Как быть продуктивным? Про выбор партнёров, кризис и важность разбираться в себе. Алексей Васильчук
Vložit
- čas přidán 5. 08. 2024
- ► Изучить язык программирования на курсе Нетологии «Python-разработка для начинающих» - netolo.gy/iaY.
☑️ По промокоду СОКОЛОВСКИЙ действует скидка 45% на платные курсы Нетологии.
► Подписывайтесь на Telegram канал Александра Соколовского - t.me/sokolay
Гайз, привет из Дубая! Я продолжаю записывать подкасты с интересными людьми и сегодня для вас интервью c известным и успешным ресторатором Алексеем Васильчуком.
Алексей Васильчук - предприниматель, один из основателей сети ресторанов «Чайхона №1» и ресторанного холдинга Restart Vasilchuk Brothers. Победитель конкурса Ernst & Young «Предприниматель года» (2017) в России в номинации «Ресторанный бизнес».
Его заведения знают многие не понаслышке, а у кого-то в них проходила юность за кальяном и нардами 😎
В интервью мы поговорили о том, как пришла идея начать ресторанный бизнес? Какие личностные качества, партнерства и события позволили построить ресторанную империю? О том как предприниматель, его бизнес и команда выживали в кризисные времена и как кризис помог сплотить команду и увидеть настоящее партнерство? И как обстоят дела с ресторанным бизнесом сейчас?
А также, обсудили воспитание детей, а у Алексея их шесть! Поговорили про плюсы прекращения партнерства. Как собрать команду мечты и как выбрать идеального партнера в бизнесе? Про принятие решений и секретный ингредиент как реализоваться в жизни?
☞ Если тебе интересен практический опыт и мысли бизнесмена в такое непростое время, то скорее залетай смотреть выпуск!
☞ Подписывайся на канал, ставь лайк и не пропусти новые выпуски с крутыми гостями!
Послушать аудиоверсию подкаста на всех доступных площадках можно тут:
band.link/K6HKR
Instagram Алексей Васильчук - / alexey_vasilchuk_official
⏱ Таймкод:
0:00 Знакомство с гостем. Алексей Васильчук
01:38 Какие проекты есть сейчас?
03:51 Сложность ресторанного бизнеса
08:55 Какие модели более прибыльны в ресторанном бизнесе?
15:21 Как обстоят дела с ресторанным бизнесом сейчас?
17:38 Секретный ингредиент успешного ресторана
23:23 Как собрать заинтересованную команду
33:21 Что нужно чтобы быть эффективным?
37:49 Как расслабляться?
40:05 Важно ли разбираться в себе? Про самокопание
43:03 Воспитание детей предпринимателя
45:04 Гениальный мысль ребенка
48:58 Телеграм канал Александра Соколовского t.me/sokolay
53:04 Про принятие решений и непрошенные советы
57:43 Как появилась идея открывать ресторан?
01:02:01 Про прекращение партнерства с Тимуром Ланским
01:12:10 Как выбрать партнера?
01:21:05 Что для тебя деньги?
01:26:30 Возможно ли развить навык радоваться жизни
01:31:14 Хватает ли время на семью, на детей?
01:36:33 Главный секрет как реализоваться в жизни?
#бизнес #команда #АлексейВасильчук #АлександрСоколовский #Forbes
4 вопроса, которые Алексей Васильчук задает в конце дня:
1) чем ты выиграл в это день? что ты сделал хорошее для себя?
2) как выиграли твои партнеры?
3) сколько лишнего времени ты потратил сегодня?
4) кому ты забыл сказать спасибо сегодня?
Спасибо Александр за прекрасный диалог с сильным человеком.
Ютуб сила :)
Есть ещё 1 вопрос, почему он слился?
Лишнего времени.? 😮
Столько пищи для размышления , причём абсолютно бесплатно !
Атланты нашего времени . Жаль , что многие не понимают ценность подкастов подобного рода . Сказать спасибо ничего не сказать
Желаю интенсивного роста в твоём маятнике , Александр !
Как вы здоровы сформулировали - Атланты нашего времени. Абсолютно согласна 🤝
@@kseniadanilova3895 атлант расправил крылья
В каждом подкасте удается подобрать интереснейшего гостя, лучший канал на ютубе в данной тематике🔥🔥❤
Я вообще поймала себя на мысли, что каждый гость, как книга - интересная и своевременная.Полная открытий, инсайтов и откровений.
