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DIETA CETOGÉNICA O KETO | Beneficios y advertencias
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- čas přidán 16. 08. 2024
- ¿Qué significa realmente seguir una dieta keto o cetogénica? ¿Por qué se habla tanto de ella? ¿Es una buena opción para perder peso o para otros objetivos como por ejemplo deportivos? En este vídeo te hablamos de los beneficios y de las advertencias de la dieta cetogenica.
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El objetivo de la dieta cetogénica originalmente era tratar episodios de epilepsia como complemento de la medicación pero actualmente se ha extendido su uso para bajar de peso.
Realizando esta dieta nuestro cuerpo entra en cetosis. Lo que esto significa es que el cuerpo transforma las grasas en cuerpos cetónicos que usará como fuente de energía en lugar de la glucosa. De ahí el nombre de “dieta cetogénica”.
Esto se consigue siguiendo una dieta muy pobre en carbohidratos, tanto complejos como simples, también se pueden usar ayunos o ejercicio para así conseguir vaciar nuestras reservas de glucógeno muscular y hepático, es decir, nuestras reservas de glucosa, de “azúcar”. En el momento en que tenemos nuestros almacenes completamente vacíos, nuestro organismo puede empezar a transformar la grasa en cuerpos cetónicos y así tener energía.
Si no tenemos ningún problema de salud, estar en cetosis no es una situación peligrosa siempre que la pauta esté bien diseñada. Pero en muchas ocasiones cuando las personas “prueban” esta dieta por su cuenta se realiza una ingesta excesiva de proteínas y se abusa de alimentos no saludables, algo que puede derivar en problemas de salud de los que hablamos en el vídeo.
Una dieta cetogénica es una dieta extremadamente baja en carbohidratos (unos 20-40g de carbohidratos diarios), muy alta en grasas y normal en proteínas. En porcentajes las grasas representan el 70% de las calorías, las proteínas un 20-25% y los carbohidratos un 5-10%.
Para conseguir esto se deben evitar todos los alimentos ricos en carbohidratos como el pan, la pasta, el arroz también las legumbres y las frutas y en incluso algunas verduras con cierto contenido en carbohidratos como la zanahorias, el tomate, la calabaza, etc. Aunque todos estos alimentos son saludables, en el caso de la dieta cetogénica no se pueden consumir.
Sí que se podrán consumir alimentos ricos en proteínas y grasas como los pescados, mariscos, carnes, huevos, lácteos excepto la leche, cacao sin azúcar, aguacate, frutos secos, coco y semillas. También estarán permitidas las verduras de hoja verde y la familia de las coles.
Dentro de este listado, estamos excluyendo alimentos de origen vegetal que precisamente se recomienda potenciar en una dieta equilibrada como legumbres y frutas y en cambio, puede dar pie a abusar de alimentos que no son saludables como carnes rojas, embutidos grasos, mantequilla o nata. Este es uno de los motivos principales por los que esta dieta no debería ser la primera ruta a elegir a la hora de llegar a tu objetivo y tampoco la deberías realizar por tu cuenta.
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Gracias Alimmenta por sus vídeos 💚
Yo realicé esta dieta cetogénica ÚNICAMENTE para comenzar mi cambio de hábitos. Luego fui poco a poco a una dieta baja en carbohidratos (de buena calidad) pero no elimino ningún grupo de alimento y aún así he perdido 30 kg en un año ☺️
Pon Fran Suárez dieta keto y verá como lo esplica un experto en metabolismo no está jajajajaajjaja
Si yo tengo carne en mis comidas, no me importaria ni las bollerias, ni las pastas ni las legumbres. Con carne, pescado y queso soy feliz. Bendiciones para todos. 🤗
Hola, si lo toleras y no te hace daño, agrégale huevos, son exelentes y uno de los alimentos con más densidad nutricional que existen!
En mi humilde opinión los nutriologos piensan muy diferente a los médicos generales....a mi un nutricionista me dijo k tenía k comer 6 veces al día xq si no comía varias veces mi estómago siempre iba tener ácido y me iba dañar mis paredes ,bueno como como me lo dijo alguien k sabía de alimentación pues le hice caso y subí 15kg ahora estoy haciendo dieta keto y veo k voy por buen camino
Tienes que comer 5 veces al día, pero no cualquier cosa, jajaja.
Yo como cinco veces al día, perdí en un mes 1.8 kg
Desayuno: huevos, verduras, frutita, café y pan o tortillas.
Colación (mediodía): frutas secas o semillas.
