蘇丹紅，違反食品安全法規很嚴重，對人體健康危害不嚴重 ｜2個口訣教你預防食安問題！ Does Sudan Red pose a carcinogenic risk?
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- čas přidán 25. 07. 2024
- #蘇丹紅#辣椒#調味料#致癌#邱正宏
蘇丹紅食安事件近期在台灣越演越烈，先前衛生單位稽查發現含有蘇丹紅的辣椒粉，被用來製成知名餅乾的香辣口味，接著開始一連串的商品被檢驗含有蘇丹紅，不只餅乾、許多辛香料、肉乾食品、甚至知名連鎖火鍋使用的調味料都含有所謂的蘇丹紅，引起越來越多民眾擔憂，究竟吃到蘇丹紅對健康會有什麼影響呢？蘇丹紅對人體的危害嚴重嗎？
【影片精華】
00:00 蘇丹紅食安事件爆發歷史
00:54 蘇丹紅是什麼
02:02 致癌物分類
04:00 邱醫師的建議
05:22 1個口訣教你預防食安問題
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感謝影片提供：
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Thanks to coverr.co for the footages used in this video. - Věda a technologie
大家好，我們是邱醫師的團隊。邱醫師拍影片的目的，是提供大家有論文支撐、科學根據的觀念，幫大家釐清疑慮，無關政治也沒有特定立場，僅提供大家醫學上的資訊做參考喔🙏
光是“工業用染色劑”這名字，聽起來就不妙。
當一個醫生是要救人，不是害人
拿國外比較 不能加的東西就是不能加 很難懂嗎?
幾年前就被檢出的蘇丹紅，就是目前這一家的傑作。
這幾年內被連續被檢出參雜，有被檢舉，政府還是不理。
直到上個月被人再度檢舉，竄改報告為大缺失見報，政府才真正出手處理。
所以該公司能在6年內不被處置，還一直借人頭開10家公司，
最後更竄改檢測報告，該公司門神應該很巨大。
實在耐人尋味。
官商勾結
表示過去自被檢出開始的經手官員，一律應該停職處分，以示效尤～
人頭公司啊
對致癌物的解釋很好。
但後面那個『反正會吃到所以不用怕』的邏輯是啥玩意？
工業材料跟食品材料最大的區別就是成分的純淨度以及產線、配送過程的嚴謹程度，例如工業石膏就算外包裝有破洞，只要容器裝剩能力沒問題就可以繼續使用，但食品級石膏的袋子上有破洞你敢用嗎？砂石、灰塵、病媒都會由破損處入侵材料內部，這也是工業原料與食品原料之間最大的成本差別。
請民進黨與貴醫生所有人每天吃蘇丹紅，補足缺乏人體實驗的這一塊拼圖。
蘇丹紅同時也是跟乙醛與三聚氰胺一樣
屬於第四類毒性化合物
醫生 這次你是不是翻車阿
毒性化合物 你應該很熟悉吧??
怎麼會說 對人體危害並不大??
醫生可以這樣說?
整天想蹭話題 蹭流量 最好解釋清楚喔 毒性化合物 可以說 對人體危害不大??
致癌物質分等是一回事 毒物分等是一回事 可食用添加物 是一回事 三者可以相關但不是絕對關聯 這樣清楚了嗎?
@@user-fm1jq8ph9w 毒物可以食用? 可以添加在加工食物?? 你要不要搞清楚?? 你說"不是絕對關聯" 所以是有甚麼關聯? 怎麼會可以有關聯??
腫瘤科醫師吳教恩說，蘇丹紅一開始被發明，就是一個工業用原料，因此缺乏相關臨床人體試驗，但在1970年代，國外有一些動物試驗，把蘇丹紅打進小老鼠體內，打進肝臟會誘發肝癌，打進膀胱會誘發膀胱癌，所以蘇丹紅被認為可能誘發癌細胞的產生，造成DNA損傷。
很多有毒物質都是不確定是否引起癌症，但發現了就要避免啊，不然食安法就不用定了。如果每個醫生都出來說不用擔心，廠商就可以放心進口蘇丹紅啦。
是臺灣比國外專業嗎？還是想誤導甚麼？
少油少糖少加工，運動喝水放輕鬆❤❤❤😂
蘇丹紅一號，化學名稱為苯偶氮-2-萘酚
如果不吃放在人身邊，我認同他是三類，不確認是否引發癌症，但是吃到肚子後，化學式分解是有可能轉化成苯欸！請醫生慎重發文！
感謝說明，我也覺得不知道吃了多少下肚，市面上會辣的食物或加工品顏色有的都極為鮮豔，我看都摻蘇丹紅了。
三聚氰胺和汞也都只是第三級，所以對人體健康危害也不嚴重，吃到也沒差囉?
