PASTA AL FORNO ALLA SICILIANA- La cucina di Rita
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- čas přidán 8. 05. 2023
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Buongiorno e ben ritrovati.
Oggi vi propongo la ricetta della PASTA AL FORNO ALLA SICILIANA, un piatto ricco, adatto ad un'occasione importante a base di melanzane, ricotta salata e sugo al basilico.
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#pastaalforno #siciliana #melanzane
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INGREDIENTI per 4 persone:
320 g di pasta corta
500 g melanzane
400 g passata di pomodoro
200 g mozzarella
30 g parmigiano
30 g ricotta salata
sale, olio, basilico
una noce di burro
un cucchiaio di pangrattato
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Ingredients for 4 people:
320 g of short pasta
500 g aubergines
400 g tomato puree
200g mozzarella
30 g parmesan
30 g salted ricotta
salt, oil, basil
a knob of butter
a spoonful of breadcrumbs
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Ingredientes para 4 personas:
320 g de pasta corta
500 g de berenjenas
400 g puré de tomate
200 g de mozzarella
30 g de parmesano
30 g de ricota salada
sal, aceite, albahaca
una nuez de mantequilla
una cucharada de pan rallado
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Ingredientes para 4 pessoas:
320 g de massa curta
500 g de beringela
400 g de extrato de tomate
200g mussarela
30g de parmesão
30 gr de ricota salgada
sal, óleo, manjericão
uma noz de manteiga
uma colher de farinha de rosca
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Ingrédients pour 4 personnes :
320 g de pâtes courtes
500 g d'aubergines
400 g de purée de tomates
200g de mozzarella
30 g de parmesan
30 g de ricotta salée
sel, huile, basilic
une noisette de beurre
une cuillerée de chapelure
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Zutaten für 4 Personen:
320 g kurze Nudeln
500 g Auberginen
400 g Tomatenpüree
200 g Mozarella
30g Parmesan
30 g gesalzener Ricotta
Salz, Öl, Basilikum
ein Stück Butter
ein Löffel Semmelbrösel
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Ингредиенты на 4 персоны:
320 г коротких макарон
500 г баклажанов
400 г томатного пюре
200 г моцареллы
30 г пармезана
30 г соленой рикотты
соль, масло, базилик
кусочек сливочного масла
ложка панировочных сухарей
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المكونات لـ 4 أشخاص:
320 جرام معكرونة قصيرة
500 جرام باذنجان
400 جرام معجون طماطم
200 جرام جبن موزاريلا
30 جم جبن بارميزان
30 غ من الريكوتا المملح
الملح والزيت والريحان
قطعة زبدة
ملعقة من فتات الخبز
Adoro la cucina siciliana! Grazie, bravissima come sempre
Anche io😊
Complimenti Rita, per avere preparato perfettamente questo gustoso piatto della mia Regione. Buona giornata.😘🤗
Grazie Rosa. Buona giornata a te
Complimenti buonissima pasta al forno alla siciliana bellissimi ingredienti molto bella la preparazione ricetta da fare subito, congratulazioni Rita bravissima!!!
Grazie Alberto
Cette recette bien équilibrée sent bon le soleil ! Félicitations !
Ciao Rita, splendido piatto dal profumo estivo... Sei bravissima ❤️👍🏻
Grazie Lory
Ottima questa pasta al forno alla siciliana 😋😋
Con la crosticina sopra, lo è ancora di più!!! Grazie Rita x questa sfiziosissima ricettina. La farò oggi x pranzo, visto che gli ingredienti li ho tutti!!! 😜😜😜✌️✌️❤️❤️❤️
Fammi sapere e buon pranzo
M'è venuta fame solo a vederla😅. Grazie Rita è sempre un piacere seguirti 🥰❤️👋
Grazie Flavia
Splendida
Grazie mille Rita... Adoro la Cucina Siciliana❤ ⭐⭐⭐⭐⭐
Anche io 😊
Anch'io la faccio così, è buonissima 😋😋
Ottima ricetta.. questa pasta è semplicemente meravigliosa.. sono siciliana e ti faccio i miei complimenti.. buonissima che fame 😂💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Grazie Giovanna 😊
Buona grazie mille ❤💋
È importantissima la Crosticina In Superficie... Sublime
Wow 😮la fame aumenta Rita devo cucinarla ringraziadoti con tanto affetto ciao 🖐️😋😋👍💯💯💯💯
Se la provi fammi sapere 😊
Buonissima la voglio fare grazie rita 😅
Brava brava
Che acquolina in bocca! Complimenti!
Evviva la Sicilia e la sua cucina e le brave cuoche!
Grazie Leonardo 😊
Mi è sfuggito il dito😅, aggiungono al sugo e poi alla fine alla pasta,👍👏🤗
😊
Squisiti😋, sono fiera di dirti che la faccio come te,molti friggono le melenzane e le
😅
Purtroppo mi tocca aspettare di fare la spesa, nel frattempo mi sono segnata ciò che mi manca 😅. Saluti Rita 😊
Un saluto a te
Statico
Che tipo di mozzarella?
Si' bedda si'
Per me'troppo cotte le melanzane già sono fritte 20 minuti a cuocere nel sugo 25 minuti nel forno.. Non è carne. E la prima volta che vedo cuocerle nel sugo. Ie taglio a quadretti come i mezzi paccheri, quelli rigati preferiamo, aggiusto a strati melanzane sugo mozzarella parmiggiano e pepe. Cosi'tagliate a tocchetti e diversa pure le facciamo però'veloce si friggono si mischia tutto e si passa in padella buonissime.
E allora le melanzane vengono cotte due volte???
Nooooo. Io il sughetto lo preparo da parte e alla fine vi aggiungo la mozzarella e quando si è quasi raffreddato metto le melanzane, il basilico, grattugiato... Alla fine, inforno
Se è per questo anche la pasta viene cotta due volte.
@@LacucinadiRita
Ma cosa dice! Sa meglio di me che la pasta viene solo saltata in padella per 1 minuto 🤨
@@mariellademaio2398 signora, con tutta la buona volontà, non capisco cosa intende . Una pasta al forno viene prima lessata e poi cotta di nuovo in forno con il suo condimento. Non vedo cosa ci sia di strano
Pardon, avevo sbagliato destinatario.
Sì è vero la pasta poi la va in forno ma viene lessata per pochi minuti.
Le melanzane perdono croccantezza se ricotte nel sughetto
Tutto qua
Ottime cose
Ma di siciliano questa ricetta non ha proprio niente
Cosa dovrebbe avere? Gli arancini in mezzo?
Ottima.
Comunque alla siciliana si mette la pasta anelletti.