Αμυγδαλωτά αέρος ή "γεμάτα" ή " προσπέσματα"

Video από τα ταξίδια μου εντός και εκτός Ελλάδας
Τα Αμυγδαλωτά αέρος ή "γεμάτα" ή " προσπέσματα" δεν λείπουν από κανένα γαμήλιο κέρασμα.
Η γλυκιά γεύση και το λευκό τους χρώμα, συμβολίζει την γλυκιά αρχή αλλά και φωτεινή συνέχεια στη ζωή ενός καινούργιου ζευγαριού και προοιωνίζει ευτυχία και γλυκύ βίο.
Τα γεμάτα ήταν και εξακολουθούν να είναι τα γλυκά των αρραβώνων, που προσφέρονται από τη νύφη στην πεθερά για να κεραστούν οι καλεσμένοι, γι' αυτό λέγονται και «προσπέσματα». Πολλοί τα θεωρούν ως τα καλύτερα αμυγδαλωτά της χώρας.

[@chrysoulaathanasouli8463]

Λετε 5 κιλα συνολο. Πειτε μσς κ την αναλογια αμυγδαλου κ ζαχαρης... Ποσα γραμ ροδονερο κ αν μπαινει ψυγειο πριν το πλασιμο

[@ToulaNtoulakaki]

Απλή αναλογία υλικών
1κιλό αμύγδαλα ψίχα
Μισό κιλό ζάχαρη άχνη
Το ανθόνερο τόσο όσο να γίνει πολτός
Η ζύμη δε μπαίνει στο ψυγείο

[@ToulaNtoulakaki]

Προσοχή Όχι ροδόνερο που γράφετε εσείς ,Ανθόνερο είναι

[@June-dm8dc]

ούτε γάντια φοράνε ....