醫師你難道不知道蘇丹紅在台灣是被列為「第四類毒性化學物質」嗎?
第四類毒化物即化學物質有污染環境或危害人體健康之虞，孔雀石綠也是同屬三級致癌物和四類毒化物。食品安全非單純只看致癌性。
不過食安也非你本科，你不懂也合理
混淆觀念??!!
致癌物質分等是一回事 毒物分等是一回事 可食用添加物 是一回事 三者可以相關但不是絕對關聯 這樣清楚了嗎?
幫你解釋一下 3類致癌物=幾乎不會致癌只是你感覺會 咖啡因跟電磁波你說你覺得會致癌???
@@peterwu2844 第三類不是不會致癌，是沒有人體充分證據，很多工業用料用人體實驗是不人道，所以根本就沒有人體實驗過
第三類致癌物表示它沒有實驗可以證明它致癌 而且蘇丹紅不僅是對人類 對其他動物到目前為止也都沒有出現致癌現象 但它對環境以及健康的確有危害 但它不致癌請搞清楚
危害健康跟致癌是兩回事 糖也危害健康你會覺得它致癌嗎？
紫外線被認定為一類致癌物 也就是確定致癌物 你有因此避免曬太陽嗎？
@@user-gj7ms9pf5u 你還是沒搞懂第三類就是不會致癌這是常識吧 不是沒實驗過 是很難證實 或是基本上證實失敗 只是像你這種人仍覺得怪怪的不安心 所以才算第三類 我不阻止你過度恐慌
工業用的給人吃？ 那麼洗衣粉去洗碗好了。
偷偷告訴你 養殖業一堆雞豬魚蝦牛也用工業用的染劑殺毒
或是工業用化學劑殺菌
加上蔬菜農藥也很多都是超標
我一率建議從現在開始不吃東西最健康
違法違規，導致食品，飲料危害人身體的不良廠商，應該要判死刑。
徹底抓。
為何這醫生影片title要說不確定的東西怕成這樣，已經確定違反世界法規的東西且證明危害，還叫大家不要怕喔
致癌物質分等是一回事 毒物分等是一回事 可食用添加物 是一回事 三者可以相關但不是絕對關聯 這樣清楚了嗎?
@@user-fm1jq8ph9w不用拿等級混謠，工業用和食品用大家都知不同，難道這醫生不知，知道就是在洗
喔是喔 不嚴重是不是 敢不敢這輩子加辣只加津棧辣椒粉？
呵呵，這個議題就像是明知到慢箋單的藥物已開給病患，病患過幾天卻把慢箋單遺失
結果醫師為了病患方便叫病患去藥局櫃台盧到能領藥為止
這不是自主管理而是明目張膽做違法事
(這裡的醫師非指特定對象，只是曾有發生過案例)
每個人都認為自己是對的，感覺任何過程、手段都可以合理化，直到整個系統開始失去控制才醒悟事情大條了
煙酒 起碼你知道是致癌物
蘇丹紅 我又怎麼會知道是危害人體健康的物質
會禁止就代表是危害身體健康 (不是在於致不致癌吧）
接業配洗白
可以示範三餐吃蘇丹紅嗎?
+1
蔣幹話，也沒看到他吃啊😂
@@alanchiu9453 這樣一篇~不知道值多少~還是醫師.....
你每天直播吃，才有說服力吧😂
這種洗地帶風向，你要這樣解釋都可以說有人更爛你們不要大驚小怪！那幹嘛禁止開放就好啊？
為何下架，那個廠商跟官員敢向你一樣出面說這些，立馬完蛋！
他其實說的是沒錯，致癌等級的確只是跟烘焙咖啡茶飲同等級。
日排核廢水...
中國人也嚇個半死...大搶鹽...
