1 Hamurdan Kıyır Kıyır 4 Çeşit Kurabiye Tarifi / Tereyağlı Kurabiye Yapımına Dair Tüm Püf Noktaları
Vložit
- čas přidán 2. 08. 2024
- Sıcacık çayların ve kahvelerin keyifleri, onların en iyi eşlikçileri kurabiyelerle her zaman daha güzel çıkar. En güzeli de bu sıcak içeceklerimizi yudumlarken, tabaktaki çeşit çeşit kurabiyeler içinde kaybolmaktır. Yasemin Şef'in pratik yöntemiyle, bu videoda tek bir hamurdan tam 4 çeşit kurabiye hazırlıyoruz!
Hepsi ağızda dağılan, Sütaş Tereyağı ile kıyır kıyır olan kurabiyelerimizin isimleri ise; Marmelatlı Kurabiye, Susamlı Kakaolu Kurabiye, Mantar Kurabiye ve Tarçınlı Misket Kurabiye.
Malzemeler hazırsa, tüm püf noktalar için haydi mutfağa!
DİKKAT: Kurabiyeleri tek tek yapmak isteyenler için malzeme listesi ve tarif bağlantılarına tıklayabilirsiniz, bütün hamuru yapmak isteyenler içinse malzeme listesi ve tarif hemen aşağıda 👇
• Tarçınlı Misket Kurabiye Tarifi: yemek.com/tarif/tereyagli-tar...
• Marmelatlı Kurabiye Tarifi: yemek.com/tarif/ayva-marmelat...
• Susamlı Kakaolu Kurabiye: yemek.com/tarif/kakaolu-susam...
• Mantar Kurabiye: yemek.com/tarif/tereyagli-man...
MALZEMELER
Kurabiye Hamuru İçin:
250 gram Sütaş Tereyağı (oda sıcaklığında) (1 paket)
2 adet yumurta
250 gram pudra şekeri (1,5 su bardağı + 1 yemek kaşığı)
240 gram nişasta (2 su bardağı) (mısır ya da buğday, ikisi de olur)
10 gram kabartma tozu (1 paket / 2,5 çay kaşığı)
10 gram vanilin (2 paket / 2,5 çay kaşığı)
5 su bardağı (aldığı kadar) un
Çeşitlendirmek İçin:
30 gram kakao (3 yemek kaşığı)
40 gram kavrulmamış susam (1/2 çay bardağı)
100 gram ayva reçeli (1/2 su bardağı)
45 gram pudra şekeri (1/2 su bardağı)
2 gram tarçın (1 çay kaşığı)
Yapılışı:
Hamuru için, derin bir kasede tereyağı, yumurta, pudra şekeri, nişasta, kabartma, tozu ve vanilini karıştırın.
Üzerine aldığı kadar unu ilave edip yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru 4 eşit parçaya ayırın ve 1 tanesine kakao ekleyip ellerinizi ıslatarak hamura yedirin.
Tüm hamurları beze haline getirip üzerini kapatıp buzdolabında dinlendirin.
Sertleşmiş olan hamurların her birini buzdolabından çıkardıktan sonra 3-4 dakika kadar yoğurun.
Kakaolu susamlı kurabiye için; kakaolu hamurdan ceviz büyüklüğünden biraz daha küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Susama batırıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisinde, 180 derecede 20 dakika pişirin.
Mantar kurabiye için; beyaz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Soda şişesinin ağız kısmını kakaoya batırın ve her işlemde bunu tekrarlayarak hazırladığınız hamur toplarının üzerine bastırın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alıp 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Ayva marmelatlı kurabiye için; beyaz hamuru tezgahta açın. Su bardağının ağzı veya bir çember kalıpla hamurdan yuvarlak şekiller çıkarın. Orta kısmına bir miktar ayva reçeli ekleyip hamurun iki ucunun ortasını birleştirip şekil verin. 190 derece fırında 15 dakika pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra pudra şekeri serpiştirip servis edin.
Tarçınlı misket kurabiye için, beyaz hamurdan misket büyüklüğünde parçalar yuvarlayın. 180 derece fırında 25 dakika pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra pudra ve tarçını karıştırdığınız kaseye aktarıp her tarafını karışıma bulayın.
Afiyet olsun!
Bilmenizde fayda var:
1-) Tüm tariflerimizdeki su bardağı ölçülerini 200 ml'lik standart su bardağı üzerinden vermekteyiz.
