چجوری کیک چند طبقه عروسی درست کنیم؟
Vložit
- čas přidán 23. 04. 2021
- سلام به همگی
من دوباره برگشتم با یه ویدیوی جدید.
توی این ویدیو، مجددا آموزش پایه براتون گذاشتم که چجوری کیک چند طبقه درست کنیم.
اگر بهمون سفارش کیک عروسی یا حتی تولد پر جمعیت دادند، باید بلد باشیم که کیک ها رو چجوری روی هم سوار کنیم که توی منتقل کردن کیک و حتی روی میز پذیرایی اتفاقی براش نیوفته.
-------------------------------
باترکریم سویسی
• آموزش باترکریم سوئیسی ...
باترکریم آمریکایی
• آموزش باترکریم وانیلی ...
-------------------------------
متشکر میشم اگر من رو جهت ضبط ویدیوهای جدید حمایت کنید
www.paypal.me/nikoocake
-------------------------------
برای خرید وسایل پیشنهادی من جهت کیک پزی می تونید به مغازه آنلاین من سر بزنید
www.amazon.com/shop/nikoocake
-------------------------------
برای اینکه همیشه از ویدیوهای جدید من خبردار بشید، لطفا منو سابسکرایب کنید
/ nikoova
-------------------------------
برای ارتباط با من می تونید به وبسایت من سر بزنید
www.nikoocake.com
-------------------------------
می تونید از طریق ایمیل هم با من در ارتباط باشید
info@nikoocake.com
-------------------------------
من رو می تونید توی صفحه های اجتماعی هم فالو کنید
اینستاگرام
/ nikoocake
تلگرام
t.me/nikoocake
فیسبوک
/ nikoocake
-------------------------------
ممنون از حمایت شما
#کیک_عروسی #کیک_تولد #تزیین_کیک
باتشکر از شما برای ویدئو های خوبتان و آموزشهای عالی همراه با توضیحات کامل و دقیق ،موفق باشید.🙏🙏👏👏👏👌👌💐
ویدیو های شما ، یک مدرسه شیرینی پزی کامل ، واقعا ممنونم😘
عالی بود ممنون از آموزش خوبتون 👍👍🌹🌹💐💐
سلام عزیزم بسیار عالی گلم هیچکی تا حالا اینجوری توضیح واضح نداده بود قربونت برم😘😘😘
عالی بود ممنونم از توضیحات خوبتون😍😍👏👏👏👏
عالی بود نیکو جون خیلی ممنون بابت توضیحات کاملتون 😍😍😍
مرسی از شما خیلی کامل توضیح میدید 😍
واقعا عالی بود عزیزم شما فوق العاده هستین
نیکوجان بازم که ترکوندین🙌😍😘
عالی بود نیکو جان خیلی خوب و روون همه چیز رو توضیح میدین کلی ممنون
عالی بود 🙏🌹 ممنون از نکته ها و آموزشهاتون ❤
عالی بود.خیلی هنرمند هستین.😍🥰موفق وسلامت باشید.🙏
سلام من امشب برای اولین مرتبه برنامه شما دا دیدم، ممنون از توضیح واضح و ارام
عالی نیکو جون مثل همیشه موفق باشید ممنون از آموزشهای خیلی مفیدتون
خیلی ممنون بابت نکته های خیلی خوب🥰😍
ممنونم برای این آموزش عالی وهمچنین آرامشی که در حین کار دارین موفق باشین نیکو جان
عالي بود نيكو جون مثل هميشه با تمام نكات و البته كاربردي🙏❤️🌹
ممنونم نیکوی عزیز نکته به نکته توضیح میدید
Shoma fogholadeyin mamnooon👏🤗😍
خيلي عالي 👍
سلام ممنون بابت آموزش خیلی مفیدتون
خیلی ممنون برای ویدیوهای ٱموزشی بسیار مفیدتون❤❤❤❤
نیکوی عزیز از اموزش سخاوتمندانه و حرفه‌ای که به این خوبی وکامل ارائه کردی سپاسگزارم بانو ، خوشحالم که از این همه محبت شما بهره مندم ،🌹🌹🌹