Гости действительно отличные!😀
Саша, огромное спасибо тебе за работу! Что зашло из интервью:
1. Не на вы/ты, а на мы
2. Кубическое мышление. Если смотришь в лоб, то видишь одну грань. А если с разных сторон, то откроешь еще 5 решений.
3. Прими себя таким, какой ты есть. Если ты не умеешь что-то, то усиливай это другими людьми. А не себя насилуй
4. Визуализируй то, что ты хочешь получить на переговорах
5. Если у тебя есть запрос на что-то, ты точно найдешь время на это.
6. Деньги - это следствие.
7. Готов ли ты с этим человеком попасть?
8. Партнерство начинается тогда, когда денег нет.
9. Сначала подерись, а уж потом будешь решать кто прав, а кто нет
10. Жить в моменте. Жить сейчас
11. Надо прямо верить в то, что ты делаешь
Огромное спасибо за выпуск. У меня как всегда целый конспект получился))
Выводы:
Вся жизнь - это передача энергии
1- Энергия
2- смотреть на ситуацию глазами собеседника. Рефлексия.
3- Объемное мышление. Смотреть на задачу как на куб с 6 сторонами.
Чтобы быть эффективным, нужно быть самим собой
☝️Знать свои слабые стороны. Находить на место проседающего качества человека у которого это качество является сильным.
🔥Техника по эффективности (ежедневный чек-лист)💯
1. Что я выиграл в этом дне?
2. Что выиграли мои партнеры?
3. Сколько лишнего времени я сегодня потратил? (Слил впустую)
4. Кому я забыл сказать спасибо сегодня?
🔥🔥Нужно разогнать свой поезд. Свой состав из вагонов. Он очень тяжелый и долго трогается с места, но чем дальше тем легче и тем быстрее он едет. Потом все движется по инерции и сложно будет остановиться.
Партнерство, это то когда заканчиваются деньги. Как ты будешь чувствовать себя с партнером если вы попали в яму.
-Как человек себя поведет со мной?
-Как Я поведу себя с ним?
Досмотрел, очень душевный выпуск… Так лампово, как будто с вами там сидел за одним столом… Спасибо ещё раз 🙏
Мне так нравится его внутреннее спокойствие. Показывает уверенность в себе
Офигенный гость! Его спокойное повествование своих мыслей очень приятно слушать.
"...заразить болезнью ,верой..." (???).
Очень люблю проекты Весильчука ❤ Благодарю 🙏🏼 за интервью! Как всегда интересно и важно ❤
Огромная благодарность за приостановку интервью с чередой инфоцыган и началом интересных и познавательных выпусков с реальными предпринимателями
Я не так дано на этом канале , можно узнать кто именно из последних гостей инфоцыган?
@@AlexanderSokolovskiy звучит как угроза 🤣
@@AlexanderSokolovskiy Все ровно
он про Шабутдинова козла на##щика инфоциганского 😅
@@crashsuperpsте кто продаёт свои курсы
Подкасттарды бірін қалдырмай көріп шығуға бел будым. Өте пайдалы заттар айтылды👍🏻
Я абсолютно не грамотен в съёмках роликов или подкастов ,но хочу сказать, что ты частенько перебиваешь гостя ! Ведь ты же его пригласил к себе рассказывать, так держи себя в руках и не перебивай! Мне очень нравятся , то что ты делаешь и сам по себе ты приятный человек! Это не претензия, не в коем случае, просто обрати на этот момент внимание))
Александр, спасибо за ваш труд. Очень крутые подскасты✊🏻 много полезного, крутые гости. Рассчитанный на осознанного зрителя🔥
Сижу в чайхоне номер 1 и смотрю этот подкаст😂🔥 спасибо Саше и Гостю! Я кстати, снимаю интервью с предпринимателями ❤️
@@bozhidarosich я брат)) на движениях, на темах
@@AlexanderSokolovskiy цифры те же брат, словимся
Ахахахах) подняли настроение)) темщики😂
@@user-gz4cw7ru2q стараемся)
Ахахахахах, у Сани ЦА чисто темщики😂😂😂😂😂😂😂
Из всех просмотренных интервью на канале , это отозвалось больше всего! Спасибо.