Comida: una comida bien servida. Proteína, arroz, verduras y agua de frutas.
Colación (4 pm) yogurt o frutas.
Cena: quesadillas de quesito o sándwich.
La verdad es que no me mido en el desayuno y comida.
Esa más o menos es mi dieta.
Eso sí, todos los días hago ejercicio.
También tomo muchísima agua al día.
El médico del seguro me dijo que tenía que comer 5 veces al fue para así mantener estable los niveles de insulina, creo que juegan con la vida de la gente y nadie les exige estar actualizados y así nos va
@@guadalupeesquipula6890 Eso para el estomago significa digestion casi continua, tu mismo. Lo mismo que a algunas personas comer muchas veces no le siernta bien, al reves lo mismo, lo que no se puede es hacer como han hecho con la vacuna, pensar que la regla de las cinco veces al dia es una verdad divina y universal, a mi jamas me ha funcionado comer mas de 4 veces, al contrario. Si en un mes pierdes peso comiendo 5 veces al dia, es por que haces deficit calorico, no por come rmas o menso veces
Eso del acido no tiene logica ninguna, pues el acido se produce cuando hay digestion, no cuando no la hay, y si estas constantemente metiendo comida es cuando jamas descansa y hay acido permanentemente.
Muchas gracias bendiciones
Por tan buena información
Estaba por empezar
Para tener mejor calidad de vida
Pero me doy cuenta que es todo lo contrario
No tengo conocimiento
Ni quien me oriente
Muchas gracias
Me fue super útil su video
Gracias Gracias Gracias 🙏
Las carnes grasas son buenas para ti, muchos expertos de renombre mundial han afirmado esto. Limitar la ingesta de grasas es exactamente lo contrario de lo que deberia hacer.
Creo que debemos adaptarnos a la dieta ya que tenemos malos hábitos, también se vale las restricciones hay que cuidarse por el bien de nuestra salud
Gracias por la información!
La verdad es que nunca me había planteado que la dieta keto nos hiciese derivar en una cetosis. Si la pérdida de peso es tan rápida, la verdad que yo tampoco la recomendaría.
Es mejor hacer las cosas bien, poco a poco y bien hechas.
Exacto, como tú y tu nutricionista, Carme, explicais en otro GRAN vídeo. Un abrazo Marcel!
“Hacer las cosas bien hecho” creo que es muy subjetivo porque cada cuerpo es diferente así que no la misma regla para todos prefiero no ser dogmática en estos temas
- No entiendo esa mania que teneis los "expertos" de decir que en una dieta cetogenica hay que comer mucha grasa, o mas grasa, en cetosis se entra por bajar c hidratos no por comer grasa, no tiene sentido comer grasa si precisamente eso es lo que se quiere eliminar. Cuanto ya el organismo esta cetoadaptado es cuando se puede "abusar" algo mas de la grasa o de alimentos que la contengan. Y sobre la proteina es muy distinta una persona que por ej hace deporte, que una que hace dicha dieta y apenas se mueve o no hace ningun deporte, ademas de que no toda la proteina se transforma en glucosa si hay mucha.
- ¿por que hay que eliminar el tomate?, una ensalada con un tomate mediano y 100 grs de lechuga no sobrepasa los 10 gramos de c hidratos netos, pienso que la mayoria de veces hablais en un plan tan generico(posiblemente aproposito) que lejos de aclarar dudas creais mas.
- No, no se pueden consumir grasas de todo tipo, se pueden y deben consumir las mismas grasas que en cualquier otra dieta bien hecha, es decir, GRASAS NATURALES, no margarinas ni ninguna grasa procesada.
-me hace gracia eso de que "debemos explcuir alimentos saludables como la fruta", y mi preguna es ¿acaso son mas saludables que las verduras?NO, POR TANTO ¿DONDE ESTA EL PROBLEMA?, cualquier nutriente que tenga una fruta lo posee una verdura en igual o mas cantidad.
-¿acaso los embutidos son sanos en alguna dieta?, ¿por que iban a selos en dieta cetogenica?
