. Она вполне безопасна, просто не очень приятная
Здравствуйте. С чего это мейто фермент стал животного происхождения??? Он полтность растительного происхождения вырабатывается из пищевого гриба.
Точно, вы правы
Спасибо большое за рецепт. И может подскажете где Вы приобретаете все вспомогательные компоненты для приготовления сыров?.. Заранее благодарю.
Добрый день. Обычно я покупаю все необходимое в интернет магазинах сыромания или здоровеево. Также например в моем городе что-то можно найти в магазинах для пивоваров и самогонщиков☺️ (хлорид, фермент, некоторые закваски)
Спасибо Вам большое за ответ...буду искать. Дай Бог Вашему каналу успеха и развития...
Всё можно найти на озоне
Доброго времени суток, прослушала несколько раз, но количество молокосвертыш. фермента не услышала, пожалуйста, поясните.
Добрый день, я использую меито и его дозировка 1гр на 100 литров молока. Поэтому на мой объем 6 литров я беру очень небольшое количество, буквально на кончике ножа и растворяю в 20 мл тёплой воды перед внесением. Но если у вас другой фермент, то лучше уточнить в инструкции дозировку.
Сколько по массе в итоге получилось с такого колличества молока, хотелось бы узнать стоит заморачиваться или проще купить готовую?
В среднем от первоначального объёма молока сыра получается 10-15%. Ну то есть с 6 литров будет грамм 600-650 сыра.
Очень занудная боже мой и сыра уже не хочется....ужассс
🤣🤣🤣
Очень длинное вступление 👎🤷♂️
Ну очень нудно.