ŻELAZO - co warto wiedzieć? Zapotrzebowanie, niedobór, nadmiar, źródła - DONF
Vložit
- čas přidán 19. 10. 2019
- Żelazo niewątpliwie należy do niezbędnych składników odżywczych, które musimy dostarczać z dietą. O tym jaka jest rola żelaza, optymalne jego spożycie, objawy, diagnostyka i zagrożenia płynące z jego nadmiaru i niedoboru, oraz o konwencjonalnych no i niekonwencjonalnych jego źródłach - mówię w tym odcinku.
__
📌 Mój autorski eBook „Skuteczne odchudzanie”: szkoleniacss.com/ebook-skutec...
__
📌 eBook "Czy należy się bać współczesnej żywności?": www.dietetykaopartanafaktach....
Z kodem CZcams -10%
__
✘ Instagram: / dietetyka.opartanafaktach
✘ Facebook: / dietetykaopartanafaktach
✘ Soundcloud: / dietetykaopartanafaktach
Kontakt: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl
__
Odcinek przesłuchać można także na:
/ dietetykaopartanafaktach
apple.co/2U5O28W
spoti.fi/2GzodKx
__
Wybrane źródła:
1. Jarosz M., Normy żywienia dla populacji Polski, IŻŻ, Warszawa, 2017.
2. Szponar L. i in. Badania Indywidualnego Spożycia Żywności i Stanu Odżywienia w Gospodarstwach Domowych. IŻŻ 101, Warszawa, 2003.
3. Petkus D.L. i in. The Unexplored Crossroads of the Female Athlete Triad and Iron Deficiency: A Narrative Review. Sports Med. 2017 Sep;47(9):1721-1737.
4. Andrews NC. Iron metabolism: iron deficiency and iron overload. Annu Rev Genomics Hum Genet. 2000;1:75-98.
5. Abbaspour N, Hurrell R, Kelishadi R. Review on iron and its importance for human health. J Res Med Sci. 2014 Feb;19(2):164-74.
6. Johnson-Wimbley TD, Graham DY. Diagnosis and management of iron deficiency anemia in the 21st century. Therap Adv Gastroenterol. 2011 May;4(3):177-84.
7. Brittin HC, Nossaman CE. Iron content of food cooked in iron utensils. J Am Diet Assoc. 1986 Jul;86(7):897-901.
--------------------------------------------------------------------------------------
Radosław Smolik
mówi pan wybrać sie do lekarza zrobić badania na własnym przypadku wiem że robią łaskę żeby zrobić badania jakich brakuję pierwiastków lub witamin mówią panie przecież to tylko kosztuje od 100zł i takie tam pierni,,,,,, a ja mówię jestem ubezpieczony płacę samego zus ponad 1200 / a ostatnio przez 7 miesięcy robili mi w dwóch szpitalach badania i wszystko oszukane przepisywali wyniki z kartki na kartkę zrobiłem badania w Słowacji bo mieszkami 60km od granicy i w zwykłej przychodni która jest lepiej wyposażona niz szpitale w PL w godzine zrobili mi badania i znacząco sie różniły i teraz będę skarżył te szpitale
Zgadza się.! Brak żelaza jest dziś mniej niebezpieczny, niż ludzie. 🍀I, to nie jest żadne moherowe peplanie.
Super materiał! :)
Super podcast! :)
Fajnie się słucha , przydatna wiedza😊
mam ciężka anemie od lat. Moja dr przepisuje tylko recepty, zadnej rady nigdy od niej nie dostalam. A przez ostatnie lata dorobiłam się tez nerwicy lękowej i epizodów depresyjnych. Podobno ma to cos wspolnego z niedokrwitoscią. :(((( miesieczka jak w zegarku, obfita.