- El colesterol no es todo igual, otra mania mas de los nutricionistas diciendo que el colesterol es malo, el colesterol es malo cuando la dieta es con c hidratos por que los c hidratos modifican y crean radicales libres en las celulas y hacen que el colesterol se vuelva "defectuoso" y pegajoso ademas de crear micro heridas en los vasos sanguineos, de hecho la glucosa de los alimentos afecta a todo el organismo negativamente y tambiena lso nutrientes, proteinas, y a las celulas de la sangre, de hecho es la glucosa lo que mas envejece a un organismo, y el colesterol es malo cuando los trigliceridos son muy altos, el colesterol vldl es alto, algo que ninguno de vosotros mencionais nunca por que os han metido en la cabeza que el colesterol es algo malo cuando es lo contrario, tenerlo muy bajo si que es malo, en cambio tenerlo alto depende de cual sea y de como está repartido. Un colesterol alto con un alto hdl y bajos trigliceridos no tiene ningun problema.
- La grasa saturada no tiene ningun peligro en dieta cetogenica, se transforma en energia igual que las demas, la diferencia es que tiene menos beneficios que las demas pero no tiene nada de malo.
- a ver que pienso que te estas montando un cacao con los inconvenientes, no se pierde masa muscular, se pierde el glucogeno muscular(que va unido al agua) y por ese motivo el musculo pierde tamaño(volumen), pero no pierde masa muscular(volumen es una cosa, y masa otra), los mareos se producen por la perdida de liquidos(baja el electrolito) por eso hay que añadir sal al agua sobre todo las primeras semanas.
- pero vamos a ver, ¿de donde sacas que a largo plazo hay problemas de salud?, ponme los estudios, si es justo al contrario, hay personas que con esta dieta han dejado de tener el higado graso, el higado graso se forma por el exceso de fructosa ya que es el higado quien tiene que metabolizarla, o por alcohol y cosas similares no por una dieta cetogenica. ¿problemas renales por que?, los problemas renales son cuando hay exceso de proteina en una dieta normal, no en una dieta cetogenica, de hecho los riñones con dieta cetogenica funcionan mejor, ademas de que se retienen menos liquidos.
- ¿por que hay deficit de micronutrientes en una dieta cetogenica?, mis analisis dicen lo contrario, asi que no se en que te basas para decir ese tipo de cosas, me imagino que en habladurias o en ideas, no en hechos, lo cual dice bien poco sobre tu conocimiento de dicha dieta.
Algo nuevo para mi, ¿por que los cuerpos cetonicos pueden provocar daños en el feto?
- El hambre y la ansiedad no aparece por seguir una dieta cetogenica, de hecho es con la dieta que menos hambre da por que no hay bajones de glucosa, asi que esa afirmacion no tiene sentido, esa ansiedad es por otra causa, no por seguir dieta cetogenica, y en todo caso dicha ansiedad se "cura muy rapido" por que en dieta cetogenica cualquier alimento sacia mucho mas y no te vuelve a dar hambre como el resto de dietas, te comes 200 gramos de avellanas tostadas(por ej) para "picar", y te aseguro que no te da hambre en muchas horas, cuando con cualquier alimento con c hidratos(una manzana por ej) antes de dos horas ya estas otra vez con hambre.
- La dieta cetogenica es la que menos efecto rebote tiene por que es mucho mas saciante que cualquier otra. Tu salte un dia de las calorias recomendadas en dieta cetogenica y veras como "te pasa el hambre de dos dias seguidos"
- ¿publicidad?, ¿donde se publicita la dieta cetogenica? si es al contrario, precisamente lo que se le hace es mala prensa y se esta constantemente bombardeando a la gente con habladurias sobre dicha dieta, y cuando la gente es ignorante se lo cree todo.
- ¿que tiene que ver la suplementacion con la dieta cetogenica?, si precisamente es a la dieta que menos suplementos le hacen falta, sin embargo solo hay que encender la tv para ver la cantidad de suplementos que venden para cualquier dieta que no sea cetogenica, "COMPRESE EL MERITENE", por que bla, bla bla, comase un bistec señorita y dejese de meritene.
LAS EMPRESAS DE SUPLEMENTOS QUIEREN GANAR DINERO, ¿y tu recomendando un profesional si se hace una dieta?, tiene gracia, jajajaja,.
Y venga a repetir que no se debe hacer a largo plazo, pareces una politica, la gracia seria explicar el motivo.