خیلی خوب شد خسته نباشی
عالی بود خانومی
خیلی نکات ظریفی رو اینجا تذکر دادید
هنرمند زیبا ممنون از اموزشهات❤
عالی بودسپاسگزارمممم،بانوی زیباااا
ممنون بسیار عالی بود
ممنون از توضیحات خوبتون🙏🥰
عالیییییی
بی نظیرییییی😍🤗😘
عالی توضیح میدین
عالی بود😍
سلام نیکو جان چرا شما از پلکسی استفاده نکردید
سلام ممنون از آموزش های خوب شما
بسیار عالی
دستون درد نکنه عزیزم
عالی عالی😘
استاد عزیز ممنون
سلام خسته نباشید میشه آموزش درست کردن گل رز و چند تا گل دیگه رو با فوندانت آموزش بدین ممنون
بسیار زیبا
خیلی عالی
سلام خسته نباشید کارتون عالییییی خدا خیرتون بده
کاش طرز تهیه گامپیس هم آموزش میدادین💋💋😍😍👃👃
عالی
سپاس
عزیزم اولین بار هست آموزش شما رو دیدم عالی بود مشترک شدم
ممنونم مرضی جان
@@NikooCake خیلی خ.شحال شدم با پیج شما آشنا شدم مخصوصا ایرانی هستم و فارسی صحبت میکنید ومن متوجه میشم دوستتون دارم،❤️
❤💯
ممنون نیکوی عزیز این باترکریم آمریکایی که استفاده کردید توی گرمای هوا مقاومت لازم رو داره ؟
توی هوای گرم هیچگونه باترکریمی مقاومت بالایی نداره
سلام مرسی از اموزش عالیتون فقط میشه لطف کنید نحوه برداشتن از صفحه گردون وانتقال به جعبه هم نشون بدید من همیشه ترس انتقال دارم مرسی عزیزم
اون دیگه دست آروم و بدوت لرزش میخواد. معمولا آقایون توی این کار خیلی ماهرند
درود بانوی هنرمند🌸 این مقوایی که فرمودید زیر طبقه دوم استفاده میکنید چقدر باید ضخامت داشته باشه ممنون از شما
این مقواها مخصوص کیک هستند حدود ۳-۴ میلیمتر ضخامت دارند
سلام نیکوجان.ممنونم بابت آموزشهاتون.فقط میخواستم بدونم کیکها یخ زده هستن؟چون باترکریم انگارخشک
خیر عزیزم. باترکریم آمریکایی توی یخچال سفت میشه و میتونید راحت جابجاش کنید
😍😍😍😍
مواد دور کیک چی هست که به دست نمیچسبه گاناش سفیده؟
ممنون از توضیحات کامل شما ، میشه لطفا بفرمایید کل وزن کیکاتون چند کیلوبوده و آیا این روش برای کیک دو طبقه به وزن ۶ یا ۷ کیلو هم مناسبه؟
توی امریکا کیک به کیلو فروخته نمیشه. ویدیوی برای چند نفر کیک بپزیم رو تماشا کنید.
سلام نیکوجان خسته نباشی
اگرکیک‌خامه‌ای باشه بازم باید روچوب خامه زد؟
بله حتما
اها باتر‌کریمه😊
ممنون از آموزش هاي بي نظيرتون
ميشه آموزش كيك هايي كه طبقه هاي كج دارن هم بزارين
ایشاالله اگر سفارششو بگیرم آموزش میدم
👍👍👍👍
ممنوون
سلام نیکوجون،ببخشید کاغذهایی که زیر کیک ها هست دقیقا چی هستش؟موقع خریداز لوازم قنادی باید دقیقا بگم چی میخوام که منظورم رو متوجه بشن؟
اگر خارج از کشور هستند بهشون میگن
Cake board
سلام نیکو جان بسیار از آموزشهای شما لذت می برم ، یک سوال داشتم میشه بگید برای اینکه این رنگ زیبا رو در بیاریم به چه نسبتی از سبز و آبی و چه نوع از آنها رو مخلوط می کنید و چه برندی استفاده می کنید. بی نهایت سپاسگزارم از محبتتون 🙏❤
من از رنگ امریکالر استفاده کردم و مخلوط
Sky blue & leaf green
استفاده کردم. بیشتر آبی استفاده کردم و کمتر سبز
❤️❤️❤️❤️❤️
سلام نیکوجان.خسته نباشی.