Александр, ваш подход к подбору людей, и структуризация вопросов, все так лаконично, круто и захватывающе, хочется смотреть только такой контент. Даже завёл дневник, чтобы выписывать цитаты гостей, это просто шикарно, спасибо за то что ты делаешь, продолжай в том же духе !!
Выпуск топ. Алексею респект. Приятно видеть успешного предпринимателя со стержнем внутри, доброй душой и семейными ценностями. Мужик!
Разговор больше, чем просто про бизнес. Мне было важно многое услышать. Спасибо вам огромное за это крутое интервью!
Очень сильная передача получилось! И гость и ведущий на высоте 👍 Сразу заметно насколько глубокие люди!
Какой интересный, глубокий и порядочный человек. Как приятно осознавать что в бизнесе есть такие люди! Один из лучших выпусков!
Спасибо что не смотря на всю сложившуюся ситуацию радуешь нас вдумчивым контентом , это дорого стоит!
Часто встречал Алексея в Ruski, Birds - всегда излучает целостность, уверенность, достоинство. Приятно было убедиться ещё раз в этом интервью! Спасибо за содержательную беседу! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🤞🏻
Александр, спасибо тебе большое за выпуски! На мой взгляд, в Дубае у тебя появились ещё более интересные собеседники, и даже те, кто были ранее, например Олег Торбосов, раскрылись более ярко и я, например, почерпнул из твоих дубайских выпусков намного больше. Выпуск с Алексеем супер, очень много полезной информации, мироощущений, которые проходят через меня и, думаю, применимы к моей жизни. В общем, все супер, продолжай делать то, что делаешь, ты молодец!!!
Я только сейчас понял.
Саш, ты не интервьюер, нет...
Но ты прекрасный собеседник и это интересно-новый формат в интервью - держи планку - берешь интервью у тех людей, которых я никогда не знал и о которых не слышал - мега интересно, молодец!
Спасибо большое Александр, очень ценные интервью с грамотными предпринимателями, много пищи для размышления и много интересной информации !
А почему комментарии только от мужчин?)
Нежный комментарий в поддержку канала)
Всегда интересно слушать людей с опытом, и выводами после!☺️👌классное интервью!
Спасибо Вам! Ооочень интересное интервью, гость и Ваши вопросы! 🔥
Очень крутое интервью , хоть конспект пиши …❤️👍🏻большая благодарность просто за то что вы есть !!!🥹🙏🏻
Крутейший гость 🔥🔥🔥 Чайхона известное место ))) Спасибо за подкаст ✊😎
Саша, спасибо за твои подкасты. Это просто топ. Для размышления, для роста, для рифлексии. Очень ценно🔥🚀❣️🧩
Какое мудрое интервью! Александр, благодарю Вас за широкое сознание, правильные вопросы и интересных гостей в выпусках
Просто вау! Огромная благодарность Алексею и Александру!
Спасибо большое за то что ты делаешь и делишься с нами🙏
Благодарю, это просто взрыв мозга. Очень созвучны принципы жизненные ❤
Блин, обожаю Алексея! Очень интересно узнать человека, в ресторанах которого кушаешь годами. Спасибо Александр!🔥
Заслушалась. Столько житейской мудрости из личного опыта одного человека. И поняла, что я хочу работать с таким руководителем бизнеса как Алексей Васильчук !!
Картинка , звук , голос , тембр , гости , вопросы … просто Вау👏🏼 Спасибо ❤️
спасибо, как глоток свежего воздуха!
Какой наполненный и глубокий человек! Впервые познакомилась с Алексеем, когда работала в ДЕПО в цветочном троллейбусе. Такая энергия!!! Притягивает взгляды моментально! Сейчас занялась своим бизнесом - студия флористики и фитодизайна. После просмотра интервью появилось желание сотрудничать с Алексеем и делать еще красивее его проекты!!!
Посмотрел выпуск на одном дыхании
Самый интересный гость, очень рад, что нашлось время посмотреть
Спасибо!
Большое спасибо за видео
Великолепно! Васильчук, очень мудрый человек. Благодарю за подкаст.
Саша, огромное спасибо за выпуск ! Делаю первый комментарий к твоему видео, и поражён Алексеем, но насколько круто ты подбираешь вопросы и раскрываешь гостя в развороте !!! Спасибо огромное за твою эмпатию и опыт !!! Просто супер !!!