結果法國日常排核廢水比日本福島因為地震核災的核廢水氘濃度高超多，世界排名第一...
也沒人在怕法國行為
致癌物質分等是一回事 毒物分等是一回事 可食用添加物 是一回事 三者可以相關但不是絕對關聯 這樣清楚了嗎?
他說沒錯 抽菸還比較會 茶跟咖啡因大家狂喝 然後大家狂喝也沒怎樣 這樣你有懂嗎? 致癌跟毒性是兩個概念
我知道他說的沒錯，但也錯！因為這是不是人民的錯。
已經證實會導致癌症跟「不確定會導致癌症」不代表毒性就比較弱，對吧？
你工業添加物會比食用添加物好嗎？
他都定義為工業用才直接列為禁止添加了！邏輯呢？
我今天已不認為你會吃了，所以也不需要進一步去研究吃了會不會致癌，這樣你懂嗎？
哈哈哈！
可以去印度行醫。印度飲恆河水也是沒事。
你真是在胡說八道！不能添加就是不能添加，否則要法律規定做什麼🤔️？中華民國的食品安全衛生管理法就是在規範食品廠商，確保人民的健康，你身為知識工作者，卻混餚視聽誤導觀眾，實在是很不可取😢！
他其實說的是沒錯，致癌等級的確只是跟烘焙咖啡茶飲同等級。只是烘焙是自然產生的致癌物，而想喝咖啡的人是自己選擇要喝的，所以沒有全世界都沒有禁止喝咖啡，因為符合人類的自由選擇意志。但是蘇丹紅是外加的，所以要禁止，不是自然產生在食品裡的，且本可避免的，因為想吃辣椒的人並不願意吃蘇紅，差別在這裡，所以要禁止蘇丹紅。
@@user-fq7qc4jm2k 你說錯了，雖然列在同等級，但其實是根本沒有做過人體實驗，因為拿工業用料來做人體實驗是不人道，根本就沒有實驗過所以第三類都是未知
今天不管這東西毒性強度
這玩意就是不能出現在食物裡
就像標榜無添加瘦肉精的肉類不能檢出瘦肉精一樣
而不是轉移焦點
誰不知道尼古丁比蘇丹紅還要毒
先不管抽不抽菸 像第三類治癌物 吃多代謝不出去也只是累積 由期到四十歲 有其他的只是更慘
我有一點概念，少量多變化保持很久了，在加上我對香煙過敏，酒類沒興趣，只有懶得運動
媒體說得太誇張了！版面適度就好了！不要一直報！搞得緊張兮兮！
你是綠媒打手就是了 還護航？？全台淪陷欸！！！！你這醫師白當了
不严重那就请你每天吃
怕不怕是一回事，蘇丹紅不應該添加在食品中，政府失職就是事實！
就像醫生說的只是可能，也就是說可能會！也可能不會！為何要讓自己可能致癌呢？
喝酒、咖啡...都是自身已知的選擇，蘇丹紅確是消費者在不知的情況下，無良商人為了獲取暴利的不法行為！
或許不用恐慌，但大家應該嚴厲譴責廠商，還有勾結廠商的政府官員，以及嚴重失職人員！
哪些該負責的人員應該下台道歉並嚴厲懲處，也不應該是像這位醫生用這種輕描淡寫的說辭，好像在幫他們脫罪似的！難怪那麼多留言，都覺得醫生有收錢，才會昧著良心拍這支影片！
最最最最重要的是蘇丹紅是工業原料一開始就被禁用，那哪個白癡醫生還會浪費時間去做可不可能致癌的實驗啊？哪有啥數據資料啊？就是不能食用啊！
（還有覺得是否醫美過頭？怎麼一直覺得醫生臉上完全不會有表情，好像蠟像喔？）
還好我不敢吃辣😅😅
現不是只有辣問題吧？沙茶醬也有摻
現在是沙茶醬、醬油都有
在洗地嗎
不嚴重你多吃
其實說的是沒錯，致癌等級的確只是跟烘焙咖啡茶飲同等級。只是烘焙是自然產生的致癌物，而想喝咖啡的人是自己選擇要喝的，所以沒有全世界都沒有禁止喝咖啡，因為符合人類的自由選擇意志。但是蘇丹紅是外加，不是自然產生在食品裡的，且本可避免的，想吃辣椒的人並不願意吃蘇紅，差別在這裡。