Me haría un vídeo de la alimentación para aquellos con hígado graso o piedra en la vesícula se lo agradecería mucho😊
Recuerda que ahí muchos sedentario que le gusta el bicho y no hacen ejercicios el cual es necesario para la salud por tal razón el cambio en la alimentación y forma de pensar cambia tu entorno el sedentarismo tiene que desaparecer de la fac de la tierra
Se nota mucho que no tienes experiencia propia en la materia
Se nota que no domina el tema
increíble me encanta gracias por compartir esto me encanta tu contenido
El tema muchas veces es conseguir realmente un hidrato de carbono de calidad, que no haya pasado por la industria. Por algo muchas personas padecen de inflamación, es evidente que algo hay, este podría ser el caso de las legumbres, arroz y algunas pastas. Si nos remontamos a muchos años atrás el pan no era tan perjudicial cómo ahora, porque la harina tiene intervención industrial, es más, ni siquiera es 100% trigo, tiene soja. Por esta razón muchos recurrimos más a las grasas o proteínas ( algunas), están menos manipuladas, y los cambios se ven, no solo en el peso, en el control de azúcar en sangre, colesterol, hipertensión, etc. Todas enfermedades que casualmente incrementaron estos últimos años.
Saludos.
Me gustaría una dieta para persina con cancer
La dieta que comentas es la misma que sugiere el Dr. Braedsen (ketoflex 12/3) ?
Hola! Sí, el vídeo hace referencia a la dieta keto o cetogénica
La única nutricionista que habla así de esta dieta. Mira que he leído sobre el tema y hablado con gente que lleva AÑOS con este estilo de vida y es la primera vez que oigo a alguien ponerle peros a esta dieta para gente con diabetes, es la primera vez que asustan con hígados grasos o con problemas viscerales a los 2 años. Solo le ha faltado decir lo de siempre: come 5 veces al día y 5 piezas de fruta y verdura diarias. Si entendeis el KETO como una dieta en lugar de un estilo de alimentación seguramente no habéis entendido nada.
Gran video amiga👏👏👏
Es comun esta dieta en atletas de rendimiento elevado , por eso no entiendo tu advertencia?
Ver Carlos Stro...
Muy buena observación....
@@juangallardo6160 no entiendo porque se pone a la misma altura la carne de res de pastoreo y los embutidos que son tan nocivos. Los pollos pueden ser de criadero o libres y tampoco tienen el mismo efecto en la salud.
Sí por ejemplo, una persona hace esta dieta x 2 meses o más y llega a su peso ideal. Que debería de hacer para volver a integrar los azúcares a su dieta y que no de rebote?
Amiga hacer una dieta flexitariana para que te mantengas en tu peso ideal y seguir comiendo saludable
La idea es que logres "flexibilidad metabólica" y que si un día comes carbohidratos, tu nivel de glucosa en sangre se estabilize rápidamente! El problema de los azúcares ( entiéndase de alto índice glucémico, ej. dulces, harinas blancas y refinados en general, así como frituras con aceites de semillas hidrogenados) es que estimulan mucho a tu hormona insulina y como resultado produces picos de altas y bajas de glucemia en sangre y tú páncreas se ve obligado a producir demasiada de esta hormona insulina para estabilizar tu glucosa en sangre, que deberá estar entre 70 y 90. Además, la insulina mientras anda en el torrente sanguíneo, inhibe la acción de otras hormonas beneficiosas para el crecimiento de tejidos nuevos y la restauración celular.
¿y por que hay que integrar los azucares?
Gracias ❤️🌹
Un placer💚
Si tengo epilepsia ovarios poliquístico y polipo úterino benigno además anciedad y depresión y tomo metformina al comer está dieta con la proteína se consume la glucosa ??
Es más, fué una dieta que tuvo auge hace muchos años porque se descubrió que con ella desaparecían los ataques de epilepsia!
Muy buen vídeo! Y subrayo la importancia del cambio de hábitos para lograr objetivos a largo plazo.
Hola Cristina! Muchas gracias por pasarte por aquí y comentar :)
Hola, gracias por hablar de los riesgos
Hola .. me gustaría saber se la crema de calabaza podría comer o es muy calórica ?
Hola, no hay problema en consumir crema de calabaza, no es muy calórica. Un cordial saludo,
Entonces no es recomendable para personas con cáncer?
Hola, considero que lo mejor para una persona. Con cáncer es una dieta más paleo, que es similar a keto pero si consumen carb más limpios de las verduras y frutas ☺️, todo dependiendo de porciones es chiste es mantener la glucosa estable para evitar inflamación celular. Puedes buscar alimentación antiinflamatoria en CZcams
No creo que se pierda masa muscular, el metabolismo es tenido a hechar mano del músculo, acuérdate las grandes hambrunas que atravesaron nuestros ancestros, si perder masa muscular fuera fácil no hubiéramos llegado hasta el presente!
como puedo agendar una consulta contigo vivo en ecuador
Muy bien explicado, gracias 🙂
Muchas gracias. Un saludo!