کیک دوطبقه من همیشه کج میشه مشگد از کجاست.لطفا کمک کنید
عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند
t.me/nikoocakechatroom
نیکوجان میشه لطفا کیک که پایه دار چند طبقه هست آموزش بدید خیلی ممنون میشم پسرم برای تولدش کیک سه طبقه سفارش دادند ممنون میشم کمکم کنید با سپاس از شما
💐❤
سلام میشه بگید از چه قالب‌های استفاده کردین؟
۶ و ۸ و ۱۰ اینچ
سلام نیکو جون من رسپی هاتون را خیلی دوست دارم ولی نطابق ویدیوی قبلی شما وقتی داشتم تاج درست می کردم و از رنگ طلایی دقیقا مطابق برند شما ideal استفاده کردم ولی متاسفانه الکل نداشتم و از گلاب که گفته بودین کمی استفاده کردم اما بعد از رنگ کردن تاج کنی که گذشت دیدم خشکیش را از دست داده و تکه ها جدا شدن ایا مربوط به گلابه یا cmc ؟؟
ممنون
مربوط به زیادی استفاده کردن گلاب و کافی نبودن مقدار cmc
ممنون از شما در ضمن عاشق اموزشتان هستم .😍😍😍
🙏💐👌
نیکو جان کیک ها را چند ساعت قبل از تحویل باید روی هم سوار کرد ؟
می تونید از شب قبل هم اینکارو بکنید و داخل یخچال بذارید
نیکو جونش شما همیشه کیکهاتون رو با باتر کریم درست میکنید؟ برای خامه هم به همین شکل هست؟
با خامه یه مقدار چالش برانگیز تر میشه چون انگشت بهش بخوره رد میگذاره
سلام عزیزم این کیک های کوچیک که روی هم قرار دادید قبلش گذاشتید فریزر کمی یخ بزنه؟
خیر فقط داخل یخچال
نیکو گرامی میشه اسم همون مقوا بین کیک رو بفرمایید مرسی بابت آموزشهای دقیق شما .از آلمان هستم
عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان ساکن شهرتون کمکتون کنند
t.me/nikoocakechatroom
خيلي عالى و ساده فقط اون نكاتي كه شما چوب ها را ببريد اون تكه هاى كوچك ب چ مناسبتى بود
برای پایه و استحکام کیک به کار می روند
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
عزیزم از چه بستی برای فیکس گل استفاده کردید و اون کاغذی رو که میچسبونید زیر کیک با چی فیکس میکنید رو صفحه اصلی
با سیم گلسازی و چسب نواری محکم
سلام باید چقدر قبل از تحویل از یخچال در بیاریم عزیزم من متوجه جمله ی آخر نشدم
همون لحظه تحویل
سلام نیکو جون، خیلی عالی توضیح دادید به نظر شما برای ۴۰ نفر بخوام کیک درست کنم کیک مسطیل راحتره که یک طبقه باشه یا کیک دایره دو طبقه و اینکه چند اینچ قالب برای ۴۰ نفر باید در نظر گرفت
این ویدیو رو تماشا کنید
czcams.com/video/cYphzvY3BVQ/video.html
عزیزم ممنونم از اموزشهای عالیتون ❤️، فقط واسم یوال پیش اومده که این همت چوب باعث نمیشن که کیک موقع برش خراب بشه، به نظرم سخت میاد برش دادن این جور کیک ها
خیر عزیزم مشکلی پیش نمیاد
نیکو جون اگر بخواهیم کیک درست کنیم کاورش گاناش باشه و فوندانت شده باشه برای کیک دو طبقه همین کارهایی که انجام دادین اینجا میشه کرد ؟
بله
ممنون نيكو جان مثل هميشه عالي ، نيكو جان من باتركريم امريكايي را طبق دستور شما اماده ميكنم ولي حتي يك شب هم در يخچال مثل مال شما سفت نميشه يعني يه كوچولو رطوبت داره هنوز و نميدانم چرا ؟
از چه مدل کره ای استفاده می کنید عزیزم؟ حیوانی یا گیاهی؟
از كره گياهي استفاده ميكنم ، كدامش بهتر ميشه ؟
باید حتما کره حیوانی باشه. کره گیاهی سفت نمیشه توی یخچال
خیلی ممنون بابت آموزش عالیتون، فقط یه جاش نگرفتم زیر هر طبقه کیک چی گذاشتین ورق کاغذ بود یا نه؟
مقوای مخصوص کیک
@@NikooCake خیلی ممنون استاد 🙏 🙏 🙏 🙏
عالی بود. اآیا چوب وسط که به انتهای برد میخورد حرکت نمیکند منظورم اینکه آیا لازم نیست صفحه زیرین سوراخ داشته باشد
نه نیازی نیست چون کیک خیلی سنگینی نیستش
نیکو جان سلام،من تا حالا چند بار کامنت گذاشتم جوابی نگرفتم،ممکنه بگین وزن نون هر طبقه چقدره؟
در امریکا به وزن کار نمی کنیم به تعداد نفرات کیک رو میپزیم
سلام عزیزم
گلم این کیکو با چی کاور کردید؟
باترکریم آمریکایی که آموزششو قبلا دادم
Thank you سلام نيكوشما دركجاي امريكا زندگي ميكنيد
Orange County California
سلام من سوال دارم هست مقوا ک زیر کیک می‌زاری. ی فیدیو بزار ک چتوری می‌زاری زیر کیک آفرین😭😘
عالی بود خیلی ممنون همیشه موفق باشید👌🌷، یه سوال داشتم میشه لطف کنید بگید چی نوع کیکی استفاده کردید و یا میکنید برای کیک هاتون منظورم اسفنجی یا ن؟ اگه لطف کنید یه ویدیو درست کردن اندازه های مختلف کیک و مواد رو بگید خیلی ممنون میشم .