Огромное спасибо Алексею! Кладезь мудрости и знаний! Слушаю не первый раз! Спасибо!🙏🏻🤍👍🏻
Спасибо, за интервью, Александр! Много ценной инфы выделил для себя. Качество картинки и света классное 👍
Благодарю за ценнейшее видео! Реально мотивирует не сдаваться из-за каких то проблем и ошибок! Интересные и похожие мировоззрения у каждого героя подкаст! Я восхищён! До следующего выпуска...
Мой любимый подкаст! 🤍 Александр, спасибо вам огромное за работу 🙌🏻
Спасибо Александр за отличное интервью!!! Алексей конечно мощщщщный Человек! Не растерял в себе Человека!!! Очень интересно про отношение к детям послушать, к трудностям, к партнёрам и бизнесу в целом. Всё честно и без лишних экивоков👍🏼
Саня, процветания во всех сферах жизни, и спасибо за контент!
Очень круто, всем советую твой подкаст, спасибо за Таких гостей!!!
Очень ценный каст. Очень цельный человек гость. Исклчительно консонантна его позиция"каждый человек--учитель".
Супер!!! не первый раз смотрю интервью Васильчука, всегда интересно, жизненно
Спасибо за очень полезный и вдохновляющий выпуск! Очень много мудрых мыслей.
Осталось приятное ощущение «живого человека» и сильного, когда Алексей рассказывал про детей, про дружбу, про ведение бизнеса, про то, как он делал выводы из разных ситуаций в жизни, как справлялся с допущенными ошибками и сложными ситуациями
Выписала несколько мыслей, которые «зацепили»:
1. Перед любыми переговорами задать себе вопрос «что я хочу получить лучший / худший сценарий. Что для этого нужно сделать. Сколько времени нужно на это потратить». После переговоров задать себе вопрос «сколько лишнего времени я потратил»/ кто выиграл кто проиграл (я или мой партнер)»
2. В конце дня осмыслить: Чем выиграл этот день. Что ты сделал хорошего для себя. Как выиграли мои партнеры.
3. Задать себе 2 вопроса, в конце дня:
- На что я сегодня потратил время впустую
- Кому я забыл сказать «спасибо»
4. Детей главное научить любить. Принимать и отдавать. Хвалить их
Очень понравилась история про то, как воспитывают детей евреи)
5. Когда кто-то накосячил - не обсуждать человека, который накосячил и не отчитывать его. Отложить поступок в сторону и обсудить поступок (не относительно к человеку), а вместе смотря на ситуацию со стороны. Предложить человеку встать в другую позицию и дать высказать свое мнение
6. Ооочень вдохновила рекомендация, смотреть на ситуации и задачи как на куб
Сам занимаюсь ресторанным бизнесом и всегда слушал Александра Орлова, этот человек казался мне "мутной личностью"... Но, от этого подкаста меня проняло! Супер контент. Соколовский, спасибо!
Александр, спасибо большое. Такая возможность понять , как мыслит человек такого масштаба личности. Невероятной крутизны человек
Одно из тех интервью, которые нужно смотреть дважды и выписывать что подходит лично тебе.
Да,все верно сказано! Не останавливаться ,только вперёд!Спасибо ,супер!!
Хоть за меня уже все сотни раз написали, но я все равно добавлю - Александр, спасибо! Эти подкасты бесценная вещь. Ты очень крутой 👍🤝
Все интересно, полезно. Очень крутые подкасты все. Благодарю 🤝 ждём новых подкастов. Многих вообще не знаю, но они такие крутые люди.
Невероятно емкое на мудрость и развитие навыков интервью, резонирует очень многое, спасибо большое Алексею за потраченное время и Александру за то что раскрыл гостя!
Однозначно нужно пересмотреть интервью,очень много полезной информации и жизненного опыта над которым стоит задуматься 👌
Если зайти на канал можно пересмотреть просто сразу все , потому что очень крутые подкасты. Саня ты красавчик 👍должно быть в трендах))
Многое подчерпнул и записал. Хорошая работа, спасибо!
Спасибо ! Приятно было послушать разговор взрослых и мудрых людей ! Вдохновляет
Большое спасибо Александру за подкаст! Очень круто прямо на ходу из сказанного гостем рождаются вопросы!
Алексею огромное спасибо за интервью! Такого уровня людей слушаешь очень внимательно и когда кроме мудрости еще и столько человечности и теплоты это большое удовольствие!