2-) Fırın kullandığımız tüm tarif videolarımızda şeflerimiz aksini sözlü olarak belirtmedikçe fırınımız hep FANLI ALT/ÜST ayardadır.
Yemek.com'un yeni videolarından hemen haberdar olmak için abone olun: bit.ly/1MH0ZfU
Sitemizi ziyaret edin: www.yemek.com
Yasemin Şef'in tüm tariflerine ulaşmak için: yemek.com/profil/yasemingursu...
Ferhat Şef'in tüm tariflerine ulaşmak için: yemek.com/profil/ferhatbora/
Bölümler
00:00 Giriş
01:20 Malzemeler
01:24 Hamur Hazırlığı
08:50 Tarçınlı Misket Kurabiye
10:48 Marmelatlı Kurabiye
13:21 Susamlı Kakaolu Kurabiye
14:22 Mantar Kurabiye
15:42 Sıra Pişirmede!
17:53 Tadım Zamanı
19:23 Saklama Önerileri
19:45 Kapanış
#kurabiye - Jak na to + styl
![[Subtitled] The Most Famous Russian Cookie: Pryaniki Cookie Recipe](http://i.ytimg.com/vi/SSccxzz8Chk/mqdefault.jpg)
Samimiyetle söylüyorum ki şu youtube aleminde Yasemin chef kadar mutfağa yakışan çok az insan var. Bazı insanların (hatta çok ünlü birkaç kişi var öyle) mutfakta çok eğreti durduğunu sadece para kazanmak için öylesine piyasada dolaşan tarifleri sadece tekrarladığını düşünüyorum. Ama sizin işinizi severek yaptığınız o kadar belli ki umarım ekipcek emeklerinizin karşılığını alırsınız. Öylesine belirtmek istedim. Başarılar 😊
O kadar haklı ve güzel bir yorum yapmışsınız ki, kıskandım sizi açıkçası.
@@Mahmut_Can_SABIRLAR teşekkürler 😊
@@yaseminerdogan8317 Ne demek, rica ederim.
sef ferhat bora nin da hakkini yememek lazim-
@@sevimisik2176 masmavi mutfak hakkida yenmez bir insan ancak sevilay hanim kadar mutfaga yakisir
Marmelatlı hariç diğer üçünü yaptım, aşırı güzel oldu. Mantarı daha fazla yaptım ben ayvalı yerine. Kavanozda saklarım akşam ders çalışırken çayla yerim diye yaptım ama ev halkı yoğun ilgi gösterdi, babam sağ olsun bir tepsi bitti bile 🤣Favorim mantar oldu kum gibi pof diye dağılıyor ağızda. Teşekkürler Yasemin Şef'im, hamurların sultanısın o güzel yüzün ve yüreğinle 💖💖💖
Ellerinize sağlık 💞
Kurabiye konusunda pek yetenekli değilim sanıyordum. Meğer elimde güzel tarif yokmuş. Bu tarifi bugün denedim ve gerçekten çok güzel oldu.
Teşekkürler 👏👏👏
Denedim ve çok çok iyi oldu. Kesinlikle tam tutan bir tarif. Daha önceki kurabiye deneyimlerim hep hüsrandı. Çıkan kıtır ses sert olabilir m düşüncesi doğurmuştu ama asla sert değil sadece un kurabiyesi gibi dokunduğun an dağılan değil ama yumuşacık yine de. Tarif için teşekkürlerimi sunuyorum herkes mutlaka denemeli
Birazdan yapacaktım o kıtır kıtır sesten tereddüt etmiştim çok mu sert oluyor diye çünkü ev ahali sert kurabiye yemiyor ziyan olmasını da istemiyorum yorumunuz İçin çok teşekkür ederim ♥️🙏
mn bebek bebek baksana Aç ağzını
Buzdolabında ne kadar beklettiniz
Dünyanin en tatlı şefinin Türkiye de olması 😍😍😍
15 yaşındayım ve sizi 1-2 gün önce keşfettim.Çok samimisiniz.Ferhat Şef ve Siz gerçekten işini çok iyi yapan şeflersiniz.Sizi Çok seviyorum sağlıklı ve mutlu kalın 🤍
O kadar tatlı ve kolay bir şekilde anlatıyor sunuzki bayıldım.Herkes anlayıp cesaret ederek yapabilir.Çok teşekkürler.Yeni tariflerinizi bekliyorum 🧿🧿🧿🧿🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️❤️💝💝💝💝💝💝❤️❤️💐💐💐💐💐🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌈🌈🌈🌈
Her evde olan malzemelerle bu kadar pratik tarifler yapıyo oluşunuz harika. Çok seviyorum seni Yasemin şef🌸