Szukałem jakiegoś wartościowego źródła nt. żelaza, bo przy oddawaniu krwi po raz kolejny załapałem się na dyskwalifikację z powodu zbyt niskiego poziomu hemoglobiny. Myślę, że to było dobrze wykorzystane piętnaście minut, nie zdawałem sobie sprawy z różnicy przyswajalności żelaza z roślin i mięsa, wpływu witaminy C i alko, 'żelaznej rybki' i że suplementy źle dawkowane mogą nawet nam zaszkodzić. Tak więc dzięki za ten podcast i biorę się wkrótce za kolejne odcinki:)
Cieszę się, że mogłem pomóc - szczególnie w tak szczytnym celu :)
Pozdrawiam ze Stuttgartu
Świetny materiał, jak zawsze z nie cierpliwością czekam na następny!
Dziękuję Marcin! :)
909999090p90
Świetna robota! Uwielbiam słuchać twoich podcastów i utwierdzać swoją widzę 😀
Bardzo dziękuję 😊
Z tym, że drogi doktorze,.. w sklepach spożywczych nie musi się obecnie sprzedawać gwoździ. Tam prawie wszystko jest już niebezpieczne😁🤑!
Dzień dobry,czy żelazo 163 ,przy normie do 145 to już bardzo dużo? Miesiąc temu miałam 97,Dziękuję za odpowiedź
a co pan sadzi o tzw anemii sierpowatej, ktora prawdopodobnie mam
U mnie poziom żelaza jest obniżony ale hemoglobina jest w normie. Natomiast erytrocyty podwyższone . Anemię raczej nie mam.
Odnośnie poziom żelaza u mężczyzn jaki będzie optymalny zakres ferrtyny w widelkach 30-400 ng/ml? Mam 190 czy ta wartość będzie dobra czy lepiej trzymać się górnej normy?
Środek widełek jest jak najbardziej optymalny :) (choć oczywiście interpretacją wyników u konkretnego pacjenta zajmuje się lekarz)
Zainteresował mnie fakt, że alkohol zwiększa wchłanianie żelaza. Czyli można wysunąć wniosek, iż konsumpcja %, której towarzyszy posiłek bądź przekąski bogate w ten składnik mineralny jak np. mięso w przeróżnej postaci, zwiększa jego wchłanianie?
Mam w głowie obraz przykładowego mężczyzny na imprezie pijącego wysokoprocentowy alkohol, zajadając go kebabem czy pizzą pepperoni, którego styl życia sprzyja chorobom układu krążenia, a tak jak powiedziane w podcaście, wysoki poziom ferrytyny również jest tym czynnikiem sprzyjającym.
Tak. Ma to szczególne znaczenie u osób, którzy praktykują taki scenariusz regularnie. Pacjenci z alkoholowym stłuszczeniem wątroby często wykazują zwiększone zapasy żelaza w organizmie. Wynika to właśnie ze zwiększenia wchłaniania żelaza w jelitach przez etanol (hamowanie ekspresji hepcydyny). Jest to jeszcze bardziej niebezpieczne u osób dotkniętych hemochromatozą.
Czy wysoki poziom żelaza może być spowodowany choroba
Dlaczego? Mozna robic czescie badanie zelaza!
Czy można jak ma się nadmiar żelaza jeść ryby , jablka , daktyle, śliwki suszone banany , saladki ,kapustę kiszoną, jogurty albo kaszę jaglaną gryczana
Zależy z czym;) najgorsze jest mięso, podroby i jajka, bo to żelazo hemowe. Ale jesteś pod opieką lekarza? Nadmiar żelaza jest groźny!
Czytałem kiedyś, ze 10mg i 18 mg odnosi sie do źródeł niehemowych a nie łączonych, musze sprawdzać wiecej źródeł.