請執政黨各政務官、民代、國營事業董監事
每天三餐各吃個1克
反正三級致癌而已
官員說茶葉、咖啡也會致癌。
其實說的是沒錯，致癌等級的確只是跟烘焙咖啡茶飲同等級。
供三小？那你要不要每天配飯吃啊？
其實說的是沒錯，致癌等級的確只是跟烘焙咖啡茶飲同等級。只是烘焙是自然產生的致癌物，而想喝咖啡的人是自己選擇要喝的，所以沒有全世界都沒有禁止喝咖啡，因為符合人類的自由選擇意志。但是蘇丹紅是外加，不是自然產生在食品裡的，且本可避免的，想吃辣椒的人並不願意吃蘇紅，差別在這裡。
嚇死人了 抽根煙壓壓驚
人家醫生只說致癌率相對第一類沒那麼高，降低恐慌而已，沒有說吃多不會死，解釋蘇丹紅在國際上的標準，就說人家在誤導觀眾，透過留言區我深深了解了民眾的媒體識讀能力🤣🤣
看到你這留言我有點無言，第三類是未知，就是對人體致癌的證據不充分，這種工業用料也根本沒有做人體實驗，因為拿工業用料實驗不人道，所以根本就沒有做過⋯
致癌物質分等是一回事 毒物分等是一回事 可食用添加物 是一回事 三者可以相關但不是絕對關聯
經過有心包裝 斷章取義 掐頭去尾 巧妙連接就可以混淆觀念 帶風向 甚至汙衊
違反世界食品法規就錯的阿，怎麽還再洗，何況是醫師
🤮
除了致癌的可能性外，明確的肝腎功能受損，這醫師還可以出來這樣講！是專門洗地板的嗎？
要拿爛東西出來比，怎麼可以不把菸酒檳榔拿出來～
那本身就不是用在食品上的東西，在洗什麼地啊，加蘇丹紅有比較香？有比較健康？有比較鹹、酸、辣嗎？ 要美觀為何不摻食用色素。幹話不是這樣講的，既然認為不一定有致癌疑慮，那建議醫師自己出來做人體實驗服用蘇丹紅一年，用論文科學研究觀念來告訴國人，我保證你不敢。
重點是代謝。
只要能代的掉，就算是一類致癌物，也會比代不掉的三類還安全。
蘇丹紅在歐洲和美國都明令禁止不得添加了，就知道有多危險。
因為目的是給食物染色，讓食物色彩繽紛。
這種沒有任何營養價值的用途，卻有致癌風險，就知道這個有多毒。
酒精和香煙至少還有人體上的用途。
香菸對生理雖然沒有任何用處，但對於降低心理壓力，很有幫助，不然不會有這麼多人會依賴香菸。
任何東西都不能過量，
少量對人體有益，而且可以代謝掉，都有存在的價值。
蘇丹紅就只是給食物上色，有漂亮的紅色，沒了。
實際上很多養殖業也會用工業染色劑殺毒消菌
我只能說 該怕的不只蘇丹紅而已
而且這些東西確實就是科學上無法代謝的東西所以才可怕
我以前作養殖業就看過別人加甲基藍消毒
從此我不再吃魚和蝦
但現在想想反正所有食物都一堆化學物質了
除非從此不吃 不然不可能不會吃到
@@ccdawu9522 沒錯！
甲基藍也是致癌物。
其實這些食材添加物都是為了讓食物看起來漂亮，其實在選食材的時候盡量不要選太漂亮的。
太漂亮的都有鬼。
外食的話也可以去挑有食安保證的公司或是連鎖、小餐館的話，就要仔細了解餐館老闆和員工。
連鎖餐廳稍微有點保障是因為出事的話，損失會很慘重，賠掉商譽就一輩子都不能經營和創業了。
我不相信會有人願意做這種賠錢生意。
不是很嚴重你吃ㄧ年在去驗看看阿
嚴禁中國食品進口，食安問題就解決一半以上了
醫生講話都不用負責任嗎？？
要是知道致癌，怎麼還在進口
同理 大麻違反法律很嚴重 對身體不嚴重
一本正經的唬爛
建議你不要論淪落到成為民進黨的打手