Ben ilk defa denk geldim. Maşallah bu ne kabiliyet ve nice kabiliyetler var .Mantık dahilinde biri .ezber e yasayan yapan biri değil. Hayatim da gördüğüm nadir kaliteli insanlrdan. Tam bana hitap eden biri pratik ,neyi neden yaptığını bilen tek hamurdan benzer pismwlere göre gibi püf noktalarla harikalar çıkarmak
Ellerinize sağlık çok güzel oldular. Çok tatlı anlatıyorsunuz 🥰
Okadar lezzetli oldu, yemeden anlayamazsınız. O kıtır ses hakikaten her ısırıkta duyuluyor, artık sadece bu tarifi yapıyorum, çok da bereketli
Süpersiniz, her tarifiniz ve tabi siz bütün ekip de çok kalitelisiniz. Ellerinize sağlık!❤️
Denedim çok güzel oldu. Misafirlerim çok beğendi. Ve çok bereketli. Bi hamurdan çeşit çeşit. Sofraya şıklık kattı 😍😍
Yaa gerçekten efsane bir anlatım püf noktaları ile birlikte ayrıca tek tek tarifleri verme inceliğine ne demeli😍.Lütfen devamı gelebilir mi? ben fark etmedim belki vardır bilmiyorum ama tuzlu kurabiyelisi de çok şahane olur bu serinin 🤗🥰
Bu kanal artık 1 milyon olsun her video yüklendiğinde bildirim geldiğin de videolarınızı izlerken bunu geçiriyorum aklımdan büyümesini hep iyi yerlere gelmesini istediğim nadir kanallardansınız Emek verdiğiniz çok çalıştığınız o kadar belli ki tariflerin efsoluğunu söylemiyorum bile 😍😍😍👍
Elinize sağlık çok güzel oldu hepsi 👏👏bir hamurla 4tarif süper🌹
en sevdiğim bereketli tarifler ellerinize sağlık ❤
Şahane bir anlatım olmuş ince ayrıntılarıyla canım çekti izlerken
Kurabiye tarifinden öte kurabiye hamuru ile ilgili kaynak bir video olmuş.Gerçekten böyle bir videoya ihtiyacım vardı.Teşekkürler 🤗🍪
Ellerine kollarina saglik sefim ben bu kurabiye hamurunu hic beceremiyorum dagiliyo ama onun bile puf noktasini verdin ve hepsi cok guzel oldu ellerin dert gormesin devamini bekliyoruz🥰🥰😘❣
Ellerine sağlık muhtesem farklı şekilli kurabiye çok teşekkür ederim
GERCEKTEN BÜYÜK ZEVKLE SEYREDIYORUM 👏👏👏🙋♀️💟🙋♀️💟
Gerçekten çok başarılı bir tarif yaptım mükemmel kalite tam oldu Sağolun Varolun Emeklerinize sağlık teşekkürler.👏👌👍👏👌👍👏👌👍
Ne kadar pozitifsin tarif anlatım muhteşem ayrıntılı anlatım muhteşemmmmmmmmm ne kadar sakin siniz bilgiler için teşekkürlerrrrrrrr
elinize sağlık hepsi çok güzel oldu bende çayın ve kahvenin yanına mutlaka yapıcam çok teşekkürler afiyet olsun👍🏻👍🏻👍🏻👌🏻👌🏻👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻☕️🫖😋🙋♀️
Hepsi de birbirinden güzel🍵🍵🍵❤️ enfes olmuş ellerinize sağlık afiyet olsun 👌👌🍵
Bayıldım. Çok güzel görünüyorlar. Ellerine sağlık
Yasemin Şef eline sağlık, ayrıca anlatım şahane 👍🙏
gastronomiye ve mutfağa dair akademik bir eğitimim yok, bir tek kendi tecrübelerim var o da günlük yaşamsal faaliyetlerimi devam ettirmek için 😂 fakat instagramda, one pot mantığıyla çiğ soğanla makarna pişirenleri, saçma sapan tariflerle etkileşim alanları görünce DELİRİYORUM. sizin bu konudaki sabrınıza hayranım
Ellerine sağlık ne güzel bir anlatım coook detay masaallah Şimdi yaptım bende fırında
yaptığım ve yediğim en iyi kurabiyelerden ben margarinle yaptım gayette güzel oldu
Elinize sağlık şefim😄 harika görünüyorlar ❤
Yaptım çok iyi oldu elinize sağlık 🥰🥰
Bu gün hazırladım. Çox gözəl oldu. Möhtəşəm👍🏻
Gerçekten kurabiyelerden daha tatlısın eline sağlık. TEBRIKLER
Püf noktaları için teşekkürler yasemin şef im çok mütevazi ve güzelsiniz maşallah, başarıların devamını diliyorum.