Odnosi się do źródeł mieszanych. Przy samych hemowych lub samych niehemowych wyglada to inaczej
Witam ,co robić z wysokim poziome ferrytyny, ponad 800 ,pozdrawiam
Witam, uprzedzam nie jestem dietetykiem, nie znam Pani diety, ale z tego co nauczyłam się na różnych szkoleniach nadmiar żelaza wynika ze zbyt dużego spożywania mięsa czerwonego, podrobów i innych źródeł żelaza oraz złej suplementacji. Polecam przyjrzeć się swojej diecie i przeanalizować czy mięso itd nie są spożywane w zbyt dużych ilościach. Pozdrawiam 😊
@@AD-vj3bo dziekuje bardzo ,dokladnie chodzi mi o mojego wujka ,z diety wyeliminowane ma zielone warzywa ,chleb ,mięso,suplementuje się ostropestem ,kurkuma ,imbir itp.i dalej jest poziom wysoki ☹☹
W takim wypadku polecam udać się do lekarza dietetyka najlepiej z aktualnymi badaniami, on powinien coś zdziałać, ja z mojej strony mogę powiedzieć, że do źródeł żelaza hemowego ( dobrze przyswajalnego) można zaliczyć (w kolejności od najwięcej żelaza): podroby, mięso czerwone, drób, ryby, owoce morza oraz źródła niehemowe( gorzej przyswajalne): nasiona roślin strączkowych, szpinak, produkty zbożowe, żółtka jaj ( mniej niektóre warzywa i suszone owoce). Więcej nie chcę mówić, ponieważ nie jestem w pełni dietetykiem a eksperymenty z dietą na własną rękę mogą skończyć się różnymi chorobami. Spróbuję jeszcze dowiedzieć się o co może chodzić od ludzi bardziej wykształconych. Tymczasem życzę zdrowia 😊
@@AD-vj3bo dziekuje i pozdrawiam cieplutko
Może warto wspomnieć, że poziom żelaza tak naprawdę pokazuje nam tylko i wyłącznie wartość w przybliżeniu "dobową" we krwi. Jedynym miarodajnym określeniem zapasów żelaza we krwi jest ferrytyna. Przy utajonym niedoborze żelaza, czyli tzw.anemii utajonej, hemoglobina będzie w normie, a ferrytyna będzie niska. Badanie żelaza tym samym, można włożyć między bajki... 😊 Bardzo żałujemy, że lekarze POZ na NFZ nie mają w swoim koszyku badania ferrytyny, co niestety powoduje wysyp anemii utajonych. Co więcej nasz hematolog, przed włączeniem jakiekolwiek preparatu z żelazem wykonuje tzw.krzywą żelazową, co doskonale pokazuje wchłanialność, bo niestety u części Pacjentów, trzeba stosować iniekcje domięśniowe lub dożylne.
Kwestie ferrytyny, anemii utajonej, przedutajonej itd. omawiam w podcascie ;)
@@Dietetykaopartanafaktach Ale np.kwestii, że ferrytyna, to białko ostrej fazy i również trzeba uważać z interpretacją wyników, Pan pominął. 😊 Podpowiadamy, nie hejtujemy...
@@Dietetykaopartanafaktach Całę życie mam za niską ferrytynę mimo zażywania żelaza, już nie wiem co robić .... może zbadam transferynę, tylko jeśli wynik okaże się zły to co wtedy ? jest na to jakaś metoda, jakiś preparat ?
Słabe te notatki...
A gdzie wymienione produkty, bogate w żelazo ?
Przed chwilą oglądałem film na kanale pod mikroskopem gdzie autor tłumaczy jak organizm pozbywa się nadmiaru żelaza i zdrowy człowiek nie przedawkuje go z diety , na twoim kanale już straszenie że jednak można, i człowiek jest głupi, 21 wiek i ciągle sprzeczne informacje
Oboje mają rację. Organizm potrafi skutecznie usuwać żelazo z organizmu, ale wiele osób może mieć schorzenie lub mutacje genu który powoduje nadmiar gromadzenia się go. Zwiększenie suplementacji żelaza może to ujawnić lub nawet wywołać
To mlaskanie i ummm działa wkurzająco, odechciewa się słuchać.
a na hui mi zelazno jebne se 20000 jednostek witaminy c prawoskretnej i jestem kurfa niesmiertelny