Jak zrobić idealny ganache jasny. Jak zrobić idealny drip

Składniki na fi 15cm i wys. 11cm:
160g czekolady białej
30ml śmietanki 36%
160g masła
Drip:
50ml śmietanki 36%
35g gorzkiej czekolady 55% kakao
1/2 łyżeczki żelatyny + 1,5 łyżeczki zimnej wody do zalania i napęcznienia
Dekoracje:
Czekolada
Oreo
Maltesers
Czekoladki serduszka
Złote kuleczki posypki
Jadalne złoto
Złoty barwnik w proszku Claire Bowman
Liście pistacji