en sevdiğim tarif hep tam tutuyor çok güzel oluyo
Begendim aninda yaptim ben mantar sekilli ve erik marmelatli olarak yaptim marmelatla uyumu super oldu hamurun kesinlikle tavsiye ederim tekrar tekrar yapacagim tarifler arasinda artik bu ozellikle marmelatli olan
Ellerinize sağlık!
Evet canım kolaygelsin bereketli olsun şifa olsun ❤❤❤🌹❤
Ellerine sağlık muhteşem bir kurabiyeler
Çok güzel anlatmışsınız, her şey harika, çok teşekkür ederiz.👏👍💖
Faydalı olduysak ne mutlu, izlediğiniz için biz teşekkür ederiz. 💞
Süper anlatım sunum herşey le muhteşem ellerinize sağlık
Yıllardır yaptığım kurabiyeleri meğer çok ince püf noktaları atlayarak yapıyormuşum. Sayenizde öğrendim. Böyle püf noktaları uyarı simgeleriyle sunmanız bence kullanıcı dostu bir kadar olmuş. Tarçınlı topları ben karanfil tozuyla yaptım. Çok güzel oldu! Çok teşekkür ederim.
Bu nazik yorumunuz için çok teşekkür ederiz Feride Hanım, sevgiler.
@@yemekcom merhabalar içine nişasta kullanmasam fazla fark yapar mı
Elinize sağlık. Lezzetli görünüyor😋
Ben de yaptım benim de oldu .Teşekkürler şefim.
Değişik ürünleri denediğiniz videoda keşfetim bu kanalı ve şuanda severek takip ediyorum benim tavsiyem bu güzel videoları ve bu güzel tarifleri aç halde izlemeyin şaka bi yana tok insan bile acıkır bu tarifler sayesinde Yasemin Şefim elinize sağlık
Aramıza hoş geldiniz 💞🤗
Tereyağ çok pahalı :*) (Türkiyede yaşıyorum 😊)
Beğenme tuşuna birkaç defa basmak istedim, harikasın Yasemin!
Elinize sağlık çok güzel olmuş canım maşallah Rabbim yolunuzu açık etsin inşallah
Elinize sağlık deneyeceğim.♡♡
Yaptığım en nefis kurabiye... Yalan yanlış tarif vermediğiniz için teşekkür ederim 😍
Hangisi daha güzel olduu
Tarçınlı en güzeli oluyor
"Kıyır kıyır" değilde "kıtır" hatta "taş gibi" deseymişsiniz daha doğru olurmuş, neyse yinede ellererinize sağlık. Güzel fikirler verdiniz
Aynen, beni de çok rahatsız etti sesler. Katur kutur hatta takır tukur:)))
Bugün denedim hamuru güzel favorim kakaolu susamlı kurabiye teşekkürler
Geldi hamur işlerinin sultanı, yarının ikindi menüsü belli oldu 💖
Tam bir kurabiye atölyesi oldu🌹
Ellerine sağlık çok güzel oldu harikasınız
Çok sıcak kanlısın Yasemin abla bütün samimiyetim ile söylüyorum 🖤❤️🌼
Çok güzel olmuş ellerine sağlık 🥰
Harika oldu gerçekten. Bizim evde kayısı reçeli vardı bende onunla yaptım hepsi çook güzeldi. Teşekkür ederiz 💖
Ellerinize sağlık 💞
Mantar kurabiye 🥺 annem, biz çocukken çok yapardı. Geçen yine yaptı 🖤🖤🖤
Çok güzel fikirler teşekkürler 👍👏
Tarçınlısı tam bir efsane oldu.Sağolun
Ellerinize sağlık!