Огромное кол-во инсайтов. Одно из лучших интервью которые когда-либо слушал. И больше всего записал ценного в список привычек. Саша и Алексей огромное спасибО! Чётко !!!
Спасибо за гостя, Александр, как на проповедь сходила♥️
Концентрат выверенной мудрости 🙌💪👍
Шикарный выпуск, отличный гость, много смыслов!!! Буду пересматривать
Пожалуй лучшее интервью на канале. Спасибо.
Огромная благодарность! На многие события в жизни посмотрел с новых сторон.
Спасибо большое.
Ваша беседа на мой взгляд, по моему мироощущению интересная и схожа с моим жизненным устоявшим опытом.
Нырнул с головой на одном дыхании и взлетел не ощущая времени.
Мы-это правда круто!
Спасибо Саша и Леша, очень круто, молодцы!
Очень круто, спасибо! Зови ещё рестораторов, очень познавательно
Крутое конечно интервью ! От начала и до конца можно конспектировать ! Спасибо !
Очень полезное интервью, всегда интересно слушать Васильчука👏👏👏
Отличный выпуск, супер интересно. Ценность информации бодрит !!! Спасибо!
Алексей, душевный человек! Хороший разговор,спасибо.
Огромное спасибо за помощь в понимании подхода к делам и жизни! Просьба чаще выяснять у гостей, что же всё таки, какие конкретно навыки, личные, деловые, их привели к успеху. Или ничего этого не нужно в нас прокачивать. И всё зависит банально от удачи ?!) Что?)
Александр, спасибо Вам за отличный подкаст! Слушаю всегда даже, когда чищу зубы. Безумно полезно
Было бы круто посмотреть, если Олег Торбосов возьмет у тебя интервью на твоем подкасте 🚀😎
Как всегда слушала и кайфовала !Александр ,вы просто невероятно крутой собеседник 🫶
Благодарю ❤️ у вас самые крутые интервью 🥰🥰
Саша, интервью очень классное в общем как и всегда 🔥
Сидел и просто записывал все что говорили )) продолжай, буду ждать новое интервью🔥 спасибо тебе )
Большое спасибо за интервью!
Много интересной и полезной информации от Алексея:
- про “мы”
- объемное мышление
- постоянно учиться у окружающих
- постоянно уделять время на общение с детьми
- при выборе партнера (готов ты с ним быть в трудные времена)
- дело, которое должно давать лично тебе позитивную энергию
- сильно верить в то, что ты делаешь, чтобы заражать людей
Спасибо за отличное интервью! Класс! Приятно и полезно провел время ))
В очередной раз спасибо за очередного крутейшего гостя!
Ребята, спасибо. Очень ценно!!!
Александр, очень крутые и не избитые вопросы, видно, что твоим гостям приятно на них отвечать. Очень круто, лучший подскаст для комерсов, отвечаю)
Харош, видео что интервьюер прошёл свою школу в жизни, и на основании своего опыта делится с окружающими. Благодарю за столь полезную информацию, ваша философия очень близка.
Очень сильный и глубокий подкаст! Спасибо 🙏 Записал многое, но особо выделяю 3:
- а давай на «мы»
- объемное мышление, когда каждая ситуация, как кубик с 6 сторонами
- я из 2 несчастливых людей делаю 2 счастливые пары
Саша, спасибо за очередной подкаст! Качество гостей и твоих вопросов растут каждый раз 🔥🔥🔥
на какой это минуте?
@@Mood_wear_brand это на разных минутах ) чтобы сказать конкретно на каких, нужно пересматривать )
Очень ценно. Важно делиться таким опытом.
Прям несколько раз останавливал, что-то выписывал для себя. Ценно, спасибо ☺️
Спасибо за интервью! Оч интересный собеседник и то что мне было нужно услышать
Круто сказал про ценность людей, про кубическую модель ситуации, про отношения партнёров на мы вместе ты/вы, про созидание и энергию.
Душевный мужчина. С удовольствием посмотрел выпуск. Благодарю.
Решил именно сегодня посмотреть этот подкаст выбирая из остальных на канале. Потому что видел Алексея пару лет назад в ДЕПО когда снимали программу секретный миллионер
Спасибо за твою работу!
Саша, классное интервью! Алексей - мудрый, опытный человек. Мне отзывается - при воспитании детей фокусироваться на том, что получается. Хвалить их! Быть другом своим детям. Больше общаться с ними. Важность собственного примера.