ممنونم عزیزم. از هر کیکی می تونید استفاده کنید. چندین مدل توی کانالم استفاده کردم. توی این ویدیو هم کامل راجع به تعداد و کیک پختن توضیح دادم
czcams.com/video/cYphzvY3BVQ/video.html
@@NikooCake مرسی عزیزم⚘
کاغذهای وسط کیک چی میشه در نمیارید ؟
موقع برش کیک جدا می کنند
سلام نیکو جان من هر چی سعی میکنم نمیتونم آموزش های شما رو باز کنم لطفا راهنمایی کنید
نیاز به فیلترشکن شاید داشته باشید
ب جای مقوای زیر کیک پلکسی میشه بزاریم
بله ولی گرون در میاد برای هر کیک
شما از صفحه پلکسی استفاده نمیکنید؟
خیر
سلام گلم.چه مقوایی استفاده کردین ؟
بهشون میگن
Cake board
@@NikooCake منظورتون صفحه پلکسی هستش؟؟؟اگر پلکسی باشه گرونه بخوایم بدیم دست مشتری
نه عزیزم مقوا هستند که سایزهای مختلف برش می خورند
@@NikooCake ازکجا تهیه کنیم؟
من آنلاین خرید می کنم
ممنون از توضیحات خوبتون، من یک سوال دارم آیا از شب قبل میشه کیک دو طبقه را کامل با تزیینات آماده کرد ؟ و اینکه این طبقات چند ساعت میتونه روی هم دوام بیاره ؟ ممنون میشم منو راهنمایی کنید ♥️
بله می تونید. در دمای محیط ۳-۴ ساعت
مرسی از راهنماییتون ❤
با سلام من غزال هستم دستت درد نکنه خیلی خوشگله میخواستم بپرسم می‌توان کیک با روکش باتر کرم را یکشب قبل در یخچال نگه داشت
بله می تونید حتما
باراکیم چیه؟
باترکریم یعنی کرم کره ای
کوکی هم بهمون یاد میدین لطفا
سلام استاد. یه سوال درمورد کیک های طبقاتی با خامه داشتم. اگه کیک طبقاتی با خامه داشته باشم طبقات رو که میخوام روی هم سوار کنم مثل طبقه سوم که شما روی کیک گذاشتید. من بخوام اینقدر کیک رو کج کنم لایه های کیک تکون میخوره. چه باید بکنم؟ و دلیلش چیه؟
اگر خامه اتون به اندازه کافی سفت باشه لایه هاش تکون نمیخوره.
این کیک برای چند نفره؟
۷۰-۷۵ نفر
تشکر
سلام خیلی خیلی ممنون از شما،من یه کیک دوطبقه با روکش باتر کریم امریکایی شما درست کردم برای نامزدی،من تا حالا باترکریم نخوردم بدونم چه جوریه( اخه ایران فقط از خامه استفاده میشد و فرانسه خامه به کیفیت اونجارو نداره ) اما ایندفعه که درست کردم احساس میکردم توش پودر قند زیر دندون میاد ایا این طبیعیه یا کار من مشکل داشت
پودر قندتون دونه درشت بوده. یه نکته توی کانال تلگرامم گفتم ببینید درست میشه کارتون
@@NikooCake ادرس کانال تلگرام رو لطف میکنید
زیر کیک‌و‌خامه کشی کنیم روشو باترکریم ؟ اخه کره فک‌کنم خیلی دل بزنه
می تونید
عزیزم اسم این چوبا چیه؟
Cake dowels
Pllieay 30pcs 30cm x 6mm Wooden Sticks, Wood Dowel Rods