Sizin gibi seker birinin anlatimiyla harikasiniz
👍 harika gorunuyorlar ellerinize saglik 😊
Şimdi yaptım tarifinizi gerçekten muhteşem oldu, artık favori kurabiye tarifim diyebilirim 💕
Ellerinize sağlık!
Kesinlikle denemelisiniz kıyır kılır mükemmel
Harika tekrar hatirladım bu tarifi.
Tüm tarifleriniz çok güzel. 🎉
Harika görünüyorlar ellerine sağlık
Çok çok iyi tam tutan cinsten… teşekkürler😊
Adım adım aynı takip ettim o kadar güzel oldularki çok teşekkür ediyorum
Ne denediysem kekin olmuyor sönüyor diyenlerede kek tarifi istiyorum🥰
Ellerinize sağlık!
Hepside muhtesem oldu elinize saglik
Sen bir harikasın ayrıca çok sempatiksin çok beğendim.
Ya çok guzel anatiyorsun tariflerinde çok guzel denedim çocuklarim bayildi
Yaptım harika oldu çeşit çeşit🌞
Muhteşem ellerinize emeklerinize sağlık ❤❤❤❤❤
videoyu ilk izlediğimde yapmıştım bugün yine yaptım çok güzel oldu
Ellerine sağlık çok güzel oldu
Muhtesemmm yasemin şefim ellerine saglikkkk🥰🥰🥰
Bu tarife teşekkürler ellerinize sağlık!!❤ dört yaşındaki kızımla beraber yaptık, hem eğlenceli hem lezzetli
Harikasınız, ailecek ellerinize emeklerinize sağlık 💞
Azerbaycandan salam olsun ablam cox xos oldu sizi bugun izledim.Cox sevdim sizi.
Yasemin ablacığım ellerine sağlık gerçekten hem farklı farklı hem de kıyır kıyır oldu ben ilk defa kurabiyelerimin bu kadar güzel olduğunu fark ettim tekrardan teşekkürler 😋😋
Ellerine sağlık Melis!
Şefim muhteşemsiniz,elinize, kolunuza,dilinize sağlık,çok güzel bi video olmuş, çook teşekkürler..
Çok teşekkürler Elif Hanım 💞
Yine harika oldu. 👍❤ Favori tarifim. Teşekkürler🫶
Yasemin şefin pozitif hâlleri yapmak istemediğin tarifi bile üşenmeden yaptıracak şekilde maşallah 🥰☺️enerjiniz bol, gününüz bereketli olsun Yasemin hanım 🤍💫
Çok teşekkür ederiz. 💜
denedim harika oldu ben ceviz koydum içine çok da güzel oldu. ellerinize sağlık..😍🙏❤️
Asıl sizin ellerinize sağlık Emine Hanım 🥰
Yaptım şahane oldu teşekkürler ❤️
Ellerinize sağlık Nevin Hanım!
Elinize sağlık ben hep yapıyor farkı kurabiyeler ve nerdeyse bir gün arayla. Çoçuklarım çok seviyor kavanozda kalamıyor 😇
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş😋😋😋😋 ama sizin kadar tatli değildir💟🙈 sizi çok seviyoruz almanyadan selamlar
Yasemin şef hep hamur işi yapsın bence!!! 😋
Harika olmuş bayıldım, ellerinize sağlık.👌🌹
Beğendiğinize çok sevindik Nurdan Hanım! Sevgiler 💞
En kisa zamanda deneyecegim. Amerika’dan sevgiler ♥️
bende 1 hamurdan 4 farklı kurabiye yaptım ama daha keşfeden olmadı maalesef 🤣 ellerinize sağlık yasemin chefim
ÇOX GÖZEL OLDULAR🍃🌸💕😍
Yine harika bir video olmuş😍
Vaov 1 milyona çok az kalmış 🎉
Çat kapı ve kaça olsa yersin serileri devam etsin lütfen
Yasemin şefim normalde hiç tuturamıyordum hamur harika oldu bu tarifle. Ben yarım ölçü kullandım. Hiç düşünmeden yapın derim 🌼🌼
Ellerinize sağlık!
Ben sizi nasıl keşfetmemişim
Tane tane harika anlatımınız var 👏
Geç olsun güç olmasın Aybüke Hanım, aramıza hoş geldiniz. Kanalımızda keyifli vakitler geçirmenizi dileriz 💞
Mantar ve susamlı kurabiyeyi yaptım çok güzel oldu tarife birebir uydum😍😍😍
Ellerinize sağlık!