Mi hermano intentó llevar una dieta cetogénica y perdió bastante peso en 3 meses pero los ha vuelto a recuperar. Yo creo que es muy difícil mantener este tipo de alimentación cuando los hidratos forman parte de la dieta mediterránea ya sea en arroz, patatas, legumbres o pan. No la veo sostenible a medio o largo plazo
Amén Erzorro. Se nota que ves todos nuestros vídeos! Te recomendamos que le envíes a tu hermano el enlace de este vídeo para que no tropiece con la misma piedra o con otra similar. Un saludo!
By by
Yo hago un Low Carb, con menos de 60/50g de hidratos al día y es una dieta perfectamente llevadera, saciante y para nada monótona. He perdido 30kg en 4 meses, sin hambre, sin fatiga y manteniendo (más o menos) la masa muscular. Lo único necesario es controlar los macronutrientes con una App (hay un montón) y análisis cada 3 o 6 meses para comprobar que todo anda bien.
Lo siento pero paso de los nutricionistas, ya que lo único que hacen es ponerte una dieta de cajón con verdura hervida y yogures desnatados. Pasaran años hasta que recuperen la confianza de la gente por tanta dejadez.
@@jvicente218 yo no digo que la dieta vaya a ser monótona ya que hoy en día tenemos cientos de alimentos a nuestra disposición pero a mí me costaría mucho no comer patata, arroz o legumbres. Está muy lejos de mis costumbres. Y si una dietista te da una dieta como la que dices, pues cambia de dietista. Hay muchas formas de perder peso pero creo que no todas sirven para todo el mundo ni todas son igual de saludables.
@@javierojuel Entiendo lo que dices y mi caso es parecido, pues yo comía hidratos a diario (me encanta el arroz y la pasta) pero sinceramente, no lo echo de menos. De hecho, la dieta es tan saciante que apenas tienes hambre en todo el día y eso que hago ayuno intermitente también y no ceno. Desde luego que cada cuál tiene su dieta, yo sólo te daba mi punto de vista. Un saludo.
Soy hipertenso tipo 2.
Puedo hacer esta dieta?
😍MUY BUEN VÍDEO, MUY COMPLETO😍MUCHÍSIMAS GRACIAS POR ESTA VALIOSA Y COMPLETA INFORMACIÓN❤
Tengo hipotiroidismo, se podra hacer esta dieta?
QUIERO MEJORAR EL SISTEMA RESPIRATORIO
Hola, se que no viene al tema pero vi un vídeo suyo de las bebidas vegetales mi pregunta es si ¿ Se podrían calentar las bebidas vegetales por ejemplo calentarloa en una olla o el microondas ?
Yo si entrado en estado de citosis y no me he dado cuenta pero al volver a la U volví a comer mucho carbónhidratos y convulsione 🙂 mis padres pensaron que estaba endemoniado por que tuve mi primera convulsión hace 2 años y ne volvió a dar
Está dieta no es para todos
Miren el video del dr Franck Suarez donde hable del sistema pasivo y exitado
Eso es muy facil decirlo, de hecho eso se puede decir de cualquier dieta.
muy buenos datos! muy compreto!
Datos apenas ninguno, prejuicios muchos
Decir que la dieta cetogenica causa a largo plazo hígado graso no es muy acertado, un saludo.
Tengo un sobrino que engorda a velocidad luz. Hizo la dieta cetogenica y bajo un monton pero al tiempo vuelve a engordar, y luego baja y asi se la pasa. No aguanta a largo plazo.
No es un problema de la dieta si no mental
muy mala informacion te falta conocer mas del emtabolismo para hacer un video tan mediocre
Lo ligth es permitido?
En keto no
Y con epilepsia. Cuánto tiempo debo llevar esta dieta gracias ☺️
Ve a un médico, por dios. Qué haces preguntando eso a un extraño en internet?!!!
Vida potencial
Mis dietistas favorita g.alimenta
Gracias Claudia ☺un abrazo!
@@alimmenta Que largo y complicada es para hacer video denso mal
Colitis además
La presentadora parece que tiene anemia
La dieta keto dicen que es buena ni puta idea jajajajajajaa
Tengo 130 kilos y tengo 10 años
Tú y toda tu familia deben hacer dieta. No es posible que tus padres sean tan irresponsables. En fin! Cuídate
BUSCA DIETA 3X1 DE FRANK SUAREZ
NO COMBIENE A JENTE CON HÍGADO GRAZO.
BUSCA PEDRO GREZ
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